¿Cuál es la diferencia entre los productos fabricados de acuerdo con GOST y de acuerdo con las especificaciones? ¿Cuál es mejor y más útil? Estudiamos juntos ...

Los GOST eran obligatorios, es decir, se suponía que debían realizar todo. La violación de los requisitos de la norma implicaba la retirada de productos de las tiendas, la prohibición de la producción de productos no estándar.

Ahora los productos pueden ser producidos y GOST, y GOST R y TU (de fabricantes específicos). Todos ellos son voluntarios

GOST - el estándar estatal, se aplica no solo en la Federación de Rusia, sino también en los países de la CEI
GOST R - estándar de estado de Rusia

En los países europeos y en los Estados Unidos, la aplicación voluntaria de normas es la norma. Todas las empresas intentan cumplir los requisitos de las normas sin falta, de lo contrario sus productos simplemente no se comprarán.

En Rusia es otra cosa: la mentalidad es muy diferente ... Y los productores, incluso de buena fe, comenzaron a producir productos alimenticios según las especificaciones, a no cumplir con los requisitos de GOST y GOST R. Lo que no está prohibido por ley, entonces ...

El GOST regula estrictamente las materias primas, que deben usarse para el desarrollo de un producto, los aditivos utilizados, la formulación aprobada. Producir productos alimenticios de acuerdo con GOST no siempre es beneficioso para los productores. El precio de costo es alto. Y en consecuencia, su competitividad disminuye.

Compañías de alimentos siguió un camino más fácil, comenzó a cambiar la receta, usa sustitutos para materias primas básicas y adicionales. Y estos bienes comenzaron a producirse de acuerdo con las especificaciones técnicas.
Entendamos en esta situación ejemplos específicos.

Productos cárnicos

Entonces, por ejemplo, para el desarrollo de la salchicha de Doctor solo se usa carne cruda del grado más alto (carece de tejido conectivo).

Muchos de ustedes recuerdan el sabor de este Doctor. De 1 kg de carne puedes hacer solo 700 g de salchicha. El costo es alto, la rentabilidad es baja. Es mucho más fácil reemplazar parte de la carne cruda con proteína de soya.

Es varias veces más barato. Sí, y su capacidad de retención de agua es mayor, es decir, puede agregar más agua y, en consecuencia, producir más salchichas. Anteriormente, esta salchicha se llamaba con el nombre de marca: Doctor Extra, Doctoral New, Doctoral en estilo de aldea y similares.

Pero luego prohibieron a los fabricantes utilizar el nombre y las palabras de la empresa que eran similares al punto de confusión. Pero salieron de la situación: llaman al Doctor.

Ahora podemos producir carne, productos que contienen carne y análogos de productos cárnicos.

De acuerdo con los estándares:

Los productos cárnicos de carne deben ser al menos del 60% (antes del 100%).
Los que contienen carne son: carne y verdura (30-60%) y carne vegetal (5-30%).
En análogos de carne no más de 5%.

Básicamente, solo los productos cárnicos se producen de acuerdo con GOST y GOST R, el resto según TU.

Por lo tanto, cuando elija productos cárnicos, preste atención a la documentación técnica que fue producida, a lo que está incluido en su composición y ¡cuánto!

Industria láctea

Una imagen similar está en la industria láctea. Se producen leche, productos lácteos y productos lácteos. En productos lácteos, se agregan materias primas no lácteas, pero no para reemplazarlas, sino para expandir el surtido.

Por ejemplo, yogur con trozos de fruta o con mermelada, masa de cuajada con pasas.

En la composición de productos que contienen leche, se agregan diversos componentes no lácteos, que reemplazan a las materias primas lácteas. En ellos, la leche no debe ser inferior al 20% y la grasa láctea, no menos del 50%. Aquí, la proteína de soja se puede utilizar, la grasa de la leche sustituye el aceite de palma, las grasas modificadas. Usted comprende que es mucho más rentable producir productos que contienen leche.

Las recomendaciones para elegir productos lácteos son las mismas. Lea el etiquetado, especialmente la composición. No te confundas con el embalaje habitual. A veces, los fabricantes inescrupulosos usan marcas conocidas para etiquetar sus productos falsificados.

Como ejemplo, todos los envases bien conocidos de azul y azul para leche condensada de leche entera con azúcar pueden usarse para envasar alimentos enlatados que contienen leche, e incluso denominados "leche condensada". Nosotros con ustedes nos hemos acostumbrado tan simplemente para llamarlo. Este hábito lo usan.

Productos grasos y derivados del petróleo

Ahora sobre productos de aceite y grasa. Desde el siglo pasado, produce margarina. Ya estamos acostumbrados. Fue desarrollado especialmente para el reemplazo de la mantequilla. El problema es que se produce a partir de aceites vegetales modificados, hidrogenados y transesterificados. La margarina frita es buena, pero el uso de aceites modificados produce efectos adversos.

Recientemente en nuestro mercado había un nuevo producto con el nombre "puramente ruso" SPED. En traducción del inglés: un producto para difundir. La extensión puede ser cremosa, vegetal, cremosa y grasa vegetal.

Y estos productos son referidos a diferentes grupos de productos alimenticios. Cremoso-vegetal a la leche, en esto de la grasa de leche 50-95%.

Crema vegetal (grasa de la leche 15-49%) y grasa vegetal (puede ser sin grasa láctea) propagación ya se conoce como productos de grasa y aceite. En mi opinión, aquí el engaño del consumidor con el permiso del estado. Estos diferenciales se pueden atribuir a margarinas cremosas u ordinarias, y su precio es varias veces mayor ...

Calidad del té

Algunas palabras sobre el té. Aunque operamos con té GOST, muchas fábricas empacadoras de té producen sus productos de acuerdo con las especificaciones técnicas.

Por supuesto, tenemos plantaciones de té en el territorio de Krasnodar, pero sus materias primas no son suficientes. El té de fábrica se compra en países tropicales, y en nuestras fábricas se realiza la mezcla (mezcla) de diferentes tipos de té, se envasan y se envían al mercado.

Es rentable para los productores comprar tipos de té baratos o té viejo, luego mezclarlo con variedades más valiosas para darle un sabor más o menos "decente".

Encontrar té de calidad en nuestro mercado es bastante problemático. La calidad del té deja mucho que desear.

Algunos signos de té de calidad inferior:

Después de preparar té negro, abra la tetera y huela la infusión. Si huele a heno o hierba, entonces el té es viejo.
Mira el té en la taza blanca. Si el color del té con un tinte verdoso está en los bordes del borde de la taza, entonces el té también es viejo.

¿Cómo protegerse de los productos de calidad inferior?

Entonces, te di algunos ejemplos la elección correcta productos alimenticios. Por supuesto, me gustaría decir que los productos GOST son mucho mejores y más seguros que "TU-shnoy".

Pero también hay trampas aquí. Algunos fabricantes inescrupulosos usan los mayores requisitos de los consumidores para la calidad de los productos.

Pueden indicar en sus productos falsificados GOST, pero no el que regula la calidad de los productos mismos, y para el cual, por ejemplo, se emite el embalaje.

En este caso, puedo recomendar comprobar que el estándar esté indicado en el paquete de los productos. Es suficiente ir a Internet e ingresar el GOST especificado en el motor de búsqueda. E inmediatamente todo estará claro. Si escribe un nombre de producto específico, por ejemplo, salchicha cocida y la frase "condiciones técnicas", "especificaciones generales", este producto se elabora de acuerdo con la norma.

Los productos electrotécnicos se presentan hoy en el mercado y en las tiendas en una amplia gama. La cantidad de tipos y marcas de cables y productos de alambre es muy grande. Esto permite resolver con bastante éxito y rapidez los problemas asociados con el rendimiento del trabajo eléctrico.

Al llevar a cabo tal trabajo, la calidad de los cables y alambres juega un papel importante. Las condiciones para la producción de bienes deben cumplir con GOST. Entonces podemos hablar de alta calidad. Saliendo del GOST y desarrollando condiciones técnicas (TU) de forma independiente, las empresas quieren ahorrar y obtener superganancias. Debido a la fabricación de productos de cable de acuerdo con las especificaciones, el mercado está lleno de alambres y cables baratos y de baja calidad.

Para no enfrentar accidentes y situaciones desagradables, confíe en los productos de cable que se producen de acuerdo con GOST. Es mejor evitar el cable hecho de acuerdo con las especificaciones. Para publicar, el uso de dicho producto está plagado de consecuencias. Según las estadísticas, más de la mitad de los incendios en el hogar son causados por alambres y cables de baja calidad.

Este artículo es una especie de complemento del tema sección transversal del cable . Y en este hilo, me gustaría decirte qué buscar al elegir un cable y qué cable hecho según GOST difiere del cable hecho por la TU.

Cable según GOST o TU qué elegir?

Para aquellos que no lo sepan, hablaré sobre la situación que está sucediendo hoy en día en el mercado de productos de cable y alambre. Elegir un cable es una tarea difícil. Después de todo, encontrar un producto de calidad es muy difícil o casi imposible, a pesar del gran número cables eléctricos en el mostrador.

En una tienda especializada o de construcción, puede encontrar productos eléctricos de cualquier sección y para todos los gustos. Toda la sal es que el 99 por ciento de los productos ofrecidos no vale la pena comprar. Después de todo, los cables de esta calidad conllevan un peligro.

Me pregunto si todos saben lo que es diferente cable GOST y un cable fabricado de acuerdo con las especificaciones. Muchos de nosotros ni siquiera escuchamos eso productos de cable debe emitirse de acuerdo con cualquier norma reguladora.

En la URSS, el problema alambres y cables Se llevó a cabo de acuerdo con el estándar estatal GOST obligatorio para la aplicación en las áreas definidas por el preámbulo de la norma en sí. Para la calidad del material conductor de corriente, para el espesor y la calidad de las cubiertas aislantes, se hicieron ciertos requisitos. Era imposible violar las normas establecidas. En la época soviética, si compraste un cable con sección 2.5 cuadrados m. mm., entonces podrían estar 100% seguros de que la sección transversal en ella es de 2.5 metros cuadrados. mm.

Más tarde, el estado y algunas "personas interesadas" decidieron que era demasiado aburrido: seguir a los GOST, y no hay lugar para la libertad y las maniobras. Sin pensarlo dos veces, estas personas presentaron especificaciones técnicas (TU). Los requisitos técnicos se establecen en la especificación técnica. Deben estar satisfechos con una sustancia, material, artículo o grupo en particular. En las condiciones técnicas, también existen procedimientos que le permiten determinar qué tan bien se cumplen estos requisitos.

Parece que no hay diferencias entre GOST y TU. Este es también un documento técnico, que enumera los requisitos específicos. Sin embargo, se refieren solo a un determinado producto, sobre el cual se emite este documento técnico. Pero esto es solo a primera vista. Las especificaciones técnicas están lejos de ser análogas a GOST. Escribir ESO es posible bajo un producto concreto (un cable, en nuestro caso). Por lo tanto, los fabricantes tienen la oportunidad de especificar en la TU lo que sea.

Debido a la aparición de especificaciones técnicas, los productos conductores presentados en el mercado se volvieron muy inferiores en calidad. El fabricante pasó a reducir el espesor de las cubiertas aislantes, tanto la funda general del cable como la funda de las venas que transportan corriente, lo que subestima la sección de la vena que lleva corriente en un 10-40 por ciento. Todos estos cambios el fabricante simplemente lo indica en las condiciones técnicas, por lo tanto, se considera que no viola ninguna norma.

En fabricantes inescrupulosos, han aparecido técnicas, debido a lo cual comenzaron a subestimar la sección transversal de las venas que transportan corriente. Uno de estos métodos es la referencia a la cláusula 2.2 en GOST 22483-2012 (anteriormente era GOST 22483-77 П 1.4. A). En el párrafo 2.2 se dice que, siempre que la resistencia eléctrica cumpla con los requisitos de esta norma, las secciones transversales nominal y real pueden diferir.

Es decir, si el fabricante cumple con los estándares de resistencia, entonces puede reducir la sección transversal. Es triste que en la práctica estas normas no sean respetadas. Desde hace tiempo, los fabricantes han establecido el objetivo principal de reducir los costos de producción. Al reducir el desperdicio en el material conductor de alambre, el fabricante logra este objetivo magníficamente.

Hay otro inconveniente importante en el hecho de que los cables se fabrican de acuerdo con las especificaciones, y no de acuerdo con GOST. El fabricante reduce el grosor del aislamiento de las venas y el caparazón "común". Debido a esto, la calidad del aislamiento disminuye, y algunas veces es muy significativo. El material eléctricamente aislante tiene la misma composición. Es decir, el material tiene las mismas características, pero al mismo tiempo su cantidad disminuye de forma aislada.

¿Por qué los fabricantes de productos de cable no fabrican cables de acuerdo con GOST y de acuerdo con TU?

La respuesta a esta pregunta es muy simple. El fabricante quiere asignar precios competitivos y obtener grandes ganancias. Ahorra en los materiales utilizados, lo que reduce el costo de fabricación de productos.

Los vendedores en tiendas de electricidad no ocultan que es más rentable para ellos vender cables fabricados de acuerdo con las especificaciones técnicas. Después de todo, el precio de los productos fabricados según GOST es mayor. Los compradores a menudo no prestan atención a una "pequeñez" como el cumplimiento con GOST. Irán a la tienda donde el cable es más barato, a pesar de que está fabricado de acuerdo con las especificaciones.

Resulta que tanto los vendedores como los fabricantes no están ocupados suministrándonos productos de calidad, aunque sean más caros. Su principal objetivo es no perder clientes. Después de todo, si venden cables caros de alta calidad, el comprador hará una compra a un competidor que venda más barato.

La política con condiciones técnicas está dirigida a una persona que no comprende todos los aspectos técnicos de la fabricación de cables y productos de alambre y selecciona el cable confiando solo en el índice de precios. Un simple filisteo ingenuamente cree que compra un producto de calidad. Y esos compradores son aproximadamente cien por ciento.

Y lo que es especialmente malo, rara vez se puede encontrar lanzado por GOST alambreen una tienda de electricidad convencional. Simplemente no están en oferta. Comprar ese cable en las realidades modernas solo puede ser a través de la organización (si es posible).

Esto se puede hacer si ordena un lote grande de la fábrica del fabricante. Las fábricas aún producen cables y alambres según GOST, pero principalmente para aplicaciones industriales. Para las necesidades del hogar, producen cables de acuerdo con las especificaciones.

¿Qué es diferente de GOST?

A principios de los 90, los fabricantes recibieron una pequeña holgura. El estado les dio la oportunidad de desarrollar y aprobar las recetas de los productos mismos. El propósito de esta innovación fue bueno: mejorar la calidad de los productos y diversificar el alcance. Se logró el segundo objetivo, que no se puede decir sobre el primero. La calidad de los productos manufacturados aún deja mucho que desear.

Mira los estantes de los supermercados modernos. Al lado de la crema agria habitual se puede encontrar "Smetana Smetanovnu", "Smetanishku" y otros. Parece que sólo no ir a los productores, que no es sólo los nombres están subiendo para atraer a su producto como muchos compradores como sea posible. El hecho es que estos productos no tienen derecho a llamarse crema agria, ya que no cumplen con GOST. - norma define qué productos se deben incluir en la crema, como una carne natural, deben añadirse a la salchicha, y qué ingredientes están permitidos en la mayonesa. En la época soviética no se podían eludir los requisitos del GOST, se consideraba una violación de la ley. Pero es bastante posible ahora. Con este fin, la empresa aprueba las llamadas especificaciones técnicas (condiciones técnicas). Por ejemplo, una planta empacadora de carne ofrece añadir salchichas de soja, el Estado determina que este suplemento puede hacer ningún daño a la salud, dando "bueno" y el producto está a la venta. Es decir, en los productos fabricados según las especificaciones, los ingredientes naturales pueden reemplazarse por sus sustitutos artificiales: soja, colorantes, conservantes. Por lo tanto, los productos fabricados de acuerdo con las especificaciones no pueden presumir de calidad.

Para preparar kvas, es necesario insistir en el mosto, esperar hasta que la levadura peorebrodyat - el proceso es bastante largo. Por otro lado, se puede añadir agua edulcorante, dióxido de carbono, aditivos químicos kvass de buen gusto y vuelta "bebida con levadura", que tiene un bajo costo.

En los estantes de productos modernos supermercados producidos de acuerdo con GOST y TU, por regla general, se encuentran al lado del otro, y la diferencia entre ellos a menudo no saben (o no quieren saber) incluso vendedores, más que los empleados de la tienda no están obligados a informar a los clientes acerca de la ubicación del producto natural y dónde está su sustituto artificial Y solo un comprador experimentado puede distinguir un producto de otro estudiando atentamente el envase.

Cualquier comprador conoce esos nombres de salchichas hervidas, como "Leche", "Doctor". Sin embargo, en el departamento de salchichas se vende una gran cantidad de salchichas "doctorales" y "lácteas", cuyo nombre se agrega al nombre del productor o la localidad donde se produjo la salchicha. Debe recordarse que solo las salchichas cocidas, producidas de acuerdo con GOST, tienen el derecho de llamarse "Leche" o "Doctorado". Si en el nombre de la salchicha hay adiciones "Leche de ...", "Doctor de ...", o los productores le agregan las palabras "delicadeza", "extra", etc., este producto se fabrica de acuerdo con la TU y, por consiguiente, la calidad Este producto no es tan alto como el producto fabricado de acuerdo con GOST.

Con la necesidad de elegir los productos de cable con las propiedades requeridas, los especialistas de las organizaciones de diseño, los empleados de los servicios de energía de las empresas, que prestan servicios a las instalaciones eléctricas industriales, así como los propietarios de casas privadas y apartamentos, se enfrentan a la instalación de cableado eléctrico. Para una evaluación preliminar de la calidad de los productos, primero debe familiarizarse con los certificados que confirman el cumplimiento de las características del cable con ciertos estándares, y también comprender cuál es la diferencia entre ellos. Dicha información debe estar disponible en el sitio web del fabricante. A continuación, le diremos qué es el cable GOST y TU, y qué opción elegir para el cableado doméstico.

¿Cuál es la diferencia?

Un documento normativo que contiene una lista de requisitos técnicos para cualquier producto (en particular, para productos de cable y conductor) puede ser GOST (estado estándar) o TU (especificaciones técnicas). ¿Cuál es la diferencia entre estos documentos y qué es mejor elegir?

El estándar estatal (GOST) es desarrollado por estructuras estatales y actualmente está aprobado por el Consejo Interestatal de Normalización, Metrología y Certificación. El tema de la estandarización del estado suele ser productos interindustriales. Las especificaciones técnicas (TU) son creadas por el fabricante del producto y aprobadas por el ministerio de la industria correspondiente.

El apogeo de la estandarización de la producción ocurrió durante el período soviético, cuando todas las empresas eran de propiedad estatal. Cualquier producto debe cumplir con el estándar. Hubo una jerarquía encabezada por estándares estatales (GOST), estándares de la industria (OST) clasificados como inferiores, las condiciones técnicas (TU) fueron los más jóvenes en esta estructura. Con el colapso de la URSS y la aparición de un gran número de fabricantes de cable con propiedad privada, el viejo sistema de control de calidad colapsó.

La certificación de cualquier producto (incluido el conductor) para cumplir con GOST es una medida costosa y requiere el cumplimiento de una serie de procedimientos burocráticos. Por supuesto, todos los costos incurridos en este caso están incluidos en el costo del cable. La diferencia entre el procedimiento de certificación y la TU es que es mucho más simple y económico, lo que es mejor para el fabricante. Por un lado, se puede suponer que un cable certificado según TU debería ser más económico que un cable según GOST. Pero la diferencia radica en el hecho de que la TU es hecha por el fabricante, lo que a menudo conduce a una disminución en la calidad de los productos. Desde este punto de vista parece que es mejor elegir un cable que esté certificado de acuerdo con GOST, ya que en el desarrollo de este documento, a diferencia de las condiciones técnicas, participaron cuerpos estatales desinteresados, aunque en las condiciones actuales la disponibilidad de un certificado estatal, lamentablemente, no garantiza alta calidad producto.

El nuevo impulso fue la estandarización después de la creación de la Unión Aduanera, con la creación de la cual apareció un reglamento técnico "Sobre la seguridad de los equipos de baja tensión". De acuerdo con este documento, en la actualidad, todos los productos de cable están sujetos a la certificación de conformidad con GOST. Esto se aplica a los productores de todas las formas de propiedad de los países miembros del EEE.

¿Qué es mejor elegir?

Desde un punto de vista práctico, si lo desea, no es suficiente centrarse solo en qué documento normativo (estándar o TU) es consistente con sus parámetros técnicos. Destaquemos los puntos más importantes de este proceso:

antes de comprar un producto conductor, debe obtener información sobre su fabricante;
en el sitio web del fabricante, asegúrese de que haya certificados que confirmen la conformidad de los productos con GOST o TU;
solicitar un certificado de conformidad del vendedor del producto;
es mejor si la bahía o el tambor en el que se entregan los productos conductores tiene las etiquetas de marca del fabricante;

Con estas acciones simples, puede distinguir fácilmente el cable GOST de la TU. Si no es posible determinar cuándo y quién emitió este conductor, es mejor abstenerse de comprar. En casos extremos, puede hacer lo siguiente:

Evalúe visualmente el estado del cable de aislamiento. Si hay rastros de almacenamiento a largo plazo, especialmente en el sol, que se determina mejor por la presencia de cambios de color fragmentarios y la textura del aislamiento (por ejemplo, se ha vuelto áspero y abrillantado en algunos lugares), se recomienda no comprar el cable.
Después de doblar el cable, inspeccione el sitio de plegado en busca de microfisuras, que pueden ocurrir en una cáscara seca de mala calidad.
Mida el diámetro del núcleo del conductor. Para esto puedes usar el calibrador. A partir del valor obtenido, calculamos la sección transversal del núcleo por la fórmula del área del círculo. Si el cable está varado, se mide el diámetro de un cable, la sección transversal se calcula y se multiplica por la cantidad de cables en el núcleo. Más detalles sobre lo que hemos contado en un artículo separado.