صلصة الصويا الكلاسيكية. تعتبر صلصة الصويا المخمرة بشكل طبيعي توابلًا مثالية للمطبخ والمائدة. يتم تصنيعه من خلال التخمير الطبيعي التقليدي من أربعة مكونات طبيعية: فول الصويا والقمح والماء والملح. أثناء عملية الإنتاج، لا تتم إضافة أي أصباغ أو مواد حافظة أو معززات النكهة إلى الصلصة. تتمتع صلصة الصويا كيكومان بطعم حار ورائع وتتناسب بشكل رائع مع أي نوع من الأطباق. يمكن استخدامه في الوصفات التي تتطلب صلصة الصويا الفاتحة أو الداكنة. السمة المميزة لصلصة الصويا المخمرة طبيعيا من كيكومان هي لونها البني المحمر الواضح وطعمها الفريد.

صلصة الصويا المخمرة بشكل طبيعي
في الموزع

صلصة الصويا الكلاسيكية في زجاجة مميزة. يمنع غطاء الموزع التسرب ويبدو التصميم الأصلي للزجاجة رائعًا. من السهل استخدام الصلصة كتوابل للأطباق الجاهزة. بالإضافة إلى ذلك، يتميز الموزع سعة 150 مل بمزايا أخرى: فهو آمن للاستخدام في غسالة الأطباق وسهل إعادة تعبئته.

يخمر بشكل طبيعي الحلو
صلصة الصويا

يوصى بهذا النوع من صلصة الصويا بشكل خاص للأطباق الحارة أو الغريبة. يضيف نكهة حلوة للأطباق ويمكن استخدامه بدلاً من السكر. استخدام صلصة الصويا الحلوة من كيكومان يمنح الأطعمة المقلية والخضروات طبقة لامعة مقرمشة.

ضوء مخمر بشكل طبيعي
صلصة الصويا

مع نسبة ملح أقل بنسبة 43%، تعتبر صلصة الصويا الخفيفة بديلاً لصلصة الصويا الأصلية من كيكومان. بعد عملية تخمير طبيعية، تتم إزالة 43% من الملح من صلصة الصويا باستخدام طريقة معالجة خاصة. ولا تؤثر هذه العملية بأي شكل من الأشكال على رائحته العطرية اللذيذة وطعمه الفريد.

صلصة الترياكي المتبلة

تعتبر صلصة التتبيلة اللذيذة هذه بمثابة التتبيل المثالي لأطباق اللحوم والأسماك ويمكن استخدامها أيضًا كصلصة تتبيلة رائعة لإضافة لمسة لذيذة إلى الأطباق. مثالي كتتبيلة أو توابل لأي شواء أو كباب أو للحوم المخبوزة أو السمك أو الطرائد. محتوى السكر في هذه الصلصة يعطي اللحوم والخضروات طلاءًا جذابًا. تعتبر صلصة ترياكي كيكومان ماريناد مثالية أيضًا كغمس للمقبلات، مثل قطع الدجاج.

فول الصويا المخمر بشكل طبيعي
صلصة السوشي والساشيمي

خاصة بالنسبة للسوشي والساشيمي (الأسماك النيئة والمأكولات البحرية النيئة). تعتبر صلصة الصويا كيكومان سوشي وساشيمي أكثر حلاوة وأكثر سلاسة من صلصة الصويا الأصلية المخمرة بشكل طبيعي من كيكومان. إنه يعزز بشكل مثالي طعم أطباق السمك النيئ.

صلصة الصويا سوكري

مصنوعة من صلصة الصويا المخمرة بشكل طبيعي والسكر والتوابل المختارة بعناية. يستخدم تقليديا لتحضير الطبق الياباني ياكيتوري (قطع الدجاج بقشرة زجاجية مقرمشة). مثالية لإضافة الطعم الحلو والحامض إلى أطباق اللحوم والأسماك، ولتحضير تتبيلة السلطة وكصلصة للأرز المسلوق.

اللحوم المتنوعة ليست مجرد مجموعة مختارة من أطباق اللحوم الشهية التي يتم تقديمها بشكل مذهل على الطاولة. يمكن أن يسمى هذا طبقًا مدمجًا من أنواع مختلفة من اللحوم المخبوزة في الفرن بالإضافة إلى سلطة تحتوي على العديد من مكونات اللحوم.

يتم عرض العديد من وصفات اللحوم الباردة البسيطة أدناه.

كيفية تحضير لفائف اللحم المتنوعة في الفرن - وصفة

مكونات:

• فيليه صدور الدجاج - 650 غرام؛
• لب لحم الخنزير - 650 جم؛
• لحم البقر - 650 غرام؛
• (البازلاء والجزر والبصل) – 650 غرام؛
• الأعشاب الجافة العطرية أو مجموعة؛
• مايونيز – 280 جم؛
• ملح للتذوق.

تحضير

عند البدء بتحضير اللحوم المتنوعة نقوم بغسل كل نوع من اللحوم وتجفيفها وتقطيعها للحصول على طبقة رقيقة وضربها قليلاً. ثم نتبل المستحضرات الناتجة بالمايونيز ومزيج حار من الأعشاب والبهارات والملح ونتركها لتنقع لبضع ساعات.

بمرور الوقت، ضع لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج في طبقات على ورقة من ورق الزبدة، بالتناوب مع خليط الخضار ولفه. نقوم بتأمين المنتج بالخيوط ونغلقه بورق الألمنيوم ونضعه على صينية خبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة. بعد ساعتين، أخرج الطبق من الفرن، واتركه يبرد تمامًا، أولاً في ظروف الغرفة، ثم في الثلاجة، قم بفك الرقائق والخيوط، وقطع اللفة وتقديمها.

سلطة "اللحوم المتنوعة" مع الكمثرى

مكونات:

• لحم البقر أو لحم الخنزير - 550 جم؛
• لسان لحم بقري متوسط ​​الحجم – 1 قطعة؛
• فيليه الدجاج - 550 غرام؛
• لحم الخنزير تامبوف – 420 غرام؛
• الكمثرى – 4 قطع.
• حبتان من الخيار المخلل والطازج متوسط ​​الحجم؛
• ليمونة واحدة
• مايونيز؛
• حفنة من الطرخون
• ملح؛
• فلفل أسود مطحون
• تارتليت جاهزة للتقديم.

تحضير

يُسلق اللسان واللحوم وشرائح الدجاج المغسولة مسبقًا حتى تنضج. عندما يصبح اللسان جاهزاً، ضعيه في الماء المثلج لمدة خمس دقائق وقشريه، واتركي لحم الخنزير أو اللحم البقري والدجاج في المرق حتى يبرد تماماً. بعد ذلك، قطعي مكونات اللحم إلى شرائح. بنفس الطريقة نقوم بتمزيق لحم الخنزير تامبوف وفواكه الكمثرى المقشرة مسبقًا والخيار الطازج والمخلل. ضعي الشرائح المحضرة في وعاء واسع، وأضيفي أوراق الطرخون المفرومة وتبليها بالمايونيز وعصير الليمون، وتبليها بالملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. ننصح برش الكمثرى على الفور بالقليل من عصير الليمون بعد تقطيعها لمنع تحولها إلى اللون البني.

عندما تصبح جاهزة، اتركي السلطة تنقع لعدة ساعات في الثلاجة، ثم ضعيها على التارتلات وقدميها على الفور.

إن ما يسمى بـ "طبق اللحم" هو الخيار الأفضل لطبق متعدد الوظائف ولذيذ وبسيط للغاية، والذي سيكون أيضًا بمثابة إضافة مشرقة لأي طاولة. تعتبر اللحوم المتنوعة من المقبلات الباردة التي لا تثير الشهية فحسب، بل تعمل أيضًا كزينة حقيقية للعيد (خاصة إذا كان من المتوقع شرب كميات كبيرة من الطعام). في أغلب الأحيان يمكن رؤيته في جميع أنواع البوفيهات والبوفيهات والمطاعم. ولكن لماذا لا تطبخ اللحوم الباردة بنفسك، لأنها تستحق اهتماما وثيقا للغاية؟ وسوف يكمل بشكل فعال وليمة منزلية احتفالية، بالإضافة إلى حفلة عائلية صغيرة، سواء كان عيد ميلاد أو أي حدث آخر.

اللحوم الباردة: المبادئ العامة لتحضير اللحوم

يتم تحضير طبق من الشرائح بكل بساطة. تحتاج إلى تقطيعها إلى شرائح رفيعة، ثم وضع العديد من منتجات اللحوم الجاهزة بشكل جميل - تلك الموجودة في ثلاجتك - على طبق أكبر. اللحوم المتنوعة (انظر صورة تصميم الطبق أدناه) يمكن أن تشمل أنواعًا مختلفة من النقانق ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسلوق ولحم الخنزير المقدد واللحم المسلوق (على سبيل المثال، لسان لحم الخنزير/لحم البقر أو قطع لحم الخنزير). لفائف الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة وشرائح الديك الرومي المسلوقة ولب الأرانب واللعبة مناسبة أيضًا. المهمة الرئيسية: يجب أن يحتوي الطبق على أربعة أنواع على الأقل من منتجات اللحوم. يمكن استكمال مجموعة اللحوم المزخرفة والمقتضبة (انظر الصورة أدناه) بأنواع الصلصات الحلوة والحلوة والحامضة والأعشاب والخضروات الطازجة. تتناسب المقبلات جيدًا مع سلطات الخضار الخفيفة والأطباق الجانبية من الخضار المطهية.

اللحوم المتنوعة . وصفة باللغة الإيطالية

تحظى بتقدير كبير في بعض مناطق إيطاليا المشمسة، على سبيل المثال، في بيدمونت أو لومباردي. أريد فقط أن أقول بضع كلمات عنه. هذا الطبق هو قصيدة طهي رائعة للحوم، و"الملاحظة" الرئيسية هي لحم الخنزير. في اللحوم المتنوعة، لا يضع الإيطاليون فقط الأجزاء المألوفة من الذبيحة مثل الخاصرة ولحم الخنزير، ولكن أيضًا الأرجل والذيول ونقانق الكوتشينو والزامبون. ويحتوي كل طبق لحم تقريبًا على لحم البقر أو لحم العجل والدجاج واللسان بالإضافة إلى بعض الخضار والتوابل. بشكل عام، كلما كانت اللحوم جيدة ومتنوعة، كلما بدا الطعام أكثر شهية. ووفقاً للقواعد الذهبية للمطبخ الإيطالي، يجب غمر اللحم (معاً) في الماء المغلي حتى ينضج فوراً دون أن يفقد عصائره وطعمه، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 ساعات على الأقل.

مكونات

لتحضير اللحوم المتنوعة سنحتاج إلى: نصف كيلو لحم عجل، لسان بقري، نصف دجاجة منزلية، زوج من أرجل لحم الخنزير، نصف كيلو لحم خنزير على عظم سكر، دائرة من نقانق لحم الخنزير محلية الصنع (كوتيكينو)، 2 جزر، 2 بصل، 2 فص ثوم، 2 ورق غار، 2 فص براعم، جذر الكرفس، خليط من الفلفل والملح، حبات الفلفل.

دعونا نطبخ ببساطة!

1. اغسلي اللحم جيداً؛ نقوم بتنظيف وغسل الخضار وربط الجزر وجذر الكرفس معًا بخيط الطعام. نضع البصل مع الثوم وحبوب الفلفل وأوراق الغار في كيس من الشاش (حتى لا نلتقطها لاحقًا في جميع أنحاء الحاوية).
2. نأخذ مقلاة أكبر ونملأها أكثر من نصفها بالماء ونتركها حتى تغلي ونضع الخضار وجميع أنواع اللحوم باستثناء النقانق محلية الصنع في وعاء به ماء مغلي.
3. يُغلى المزيج مرة أخرى، ثم تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، وتُزيل الرغوة على 2-3 دفعات، وتُطهى لمدة 3 ساعات على الأقل.
4. قم بغلي الكوتكينو في وعاء منفصل.
5. بعد ساعتين من بدء عملية الغليان، أضف حفنة من الملح (الخشن)، وبعد ذلك، مع اقتراب نهاية الطهي، نبدأ في تجربة قطع مختلفة من اللحم بالشوكة، والتحقق من جاهزيتها (اللحوم المختلفة تختلف أوقات الطبخ). عندما تصبح جاهزة، قم بإزالة قطع اللحم واحتفظ بها دافئة (على سبيل المثال، في فرن ساخن) في كمية صغيرة من مرق اللحم. نرسل أيضًا الكوتكينو النهائي هناك.
6. حتى ننضج جميع اللحوم، نبقيها دافئة لتقديمها ساخنة. وقبل التقديم، تقطع إلى قطع صغيرة (شرائح) وتوضع على الطاولة مع الصلصات الخضراء أو خردل الفاكهة أو الخل البلسمي فقط.

كيفية تزيين

ولتحضير تشكيلة جميلة من اللحوم، يمكنك استخدام السلطة الخضراء (الأوراق)، وشرائح الخيار الطازج، والطماطم الكرزية، والزيتون، والبقدونس والشبت - كل ما هو متوفر لديك. يمكنك أيضًا استكمال الصورة ببذور الرمان وصنع أفعواني مجعد من البصل الأخضر. بالمناسبة، يمكن تزيين اللحوم المتنوعة بأزهار نضرة، والتي ستبدو غريبة جدًا على طاولة الأعياد - ليس أسوأ، على سبيل المثال، مما هي عليه في المطعم، لذلك لا تخف من التجربة! شهية طيبة للجميع!

وكان من الأطباق الرئيسية في قوائم المطاعم. وعلى طاولة العطلة المنزلية كان هناك دائمًا لحوم متنوعة. على الرغم من النقص في المنتجات الغذائية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، وخاصة في النصف الثاني من الثمانينات، حاولت ربات البيوت تخزين عدة أنواع من أطباق اللحوم لقضاء العطلات، وخاصة رأس السنة الجديدة، من أجل بناء طبق كبير مع اللحوم الباردة ل طاولة العطلة.

كانت طلبات البقالة التي تم إصدارها في بعض المؤسسات مفيدة للغاية، ولكن في أغلب الأحيان كان علينا شراء النقانق وغيرها من الأطعمة الشهية من المتاجر التعاونية. هل تتذكر النقانق المدخنة النيئة في سن 11-40؟ ما هي الرائحة في هذه المتاجر؟ كنت صغيرًا جدًا، لكني أتذكر كليهما جيدًا.

هناك عدد كبير من الخيارات لإعداد هذا الطبق، سأقدم نسخة قياسية لعائلتنا، أعدت جدتي هذه الوصفة، وأضفت بعض الأشياء.

اللحوم المتنوعة هي خيار قياسي. وصفة

المكونات (لمدة 10-12 حصة):

الدجاج اللاحم 1.2-1.4 كجم – 1 قطعة؛

النقانق المدخنة - 150-200 غرام؛

لحم خنزير مخبوز - لحم خنزير مسلوق أو رقبة أو كربونات - 150-200 جم؛

سجق مدخن - 150-200 غرام؛

لسان لحم البقر المسلوق - 150-200 غرام؛

لحم خنزير مسلوق أو مدخن - 150-200 جم؛

بطن لحم الخنزير المدخن - 150-200 غرام؛

أوراق السلطة الخضراء والخيار والطماطم الطازجة أو المملحة أو المخللة والشبت والبقدونس للتزيين.

هذا هو الحد الأدنى القياسي المحدد. يمكنك إضافة أي شيء آخر حسب رغبتك وإمكانياتك، على سبيل المثال لحم الخنزير تامبوف، والبسطرمة، ولفائف لينينغراد، وما إلى ذلك.

تحضير:

حتى لو كنت تحضر الدجاج أو الدواجن الأخرى كطبق رئيسي، تأكد من خبز أو قلي الدجاج لطبق اللحم.

يُدهن الدجاج المُجهز بسخاء بالزبدة المذابة ويُرش بالفلفل الأسود والملح ويُوضع في مقلاة أو طبق خبز ويُقلى في الفرن على حرارة 180-200 درجة مئوية حتى ينضج وتتشكل قشرة مقرمشة على سطح الطائر. ثم قم بتبريد اللحم وفصله بعناية مع الجلد المقرمش عن إطار الدجاج.

قطع جميع أنواع اللحوم اللذيذة إلى شرائح رفيعة.

في وسط طبق كبير بيضاوي أو مستدير (معدني أو بورسلين)، ضعي قطع الدجاج في كومة، بحيث يكون الجانب المقرمش للأعلى.

اصنعي حدودًا حول الدجاج باستخدام أوراق الخس المقطعة إلى شرائح رفيعة.

ضع قطعًا رقيقة من منتجات اللحوم في صفوف حولها. يُزيّن بالخيار والطماطم والأعشاب.

يقدم مع الخردل والفجل وغيرها.

وبطبيعة الحال، هذا الطبق هو الأنسب ل:

أفضل الأطباق لمائدة العيد. بسيطة ورخيصة وجميلة ولذيذة Zvonareva Agafya Tikhonovna

اللحوم المتنوعة

اللحوم المتنوعة

مُجَمَّع: كلى لحم بقري - 50 جم، لحم خنزير - 30 جم، لسان - 30 جم، لحم العجل - 50 جم، فطر معلب - 30 جم، زبدة مذابة - 15 جم، صلصة - 100 جم، جبنة 10 جم، شبت.

قطع كلى لحم البقر المسلوق ولحم الخنزير واللسان ولحم العجل والفطر إلى شرائح ويقلى في مقلاة بالزبدة ويضاف صلصة الكريمة الحامضة مع الطماطم والبصل ويغلي ويوضع في مقلاة مقسمة ويرش بالجبن المبشور ويرش بالزيت و تخبز في الفرن. عند التقديم يرش بالشبت أو البقدونس المفروم.

من كتاب البيتزا الخاصة بك مؤلف ماسلياكوفا إيلينا فلاديميروفنا

"اللحوم المتنوعة" المطلوبة: 380 جرام دقيق، 1 كوب ماء، 1 بيضة، 30 جرام زيت نباتي للحشوة: 100 جرام من لحم البقر ولحم الضأن والديك الرومي ولحم العجل الصغير، 150 جرام من لحم الخنزير، نصف ليمونة 2 طماطم، جذر الفجل، 120 جرام من كل من خل الطعام، ماء، فلفل طريقة التحضير. لحم

من كتاب يوميات الطهي مؤلف ميخائيلوفا ايرينا

لحوم متنوعة مع الخضار 200 جرام سلامي، 200 جرام لحم خنزير، 300 جرام بطاطس مسلوقة، 1 بنجر مسلوق، جزر، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق فاصوليا خضراء، 3 بيضات مسلوقة، مايونيز، 50 جرام بصل أخضر، أوراق كرفس. نقطع البطاطس والبيض إلى مكعبات ويضاف البصل الأخضر المفروم والمايونيز.

من كتاب أطباق من الأطعمة المعلبة والمجمدة مؤلف مجموعة من الوصفات

قطع لحم باردة مع الكوسة 1 علبة لحم بارد، 2 كوسة متوسطة الحجم، 1/2 كوب زيت نباتي، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من دقيق القمح والفلفل الأسود المطحون والملح. تُغسل الكوسة وتُقطع إلى شرائح وتُلف في الدقيق وتُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

من كتاب أفضل الأطباق لمائدة العيد. بسيطة ورخيصة وجميلة ولذيذة مؤلف زفوناريفا أجافيا تيخونوفنا

مكونات اللحوم المتنوعة: لحم بقري - 50 جم، لحم خنزير - 30 جم، لسان - 30 جم، لحم العجل - 50 جم، فطر معلب - 30 جم، زبدة مذابة - 15 جم، صلصة - 100 جم، جبنة 10 جم، شبت لحم بقري مسلوق قطع الكلى ولحم الخنزير واللسان ولحم العجل والفطر إلى شرائح ويقلى في مقلاة

من كتاب أطباق اللحوم والدواجن للمؤلف

لحم متنوع مع الفاصوليا نقطع اللحم إلى أجزاء ويخفق قليلاً والملح والفلفل والخبز في الدقيق ويقلى. فرز الفاصوليا، وشطفها وغليها حتى تصبح طرية، ثم تقلى مع البصل والطماطم. اقلي السجق. لحم الخنزير ولحم البقر والسجق والفاصوليا

من كتاب وصفات معجزة للميكروويف مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش

بيتزا “اللحوم المتنوعة” المقادير: 1 قاعدة بيتزا، 2 سجق (مدخن)، 100 جرام سلامي، 100 جرام سجق مسلوق، 100 جرام لحم خنزير، 1 فلفل رومي، 200 جرام جبن (أي نوع)، 1 طماطم، 2-3 أغصان ريحان، نصف حزمة شبت، 100 جرام مايونيز طريقة التحضير: ابشري الجبنة

من كتاب السلطات لكل ذوق مؤلف بوليفالينا ليوبوف الكسندروفنا

اللحوم المتنوعة المطلوبة: 200 جرام من الدجاج المدخن واللسان المسلوق ولحم الخنزير المسلوق، 100 جرام من لحم الخنزير المسلوق، 4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الفجل، 2 خيار مخلل طريقة التحضير: قطعي اللحم والخيار إلى شرائح رفيعة، ضعيها في أطباق، ضعي صلصة الفجل على الجانب

من كتاب الطبخ في الفرن المؤلف كوزيمياكين ر.ن.

لحوم متنوعة في القدور المكونات لسان بقري – 300 جرام كبد بقري – 300 جرام كلى عجل – 300 جرام بصل – 2 قطعة. الجزر – 2 قطعة. البطاطس – 7-8 قطع. خيار مخلل - 4 قطع. ثوم - 4 فصوص سمن - 2 ملعقة كبيرة ورق الغار - 2 حبة. فلفل أسود مطحون و

من كتاب الطبخ في القدور المؤلف كوزيمياكين ر.ن.

لحوم متنوعة في القدور المكونات: لسان بقري – 300 جرام كبد بقري – 300 جرام كلى عجل – 300 جرام قلب بقري – 300 جرام بصل – 2 قطعة. الجزر – 2 قطعة. البطاطس – 7-8 قطع. خيار مخلل - 4 قطع. ثوم - 4 فصوص سمن - 2 ملعقة كبيرة ورق الغار - 2 حبة.

من كتاب 1000 وصفة سريعة مؤلف ميخائيلوفا إيرينا أناتوليفنا

لحوم متنوعة مع الخضار 200 جرام سلامي، 200 جرام لحم خنزير، 300 جرام بطاطس مسلوقة، 1 بنجر مسلوق، جزر، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق فاصوليا خضراء، 3 بيضات مسلوقة، مايونيز، 50 جرام بصل أخضر، أوراق كرفس، بطاطس، تقطع البيضة إلى مكعبات، يضاف البصل الأخضر المفروم، المايونيز.

من كتاب وصفات الفطر. الطبخ مثل المحترفين! مؤلف كريفتسوفا أناستاسيا فلاديميروفنا

لحوم متنوعة على الطريقة الصربية 40 جرام لحم بقري (لحم تندرلوين)، 40 جرام لسان بقري، 75 جرام ديك رومي، 1 جرام زبدة ذائبة، 50 جرام جبنة فيتا، 10 جرام مايونيز، 80 جرام فلفل مخلل، 15 جرام خيار طازج، 20 جرام خيار مخلل، 10 جرام جزر، 5 جرام زيت زيتون، 30 جرام خوخ، أعشاب، ملح، مطبوخة

من كتاب سلطات اللحوم والوجبات الخفيفة مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش

اللحوم الباردة مع الفطر؟ 200 جرام من لحم البقر المسلوق ولحم العجل؟ 100 جرام من لحم الخنزير واللسان المسلوق والفطر المعلب؟ 2 ملعقة كبيرة. ل. السمن والزيت النباتي والجبن المبشور؟ الشبت والبصل؟ ملح؟ 300 مل من القشدة الحامضة وصلصة الطماطم، الكلى المسلوقة،

من كتاب المقبلات المشوية والجولاش والكوليش والسوليانكا والبيلاف والحساء وغيرها من الأطباق في الأواني المؤلف جاجارينا أرينا

اللحوم المتنوعة "المفضلة" المكونات: 150 جرام لحم بقري (مسلوق)، 100 جرام لسان بقري، 300 جرام لحم ديك رومي، 150 جرام جبنة فيتا، 200 جرام لسان (متبل)، 60 جرام خيار طازج و 80 جرام مخلل، 40 جرام جزر، 50 جرام مايونيز، 40 جرام عصير البنجر، مشمش مجفف، أعشاب طريقة التحضير لحم البقر المسلوق

من كتاب ناقص 60. النظام والوصفات في كتاب واحد مؤلف

لحوم مشكلة مع الباذنجان المقادير: 250 جرام لحم خنزير، 250 جرام لحم بقري، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي، 3 ملاعق كبيرة. ل. أرز، 3 طماطم، 3 بصل، 1 باذنجان، 3 فلفل حلو، بقدونس، فلفل أحمر مطحون، ملح حسب الرغبة، تقطع الطماطم والفلفل والباذنجان. امزج مع

من كتاب وصفات لنظام ناقص 60 أو الساحرة في المطبخ مؤلف ميريمانوفا إيكاترينا فاليريفنا

من كتاب المؤلف

اللحوم المتنوعة المنتجات المطلوبة: فلفل حلو طازج – 500 لبن طازج – 100 جرام لحم خنزير مسلوق – 100 جرام لحم بقري مسلوق – 100 بازلاء خضراء مسلوقة – 50 بيضة مسلوقة – 2 قطعة خس – 100 جلوك أخضر – 60 زبادي طبيعي – 20 0 جرام بهار – بواسطة