素早くてシンプル、しかし信じられないほどおいしい、これがアップルマフィンについて言えることです。 マフィン自体は理想的な朝のペストリーです。このごちそうは準備が簡単で、約20分で焼き上がり、一日中良い気分で満たしてくれるからです。 このような一日の始まりが嫌いな人はいないでしょうか。 リンゴ入りマフィンもヘルシー！
アップルマフィンはオーブンから出したばかりが最高です。 味は最愛のシャーロットにとてもよく似ています。リンゴのかけらを結んだだけの柔らかくて香りのよい生地です。
マフィンの上部は、リンゴの味を信じられないほど高める特別な混合物で覆われています。 焼き上がった熱々のマフィンに溶かしバターを塗り、粉砂糖とシナモンに浸します。 はい、はい、これはリンゴとシナモンの古典的で双方にとって有利な組み合わせです。
アップルマフィンを作るには、調理後に柔らかくなる種類のリンゴを選ぶと、マフィンの中にクリーミーなフィリングが仕上がります。 また、生地に加える前にリンゴの皮をむくことを忘れないでください。そうすることで、料理がさらに柔らかくなります。
材料（マフィン8個分）
- 小麦粉 120グラム
- 牛乳 90ml
- 砂糖80グラム
- バター50グラムとさらに大さじ2〜3。 完成したマフィンに油を塗るためのスプーン
- 小さなリンゴ 2個
- 卵1個
- 大さじ3 粉砂糖のスプーン
- ベーキングパウダー 小さじ1
- シナモン 小さじ1
- 塩ひとつまみ
リンゴとシナモンのマフィンの作り方
すべてのマフィンと同様に、準備プロセスでは、乾燥した材料と液体の材料を別々に混合し、その後一緒に混合します。 そこで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を一つのボウルに入れて混ぜます。
別のボウルにバターを溶かします。
次に牛乳と卵を加えます。 滑らかになるまで軽く混ぜます。
バター混合物を乾燥材料に注ぎ、素早くかき混ぜます。
リンゴは皮をむき、芯を取り除き、5～7mm程度の角切りにする。
リンゴを生地に加え、均等に分散するまでかき混ぜます。
紙のタルトレットをマフィン型に入れるか、型にバターを塗ります。 型のほぼ上部まで生地を詰めます。
マフィンを220度で15〜20分間、きつね色になるまで焼きます。
出来上がった熱いマフィンに溶かしバターを塗ります。
粉砂糖とシナモンを混ぜます。
各マフィンの上部をシナモンシュガー混合物に浸します。
テーブルにおやつを出します。
4～5人分
40分
255kcal
5 /5 (1 )
朝食にアップルマフィンほど簡単なものはないでしょうか？ リンゴはこの珍味に心地よい甘酸っぱい味を与え、さまざまなスパイスや詰め物がおいしい香りを与えます。
マフィンはとても簡単に作れます。 生地のすべての材料を混ぜて、それに刻んだリンゴを加えるだけです。 マフィンは焼き上がるのに20～30分かかるので、手早く簡単な朝食に最適です。
アップルマフィンのレシピ
在庫：ボウル、穴付きスプーン、鍋、泡立て器、大さじ、ナイフ、板、マフィン型。
材料
段階的な準備
- 小さめのリンゴを2～3個とり、芯を取り除き、4～5mmの薄切りにします。 酸っぱいリンゴまたは甘酸っぱいリンゴを摂取することをお勧めします。
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したお湯の中にリンゴのスライスを入れます。
- リンゴを沸騰したお湯で2分間茹でます。 これは、リンゴが柔らかくなり、マフィンを飾るときに希望の形になるようにするために必要です。
- 次に、穴付きスプーンを使ってリンゴを皿に移します。
- 別のボウルに卵と牛乳を入れて滑らかになるまで混ぜます。
- 深いボウルに小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。 バニラシュガーを加えて風味を高めることもできます。
- 乾燥した材料を卵と牛乳の混合物に注ぎます。 生地が均一でダマのないように、すべてを泡立て器で混ぜます。
- マフィン型に使い捨ての紙カフを並べます。
シリコンまたは使い捨てのベーキングペーパー型を使用する場合は、グリースを塗る必要はありませんが、残りの皿にはバターまたは植物油を塗る必要があります。
- 生地を型に分割し、上部にリンゴが入るスペースを少し残します。
- 湯通ししたリンゴのスライスをバラの形に丸め、生地と一緒に形の中央に置きます。
- 予熱したオーブンにマフィンを入れて20分ほど焼きます。 オーブンの温度を180度から190度に設定します。 完成した焼き菓子に粉砂糖をふりかけ、紅茶、コーヒー、ココアなどと一緒にお召し上がりください。
リンゴ入りマフィンのレシピ動画
ビデオレシピを見て、自分のアクションが正しいことを確認することをお勧めします。 動画で見る焼き菓子の美しさに注目してください。
リンゴとシナモンのマフィン
調理時間– 50分。
分量 – 5.
在庫：ボウル、スプーン、泡立て器、ナイフ、ボード、小さなグラタン皿。
材料
段階的な準備
- オーブンのスイッチを入れて温め、生地の準備に進みます。 小麦粉380gをボウル（容量200gのカップ約2杯分）に注ぎ、塩、ベーキングパウダー、シナモンを加えます。 すべての材料を混ぜます。
- 2つの小さなリンゴの皮をむき、小さな立方体に切ります。 熟した、甘酸っぱい品種のリンゴを選ぶようにしてください。
- 別のボウルにリンゴを入れ、牛乳190mlと同量の凝乳を加えます。
- 次に、この混合物に卵2個、植物油、砂糖130gを加えます。
- 混合物を泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
- 乾燥成分の混合物を得られた塊に注ぎ、すべてを再度混合します。
生地が液体になった場合は、小麦粉をもう少し加えてください。 粘稠度は濃厚で粘稠である必要があります。
- 完成した生地を小さな天板に入れ、中央まで詰めます。 ベーキングプロセス中に生地が膨らむはずです。
- マフィンを熱いオーブンに入れて20分間焼きます。 オーブンの温度を180度に設定します。
- 朝食に紅茶やコーヒーと一緒にこの軽いデザートをお召し上がりください。
リンゴとシナモンのマフィンのレシピ動画
美味しくてとても簡単なデザートを、いかに素早く簡単に準備できるかを見てみましょう。 シナモンの素晴らしい香りが好きな人は、このレシピをきっと気に入るはずです。
クルミとシナモンを使ったアップルマフィンの別のレシピを紹介します。 その味は信じられないほど素晴らしく、シナモンの香りはいつも家族全員をキッチンに引き寄せます。
リンゴとナッツのマフィン
調理時間- 1時間。
分量 – 5.
在庫：ボウル、泡立て器、ナイフ、ボード、大さじ、マフィン型。
材料
段階的な準備
- 深いボウルに小麦粉290g、グラニュー糖140g、刻んだナッツ、シナモンを入れて混ぜます。 ナッツやシナモンの量はお好みで調整してください。
- 乾燥した材料を滑らかになるまで混ぜます。
- 別のボウルに卵2個を割り入れ、泡立て器で混ぜます。
- 卵に生クリーム150mlを加えて混ぜ続けます。
- 次に植物油を加え、滑らかになるまですべてを混ぜます。 無香料の植物油をとりましょう。
- 中くらいのリンゴ2個の皮をむき、粗いおろし金で小さな立方体または3個に切ります。 このレシピのリンゴは、ドライフルーツだけでなく、新鮮なベリーや冷凍ベリーでも代用できます。
- 液体混合物にリンゴを加えてかき混ぜます。
- そして、得られた塊を乾燥成分に加えます。
- すべての材料を再度混ぜます。 生地は厚くて塊状でなければなりません。
- マフィン型に使い捨ての紙カフを敷くか、植物油を塗ります。
- 型に生地を型の体積の約3/4まで入れ、予熱したオーブンに入れて190度以下の温度で20分間焼きます。
- 完成した焼き菓子は冷ましてからお召し上がりください。
リンゴとナッツのマフィンのビデオレシピ
下のビデオでは、これらのマフィンの段階的な準備を見ることができます。 おそらく誰かがこのバージョンのレシピの方が気に入ってくれるでしょう。
アップルマフィンは、伝統的なパイやシャーロットの興味深い代替品です。 繊細な構造、クリーミーな香り、そして果物の種類に応じて酸味やスパイシーな甘さが特徴です。 アップルマフィンのレシピは経験の浅い主婦でも簡単に作成でき、この料理を準備するのは難しくありません。
シンプルなアップルマフィン
このレシピでは 10 食分が作られ、準備には 30 分しかかかりません。 深いボウル、ミキサー（ハンド泡立て器も使用できます）、小麦粉、シリコンまたはその他のマフィン型をふるい分けるためのふるいを準備する必要があります。
必要な材料:
- あらゆる種類の大きなリンゴ - 2個。
- 砂糖 - 120 g（リンゴが甘い場合は量を減らすことができます）。
- ベーキングパウダー - 10 g;
- 小麦粉 - 200 g;
- 牛乳 - 50ml;
- バター - 100 g（高品質のマーガリンに置き換えることができます）;
- 卵 - 3個
リンゴ入りマフィンの場合は、塩ひとつまみ、バニラシュガーの小袋と飾り用の粉砂糖も必要です。
リンゴを薄いスライスに切り、熱湯（ほぼ沸騰している）で2分間湯通しします。 ボウルに卵、牛乳、溶かしバターを入れてミキサーまたは泡立て器で混ぜ、ふるった小麦粉、砂糖、バニラシュガー、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を別々に混ぜます。 この後、乾燥した塊と液体の塊が混合され、均一になります。 混合物の厚さは中程度である必要があります。
混合物を型に注ぎ、高さの 2/3 または 3/4 まで満たします。 準備したリンゴのスライスを数個丸めてロール状にし（カップケーキごとに十分な量になるように、この「バラ」をたくさん作っています）、生地の中心に差し込みます。 型をオーブンに送り、180℃に20〜25分間予熱します。 木の爪楊枝でアップルマフィンの焼き加減を確認します。 必要に応じて、オーブンから取り出した直後に完成品に粉砂糖を振りかけます。
リンゴとシナモンのマフィン
リンゴ入りマフィンのこのレシピは、シナモンの添加を除いて、上記と特別な違いはありませんが、この場合のみ、型内の生地の全体積全体に果物を分配する方が良いです。 10個の場合は、クラシックマフィンと同じ材料、同じ量が必要です。
調理手順は以下の通りです。
- 柔らかくしたバターを砂糖とバニラシュガーと混ぜます。
- 混合物に牛乳と卵を加え、滑らかになるまでよくかき混ぜます。
- 小麦粉をベーキングパウダーと混合し、混合物に徐々に加え、ゆるい生地をこねます。
- 塩とシナモンを加えます。
- 果物は皮をむいて芯を取り、小さな立方体に切り、生地に加えてよく混ぜます。
生地をマフィン型に入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分間焼きます。 完成品は粉砂糖で装飾されています。
アップルパンプキンマフィン
アップルマフィンもカボチャで作られています。オレンジ色で、柔らかく、中はわずかに湿っていて、製品の上部には軽い皮が付いています。 この料理には次のものが必要です。
- サワークリーム - 180 g;
- 砂糖 - 120 g（その量は減らすことができます）;
- ベーキングパウダー-10g;
- 小麦粉 - 250 g;
- 卵 - 2個
塩ひとつまみ（小さじ0.5）も必要です。 シナモン、植物油大さじ数杯、飾り用の粉砂糖。
ピューレはカボチャ（200 gが必要です）と2つの果物から調製されます。 これを行うには、果物の皮をむき、小さな立方体に切り、ベーキングペーパーを敷いたベーキングトレイに置き、180℃のオーブンで30分間焼き、冷却してピューレにします。 すべての乾燥材料をボウルに入れて混ぜ、準備したピューレ200 g、卵、植物油、サワークリームを加えます。 混合物を滑らかになるまで粉砕し、型に注ぎ、予熱したオーブンに置きます。
木のつまようじで出来具合を確認しながら、同じ温度で20〜25分間焼きます。 完成したマフィンは粉砂糖で飾られます。 100 gの粉末と大さじ2を混合したシュガーオレンジグレーズでそれらを覆うこともできます。 l. 絞りたてのオレンジジュース。
りんごを使った手作りの焼き菓子は、多くの人に愛されていますよね！ リンゴは一年中入手でき、安価な製品であるため、パイ、ケーキ、マフィン、ロールパンなどを焼くのに使用されます。 今日はリンゴの香り豊かなマフィンを焼きます。
この小さなカップケーキはバニラで作りましたが、次は必ずシナモンで作ります。 あなたも試してみてください...おいしい！
アップルマフィンを作るには、リンゴ、小麦粉、ベーキングパウダー、バニリン、バター、砂糖、鶏卵、牛乳、塩、粉砂糖を用意します。 大きなボウルにバターを半分溶かし、砂糖と混ぜます。マフィン20個分の生地ができあがります。
バターと砂糖をクリーム状に混ぜます。泡立て器を使ってもいいですが、ミキサーを使った方が簡単で早いです。 バターと砂糖を混ぜ、卵4個を1つずつ加え、その後牛乳を加えます。
次に、得られた混合物に小麦粉を混ぜます。これは、塩、ベーキングパウダー、バニリンを加えて事前にふるいにかけておく必要があります。
均質な生地をこね、リンゴを加えて混ぜ、皮をむき、小さな立方体に切ります。
生地を型（念のため20個）に入れ、天板の上に置きます。
リンゴの入ったマフィンを180度のオーブンで35分間焼きます。 完成したアップルマフィンを冷まし、粉砂糖をふりかけます。
アップルマフィンが完成しました。 お茶を注いで、あなたの愛する人たちをおもてなししましょう;)
そしてお食事とお茶を楽しみましょう！
美味しくてふわふわで香り高いマフィンは誰もが大好きです。 その中には必ず何らかの「熱意」が隠れています。 たとえば、チョコレート、酸っぱいベリー、甘い砂糖漬けのフルーツ、新鮮な季節のフルーツなどです。 夏にはアプリコット、チェリー、桃、プラムなどの季節のフルーツを使ったマフィンが作られますが、アップルマフィンは一年中作ることができます。
リンゴは、人体の適切な機能に必要なビタミンA、C、Eの優れた供給源です。 さらに、リンゴは他の食品からの鉄分の吸収にも優れています。 科学者たちは、リンゴを定期的に摂取すると神経衰弱や精神障害から身を守ることができると主張しています。 したがって、リンゴの焼き菓子はおいしいだけでなく健康にもなります。 そして最も重要なことは、そのようなベーキングのレシピは非常にシンプルであり、特別な才能やスキルを必要としないことです。
シナモンはリンゴとよく合う素晴らしいスパイスで、アップルマフィンによく合います。 このマフィンのレシピは、伝統的なリンゴの甘酸っぱい味と、香り高いシナモンのスパイシーでオリエンタルな香りを組み合わせた、最も人気のあるレシピの 1 つです。
アップルマフィンのポイントは、生地だけでなくマフィンの中にもフルーツが入っていることです。
生地の材料:
- 小麦粉 - 260g
- 鶏卵 - 2個
- 全脂肪牛乳 - 大さじ1/2
- メイハニー - 大さじ1/4
- ひまわり油 - 大さじ1/4
- ベーキングパウダー
- 青リンゴ - 4個
- 砂糖 - 大さじ2
- シナモンパウダー - 小さじ1.5
- 粉砂糖
マフィンは伝統的に材料を混ぜる特別な方法を使用して調理されます。 生地のレシピは次のとおりです。小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖大さじ1、シナモン小さじ1を深いボウルに入れて混ぜます。 卵、牛乳、ひまわり油、蜂蜜をミキサーで混ぜます。
液体材料と乾燥材料を合わせてスプーンで混ぜます。 リンゴ2個を細かいおろし金で刻み、生地に加えます。 次に、絞り袋または通常のスプーンを使用して、生地をカップケーキ型にすくい入れます。 砂糖大さじ1とシナモン小さじ0.5を混ぜます。 同時に、残りの2個の青リンゴを2×2 cmの立方体に切り、それぞれをシナモンと砂糖の混合物に浸し、将来のマフィンの中心に浸します。 具材は好きなだけ入れることができますが、レシピはこのプロセスを制限しません; 逆に、フルーツが多ければ多いほど、リンゴとシナモンの入ったマフィンはよりジューシーになります。
中身を詰めたマフィン型をオーブンに30分間入れます。 生地がよく膨らみ、茶色になるはずです。
アップルパンプキンマフィン
青リンゴは多くの果物や野菜とよく合います。 しかし、最も興味深く豊かなデュエットの 1 つは、リンゴとカボチャの素晴らしい「ペア」です。
カボチャの利点を過大評価することは困難です。 ビタミンC、E、ベータカロチン、PP、鉄、銅、亜鉛、マグネシウム、その他多くの有用な物質が含まれています。 さらに、この奇跡の野菜は栄養価が高いと考えられています。 したがって、リンゴとカボチャのマフィンのレシピは、すべての女の子と女性の料理本に載っているはずです。
この料理オプションでは、生地にリンゴが含まれており、餡にはジューシーなカボチャが入っています。
生地の材料:
- ふるいにかけた小麦粉 - 260 g
- 生クリーム - 200ml
- グラニュー糖 - 100g
- 鶏卵 - 2個
- バター - 100g
- ベーキングパウダー
- シナモン - 小さじ1
- オレンジの皮 1個
- リンゴ - 3個
- かぼちゃ – 200g
レシピも簡単です。 ふるいにかけた小麦粉、砂糖の半分、ベーキングパウダー、皮、シナモンを深いボウルに入れて混ぜます。 それとは別に、深く乾いたボウルに卵を入れ、クリームを徐々に注ぎます。 バターを溶かし、クリーム状の卵混合物に加えます。 すりおろしたリンゴを加え、すべての材料を混ぜ合わせます。
かぼちゃを小さく切り、沸騰させて砂糖と一緒に15分間煮ます。 準備した型に生地を注ぎ、各マフィンの中にカボチャを数個置きます。 予熱したオーブンで30〜35分間焼きます。
そしてかぼちゃも準備完了です。 食欲旺盛！
アップルマフィンの作り方動画レシピ
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