Kastrólový tvaroh kefírová krupica v pomalom hrnci. Krok za krokom recept na výrobu tvarohového kastróla v pomalom sporáku

Jedným z jednoduchých, chutných a zdravých dezertov je tvarohový kastról s krupicou. Recept s fotografiou v pomalom sporáku vám pomôže pochopiť všetky zložitosti prípravy tohto jedla pomocou moderných kuchynských spotrebičov. Pridaním krupice do tvarohového cesta je kastról vzdušnejší a rôzne prísady (hrozienka, sušené marhule, ovocie, citrónová kôra) obohacujú jeho chuť a dodávajú mu príjemnú vôňu.

Vlastnosti multivarky (tesnenie, rovnomerné zahrievanie, udržiavanie konštantnej teploty, schopnosť ochladiť misku pri pomaly klesajúcej teplote) sú vynikajúce na prípravu kastrólov. Ak budete postupovať podľa odporúčaní, budú jemné a nadýchané.

Ingrediencie

0,5 kg tvarohu (obsah tuku 5-9%);
6 tabuľka. lyžice krupice;
100 ml kefíru;
4 tabuľka. lyžice cukru;
4 vajcia;
3 tabuľka. lyžice hrozienok;
10-12 kusov sušených marhúľ;
soľ;
maslo na vymastenie misy.

Príprava

Najprv musíte pripraviť krupicu a sušené ovocie. Aby ste to urobili, musíte kefír trochu zahriať a naliať ho na krupicu. Zmes sa musí dôkladne premiešať, aby sa zbavili hrudiek a nechať 20-30 minút napučať. Ak máte čas, môžete vydržať 40 minút.
Hrozienka a sušené marhule umyte tečúcou horúcou vodou a zalejte ich asi 20 minút teplou prevarenou vodou, potom sušené ovocie sceďte v cedníku, znova opláchnite a trochu osušte. Táto metóda vás zbaví nečistôt a odstráni škodlivé organické oleje, vosk alebo parafín, ktoré sa používajú na spracovanie sušeného ovocia. Pár kúskov sušených marhúľ môžeme nechať na ozdobenie kastróla a zvyšok sušených marhúľ nakrájame nadrobno.
Je lepšie preniesť tvaroh do hlbokej misky. Potom musíte opatrne oddeliť žĺtky od bielkov. Do tvarohu vložíme žĺtky, pridáme cukor a všetko dôkladne rozdrvíme, alebo najlepšie vymiešame mixérom. Bielky vložte do čistej, odtučnenej a úplne suchej misky (to sú nevyhnutné podmienky na normálne vyšľahanie bielkov), pridajte štipku soli a šľahajte ich mixérom, kým nedosiahnu stabilnú penu. Bielka je vhodné šľahať aspoň 10 minút (cesto bude potom vzdušnejšie).
Do tejto doby bude krupica a sušené ovocie pripravené. Do tvarohu musíte pridať pripravenú krupicu, hrozienka a nakrájané sušené marhule a všetko dobre premiešať. Na ozdobenie kastróla môžeme nechať pár hrozienok. Nakoniec je potrebné do tvarohovej hmoty pridať vyšľahané bielka a všetko veľmi opatrne premiešať.
Spodnú a bočnú stenu multivarky namažte maslom alebo rafinovaným rastlinným olejom. Tvarohové cesto dáme do misy a vrch kastróla ozdobíme odloženými hrozienkami a sušenými marhuľami. V ponuke vyberte režim „Pečenie“, nastavte časovač na 45 minút. Počas pečenia sa veko multivarky nedá otvoriť, pretože... môže to spôsobiť pád kastróla.
Po skončení programu sa neponáhľajte s vyberaním misky. Kastról z tvarohu s krupicou v pomalom hrnci by mal stáť ďalších 15-20 minút. Ak to umožňuje konštrukcia multivarky, potom je vhodné odstrániť ventil, v ktorom sa zhromažďuje kondenzát. Potom musíte otvoriť veko multivarky a nechať kastról vychladnúť. Toto postupné ochladzovanie v pomalom hrnci umožní, aby sa kastról neusadil a zachoval si svoju nadýchanosť.
Potom môžete kastról premiestniť do nádoby pomocou plastového naparovacieho koša. Košík sa vloží do misky, potom sa miska aj kôš pridržia rukami a miska sa musí rýchlo obrátiť hore dnom. Potom kastról skončí ležať na koši. Môžete ho umiestniť na tanier v ľubovoľnom smere.
Môžete si uvariť čaj a pozvať všetkých k stolu. Teraz viete, ako pripraviť tvarohový kastról s krupicou v pomalom hrnci. Recept s fotografiami krok za krokom pomôže zjednodušiť proces jeho prípravy.

Tvarohový kastról v pomalom hrnci s krupicou ako v škôlke

Ak chcete dosiahnuť rovnakú chuť v kastróle ako v materskej škole, môžete do jeho zloženia pridať mlieko a maslo. Tvarohové zrná by mali byť v tomto kastróle cítiť, preto by ste nemali používať tvarohovú hmotu ani príliš tučný tvaroh (optimálne 9% obsah tuku). Tiež nie je potrebné šľahať tvarohové cesto pomocou mixéra alebo mixéra v pomalom sporáku, stále je celkom mäkké a jemné.

Ingrediencie

400 g tvarohu;
2 vajcia;
70 ml mlieka;
3 tabuľka. lyžice krupice;
3 tabuľka. lyžice cukru;
70 g masla;
10 g vanilkového cukru.

Príprava

Vopred vyberte maslo z chladničky, pretože... Budete ho potrebovať zmäkčený. Môžete ho tiež ohriať vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Do tvarohu pridáme vajcia, cukor, krupicu, vanilkový cukor, zmäknuté maslo a mlieko.
Všetko dobre premiešame a necháme asi 20 minút odstáť. Je to potrebné, aby krupica mala čas nabobtnať. Potom, čo krupica absorbuje vlhkosť, tvarohová zmes zhustne.
Namažte misku multivarky maslom a vložte do nej tvarohovú hmotu. Vyberte režim „Pečenie“, čas – 30 minút. Potom, ako zvukový signál oznámi koniec programu, by ste mali nechať kastról v miske vychladnúť približne rovnako dlho. Potom ho musíte preniesť na misku pomocou plastového parného koša. Tento kastról môžeme podávať teplý aj studený.

Tvarohový kastról v pomalom hrnci s krupicou a jablkami

Tento kastról má jemnú textúru a príjemnú vôňu jabĺk a škorice. Ak chcete, môžete do kastróla pridať niekoľko polievkových lyžíc hrozienok, ktoré obohatia jeho chuť.

Ingrediencie

400 g tvarohu;
3 tabuľka. lyžice krupice;
3 jablká;
4 tabuľka. lyžice cukru;
2 vajcia;
0,5-1 lyžička lyžice škorice.

Príprava

Jablká ošúpeme od jadrovníkov a šupky a nastrúhame na hrubom strúhadle. Je lepšie používať sladké odrody jabĺk. Jedno jablko môžeme nechať na ozdobu. Vajcia rozšľaháme do tvarohu, pridáme cukor, krupicu a dôkladne pomelieme. Potom pridáme jablká, škoricu a všetko dobre premiešame.
Namažte misku multivarkára maslom a jemne posypte krupicou. Tvarohovo-jablkovú zmes dáme do misky, vrch uhladíme a ozdobíme plátkami jabĺk. Vyberte režim „Pečenie“ a nastavte časovač na 50 minút.
Po skončení programu nechajte kastról stáť v multivarke ďalších 10-15 minút. Potom ho treba trochu ochladiť, preložiť do misky a môžeme podávať.

Tvarohový kastról v pomalom hrnci s krupicou a banánom

V procese prípravy tohto kastróla sa zvyčajne používa niekoľko možností. Najprv sa banány rozdrvia na kašu a potom sa zmiešajú s tvarohom. Druhým spôsobom je nakrájať banány na malé kúsky a zmiešať s tvarohom a treťou možnosťou je nakrájať banány na plátky a vložiť ich do strednej vrstvy v rajnici. Tento recept presne popisuje poslednú možnosť, ale môžete si vybrať ľubovoľnú podľa svojej chuti. Pridaním banánov získa kastról príjemnú chuť a vôňu.

Ingrediencie

300 g tvarohu;
2 vajcia;
3 tabuľka. lyžice krupice;
3 tabuľka. lyžice cukru;
1 banán;
20 g masla na vymastenie misy;
štvrť čajovej lyžičky sódy.

Príprava

Vajcia vyšľaháme s cukrom pomocou mixéra alebo mixéra. Pridáme k nim tvaroh, krupicu, sódu a opäť prešľaháme. Tvarohová hmota by mala mať konzistenciu hustej kyslej smotany. Preto, ak sa hmotnosť ukáže ako tekutá (závisí to od tvarohu), musíte pridať krupicu; ak je naopak príliš husté, môžete zašľahať ďalšie vajíčko, prípadne pridať lyžicu kyslej smotany, kefíru alebo smotany.
Banán ošúpeme a nakrájame na plátky nie hrubšie ako 5 mm. Namažte misku multivarkára maslom a jemne posypte krupicou. Polovicu tvarohovej zmesi dáme do misky.
Navrch položte plátky banánov (je lepšie ustúpiť od okrajov) a zvyšný tvaroh na vrstvu banánov. Zarovnajte hornú časť kastróla a ak chcete, ozdobte hrozienkami, konzervovanými alebo čerstvými vykôstkovanými čerešňami (pri ukladaní na cesto by mali byť bobule trochu ponorené do cesta).
Vyberte režim „Pečenie“, nastavte časovač na 50 minút. Po pípnutí nechajte kastról v multivarke ďalších 10 minút, potom kastról trochu ochlaďte a pomocou nádoby na paru ho položte na misku.

Tvarohový kastról v pomalom hrnci s krupicou a jogurtom

Kastról pripravený podľa tohto receptu je jemný a vzdušný. Pridaním jogurtu a vanilky získa príjemnú vôňu. Ak si vezmete jogurt s pridaním jasných bobúľ (maliny, čučoriedky, černice), kastról získa ružovkastú farbu. Ak chcete, môžete do tohto kastróla pridať hrozienka alebo kandizované ovocie.

Ingrediencie

500 g tvarohu;
150 ml jogurtového nápoja;
100 g krupice;
100 g cukru;
3 vajcia;
prášok do pečiva - 2 lyžičky;
štipka soli;
vanilka podľa chuti.

Príprava

Technológia prípravy kastróla s krupicou a jogurtom je rovnaká ako kastról opísaný v prvom recepte. Najprv sa krupica naleje s jogurtom a nechá sa pol hodiny nabobtnať.
Potom bielka vyšľaháme oddelene so soľou a žĺtky pomelieme s tvarohom a cukrom. Tvarohová hmota sa spojí s bielkovinami a opatrne sa premieša, aby sa bielkoviny neusadili.
Potom sa cesto naleje do misky multivarky, predtým namazanej maslom, a pečie sa v režime „Pečenie“ 45 minút. Potom sa nechá 15 minút v pomalom hrnci, ochladí sa a až potom sa prenesie do misky. Pri podávaní môžeme hotový kastról poliať jogurtom alebo kyslou smotanou.

Tvarohový kastról v pomalom hrnci s krupicou a kondenzovaným mliekom

Zvláštnosťou tohto kastróla je absencia cukru a fermentovaných mliečnych výrobkov (kefír alebo kyslá smotana) v recepte. Obe tieto zložky možno úspešne nahradiť kondenzovaným mliekom. Na získanie drobivejšieho cesta odporúčame pridať trochu škrobu.

Ingrediencie

500 g tvarohu;
3 vajcia;
pol plechovky kondenzovaného mlieka;
pol pohára krupice;
vanilín podľa chuti;
soľ;

Príprava

Najprv musíte vajcia poraziť, kým nevytvoria hustú penu (ľahšie to urobíte pomocou mixéra). Za stáleho šľahania postupne prilievajte kondenzované mlieko. Túto zmes potom pridajte k tvarohu. Pridajte krupicu, vanilín, štipku soli a všetko premiešajte mixérom. Cesto necháme asi 20 minút odpočívať.
Najprv namažte misku multivarky malým množstvom masla alebo rafinovaného rastlinného oleja a nalejte cesto do formy. Nastavte režim „Pečenie“ a nastavte časovač na 50 minút. Po zaznení zvukového signálu ponechajte kastról v multivarke so zatvoreným vekom asi 20 minút (odporúča sa odstrániť ventil, aby sa zachytával kondenzát).
Potom musíte kastról ochladiť otvorením veka multivarkára, potom ho preniesť do misky, nakrájať na porcie a podávať. Do zvyšného kondenzovaného mlieka môžete pridať pol lyžičky kakaa, dobre premiešať a naliať na kastról.

Tvarohový kastról v pomalom hrnci s krupicou a pomarančom

Pridaním pomaranča do kastróla s tvarohom získa šťavnatosť a príjemnú vôňu. V tomto recepte sú množstvá ingrediencií uvedené vo viacerých šálkach, ktoré je vhodné použiť pri meraní požadovaného množstva jedla. Štandardný multihrnček má objem 180 ml a je súčasťou multivarníka.

Ingrediencie

500 g tvarohu;
1 viac šálok krupice;
1 viac pohárov kefíru;
1 viac šálok cukru;
4 vajcia;
1 pomaranč;
20 g masla na vymastenie misy.

Príprava

Spôsob prípravy tvarohového cesta je rovnaký ako v prvom recepte. Keď je základ pre kastról pripravený, musíte olúpať pomaranč, nakrájať ho na kruhy a každý kruh rozrezať na polovicu.
Misku multivarkára vymastíme olejom, posypeme krupicou a na spodok položíme pomaranče. Nalejte na ne tvarohovú zmes a pečte v režime „Pečenie“ 45 minút.
Potom nechajte kastról v režime „Ohrievanie“ ďalších 20 minút. Potom necháme kastról vychladnúť a preložíme na tanier (pomaranče by mali byť navrchu).

Tvarohový kastról v pomalom hrnci s krupicou a citrónom

Vďaka pridaniu citrónovej kôry do cesta je tento kastról chutný, krásny a aromatický. Mimochodom, kôra (horná žltá vrstva citrónovej kôry) dáva kastrólu príjemnú citrónovú vôňu, ale nespôsobuje kyslú chuť, pretože. neobsahuje kyselinu citrónovú.

Ingrediencie

400 g tvarohu;
1 šálka krupice;
400 g kyslej smotany;
3 vajcia;
4 tabuľka. lyžice cukru;
50 g masla;
kôra z 1 citróna;
2 lyžičky. lyžice prášku do pečiva.

Príprava

Tvaroh rozotrieme so zmäknutým maslom a kyslou smotanou. Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena. Krupicu zmiešame s práškom do pečiva. Vaječno-cukrovú zmes pridáme k tvarohu a za postupného pridávania krupice cesto poriadne premiešame. Necháme 20 minút odstáť, aby krupica napučiavala a cesto zhustlo.
Citrón umyte a osušte. Citrónovú kôru nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do tvarohového cesta. Všetko znova premiešajte.
Multivarkovú misku namažte maslom a vložte do nej cesto. Vrch zarovnajte špachtľou. Varte v režime „Pečenie“ 45 minút, potom nechajte v režime „Ohrievanie“ ďalších 15 minút. Po vychladnutí preložíme kastról na tanier. Podávame s čajom a citrónom.

Večera by mala byť ľahká a dobre stráviteľná, ale to nestačí. Musí byť aj chutné a potešiť domácnosť, pretože často ide o jediné spoločné jedlo dňa. To však nie je všetko. Večera by mala pozostávať z jedál, ktoré sú celkom jednoduché a rýchle na prípravu, pretože gazdiná väčšinou príde z práce unavená, nemá silu ani čas niečo zložité uvariť.

To znamená, že tvarohový kastról s krupicou v pomalom hrnci je jednou z najlepších možností na večeru. Je určite zdravá a obsahuje potrebné mikroelementy, je ľahko stráviteľná a nevyžaduje žiadne špeciálne výdavky.

Navyše, tvarohový kastról s krupicou v pomalom hrnci sa veľmi ľahko pripravuje a nevyžaduje prítomnosť hostesky a jej bdelú pozornosť. Stačí zmiešať ingrediencie a vložiť ich do misy multivarkára. Pohodlné zariadenie, ktoré výrazne uľahčuje ženám prácu v kuchyni, bude sledovať čas samo.

Všeobecné zásady prípravy tvarohového kastróla v pomalom hrnci

Tvarohový kastról s krupicou alebo bez nej v pomalom hrnci je možné pripraviť s rôznymi prísadami, ktoré vám umožnia pripraviť zdravé jedlo, ak je to potrebné, niekoľkokrát týždenne bez toho, aby ste to opakovali.

Aké ingrediencie možno obmieňať? Takmer všetko (samozrejme okrem tvarohu): tvarohový kastról s krupicou môžete variť v pomalom hrnci bez vajec, nemusíte pridávať kefír, môžete si pripraviť pikantné jedlo. Dokonca sa zaobídete aj bez obilnín a tvarohový kastról bez krupice pripravíte v pomalom hrnci. Ako prísady sa tiež používa široká škála dobrôt: hrozienka, sušené marhule, sušené, mrazené, konzervované a čerstvé bobule a ovocie, čokoláda, kondenzované mlieko, syr a bylinky v nesladených kastróloch.

Tvarohový kastról bez krupice v pomalom hrnci odporúčame tým, ktorí by chceli trochu schudnúť alebo sú zo zdravotných dôvodov nútení obmedziť príjem škrobu. Ale jedlo bude stále nadýchané a chutné, ak ho upečiete správne.

Stačí dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel.

po prvé, Neporušujte pokyny pre multivarku.

po druhé, nechajte hotovú kastról stáť bez otvárania veka multivarkára. Potom sa miska neusadí.

po tretie, Svetlý vrch misky ozdobíme ovocím, džemom, čokoládou, smotanou a pod.

Mnoho ľudí rád podáva túto lahodnú omáčku, ktorá môže byť vyrobená z džemu alebo ovocia s prídavkom škrobu (treba ho použiť podľa chuti, ale viac ako na želé). V tomto prípade je však lepšie pripraviť tvarohový kastról bez krupice v pomalom hrnci: jedlo bude veľmi uspokojujúce.

Recept 1 Kastról s tvarohom a krupicou v multivarke „Jednoduchšie ako jednoduché“

Ingrediencie

Tvaroh - 400 g

Vajcia - 2 kusy

Cukor a krupica - pár lyžíc s vrchom

Soľ - štipka

Vanilkový cukor - lyžica

Olej na vymastenie formy

Spôsob varenia

V prípade potreby pretlačte tvaroh cez sito alebo mlynček na mäso a pomocou mixéra (alebo len vidličkou) zmiešajte s vajíčkami.

Vmiešame krupicu, soľ, cukor a vanilkový cukor a necháme 5 - 7 minút postáť.

Misku multivarkára namažte olejom a vložte do nej tvarohové cesto. Zľahka zarovnajte hornú časť polotovaru a zapnite multivark, nastavte režim „Pečenie“ a čas na 45 minút.

Keď je kastról pripravený, nechajte ho stáť ďalších 10 minút, potom ho opatrne položte na misku vrchnou časťou nadol a krásnou spodnou kôrkou nahor.

Môžete ozdobiť bobuľami alebo poliať čokoládou.

Recept 2 Kastról z tvarohu bez krupice v multivarke „Polosatik“.

Ingrediencie

Vajcia - 2 kusy

Tvaroh 9% - pol kila

Kakao - 2 polievkové lyžice

Čokoláda 70% - 50 g

Kyslá smotana - 3 lyžice

Smotana 20% - 1 lyžica

Olej na mazanie

Cukor - pol pohára

Spôsob varenia

Vajcia vyšľaháme mixérom, pridáme kryštálový cukor a opäť vyšľaháme.

Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou a potom pridáme vaječnú zmes. Dobre premiešajte.

Cesto rozdelíme na dve časti a do jednej vmiešame kakao.

Misu multivarkára vymastíme maslom a striedavo umiestňujeme niekoľko lyžíc naraz, buď biele alebo kakaové.

Po dokončení oboch testov povrch zľahka vyrovnajte. Do stredu kolmo na spodok zapichnite dlhú triesku a nakreslite ňou špirálu od stredu k okraju.

Zapnite režim „Pečenie“ na trištvrte hodiny. Hotový kastról necháme chvíľu postáť v uzavretom pomalom hrnci.

Medzitým roztopte čokoládu v dvojitom kotli alebo mikrovlnnej rúre. Zmiešame s lyžicou smotany.

Kastról vyberieme na tanier a ozdobíme nakreslením kruhov alebo špirál čokoládou. Môžete ho len namazať.

Recept 3 Kastról z tvarohu bez krupice v multivarke Blueberry

Tento tvarohový kastról bez krupice v pomalom hrnci možno pripraviť nielen s čučoriedkami, ale aj s čiernymi ríbezľami, čerešňami, čerešňami a inými bobuľami. Ale s čučoriedkami to vyzerá najdekoratívnejšie a nemali by ste vynechať ďalší dôvod, prečo si počas sezóny vychutnať zdravé bobule.

Ingrediencie

Tvaroh - 400 g (má zmysel brať mäkký tvaroh, 5-9% obsah tuku)

Práškový cukor - sklo

Čučoriedky - jeden a pol šálky

Vajcia - 3 kusy

Škrob - 2 lyžice bez vrchu

Olej na mazanie misy

Soľ - štipka

Kyslá smotana (ak je to potrebné) - pár lyžíc

Vanilkový cukor - lyžička

Spôsob varenia

Bielka dobre vyšľaháme, po troškách pridávame prášok.

Žĺtky vymiešame s tvarohom, pridáme soľ, škrob a vanilkový cukor. Ak sa ukáže, že je príliš chladný, pridajte trochu kyslej smotany a dôkladne premiešajte.

Spojíme s bielkami a jemne premiešame (najlepšie ručne).

Pripravte čučoriedky: umyte, roztriedte, odstráňte listy a vetvičky, ak nejaké existujú.

Jemne vmiešajte polovicu bobúľ do cesta.

Polovicu cesta vložte do vymastenej misy multivarkára a uhlaďte ju. Rovnomerne posypeme zvyšnými čučoriedkami. Na vrch položte zvyšné cesto.

Zarovnajte vrch. Pečieme na stupni „Pečenie“ asi 45 minút, necháme postáť.

Vyberte kastról a podávajte s kondenzovaným mliekom a čerstvými čučoriedkami.

Recept 4 Kastról z tvarohu s krupicou v pomalom hrnci s prevareným kondenzovaným mliekom

Ingrediencie

Vajcia - 5 kusov

Stredne tučný tvaroh (5 – 9 %) – pol kila

Krupica - pol pohára

Varené kondenzované mlieko - pol pohára

Cukor - ak je to žiaduce

Kefír - sklo

Prášok do pečiva - lyžička

Hrozienka - sklo

Spôsob varenia

Krupicu zalejeme kefírom a necháme pol hodiny v chladničke namočiť.

Z bielkov vyšľaháme mixérom penu.

Zvlášť zmiešame tvaroh so žĺtkami, práškom do pečiva a prevareným kondenzovaným mliekom. Pridáme krupicu s kefírom, vmiešame hrozienka a výsledné cesto ochutnáme. Ak to nie je dosť sladké podľa vašej chuti, pridajte lyžicu cukru, možno dve.

Ak je všetko v poriadku, opatrne po troškách vmiešame vyšľahané bielka.

Zmes vložte do naolejovanej misy a pečte 50 minút pri nastavení „Pečenie“.

Hotový kastról necháme odstáť aspoň 15 minút a až potom ho vyberieme.

Recept 5 Kastról z tvarohu s krupicou v multivarke Tropic

Ingrediencie

Krupica - pol pohára

Banán - jeden veľký

Tvaroh - 400 g

Prírodný jogurt (môžete použiť nejakú „tropickú“ príchuť, ale potom pridajte trochu menej cukru) – 250 ml

Vajcia - 4 kusy

Konzervovaný ananás - 4-5 pukov

Kokosové lupienky - hrsť

Prášok do pečiva - lyžička

Vanilkový cukor - vrecúško

Soľ - štipka

Cukor - pol pohára

Maslo – kúsok na vymastenie misy

Spôsob varenia

Krupicu a kokosové lupienky zalejeme jogurtom. Ak je hustý, pridajte pár lyžíc ananásového sirupu.

Ananásy pomelieme v mixéri na kašu.

Žĺtky pomelieme s cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme ananás, soľ, prášok do pečiva. Potom pridáme napučanú krupicu a všetko dôkladne premiešame.

Z bielkov vyšľaháme penu a po kúskoch vmiešame do cesta.

Banán ošúpeme a nakrájame na plátky.

Polovicu zmesi vložte do vymastenej misky, prikryte plátkami banánu, prikryte druhou vrstvou tvarohového cesta a vložte do multivarky na 45 minút v režime „Pečenie“.

Hotový kastról necháme ešte štvrťhodinu postáť, potom vyberieme a podávame s ovocím alebo šľahačkou.

Recept 6 Kastról z tvarohu bez krupice v multivarke „Spicy“.

Ingrediencie

Tvaroh - 300 g

Vajcia - 3 kusy

Syr ako „Kostromskogo“ - 250 g

Kôpor - polovica zväzku

Kmín - polievková lyžica (zaobídete sa aj bez nej)

Cesnak - 1 malý strúčik

Kyslá smotana - pár lyžíc

Maslo, strúhanka

Spôsob varenia

Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme do peny.

Žĺtky zmiešame s najemno nastrúhaným syrom a tvarohom pretretým cez cedník. Nakrájajte zeleninu veľmi jemne, pretlačte cesnak lisom, zmiešajte s kyslou smotanou a spojte s tvarohom.

Kmín rozdrvíme v mažiari alebo pomelieme v mlynčeku a pridáme do cesta.

Na tento kastról je lepšie nepridávať soľ do cesta: syr je už slaný. Ak máte naozaj radi soľ, pridajte trochu a ochutnajte.

Opatrne po lyžiciach vmiešame vyšľahané bielka.

Misku vymastíme ľubovoľným olejom a vysypeme strúhankou (ak nie je, použijeme krupicu). Rozložte tvarohovú zmes.

Vložte misku do multivarky a varte 45 minút (režim pečenia). Nechajte stáť 15 minút so zatvoreným vekom a až potom vyberte.

Ak chcete, môžete posypať hornú časť hotového kastróla syrom a bylinkami.

Tvarohový kastról v pomalom hrnci - triky a užitočné tipy

Aby bol výrobok nadýchanejší, rozšľahajte vajcia mixérom a strávte 5 minút procesu. Je tiež dobré vyšľahať bielka oddelene a potom ich pomocou špachtle oddelene vložiť do cesta.

Môžete pridať aj citrónovú sódu.

Nasekanú citrusovú kôru môžete pridať do akéhokoľvek tvarohového hrnca: pomarančovú alebo citrónovú kôru na sladké, limetkovú kôru na nesladené.

Ak sa rozhodnete do cesta pridať mrazené bobule, najskôr ich rozmrazte umiestnením do cedníka nad miskou. Scedenú šťavu potom môžeme použiť do kompótu alebo omáčky a bobule môžeme posypať práškovým cukrom a až potom vložiť do tvarohovej hmoty, ktorú potom len zľahka premiešame vareškou, aby sa nerozdrvila.

Tvarohový a krupicový kastról v pomalom hrnci je tradičný pekáč, prispôsobený na varenie v kuchynskej linke. Pri správnom pečení sa kastról z multivarky ukáže nie menej chutný a vzdušný ako v rúre.

Krupicový kastról je klasickou verziou jedla, ktoré je už mnoho desaťročí obľúbeným dezertom v škôlke. Dobrá vec na krupici v jedle je, že vám umožňuje absorbovať prebytočnú tekutinu z tvarohu bez toho, aby sa pokazila jeho konzistencia alebo chuť. Používa sa krupica okrem kastrólov aj pri výrobe pudingov a suflé? pokrmy, ktoré by mali byť jemné a rozplývať sa v ústach.

6 tajomstiev na prípravu nadýchaného kastróla

Múku nahraďte krupicou. Ak recept na kastról obsahuje múku, môžete ju pokojne nahradiť rovnakým množstvom krupice – vďaka tomu bude jemnejšia a nadýchanejšia.
Bielky vyšľaháme so štipkou soli. Opatrne oddelené od žĺtkov, studené bielky so soľou šľahajú rýchlejšie a stabilnejšie. Nádoba na miešanie musí byť suchá.
Po vytvorení peny pridajte k bielkom cukor. Vďaka tomu sa bielka lepšie vyšľahajú a stanú sa vzdušnejšími.
Neotvárajte veko, kým sa režim neskončí. Aby ste sa vyhli teplotným zmenám, ktoré by mohli spôsobiť, že vykysnuté jedlo spadne.
Nepoužívajte tekutý tvaroh. Ak nie je k dispozícii žiadny iný produkt, zvýšte množstvo krupice v receptúre, čím sa tvarohová hmota dostane do konzistencie hustej kyslej smotany.
Krupicu necháme dobre napučať. Odporúča sa ponechať obilninu v tekutine aspoň pol hodiny, ale pre lepšiu absorpciu je lepšie počkať asi 40 minút.

Klasické recepty na tvarohový kastról krok za krokom

Tvaroh s krupicou

Dobrá vec na klasickom recepte na tvarohový kastról s krupicou v pomalom sporáku je, že ak sa dodržia tieto pomery zložiek, dezert sa ukáže ako vzdušný a mäkký. Tento kastról je chutný bez akýchkoľvek prísad, ale nezaškodí pridať do jedla čerstvé alebo sušené ovocie. Aby bolo jedlo príjemnej žltej farby (ako na fotografii), kuchári odporúčajú v recepte použiť rustikálne žĺtky alebo šafranový nálev.

Budete potrebovať:

kefír - pohár;
krupica - pol pohára;
cukor - pol pohára;
tvaroh - 0,5 kg;
vajcia - 5 ks;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
vanilín - 2 štipky.

Príprava

Krupicu zalejte kefírom a nechajte zmes lúhovať až pol hodiny.
Do výslednej zmesi pridajte vaječné žĺtky, tvaroh, vanilín a prášok do pečiva.
Bielky vyšľaháme s cukrom do tuha.
Do tvarohovej zmesi po malých častiach pridávame bielky.
Zmes dáme do misy vymastenej akýmkoľvek olejom a uhladíme lyžicou. Ako dlho piecť? Pečieme 40 minút pomocou programu Pečenie. Potom nechajte kastról rovnaký čas v uzavretej jednotke v režime „Ohrievanie“. Miska je pripravená!

Ak otvoríte jednotku skôr, kastról z krupice v multivarke sa usadí. V opačnom prípade sa ukáže ako vysoký a jemný. Aby sa bielka dobre premiešali, musia byť studené — čerstvé z chladničky. Ak chcete kastról opiecť do zlatista, pred ohrievaním otočte misku pomocou taniera.

Aby sa hrozienka nezhlukovali a nerozmiestnili rovnomerne po rajnici, pred pridaním do cesta ich posypte múkou.

S kyslou smotanou. Jednoduchý recept krok za krokom

Tvarohový kastról v pomalom hrnci s krupicou a kyslou smotanou je obzvlášť jemný - rovnako ako v detstve môžete hrozienka nahradiť kandizovaným ovocím a naliať džem. Bude to tiež veľmi chutné a krásne. Aby ste zabránili pádu misky, nevyberajte ju z multivarky, kým nevychladne. Ak varíte vo veľkom pomalom hrnci, nastavte čas varenia o štvrť hodiny dlhšie, ako je uvedené v recepte.

Budete potrebovať:

vajcia - 3 ks;
krupica - 6 lyžíc. l.;
tvaroh - 0,5 kg;
kyslá smotana - pol pohára;
hrozienka - pol pohára;
cukor - pol pohára;
soľ - 0,5 lyžičky;
vanilkový extrakt - 1 lyžička;
sóda - 0,5 lyžičky.

Príprava

Zmiešajte sódu s kyslou smotanou a nechajte pol hodiny.
Tvaroh roztlačíme s cukrom a vajcami. Do výslednej zmesi pridajte vanilkový extrakt, krupicu a sušené ovocie.
Do zmesi pridáme kyslú smotanu. Všetko dobre premiešame.
Pečieme vo vymastenej nádobe na multivarke v programe „Pečenie“ 50 minút.

Aby bol tvarohovo-krupicový kastról v multivarke čo najviac nadýchaný, odporúča sa zvýšiť množstvo tvarohu v recepte (s rovnakými prísadami) na 1 kg. Namiesto kyslej smotany v recepte môžete použiť kefír alebo prírodný jogurt (vhodný pre pp). Aby pokrm vďaka vymastenej panvici necítil extra tuk, posypte okraje misky vrstvou strúhanky, krupice alebo vyložte papierom na pečenie.

Režim „Pečenie“ je možné použiť nielen na tvaroh a múčne výrobky, ale aj na vyprážanie zeleniny pred dusením, ako aj na prípravu kotletiek a pečených zemiakov.

Tvarohový krupicový koláč. Ako na to

Tvarohovo-krupicový koláč sa pripravuje v pomalom hrnci s múkou a maslom a má konzistenciu koláča. Dobré na tomto recepte je, že sa rýchlo uvarí v kuchynskom spotrebiči a nepripáli sa. Okrem štandardných surovín nie je zakázané pridávať do cesta strúhanú kôru z 1 citróna.

Budete potrebovať:

sóda - 1 lyžička;
maslo - 180 g;
tvaroh - 1/4 kg;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
múka - 1,5 viac pohárov;
vajcia - 4 ks;
cukor - multi-sklo.

Príprava

Maslo (mäkké) vymiešame s cukrom, tvarohom, vajcami a hasenou sódou.
Do zmesi pridajte múku a znova premiešajte.
Nalejte zmes do misky multivarkára a pečte 70 minút v programe „Pečenie“.

Ak chcete upiecť zdravší koláč, môžete v recepte namiesto bielej použiť celozrnnú ražnú múku. Navyše, dá sa múka v ceste úplne nahradiť krupicou? tým bude koláč jemnejší. Pre rozmanitosť chuti nie je zakázané pridávať do cesta čerstvé ovocie, bobule, hrozienka a orechy.

Tvarohový kastról s krupicou v pomalom hrnci je jemné a výživné jedlo, ktoré obľubujú najmä deti. S pomocou kuchynských spotrebičov sa dá tento lahodný a zdravý dezert pripraviť rýchlo a jednoducho. Dobrú chuť!

Najbežnejšia z kastrólov je tvarohový kastról v pomalom hrnci Ukazuje sa to zvláštne, jemné a vzdušné.

Tvarohový kastról v pomalom hrnci, ako väčšina jedál v tomto kuchynskom spotrebiči, sa pripravuje rýchlo a veľmi jednoducho a výsledok je vždy vynikajúci. Nie je toľko druhov tvarohových kastrólov, ktoré by bolo najlepšie pripraviť v pomalom hrnci. Hlavná - tvarohová kastról s krupicou v pomalom hrnci sa pripravuje z tvarohovej hmoty spolu s krupicou a je to veľmi chutné a ľahké jedlo. Kvôli ľahkosti a nízkemu obsahu kalórií sa tieto kastróly nazývajú aj diétne tvarohové kastróly v pomalom hrnci. Toto jedlo sa odporúča pre ľudí na diéte, ako aj pre deti. Detský tvarohový hrniec v pomalom hrnci je u detí veľmi obľúbený pre svoju jemnosť, ľahkosť a bohatú sladko-tvarohovú chuť. Preto si ho osvojili kuchárky v predškolských zariadeniach, pre ktoré mladé mamičky túto pochúťku prezývali „kastról z tvarohu v pomalom hrnci ako v škôlke“. Ale ako sa hovorí, sú to klasické a najbežnejšie možnosti. Nikto však nezakazuje experimentovať s týmto jedlom. Vyskúšajte rôzne chutné prísady: med, sušené ovocie, hrozienka, bobule, ovocie a získate svoje vlastné, nie menej hodnotné a originálne recepty.

Ženy v domácnosti, najmä mladé matky, radi varia tvarohový kastról v pomalom hrnci. Jeho receptúra je vhodná na rýchlu prípravu. Ale ak ste ešte nikdy nevarili tvarohový kastról v pomalom hrnci, recept s fotografiou sa vám bude hodiť. Fotografie znázorňujúce každý krok procesu vám rýchlo povedia všetky podrobnosti o príprave kastróla z tvarohu v multivarke. S fotografiou to bude pre vás oveľa jednoduchšie, najmä ak ide o pokyny krok za krokom. Určite sa vám bude páčiť verzia tvarohového kastróla v multivarke, ktorú si vyberiete, recept krok za krokom, ktorý nájdete na webovej stránke. Najskôr si pripravte tvarohový kastról v pomalom hrnci s krupicou. Jej recepty sú jednoduché a zrozumiteľné.

Mohli by vás zaujímať naše tipy, ako variť tvarohový kastról v pomalom hrnci:

Aby ste zabezpečili jednotnosť kastróla, najprv pretrite tvaroh cez sito;

Vložte čerstvé ovocie alebo bobule, ktoré sa rozhodnete pridať do kastróla, v samostatných vrstvách. Ak ide o sušené ovocie a orechy, môžu sa zmiešať s tvarohom do celkovej hmoty;

Šťavnaté ovocie v rajnici môže byť tekuté. Aby sa tomu zabránilo, ovocie a bobule sa musia niekoľko minút blanšírovať v rastlinnom oleji. Prebytočná šťava z nich zmizne;

Kastról s tvarohom môže byť ozdobený chutnou chrumkavou kôrkou. Za týmto účelom vyšľaháme niekoľko bielkov s cukrom do homogénnej peny a nalejeme na povrch kastróla. Tento postup sa musí vykonať 10 minút pred koncom varenia;

Tesne pred podávaním kastról s tvarohom ozdobíme čokoládovou polevou alebo šľahačkou. Hotový môžete poliať aj kyslou smotanou alebo medom.

Tvarohový kastról patrí medzi najľahšie dezerty, no na chuti to nijako neuberá. Tvarohový kastról, rovnako ako v škôlke, vám môže pripomenúť príjemné dni z detstva. Jesť túto pochúťku si užijú dospelí aj deti. Ak dieťa kategoricky odmieta tvaroh, ideálnym riešením by bolo pripraviť tvarohový kastról, ktorý bude obsahovať všetky látky, ktoré sú užitočné a potrebné pre vývoj tela dieťaťa.

Príprava dezertu nezaberie veľa času, proces bude oveľa jednoduchší ako v rúre. Hostesku nebude trápiť otázka, či sa miska pripáli.

Varenie tvaroh kastról

Ako pripraviť tvarohový kastról? Je to veľmi jednoduché, s postupom varenia nebudú žiadne ťažkosti a bude oveľa menej špinavého riadu. Vďaka pôvodnému spôsobu varenia nebude tvarohový kastról s krupicou v multivarke ťažký, naopak, bude nadýchaný a mäkký. V prípade potreby je možné zloženie zmeniť nahradením vanilkového cukru citrónovou kôrou alebo škoricou.

Tvarohový kastról s krupicou v multivarke

Na prípravu sladkého dezertu z krupice nebudete potrebovať veľa prísad:

Tvaroh - 400 - 500 gramov.
Kefír - 250 ml.
Krupica - 1 sklo.
Vajcia - 3 kusy.
Granulovaný cukor - 1 šálka.
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Štipka soli a vanilky.

Pomocou mixéra vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom do peny. Potom budete musieť pridať tvaroh a kefír a pokračovať v procese mletia. Do výslednej hmoty musíte zmiešať krupicu, prášok do pečiva a vanilkový cukor a opäť sa uchýliť k miešaniu mixérom.

Pred začatím varenia nezabudnite namazať misku multivarkára maslom a až potom nalejte budúcu kastról do nádoby. Multivarič je nastavený na režim pečenia, zvyčajne obmedzený na 50 minút. Po zaznení signálu ukončenia varenia nie je potrebné otvárať veko ešte pol hodiny. Kastról s tvarohom, rovnako ako v materskej škole, je pripravený. Na želanie môže byť hotové pečivo ozdobené čerstvým ovocím alebo naplnené čokoládovou polevou.

Čo ešte pridať do dezertu?

Kastról s viacnásobným varením s tvarohom a krupicou môže obsahovať najrôznejšie kombinácie produktov. Jedným z nich bude banán, ktorý dodá jedlu jedinečnú chuť a vôňu. Na dezert sú najlepšie mierne prezreté banány. Postup varenia sa nebude líšiť od prípravy bežného kastróla, všetky zložky sa budú musieť zmiešať v požadovaných pomeroch.

Kastról s krupicou a banánmi

Tvarohový kastról s banánom si pokojne môže nárokovať titul obľúbeného jedla detí.

Než začnete variť, musíte pripraviť:

500 gramov tvarohu.
Niekoľko stredných banánov.
3 vrchovaté polievkové lyžice kryštálového cukru.
3 vrchovaté polievkové lyžice krupice.
4 polievkové lyžice kyslej smotany.
3-4 vajcia.
Štipka soli a vanilky.

Prvým krokom je spojenie krupice s kyslou smotanou. Hmota sa mieša a odstaví na 40 minút. V inej miske zmiešame vajcia, nasekaný tvaroh, kryštálový cukor, vanilín a soľ. Potom sa do tejto nádoby pridá hmota krupice a kyslej smotany a všetko sa dôkladne premieša pomocou mixéra. Potom musíte ovocie nakrájať pohodlným spôsobom a znova poraziť budúci dezert, až kým nebude hladký. Miska multivarka je dôkladne namazaná maslom, aby nedošlo k spáleniu. Tvarohová kastról s banánom sa pripravuje v režime pečenia 40 minút, potom sa prevráti pomocou špeciálneho taniera a pečie sa ďalších 20 minút. Je veľmi dôležité nevyberať ho po vypnutí multivarky aspoň pol hodiny.

Ako sa správať k tým, ktorí držia diétu?

Pre tých, ktorí počítajú kalórie navyše, špeciálne vyvinutý kastról v multivarke, tvaroh s krupicou. Dokáže uspokojiť hlad a stane sa samostatným jedlom, napríklad na raňajky.

Zložky na prípravu diétneho kastróla budú:

Nízkotučný tvaroh - 500 gramov.
Vajcia - 3 kusy.
Granulovaný cukor - polovica špeciálneho pohára, ktorý je súčasťou multivarky.
Kefír - 300 ml.
Prášok do pečiva, vanilkový cukor a soľ podľa chuti.

Vajcia budete musieť niekoľko minút šľahať pomocou mixéra alebo mixéra a postupne pridávať granulovaný cukor. Do výslednej hmoty musíte vložiť tvaroh, krupicu, kefír, predtým rozdrvený cez sito, a znova poraziť, aby sa všetky hrudky rozpustili. Cesto by malo pred naliatím do misky multivarky získať tekutú konzistenciu. Po vložení zmesi do nádoby ju musíte opatrne vyrovnať lyžičkou, zavrieť a prepnúť do režimu pečenia. Po signáli o ukončení varenia by ste mali počkať ďalších 15 minút a potom misku podávajte na stôl a ozdobte ju ovocím alebo bobuľami.

Kastról pre alergikov

Ak dieťa trpí alergickými reakciami, potom vynikajúcou alternatívou k sladkostiam a škodlivým cukríkom bude tá, ktorá je obohatená o dostatočné množstvo vápnika. Najjednoduchšie recepty môžeme obmieňať ovocím, džemom alebo škoricou.

Na prípravu tohto chutného a zdravého jedla budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

Tvarohový syr - 500 gramov.
Kefír - 5 polievkových lyžíc.
Krupica - 4 polievkové lyžice.
Granulovaný cukor podľa chuti.
Niekoľko hrušiek alebo jabĺk.

Tvaroh je vhodné rozdrviť pomocou sitka. Potom sa hmota zmieša s kefírom, krupicou a cukrom. Všetko sa musí dôkladne premiešať. Ovocie je potrebné olúpať a nasekať, nakrájať na malé kocky a nasekať pomocou mixéra. Potom sa pridajú do tvarohovej hmoty. Pred začatím varenia musí byť miska multivarka namazaná maslom. Jemný dezert bude musieť byť pečený 30 minút. Pripravená miska by mala byť mierne ochladená, potom ľahko vyjde z formy.

Do rajnice s tvarohom môžete pridať aj zrelý banán. Toto jedlo bude chutné teplé aj studené. Pre dospelých môže byť dezert doplnený hrozienkami, ktoré dodajú kastrólu zvláštnu chuť.