Rápido y sencillo, pero increíblemente sabroso: esto es lo que se puede decir de los muffins de manzana. Los muffins en sí son un pastelito ideal para la mañana, porque este manjar es fácil de preparar, se hornean en unos 20 minutos y te llenarán de buen humor durante todo el día. ¿A quién no le gusta esta forma de empezar el día? ¡Y las magdalenas con manzanas también son saludables!
Es mejor que los muffins de manzana estén recién salidos del horno. Tienen un sabor muy parecido a la querida charlotte: masa tierna y aromática en la que sólo se unen trozos de manzana.
La parte superior de los muffins se cubre con una mezcla especial que realza increíblemente el sabor de las manzanas. Después de hornear, los muffins calientes se untan con mantequilla derretida y se sumergen en azúcar en polvo y canela. Sí, sí, ¡esta es una combinación clásica y beneficiosa para todos de manzanas y canela!
Para preparar muffins de manzana, elige variedades de manzanas que se vuelvan suaves y tiernas después de la cocción, luego obtendrás el efecto de un relleno cremoso dentro del muffin. Además, no olvides pelar las manzanas antes de agregarlas a la masa; esto hará que el plato esté aún más tierno.
Ingredientes (para 8 muffins)
- 120 gramos de harina de trigo
- 90 ml de leche
- 80 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla más otras 2-3 cucharadas. cucharas para engrasar muffins terminados
- 2 manzanas pequeñas
- 1 huevo
- 3 cucharadas cucharadas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela
- una pizca de sal
Cómo hacer muffins de manzana y canela
Como ocurre con todos los muffins, el proceso de preparación consiste en mezclar los ingredientes secos y líquidos por separado, después de lo cual se mezclan entre sí. Entonces, mezcle harina, azúcar, levadura en polvo y sal en un tazón.
En otro bol, derrita la mantequilla.
Luego agregue leche y huevo. Batir ligeramente hasta que quede suave.
Vierta la mezcla de mantequilla en los ingredientes secos y revuelva rápidamente.
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos de 5-7 mm de tamaño.
Agrega las manzanas a la masa y revuelve hasta que los trozos estén distribuidos uniformemente.
Coloque las tartaletas de papel en un molde para muffins o engrase el molde con mantequilla. Llena los moldes casi hasta arriba con masa.
Hornea los muffins a 220 grados durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.
Unte los muffins calientes terminados con mantequilla derretida.
Mezclar el azúcar en polvo con la canela.
Sumerge la parte superior de cada muffin en la mezcla de azúcar y canela.
Sirve la golosina en la mesa.
4-5 porciones
40 minutos
255 kilocalorías
5 /5 (1 )
¿Qué podría ser más sencillo que unos muffins de manzana para el desayuno? Las manzanas le darán a este manjar un agradable sabor agridulce, y varias especias y rellenos le darán un delicioso aroma.
Los muffins son muy fáciles de preparar. Solo necesitas mezclar todos los ingredientes de la masa y agregarle manzanas picadas. Los muffins tardan entre 20 y 30 minutos en hornearse, lo que los hace perfectos para un desayuno rápido y fácil.
Receta de muffins de manzana
Inventario: cuenco, espumadera, cacerola, batidor, cucharada, cuchillo, tabla, moldes para muffins.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Tome 2-3 manzanas pequeñas, quíteles el corazón y luego córtelas en rodajas finas de 4-5 mm. Es mejor tomar manzanas ácidas o agridulces.
- Hervir agua en una cacerola y colocar las rodajas de manzana en agua hirviendo.
- Blanquear las manzanas en agua hirviendo durante 2 minutos. Esto es necesario para que las manzanas se ablanden y puedan tomar la forma deseada cuando decoremos las magdalenas con ellas.
- Luego transfiera las manzanas con una espumadera a un plato.
- En un recipiente aparte, bata los huevos y la leche hasta que quede suave.
- En un recipiente hondo, mezcle la harina con el azúcar, la sal y la levadura en polvo. También puedes agregar azúcar de vainilla para realzar el sabor.
- Vierta los ingredientes secos en la mezcla de huevo y leche. Mezclar todo con unas varillas para que la masa quede homogénea y sin grumos.
- Forre los moldes para muffins con puños de papel desechables.
Si utilizas moldes de silicona o papel de horno desechables, no es necesario engrasarlos, el resto de platos hay que engrasarlos con mantequilla o aceite vegetal.
- Dividir la masa en los moldes dejando un poco de espacio encima para las manzanas.
- Enrollamos las rodajas de manzana blanqueadas dándoles forma de rosas y las colocamos en el centro del molde con la masa.
- Coloca los muffins en el horno precalentado y hornéalos durante unos 20 minutos. Ajuste la temperatura del horno de 180 a 190 grados. Espolvorea los productos horneados terminados con azúcar en polvo y sírvelos con té, café o cacao.
Receta en video de muffins con manzanas.
Sugiero ver la receta en video para asegurarse de que sus acciones sean correctas. Presta atención a lo bonitos que se ven estos productos horneados en el video.
Muffins con manzanas y canela
Hora de cocinar– 50 minutos.
Número de porciones – 5.
Inventario: cuenco, cuchara, batidor, cuchillo, tabla, fuentes pequeñas para hornear.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Enciende el horno para que se caliente y procede a preparar la masa. Vierta 380 g de harina en un bol (unos dos vasos incompletos con una capacidad de 200 g) y agréguele sal, levadura y canela. Mezclar todos los ingredientes.
- Pela dos manzanas pequeñas y córtalas en cubos pequeños. Intente elegir variedades de manzanas maduras, agridulces.
- Coloca las manzanas en un bol aparte y añade 190 ml de leche y la misma cantidad de leche cuajada.
- Luego agrega 2 huevos, aceite vegetal y 130 g de azúcar a esta mezcla.
- Mezclar la mezcla con un batidor hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla de ingredientes secos en la masa resultante y mezcle todo nuevamente.
Si la masa queda líquida, añade un poco más de harina. La consistencia debe ser espesa y viscosa.
- Coloque la masa terminada en moldes para hornear pequeños, llenándolos hasta la mitad. La masa debe subir durante el proceso de horneado.
- Coloca los muffins en un horno caliente y hornéalos por 20 minutos. Ajusta la temperatura del horno a 180 grados.
- Sirve este postre ligero en el desayuno con té o café.
Receta en vídeo de muffins de manzana y canela.
Mira con qué rapidez y facilidad puedes preparar un postre delicioso y a la vez muy fácil. Los fanáticos del increíble aroma de la canela seguramente apreciarán esta receta.
Os ofrezco otra receta de muffins de manzana, que cocino con nueces y canela. Su sabor es increíble y el olor a canela siempre atrae a todos en mi casa a la cocina.
Muffins con manzanas y nueces
Hora de cocinar- 1 hora.
Número de porciones – 5.
Inventario: bol, batidor, cuchillo, tabla, cucharada, moldes para muffins.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- En un recipiente hondo mezclar 290 g de harina, 140 g de azúcar granulada, nueces picadas y canela. Ajusta la cantidad de nueces y canela a tu gusto.
- Mezcle los ingredientes secos hasta que quede suave.
- Rompe 2 huevos en un recipiente aparte y revuélvelos con un batidor.
- Añade 150 ml de nata a los huevos y sigue mezclando.
- Luego agregue aceite vegetal y mezcle todo hasta que quede suave. Tome aceite vegetal sin perfume.
- Pele 2 manzanas medianas y córtelas en cubos pequeños o tres en un rallador grueso. Las manzanas en esta receta se pueden reemplazar con frutas secas, así como con bayas frescas o congeladas.
- Agrega las manzanas a la mezcla líquida y revuelve.
- Y luego agregue la masa resultante a los ingredientes secos.
- Mezclar todos los ingredientes nuevamente. La masa debe quedar espesa y con grumos.
- Forre un molde para muffins con puños de papel desechables o engrase con aceite vegetal.
- Rellenar los moldes con masa hasta aproximadamente 3/4 del volumen del molde y colocar en un horno precalentado durante 20 minutos a una temperatura no superior a 190 grados.
- Deje enfriar los productos horneados terminados y luego sirva.
Receta en video de muffins con manzanas y nueces.
En el vídeo a continuación puedes ver el paso a paso de preparación de estos muffins. Quizás a alguien le guste más esta versión de la receta.
Los muffins de manzana son una alternativa interesante a las tartas y charlottes tradicionales. Se distinguen por una estructura delicada, notas cremosas y, según el tipo de fruta, acidez o dulzor especiado. La receta de muffins de manzana está disponible incluso para amas de casa sin experiencia, preparar este plato no es difícil.
Muffins De Manzana Sencillos
Esta receta rinde 10 porciones y solo te llevará media hora prepararla. Debes preparar un bol hondo, una batidora (también puedes usar una batidora de mano), un colador para tamizar la harina, silicona u otros moldes para muffins.
Ingredientes requeridos:
- manzanas grandes de cualquier variedad - 2 piezas;
- azúcar - 120 g (la cantidad se puede reducir si las manzanas son dulces);
- polvo de hornear - 10 g;
- harina - 200 g;
- leche - 50 ml;
- mantequilla - 100 g (se puede reemplazar con margarina de alta calidad);
- huevos - 3 piezas
También para los muffins con manzana necesitarás una pizca de sal, una bolsita pequeña de azúcar de vainilla y azúcar glass para decorar.
Las manzanas se cortan en rodajas finas y se escaldan en agua caliente (casi hirviendo) durante 2 minutos. En un bol batir los huevos, la leche y la mantequilla derretida con una batidora o batidor, mezclar por separado la harina tamizada, el azúcar, el azúcar de vainilla, la harina, la levadura en polvo y la sal. Posteriormente se mezclan las masas seca y líquida, logrando homogeneidad. La mezcla debe tener un espesor medio.
Vierte la mezcla en moldes, llenándolos a 2/3 o 3/4 de su altura. Las rodajas de manzana preparadas se enrollan en varios trozos formando un rollo (se hacen tantas de estas "rosas" que haya suficiente para cada pastelito) y se insertan en el centro de la masa. Los moldes se envían al horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos. Compruebe que los muffins de manzana estén cocidos con un palillo de madera. Si lo desea, espolvoree los productos terminados con azúcar en polvo inmediatamente después de sacarlos del horno.
Muffins con manzanas y canela
Esta receta de muffins con manzanas no tiene diferencias especiales con las anteriores, salvo la adición de canela, solo que en este caso es mejor distribuir la fruta por todo el volumen de la masa en los moldes. Para 10 piezas necesitarás los mismos ingredientes, en las mismas cantidades que para las magdalenas clásicas.
El procedimiento de cocción es el siguiente:
- la mantequilla blanda se mezcla con azúcar y azúcar de vainilla;
- agregue la leche y los huevos a la mezcla, revuelva bien la mezcla hasta que quede suave;
- la harina se mezcla con levadura en polvo y se introduce gradualmente en la mezcla, amasando una masa suelta;
- agrega sal y canela;
- Los frutos se pelan y se les quita el corazón, se cortan en cubos pequeños, se añaden a la masa y se mezclan bien.
Colocar la masa en moldes para muffins y llevar al horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos. Los productos terminados están decorados con azúcar en polvo.
Muffins de manzana y calabaza
Los muffins de manzana también se preparan con calabaza: son de color naranja, suaves, ligeramente húmedos por dentro y con una costra ligera en la parte superior del producto. Para este plato necesitas:
- crema agria - 180 g;
- azúcar - 120 g (se puede reducir su cantidad);
- polvo de hornear -10 g;
- harina - 250 g;
- huevos - 2 piezas
También necesitarás una pizca de sal, 0,5 cucharaditas. canela, unas cucharadas de cualquier aceite vegetal y azúcar glass para decorar.
Se prepara un puré de calabaza (necesitarás 200 g) y 2 frutas. Para ello, se pelan las frutas, se cortan en cubos pequeños, se colocan en una bandeja de horno forrada con papel de horno, se hornean durante media hora a 180°C, se enfrían y se hacen puré. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol, añadir 200 g del puré preparado, los huevos, el aceite vegetal y la crema agria. Muele la mezcla hasta que quede suave, vierte en moldes y coloca en un horno precalentado.
Hornee los productos a la misma temperatura durante 20-25 minutos, comprobando que estén listos con un palillo de madera. Los muffins terminados se decoran con azúcar en polvo. También puedes cubrirlos con glaseado de azúcar y naranja, para lo cual se mezclan 100 g de polvo con 2 cucharadas. l. Jugo de naranja recién exprimido.
A muchos les encantan los productos horneados caseros con manzanas, ¿no te parece? Las manzanas están disponibles todo el año y son un producto económico, por lo que se utilizan para hornear tartas, bizcochos, muffins, panecillos, etc. Hoy hornearemos muffins aromáticos con manzanas.
Estos pequeños cupcakes los hice con vainilla y definitivamente haré los próximos con canela. Pruébalo también... ¡Delicioso!
Para hacer muffins de manzana, tome: manzanas, harina, levadura en polvo, vainillina, mantequilla, azúcar, huevos de gallina, leche, sal, azúcar en polvo. Derrita la mantequilla hasta la mitad y mézclela con azúcar en un tazón grande; ¡habrá suficiente masa para veinte muffins!
Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema; puedes usar una batidora, pero con una batidora será más fácil y rápido. Batiendo la mantequilla y el azúcar, agrega cuatro huevos uno a la vez, seguido de la leche.
Luego mezcle la harina con la mezcla resultante, que debe tamizarse previamente con sal, levadura en polvo y vainillina.
Amasar una masa homogénea, agregar las manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños.
Coloca la masa en moldes (te recuerdo, 20 piezas) y colócalas en una bandeja para horno.
Hornea muffins con manzanas en el horno a 180 grados durante 35 minutos. Enfríe los muffins de manzana terminados y espolvoree con azúcar en polvo.
Los muffins de manzana están listos. Sirve un poco de té y trata a tus seres queridos;)
¡Y disfruta de tu comida y disfruta de tu té!
A todo el mundo le encantan los muffins deliciosos, esponjosos y aromáticos. Siempre hay algún tipo de "entusiasmo" escondido en ellos. Por ejemplo, un trozo de chocolate, una baya ácida, una fruta dulce confitada o trozos de fruta fresca de temporada. En verano, los muffins se preparan con albaricoques, cerezas, melocotones, ciruelas y otras frutas de la temporada, ¡pero los muffins de manzana se pueden preparar durante todo el año!
Las manzanas son una excelente fuente de vitaminas A, C y E, necesarias para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Además, las manzanas son excelentes para la absorción del hierro de otros alimentos. Los científicos afirman que el consumo regular de manzanas protegerá a una persona de crisis nerviosas y trastornos mentales. Por lo tanto, los productos horneados con manzanas no solo son sabrosos, sino también saludables. Y lo más importante, la receta para este tipo de productos horneados es muy simple y no requiere talentos o habilidades especiales.
La canela es una especia maravillosa que combina bien con las manzanas y funciona bien en muffins de manzana. Esta receta de muffins es una de las más populares, ya que combina el sabor agridulce de las manzanas tradicionales y las notas orientales picantes de la aromática canela.
Lo más destacado de los muffins de manzana es que la fruta se añade no solo a la masa, sino también dentro del muffin como relleno.
Ingredientes para la masa:
- harina de trigo - 260 g
- huevo de gallina - 2 piezas
- leche de vaca entera - 1/2 cucharada
- Miel de mayo - 1/4 cucharada
- aceite de girasol - 1/4 cucharada
- Levadura en polvo
- manzanas verdes - 4 piezas
- azúcar - 2 cucharadas
- canela molida - 1,5 cucharaditas
- azúcar en polvo
Los muffins se preparan tradicionalmente utilizando un método especial de mezclar ingredientes. La receta de masa para ellos es la siguiente: mezcle la harina, el polvo para hornear, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de canela en un recipiente hondo; Batir con una batidora los huevos, la leche, el aceite de girasol y la miel.
Combine los ingredientes líquidos y secos y mezcle con una cuchara. Picar 2 manzanas en un rallador fino y añadir a la masa. Luego, usando una manga pastelera o una cuchara normal, coloca la masa en los moldes para cupcakes. Mezcle 1 cucharada de azúcar con 0,5 cucharaditas de canela. Al mismo tiempo, corta las 2 manzanas verdes restantes en cubos de 2x2 cm y, sumergiendo cada una de ellas en la mezcla de canela y azúcar, sumérgelas en el centro del futuro muffin. Puede haber tanto relleno como quieras, la receta no limita este proceso, al contrario, cuanta más fruta más jugoso quedará el muffin con manzana y canela.
Coloca los moldes para muffins rellenos en el horno durante 30 minutos. La masa debe subir bien y dorarse.
Muffins de manzana y calabaza
Una manzana verde combina bien con muchas frutas e incluso verduras. Pero uno de los dúos más interesantes y ricos es el maravilloso "par" de manzana y calabaza.
Los beneficios de la calabaza son difíciles de sobreestimar. Contiene muchas vitaminas: C, E, betacaroteno, PP, hierro, cobre, zinc, magnesio y muchas otras sustancias útiles. Además, esta verdura milagrosa se considera dietética. Por lo tanto, la receta de muffins de manzana y calabaza debería estar en el libro de cocina de todas las niñas y mujeres.
En esta opción de cocción, se incluye una manzana en la masa y el relleno es una jugosa calabaza.
Ingredientes para la masa:
- harina de trigo tamizada - 260 g
- crema espesa - 200 ml
- azúcar granulada - 100 g
- huevos de gallina - 2 piezas
- mantequilla - 100 g
- Levadura en polvo
- canela - 1 cucharadita
- ralladura de 1 naranja
- manzanas - 3 piezas
- calabaza – 200 gramos
La receta también es sencilla. Mezcle la harina tamizada, la mitad del azúcar, la levadura en polvo, la ralladura y la canela en un recipiente hondo. Por separado, en cualquier recipiente hondo y seco, batir los huevos, vertiendo poco a poco la nata en ellos. Derrita la mantequilla y agréguela a la mezcla cremosa de huevo. Combine todos los ingredientes y agregue las manzanas ralladas.
Cortar la calabaza en trozos pequeños, hervir y cocinar con azúcar durante 15 minutos. Vierte la masa en los moldes preparados y coloca unos trozos de calabaza dentro de cada muffin. Hornee en horno precalentado durante 30-35 minutos.
Y la calabaza está lista. ¡Buen provecho!
Receta en video para hacer muffins de manzana.
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