ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาแห่งการตื่นขึ้นของธรรมชาติและสิ่งมีชีวิตทั้งหลาย ร่างกายของเราต้องการการตื่นตัวในฤดูใบไม้ผลิด้วย ในฤดูหนาว ผู้คนจะมีลักษณะคล้ายกับแฮมสเตอร์ที่กินตัวเองจนหมดและอยู่ในโหมด "ซอมบี้" ตลอดฤดูหนาว แต่ทันทีที่ความอบอุ่นมาถึง ทุกอย่างก็เปลี่ยนไปทันที ร่างกายจะถูกสร้างขึ้นใหม่ทุกๆ ฤดูใบไม้ผลิ และในเวลานี้เองที่การขาดวิตามินและโรคอื่นๆ แย่ลง ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน

ผักและผลไม้ปรากฏบนชั้นวางและในร้านค้าซึ่งคุณสามารถทำสลัดที่ยอดเยี่ยมได้ สลัดฤดูใบไม้ผลิเป็นอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ มาหาคำตอบกัน สูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิที่ง่ายและอร่อย.

สูตรอาหาร: สลัดฤดูใบไม้ผลิกับกะหล่ำปลีและแครอท

แน่นอนว่าทุกคนรู้หรืออย่างน้อยก็เคยได้ยินว่ากะหล่ำปลีและแครอทดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น พวกเขามีวิตามินหลายชนิดซึ่งร่างกายอ่อนแอของเราต้องการมาก ควรสังเกตว่ากะหล่ำปลีมีหลายประเภทและแต่ละชนิดก็มีประโยชน์ในแบบของตัวเอง แครอทยังมีประโยชน์ในทุกรูปแบบ - ต้ม, ดิบ, นึ่ง

ในฤดูใบไม้ผลิกะหล่ำปลีขาวจะปรากฏบนชั้นวางเป็นครั้งแรกซึ่งคุณสามารถทำสลัดฤดูใบไม้ผลิที่อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือสลัดฤดูใบไม้ผลิที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเตรียมอาหารจานวิตามินเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีอ่อน (หัวเล็ก ๆ หัวเดียวก็เพียงพอแล้ว)
• แอปเปิ้ล (ควรเป็นสีเขียวครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้ว)
• แครอท (อันเล็ก)
• น้ำมันกลั่น, เกลือ, น้ำตาล
• ลิ่มมะนาว (ไม่จำเป็น)
• หัวหอม (คุณสามารถเลือกหัวหอมหรือสีเขียวก็ได้)

ดังที่เห็นได้จากรายการส่วนผสมสำหรับสลัดไม่ต้องสงสัยเลยว่าสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารซึ่งหมายความว่านี่คือสิ่งที่คุณต้องการในฤดูใบไม้ผลิเพราะฤดูร้อนอยู่ใกล้แค่เอื้อมและรูปร่างของคุณจะไม่เรียวเล็กลง ด้วยตัวของมันเอง

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมชามใบใหญ่สำหรับผสมส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพทั้งหมด
2. ฉีกกะหล่ำปลีอ่อนให้ละเอียด ควรสังเกตว่าการเตรียมสลัดส่วนใหญ่อย่างเหมาะสมนั้นรวมถึงการหั่นแบบละเอียดด้วย นี่คือจุดประสงค์ของสลัด เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดตกลงบนช้อนหรือส้อม เทกะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในชาม

1. หัวหอมอยู่ถัดไปบนเขียง ถ้าเป็นหัวหอม (ส่วนใหญ่มักจะเป็นหัวหอมที่เลือกสำหรับสลัดนี้) ครึ่งหัวก็เพียงพอแล้ว เราตัดมันเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วส่งไปที่กะหล่ำปลี
2. แครอทจะต้องสับด้วย เป็นการดีที่สุดถ้าคุณเพิ่มแครอทขูดลงในสลัด ใส่แครอทขูดลงในชาม
3. เพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือ กดเบา ๆ เพื่อให้น้ำออกมา
4. มาเริ่มสับแอปเปิ้ลเขียวครึ่งผลกันดีกว่า มันจะต้องตัดอย่างประณีตมาก เทผลไม้สับลงในชาม ผสมทุกอย่าง
5. ตอนนี้ได้เวลาปรุงรสสลัดของเราแล้ว เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส บีบน้ำจากมะนาวฝานเป็นสลัด
6. ส่วนผสมสุดท้ายในสลัดคือน้ำมันพืช หากต้องการคุณสามารถใส่สลัดด้วยน้ำมันมะกอกได้ซึ่งจะทำให้สุขภาพดียิ่งขึ้น
7. หากคุณเป็นคนรักผักใบเขียวส่วนผสมนี้จะไม่ฟุ่มเฟือยในสลัดฤดูใบไม้ผลิของเรา

อร่อย ง่าย และรวดเร็ว - อาหารจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิ

สูตรอาหาร: สลัดฤดูใบไม้ผลิกับแตงกวา

ในเดือนพฤษภาคมแตงกวาสดจะปรากฏบนชั้นวาง (แน่นอนว่าซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งก็มีพวกมันในฤดูหนาวด้วย แต่แตงกวาดังกล่าวมีวิตามินค่อนข้างน้อย แต่ก็ไม่ได้อยู่ที่นั่น แต่จะถูกแทนที่ด้วยยาฆ่าแมลงและสารเคมีอันตรายอื่น ๆ ด้วย ซึ่งปลูกในช่วงนอกฤดู) นี่เป็นข้อแก้ตัวที่ดีในการเตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อย ส่วนผสมสำหรับสลัดเบา ๆ :

• ไข่ไก่หลายฟอง
• แตงกวาสด
• เขียวขจี
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - ทางเลือกของคุณ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว (100 กรัม)

ทุกอย่างดูซ้ำซากและเรียบง่ายอย่างอุกอาจ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากและดีต่อสุขภาพถ้าคุณแต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว

1. ต้มไข่. ปริมาณของมันจะขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องทำสลัด - ไข่สามฟองเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 3 ครั้ง ควรเตรียมสลัดนี้จากไข่โฮมเมดสดใหม่ ต้มไข่อย่างน้อย 4-5 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าไข่สุก
2. ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้สับแตงกวา ทางที่ดีควรตัดเป็นก้อน
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีตมาก ที่นี่คุณสามารถใช้หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โดยทั่วไปทุกสิ่งที่สามารถพบได้ในช่วงเวลานี้ของปีในกระท่อมฤดูร้อนของคุณหรือบนชั้นวางของในตลาด Cilantro ยังเหมาะสำหรับสลัดนี้ แต่ส่วนประกอบนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบสลัดเพิ่มเติมโดยเฉพาะ สำหรับนักชิม - คุณสามารถเพิ่มมิ้นต์หรือผักชนิดหนึ่งได้

1. เราปอกไข่ต้มที่เย็นแล้วแล้วหั่นเป็นก้อนแบบเดียวกับแตงกวา
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ เพื่อให้สลัดมีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรใช้ครีมเปรี้ยวจะดีกว่า

เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเริ่มชิมสลัดได้

สูตรอาหาร – สลัดฤดูใบไม้ผลิกับผักกาดขาวปลี

ในขณะที่กะหล่ำปลีขาวยังไม่ปรากฏบนชั้นวาง แต่ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและวิตามินเลือกผักกาดขาวซึ่งสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกก่อนที่กะหล่ำปลีขาวจะปรากฏ

ผักชนิดนี้ดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับเตรียมอาหารได้หลายอย่าง มาดูกันว่าผักกาดขาวสามารถนำมาใช้ทำสลัดได้อย่างไร วัตถุดิบ:

• กระเทียม (สามกลีบก็เพียงพอแล้ว)
• มายองเนส (ควรทำเอง)
• ผักกาดขาวปลี
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี
• แครกเกอร์ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ใช้มายองเนสโฮมเมดหนึ่งในสามแก้วแล้วใส่กระเทียมลงไปสามารถสับละเอียดหรือบีบผ่านการกดกระเทียม
2. ผัดกระเทียมและมายองเนสเพื่อที่ในขณะที่เราเตรียมสลัด น้ำสลัดจะซึมเข้าไป
3. สับกะหล่ำปลีค่อนข้างใหญ่

1. แยกแผ่นออกจากกัน แล้วผสมในชามหรือชามสลัดอื่นๆ ด้วยมือ
2. เพิ่มน้ำสลัดมายองเนส - กระเทียมของเราลงในใบกะหล่ำปลีผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. เพิ่มซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำสองสามหยิบมือลงในสลัด
4. สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในสลัด
5. หากต้องการคุณสามารถโรยเกล็ดขนมปังเล็ก ๆ จำนวนเล็กน้อยลงบนสลัดผสมทุกอย่าง - สลัดพร้อม

สูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิกับหัวไชเท้า

ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการเตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิที่มีหัวไชเท้าด้วย นี่เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพโดยทั้งหมดนี้มีราคาค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับผักชนิดอื่นซึ่งสามารถนำมาประกอบกับข้อดีของส่วนผสมดังกล่าว

ส่วนผสมที่ใช้:

• มะเขือเทศ
• หัวไชเท้า
• แตงกวา
• เขียวขจี
• เครื่องปรุงรส
• น้ำมันมะกอก (สำหรับคนรักไขมัน - มายองเนส)

ทุกอย่างง่ายมาก:

1. ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน (ชิ้น, แถบ, ครึ่งวง)
2. สับผักอย่างประณีต
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว
4. เกลือและพริกไทย - หากคุณต้องการ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและสลัดก็พร้อม

สูตรอาหารสำหรับสลัดวันหยุดฤดูใบไม้ผลิ

ในช่วงเวลาใดของปี วันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด หากในฤดูหนาวเป็นโอลิเวียร์ ปู เสื้อคลุมขนสัตว์ ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องการสิ่งใหม่และเบา มาหาคำตอบกัน สูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิใหม่.

สลัดมันฝรั่งฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับสลัดนี้เราจะต้อง:

• มันฝรั่งลูกเล็กครึ่งกิโลกรัม
• หัวไชเท้า
• วอลนัท
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - ไม่จำเป็น
• น้ำมะนาวบางส่วน (ควรคั้นสด)
• เขียวขจี
• น้ำผึ้งและมัสตาร์ด (อย่างละช้อนชา)
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมสลัดนี้ คุณสามารถใช้ทั้งมันฝรั่งต้มปอกเปลือกและมันฝรั่งในเปลือกได้ มันฝรั่งที่ไม่ปอกเปลือกจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจานนี้ ดังนั้นจึงควรนำมันฝรั่งที่มีขนาดเล็กมากมาต้มทั้งตัวจะดีกว่า
2. ปรุงมันฝรั่ง แต่ไม่นานเพื่อไม่ให้เดือด เราผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง

1. เราทำน้ำดองจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้งและมัสตาร์ด น้ำดองนี้ควรจะแช่ไว้อย่างน้อย 30 นาที ดังนั้นในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำสลัดได้ทันที
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ควรหั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้สลัดดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน

สลัดพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด

สลัดฤดูใบไม้ผลิ “แตงกวา”

การเตรียมสลัดนั้นง่ายและรวดเร็วและแม้ว่าแขกจะมาโดยไม่มีการเตือนล่วงหน้า แต่การทำสลัดวันหยุดก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยและใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย ดังนั้นส่วนผสม:

• แตงกวา
• ครีมเปรี้ยว
• ส่วนผสมของน้ำผึ้งและมัสตาร์ด (สัดส่วน 1:1)
• เขียวขจี
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัด:

1. สับแตงกวาอย่างประณีต คุณสามารถปอกมันได้ คุณสามารถหั่นมันโดยไม่ปอกเปลือกก็ได้ถ้าพวกมันไม่มีความขมขื่น
2. เกลือผักสับเล็กน้อยแล้วปล่อยให้น้ำคั้นออกมา
3. สับผักอย่างประณีต เพิ่มลงในแตงกวา
4. ปรุงรสสลัดในอนาคตด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง
5. เพิ่มครีม ผสมทุกอย่าง คุณไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่ง แต่เสิร์ฟบนโต๊ะในลักษณะเรียบร้อยหลังจากนั้นคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดบนโต๊ะเทศกาลได้

สูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิที่ไม่มีมายองเนสคล้ายกับที่กล่าวมาข้างต้น เพียงเติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชแทนมายองเนสและครีมเปรี้ยว สลัดฤดูใบไม้ผลิก็ดีเช่นกันเพราะสามารถใส่กับอะไรก็ได้ที่คุณชอบ นี่ไม่ใช่เสื้อคลุมขนสัตว์หรือสลัดโอลิเวียร์ ซึ่งคุณไม่สามารถแทนที่มายองเนสด้วยเนยได้

สูตรสลัด "วันฤดูใบไม้ผลิ"

สร้างความพึงพอใจให้แขกของคุณด้วยสลัดแสนอร่อยที่มีดีไซน์แปลกตา เพื่อให้สลัดที่มีปัญหาออกมาสมบูรณ์แบบ เราต้องการ:

• ผักใบเขียวทุกชนิด
• ไข่ไก่ (4 ชิ้น)
• เนื้อไก่ (400 กรัม)
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• แครอท (400 กรัม)
• เห็ด (โดยเฉพาะแชมปิญอง 300 กรัมก็เพียงพอแล้ว)
• มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราปรุงมันฝรั่งและแครอทไม่จำเป็นต้องปรุงผักเหล่านี้เป็นเวลานานเราต้องการให้ทั้งชิ้นไม่ต้มเพื่อให้สลัดดูน่ารับประทาน
2. ต้มเนื้อไก่ก่อนอื่นให้เติมเกลือลงในน้ำที่จะปรุง
3. ปอกผักแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
4. ไข่ก็ต้องต้มด้วย
5. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นไม่เล็กมาก
6. ขูดไข่โดยใช้เครื่องขูดแบบเดียวกับผัก
7. สับเห็ดแชมปิญองอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพักให้เย็น
8. สับผักไม่ควรละเอียดเกินไป
9. จัดเรียงส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง
• เห็ด
• แครอท
• เนื้อไก่
• ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นให้ละเอียด

สูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิสำหรับวันเกิดสามารถมีความหลากหลายมาก คุณสามารถใช้สูตรอาหารทั้งหมดที่ให้ไว้ข้างต้นได้สิ่งสำคัญคือการตกแต่งตามเทศกาล โดยคุณสามารถ:

• ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยความเขียวขจี
• ส่วนผสมชั้น
• จัดเรียงส่วนผสมอย่างสวยงามบนจานแล้วผสมไว้บนโต๊ะ

ในความเป็นจริง สูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิง่ายๆคุณสามารถคิดไอเดียของคุณเองได้ เพราะฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาแห่งการสร้างสรรค์ ฝัน และทำให้ความฝันเป็นจริง อย่ากลัวที่จะทดลอง เพราะไม่มีส่วนผสมใดที่ไม่สามารถผสมกันได้ ดังนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและจินตนาการของคุณ

วิดีโอ: สูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิแบบเบา ๆ

สลัดผักกาดขาวสดเหมาะสำหรับทุกคน ไม่ว่าคุณจะต้องการลดน้ำหนัก ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร หรือแค่ทานสลัดผักสด คุณก็หยิบผักคะน้าได้ตามใจชอบ วิตามินซี กรดแอสคอร์บิก และแคโรทีนในผักนี้ช่วยให้เราเรียกมันว่าการฟื้นฟู ไฟเบอร์จะอิ่มท้องอย่างรวดเร็ว วิตามินเสริมสร้างและให้ความแข็งแรง... สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกสูตรตามรสนิยมของคุณ!

ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ตัวอย่างเช่นในตับอ่อนอักเสบหรือกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงกะหล่ำปลีจะทำให้อาการของโรคเหล่านี้รุนแรงขึ้น

ทุกข์ทรมานจากอาการท้องอืด การบริโภคกะหล่ำปลีที่เพิ่มขึ้นจะทำให้ท้องอืด

คุณแม่ลูกอ่อนก็ต้องระมัดระวังด้วย และด้วยเหตุผลเดียวกัน. ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในกรณีนี้ สารที่มีอยู่ในเส้นใยจะเข้าสู่ร่างกายของทารกพร้อมกับนมและทำให้เกิดอาการจุกเสียดในตัวเขา

แต่กะหล่ำปลีจะให้ประโยชน์แก่ทุกคนเท่านั้น: มันจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามิน, ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และลดน้ำหนักส่วนเกิน มีแม้กระทั่งอาหารกะหล่ำปลี! และมีประสิทธิภาพมาก ดังนั้นการเลือกสลัดในบทความนี้น่าจะมีประโยชน์มากกว่าหนึ่งครั้ง

สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อย

สมุนไพรสด กระเทียม เครื่องเทศ... เกือบทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับสลัดง่ายๆ นี้

สับกะหล่ำปลีขาว 700 กรัมอย่างประณีต

เกลือและพริกไทย.

ผ่านกระเทียม 2-3 กลีบผ่านการกดแล้วผสมกับกะหล่ำปลี

ใส่หัวหอมสับ, ใบโหระพา 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

มีเคล็ดลับเล็กน้อย หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัดจากกะหล่ำปลีสดอย่าลืมบดด้วยมือเล็กน้อยหลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กะหล่ำปลีจะให้น้ำผลไม้และสลัดของคุณจะอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดกะหล่ำปลีสด แครอท และหัวหอม

หั่นกะหล่ำปลี 500 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ เกลือตามชอบเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและเคี่ยวเล็กน้อยจนกะหล่ำปลีนิ่ม

หั่นแครอทขนาดกลางหนึ่งอันเป็นเส้นแล้วใส่กะหล่ำปลีตุ๋น (คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลีได้)

ปรุงรสสลัดด้วย 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู (3%) และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังดีต่อการลดน้ำหนักอีกด้วย คุณสามารถกินได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น อย่าลืมโรยกะหล่ำปลีด้วยหัวหอมสับและผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ

แตงกวาสดจะทำให้ทั้งจานมีกลิ่นหอมพิเศษของฤดูใบไม้ผลิและแครนเบอร์รี่สองสามลูกจะเพิ่มความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและรสชาติใหม่ นอกจากนี้จานนี้ยังเบามากจนสามารถจัดได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นสลัดที่มีอาหารมากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก ดังนั้น…

สับกะหล่ำปลีสดหนึ่งปอนด์อย่างประณีต ("หลอด" ควรบางและสั้น)

หั่นแตงกวาแบบสุ่ม

สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการอย่างประณีต

• ฉีกใบผักกาดหอมหลายๆ ใบด้วยมือของคุณ

ผสมทุกอย่างเติมเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนแล้วปล่อยให้ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่แครนเบอร์รี่สดสองสามลูกลงในสลัด

สลัดกะหล่ำปลีสด ข้าวโพด และปูอัด

หากคุณเบื่อกับสลัดธรรมดาๆ และต้องการอะไรที่น่าสนใจกว่านี้ ลองเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยส่วนผสมใหม่ๆ บ้าง

สับกะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก โรยด้วย 1 ช้อนชา น้ำตาลแล้วกดด้วยมือจนกระทั่งน้ำปรากฏขึ้น

หั่นแครอท 2 หัวเป็นเส้นบาง ๆ

สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดกระป๋อง (200 กรัม) แล้วใส่ลงในผัก

ตัดห่อปูอัดเป็นก้อนหรือวงกลม

ใส่กระเทียม 2-3 กลีบลงในครีมเปรี้ยว 200 กรัม (กดก่อน) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงรสผักด้วยครีมเปรี้ยว

โดยทั่วไปแล้ว เป็นการยากที่จะหาผักหรือพืชตระกูลถั่วที่ไม่ "พอดี" กับสลัดกะหล่ำปลีสด สูตรนี้สามารถเสริมด้วยถั่วเขียวหรือพริกหยวก บีทรูท คื่นฉ่าย และแม้แต่... เบอร์รี่! ตัวอย่างเช่นองุ่น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีขาวสดพร้อมองุ่น

หั่นกะหล่ำปลี 200 กรัม

เพิ่มหัวบีทขูด 100 กรัม

ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เพิ่มองุ่นเขียวไร้เมล็ดล้างแล้ว 100 กรัม ผัดเบา ๆ อีกครั้ง

หากคุณแทนที่มายองเนสด้วยโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ คุณจะมีสลัดลดน้ำหนัก

สูตรอาหาร: กะหล่ำปลีกับลูกพรุน

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต (300 กรัม) อีกครั้ง

ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลสองลูกแล้วหั่นเป็นเส้น

15–20 ชิ้น ตัดลูกพรุนที่แช่ไว้ก่อนแล้วตามที่คุณต้องการ

ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในอัตราส่วน 2:1

เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

และปล่อยให้มันชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ยำกะหล่ำปลีสดรสเผ็ด

สูตรนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศ - พวกเขาเพิ่ม "จากใจ" ลงในอาหารจานนี้ แต่รสชาติก็น่าสนใจมากขึ้น

สับผักกาดขาว 300 กรัม โรยด้วยเกลือและจำไว้จนกระทั่งน้ำปรากฏ

สับหัวหอมแดงครึ่งหัวอย่างประณีต

เอาเมล็ดออกจากพริกแดงหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นเส้น

ปอกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหนึ่งลูกเอาเมล็ดออกแล้วเสียดสี

• ผสมทุกอย่าง

หยิบเมล็ดผักชี ออลสไปซ์ ยี่หร่า อย่างละหยิบมือ แล้วบดในครกหรือเครื่องบดเครื่องเทศ

เพิ่มขมิ้นและขิงแห้ง

เกลือสลัด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง กระเทียมบด 2 กลีบและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
อร่อย!

ถ้าคุณชอบสลัดกะหล่ำปลีลองแนะนำผักนี้ในเมนูของคุณบ่อยขึ้น ซุป กะหล่ำปลีทอด ม้วนกะหล่ำปลี พาย และน้ำดอง... มีการคิดค้นอาหารกะหล่ำปลีหลายชนิด อย่าเพิ่งหลงระเริงจนเกินไป โปรดจำไว้ว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดก็ต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

และสุดท้าย (และเพื่อความหลากหลาย) สลัดกะหล่ำปลีสดอีกจาน

ภาพถ่ายแทบไม่ต้องอธิบายเลย

ตัดกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้น

ประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

บดเมล็ดวอลนัทในครก

ผสมฝุ่นถั่วกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.

เทลงบนสลัด อร่อย!

vesdoloi.ru

ความยากในการเตรียมตัว:อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร:นานถึง 15 นาที

มังสวิรัติ:โอโว

ครัว:บ้าน

จำนวนเสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ

ประเภทของจาน:สลัด

ส่วนผสมสำหรับสลัดฤดูใบไม้ผลิกับกะหล่ำปลีสำหรับ 3 มื้อ:

สูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิกับกะหล่ำปลีทีละขั้นตอน

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพ สลัดนี้มีวิตามินมากมายที่ร่างกายต้องการในฤดูใบไม้ผลิ จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ขั้นแรก สับผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ

โอนไปยังชามใส่เกลือและบดด้วยมือของคุณจนกะหล่ำปลีนิ่มและน้ำเริ่มออกมา แทนที่จะใส่เกลือปกติ คุณสามารถเพิ่มเกลือ Adyghe กับสมุนไพรซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติมากยิ่งขึ้น โรยกะหล่ำปลีด้วยน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เดือด

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ

เรายังหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หากเปลือกแตงกวามีรสขมก็ควรตัดออกจะดีกว่า

นำเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่ส่วนบาง ๆ

ล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นแล้วสับให้ละเอียด คุณยังสามารถเพิ่มใบผักกาดหอม ผักชี และผักใบเขียวอื่นๆ ที่คุณชอบได้

โอนผักและสมุนไพรที่สับลงในชามพร้อมกะหล่ำปลี ปอกกระเทียมสามกลีบแล้วสับด้วยการกดกระเทียม โรยด้วยพริกไทยดำสด ถ้าคุณชอบอะไรที่เผ็ดกว่านี้อีกหน่อย ก็สามารถโรยพริกไทยแดงลงไปได้ ราดสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จัดเรียงใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

การวิเคราะห์อาหารตามส่วนผสม

ผลิตภัณฑ์

กระรอก

ไขมัน

ถ่านหิน

กิโลแคลอรี

ผักกาดขาว

พริกหวาน

รวมในจาน:

ในการเสิร์ฟเพียง 1 ครั้ง:

ในปริมาณเพียง 100 กรัม:

ความคิดเห็นและบทวิจารณ์สำหรับสูตร

ไม่มีความคิดเห็นหรือบทวิจารณ์ คุณสามารถเป็นคนแรก!

FindFood.ru

ฤดูใบไม้ผลิกำลังมาเรื่อยๆ แม้ว่าฤดูหนาวจะไม่อยากถอย และอากาศหนาวก็ไม่อยากเปลี่ยนเป็นแดดจัด และเพื่อที่จะให้กำลังใจตัวเองเรามาเตรียมสิ่งที่อร่อยและอุดมไปด้วยวิตามินกันดีกว่า ตัวอย่างเช่น, สลัดกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิซึ่งไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายและรูปร่างอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังอร่อยและน่าพึงพอใจอีกด้วย และสีเขียวสดใสของมันจะเตือนเราถึงฤดูร้อนและวันที่อากาศอบอุ่นที่ใกล้เข้ามา

ส่วนผสมในการทำสลัดกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิ:

1. ผักกาดขาวอ่อน 1/2 ชิ้น
2. ไข่ไก่ 6 ชิ้น
3. แตงกวาสด 3 ชิ้น
4. ต้นหอม 1 พวง
5. ผักชีฝรั่ง 1 พวง
6. ผักชีฝรั่ง 1 พวง
7. น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
8. เกลือเพื่อลิ้มรส
9. พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!

รายการสิ่งของ:

ชามสลัด, กระทะ, มีดทำครัว, เขียง, เครื่องขูด, ช้อนโต๊ะ - 2 ชิ้น

การเตรียมสลัดกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไข่ไก่

มาเตรียมไข่กันก่อน เนื่องจากจะใช้เวลานานกว่าส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ขั้นแรก วางไว้ในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนเตา รอให้ของเหลวเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลางจนน้ำเดือด เราต้องการไข่ต้มสุกจึงต้องใช้เวลา

12-15 นาที- จากนั้นเทน้ำเดือดจากกระทะลงในอ่างล้างจาน แล้วเติมน้ำแข็งลงในจานแทน ไข่ที่เย็นด้วยวิธีนี้สามารถปอกเปลือกและบดได้โดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมกะหล่ำปลี

ปอกหัวกะหล่ำปลีอ่อน เอาใบที่เหี่ยวเฉาออก และอย่าลืมเอาก้านที่กินไม่ได้และขมออก ล้างใบที่เหลือด้วยน้ำอุ่น เพื่อขจัดเม็ดทรายและสิ่งสกปรกอื่นๆ จากนั้นวางลงบนเขียงแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแตงกวา

ล้างแตงกวา ตัดปลายออกแล้วลองดูว่าเปลือกมีรสขมหรือไม่ หากยังมีรสขมอยู่ก็ควรตัดออกให้เหลือเพียงเนื้อเท่านั้น หั่นผักที่ปอกเปลือกและเตรียมไว้เป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหัวหอมสีเขียว

ล้างขนหัวหอมสีเขียวด้วยน้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันมักจะใช้เฉพาะส่วนสีเขียวของส่วนผสมนี้เท่านั้น

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมผักใบเขียว

ล้างผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และหัวหอม ใต้น้ำไหล จากนั้นสะบัดความชื้นออก ส่วนประกอบเหล่านี้ควรสับละเอียดที่สุดด้วยมีดหรือตัดโดยใช้กรรไกรทำครัวแบบพิเศษ

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมสลัดกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่พริกไทยดำบดสด เกลือ และผสมให้เข้ากัน ควรเติมน้ำมันพืชเป็นลำดับสุดท้ายเสมอ เมื่อเกลือและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ผสมกับผัก กะหล่ำปลี และส่วนผสมสลัดอื่นๆ แล้ว

ความสนใจ:วิธีที่สะดวกที่สุดในการผัดสลัดนี้ด้วยสองช้อนโต๊ะหรือหนึ่งช้อนโต๊ะและส้อม

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟโคลสลอว์ฤดูใบไม้ผลิ

เสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิทันทีหลังการเตรียม เนื่องจากไม่แนะนำให้เก็บไว้ เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานหลัก สลัดผักสีเขียวสดใสนี้จะเข้ากันได้ดีกับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว และไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณด้วยรูปลักษณ์ภายนอกเพียงอย่างเดียว

อร่อย!

– สลัดฤดูใบไม้ผลิสามารถปรุงรสด้วยดอกทานตะวัน มะกอก น้ำมันงา รวมถึงครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสตามชอบ

– มักจะใส่หัวไชเท้าเล็กน้อยลงในสลัดนี้

– แทนที่จะใช้ผักกาดขาวอ่อน คุณสามารถใช้ผักกาดขาวได้ แต่จะแตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน

www.tvcook.ru

สลัดกะหล่ำปลีอ่อนกรอบพร้อมแตงกวา แค่ได้กลิ่นก็เข้าใจแล้วว่าฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว!!!

สารประกอบ:
กะหล่ำปลีอ่อน 1 ส้อมเล็ก
แตงกวา 2 ลูก
หัวหอมสีเขียวหลายอัน
สำหรับน้ำสลัด:
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อลิ้มรส
น้ำมันดอกทานตะวันอะโรมาติก
กระเทียม 1-2 กลีบ

การตระเตรียม:
นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด

คุณต้องบดกะหล่ำปลีเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มยิ่งขึ้น
ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ผสมกะหล่ำปลีกับแตงกวาและหัวหอมสีเขียว

ตอนนี้คุณสามารถทำน้ำสลัดได้แล้ว
ส่วนซอสก็ควรใส่ปริมาณส่วนผสมตามชอบครับ
ในครกพิเศษบดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่เกลือ เมื่อกระเทียมกลายเป็นเนื้อ ให้เติมน้ำตาล น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และน้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอม

ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันทีหรือจะปล่อยให้มันต้มก็ได้ ซึ่งจะทำให้รสชาติของสลัดเข้มข้นยิ่งขึ้น

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ร่างกายของเรามักจะขาดวิตามิน หลายคนวิ่งไปที่ร้านขายยาเพื่อรับวิตามินรวมและคอมเพล็กซ์วิตามินรวมแบบใหม่ โดยลืมไปว่าผักธรรมดา ๆ ที่มีจำหน่ายตลอดทั้งปีทำหน้าที่ได้ดีเยี่ยมเมื่อขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ ในบรรดาผักเหล่านี้ กะหล่ำปลีขาวควรอยู่ในอาหารของทุกคนอย่างแน่นอน โดยเฉพาะในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

ฉันเสนอสูตรอาหารให้คุณสำหรับสลัดกะหล่ำปลีที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพแตงกวาสดและผักใบเขียวแรก ในบ้านของเราสลัดนี้กินในปริมาณมากและยินดีต้อนรับสู่โต๊ะเมื่อใดก็ได้ของปี
สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ" กับกะหล่ำปลีและแตงกวา - สูตรประจำวัน



ในการเตรียมสลัดเราจะต้อง:
- กะหล่ำปลีขาว - ครึ่งส้อมขนาดกลาง
- แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น;
- หัวหอมเขียว;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ส่วนผสมของพริกไทย – 0.5 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1.เตรียมส่วนผสมทั้งหมด




2. หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือจนกะหล่ำปลีนิ่ม




3. ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นเส้น ไม่จำเป็นต้องปอกแตงกวาในฤดูใบไม้ผลิแรก แต่ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับไนเตรตและสารอันตรายอื่น ๆ ที่อาจอยู่ในเปลือกแตงกวา ให้วางผักในชามน้ำเย็นสองสามชั่วโมงก่อนเตรียมสลัด




4. ผสมกะหล่ำปลีกับแตงกวาในชามสลัดก้นลึก

5. ใส่หัวหอมสับละเอียดและผักชีฝรั่งสับลงในผัก




6. ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (โดยเฉพาะน้ำมันโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม)




เพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อความเผ็ดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ" พร้อมเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใหม่ของจาน






เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!
ผู้เขียน : ลิลิยา เพอร์จิน่า

ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย