Es gibt viele Rezepte für Fadennudelsuppe: Hausfrauen können sie in Wasser, Brühe oder Milch kochen. Gemüsesuppen sind gesund, für Diäten und für Vegetarier geeignet. Die Brühe für dieses Gericht kann aus Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch, Pilzen oder Fisch zubereitet werden. Für Kinder werden oft Milchprodukte zubereitet, sie sind für einen wachsenden Körper sehr wichtig.

Kochmöglichkeiten

Für Nudelgerichte können Sie verschiedene Nudelsorten, hauchdünne Nudeln, Eiernudeln (z. B. Rollton) sowie alle Arten von Nudeln (Funcheza, Reis, Buchweizen usw.) verwenden. Am nützlichsten sind Produkte aus Hartweizen. Sie kochen etwa acht Minuten lang und werden nicht matschig. Instant-Nudeln brauchen weniger als fünf Minuten zum Kochen, aber wenn Sie sie zu lange kochen, wird Ihr Gericht zu Brei.

Fadennudeln werden in kochendes Wasser (oder Brühe) gegeben, beim Kochen ist es wichtig, die Menge nicht zu übertreiben (nicht eine ganze Packung einschenken), da sich sonst Klumpen bilden können, aber achten Sie auch darauf, dass die Suppe nicht ausläuft „leer“ (ca. 3 Esslöffel Nudeln pro Liter Flüssigkeit).

Suppe mit Fleisch

Die Brühe kann aus jedem Fleisch zubereitet werden, sei es Huhn, Schwein oder Rind. Die klassische Variante ist ein Gericht auf Basis von Hühnerbrühe. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, ideal für kalte Winterabende und bringt Sie bei einer Erkältung „auf die Beine“.

Zutaten:

• Wasser - 2-3 Liter;
• Huhn - 1 Stk.;
• Nudeln - einhundert Gramm;
• Kartoffeln - 2 große Stücke;
• Karotten - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Kräuter, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Das Hähnchen 30 Minuten in Salzwasser kochen, das Fleisch aus der Brühe nehmen, in Stücke teilen und beiseite stellen. Gewürfelte Kartoffeln in die kochende Brühe geben und etwa 10 Minuten kochen lassen. Fadennudeln hinzufügen und weitere sechs Minuten kochen lassen. Bereiten Sie das Braten vor: Gehackte Karotten und Zwiebeln goldbraun braten, in die Brühe geben. Das Fleisch wieder in die Suppe geben, mit fein gehackten Kräutern und Gewürzen abschmecken. Der erste Gang sollte fünf bis zehn Minuten ruhen.

Wenn Sie nicht genug Zeit haben, um Fleischbrühe zu kochen, kann ein Analogon eine Suppe mit Fleischbällchen sein, deren Hackfleisch Sie kaufen oder selbst aus Huhn, Schweinefleisch und Rindfleisch sowie anderem Fleisch zubereiten können. Das Rezept für Fadennudelsuppe ist denkbar einfach:

• Vorbereitetes Hackfleisch – 350 Gramm (mit geriebenen Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischt), gründlich mischen. Mit in Wasser getauchten Händen Kugeln von 2 cm Durchmesser formen und in Mehl wälzen.
• Zwiebeln und Kartoffeln in Quadrate schneiden, Karotten reiben, Grün fein hacken.
• Gießen Sie die Kartoffeln in kochendes Wasser, kochen Sie sie bis zur Hälfte, fügen Sie Zwiebeln und Karotten, Lorbeerblätter (nach Geschmack), Salz und Pfeffer hinzu und dünsten Sie sie in Pflanzenöl.
• Die Fleischbällchen einzeln in die Brühe geben, fünfundzwanzig Minuten kochen lassen, dann die Nudeln hinzufügen (etwa ein halbes Glas) und weitere fünf Minuten kochen lassen. Gemüse hinzufügen, Hitze ausschalten.

Wenn Sie das Rezept für Nudelsuppe mit Hühnchen kennen, können Sie ein ähnliches Gericht mit Fleisch zubereiten. Es kann eine Suppe aus Schweinefleisch mit Kartoffeln und Nudeln oder aus Rindfleisch sein – es ist besser, das Fleisch mit Knochen zu nehmen, damit die Brühe reichhaltiger wird. Bereiten Sie Suppe mit Fleisch auf die gleiche Weise wie mit Hühnchen zu, allerdings dauert die Zubereitung der Brühe länger als bei Geflügel – etwa eineinhalb Stunden, bis die Härte des Fleisches vollständig beseitigt ist.

Gemüserezepte

Obwohl Fadennudelsuppen mit Fleisch äußerst lecker sind, erfreuen sich Gemüsesuppen bei Anhängern einer gesunden Ernährung und Vegetariern großer Beliebtheit. Solche Eintöpfe sind einfach zuzubereiten und haben einen hellen Geschmack. Gerichte können mit beliebigem Gemüse zubereitet werden, es können Getreide und Nudeln hinzugefügt werden. Die Suppenbrühe kann je nach Wunsch entweder Gemüse oder Fleisch sein.

Das Rezept für diese Nudelsuppe ist einfach:

• Zwei Tomaten müssen mit kochendem Wasser übergossen, dann geschält und in Würfel geschnitten werden.
• Paprika (1 Stk.) und Kartoffeln (2 Stk.) in Würfel schneiden.
• Das vorbereitete Gemüse in die kochende Fleischbrühe (1 Liter) geben und etwa 10 Minuten kochen lassen, dann eine Dose grüne Erbsen und ein Glas Nudeln hinzufügen.
• Weitere sieben Minuten kochen lassen, mit Kräutern abschmecken und das Gericht ziehen lassen.

Sie können Gemüse-Kartoffelsuppe zubereiten, die mit Knoblauchcroutons serviert wird und eine ausgezeichnete Option zum Mittagessen ist:

• Sie müssen die Zutaten vorbereiten. 4 Dinge. Kartoffeln und eine Zwiebel in Würfel schneiden, eine Karotte reiben, 3 Knoblauchzehen zerdrücken, 2 Liter Wasser aufkochen.
• Kartoffeln in Salzwasser legen, nach 10 Minuten Garzeit gebratene Karotten, Zwiebeln und zwei Handvoll Fadennudeln hinzufügen.
• Die Suppe weitere acht Minuten kochen, mit Knoblauch und Kräutern abschmecken.

Fleischfreie Kost kann während des Fastens und während einer Diät gegessen werden; ein solches Gericht ist gesund und schadet Ihrer Figur nicht. Für Abwechslung können Sie während des Garvorgangs geschlagene Eier hinzufügen, die zum Highlight Ihres Gerichts werden.

Ungewöhnliche Rezepte

Sie können Ihr Menü mit einem gesunden und nahrhaften Gericht abwechslungsreich gestalten, indem Sie Milchnudelsuppe zubereiten. Das Gericht wird oft aus „Spinnennetz“ zubereitet, das in kochender Milch unter ständigem Rühren weich gekocht wird und nach Geschmack Butter, Salz und Zucker hinzugefügt wird. Kleine Kinder werden diese Suppe bestimmt zu schätzen wissen.

Pilzliebhaber werden dieses Gericht mit Champignons (Sie können beliebige Pilze nehmen) auf jeden Fall genießen:

• Pilze sollten gründlich gewaschen, bei Bedarf geschält und wie Kartoffeln in Würfel geschnitten werden. Gießen Sie kaltes Wasser ein, fügen Sie Salz hinzu und zünden Sie es an. Etwa 15 Minuten kochen lassen.
• Zum Braten gehackte Zwiebeln und Karotten zwei bis drei Minuten in Pflanzenöl anbraten und in die Brühe geben.
• Ein Glas Nudeln in die kochende Suppe gießen, Gewürze und Lorbeerblätter hinzufügen und etwa fünf Minuten kochen lassen.

Das Gericht aus Schmelzkäse mit Nudeln erweist sich als interessant, es hat einen reichen Geschmack und eine dicke Konsistenz. Durch das Mahlen des Gerichts in einem Mixer erhalten Sie eine Püreesuppe, die mit Croutons serviert und mit Ihren Lieblingskräutern garniert werden kann. Rezept für Fadennudelsuppe:

• Kochen Sie zwei Liter Wasser, fügen Sie einen geriebenen Schmelzkäse hinzu und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat.
• Fügen Sie drei gewürfelte Kartoffeln, in Öl sautierte Karotten und Röstzwiebeln hinzu.
• Etwa 15–20 Minuten kochen lassen, dann kleine Nudeln hinzufügen und weitere etwa sechs Minuten kochen lassen.

Viele Menschen kennen Fadennudelnsuppe seit ihrer Kindheit. Dieses erste Gericht ist so einfach zuzubereiten, dass sogar ein Kind damit zurechtkommt.

Darüber hinaus können Sie eine solche Suppe in wenigen Minuten zubereiten und so jeden Tag verschiedene Variationen dieses wunderbaren Eintopfs zubereiten. Es hängt alles von der Fantasie der Gastgeberin und den Geschmacksvorlieben der Familie ab.

Achtung, nur HEUTE!

Viele Menschen mögen als Beilage Nudeln mit Fleisch in verschiedenen Formen, und wenn Sie Schweinefleischsuppe mit Nudeln zubereiten, wird sie reichhaltig und sättigend. Die Zubereitung geht schnell und das Gericht stillt perfekt den Hunger. Das Aroma der Suppe ist erstaunlich und der Geschmack ist weich und fleischig. Fans fügen Knoblauchsauce hinzu und das Gericht erhält einen noch raffinierteren, originelleren Geschmack und Aroma.

Im Supermarkt können Sie Nudeln in jeder Form kaufen, vom Hersteller, den Sie mögen und ganz nach Ihrem Geschmack. Sie können sich aber auch die Mühe machen, selbstgemachte Nudeln zuzubereiten. Sie können solche Nudeln in Reserve zubereiten, und wenn Sie Ihre Familie mit Schweinefleischsuppe versorgen möchten, nehmen Sie die getrockneten Nudeln heraus und bereiten Sie einen wunderbaren ersten Gang zu.

Vorbereitung

1. Sie benötigen 300 g Mehl (vorzugsweise Weizen) der Klasse I, 3 Hühnereier und Salz nach Geschmack.
2. Schlagen Sie 2 Eier in eine Schüssel, schlagen Sie sie und fügen Sie Salz hinzu. Gießen Sie das Mehl in einen Behälter mit hohem Rand, machen Sie ein Loch hinein und geben Sie die geschlagenen Eier direkt hinein.
3. Alles gut vermischen und den Teig kneten, bis er steif ist. In einen Beutel packen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in 2 Stücke schneiden. Tauchen Sie einen davon in Mehl und rollen Sie ihn sehr dünn aus, auf 1 bis 2 mm. Lassen Sie es dort 10 Minuten lang liegen. Nach dem Trocknen vorsichtig mit einem Messer in 3–5 mm dicke Streifen schneiden. Wiederholen Sie dasselbe mit dem zweiten Stück. Sie können die Blätter einzeln ausrollen, trocknen und hausgemachte Nudeln schneiden. Es ist praktisch, Fadennudeln zu schneiden, wenn das Teigblatt zu einer Röhre gerollt wird. Es geht schnell und genau.

Suppenzutaten

• 500 g Schweinefleisch;;
• 2 Zwiebeln (mittelgroß);
• 4 kleine Kartoffeln;
• 2 Handvoll im Laden gekaufte oder hausgemachte Nudeln;
• 3 EL. l. Sonnenblumenöl zum Braten;
• Salz nach Geschmack;
• eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Lieblingsgewürze (optional);
• ein Bund Petersilie oder Dill.

Vorbereitung

1. Gießen Sie kaltes Wasser in die Pfanne und lassen Sie es kochen.
2. In dieser Zeit die Kartoffeln abspülen und schälen. Dann in mittelgroße Würfel schneiden.
3. Legen Sie die Kartoffeln in kochendes Wasser und lassen Sie sie kochen, bis sie weich sind. Etwas Salz hinzufügen.
4. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Stellen Sie die Bratpfanne auf hohe Hitze und geben Sie Sonnenblumenöl hinzu. Sobald es heiß ist, die Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten.
5. Zu diesem Zeitpunkt das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden und auf die von allen Seiten gebratenen Zwiebeln legen. Etwas Wasser hinzufügen und das Schweinefleisch köcheln lassen, bis es halb gar ist. Bestreuen Sie alles mit Ihren Lieblingsgewürzen, fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und salzen Sie nach Ihrem Geschmack.
6. Ist das Fleisch fast fertig? Nehmen Sie ein Glas Flüssigkeit aus den kochenden Kartoffeln und geben Sie es zum Fleisch und den Zwiebeln. Alles weitere 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend das vorbereitete Fleisch mit Röstzwiebeln zu den vorbereiteten Kartoffeln geben. Lassen Sie es weiter kochen.
7. Jetzt ist es an der Zeit, selbstgemachte oder im Laden gekaufte Nudeln hinzuzufügen. Die Menge liegt in Ihrem Ermessen. Wenn Sie die Suppe dicker mögen, fügen Sie mehr hinzu, ist sie dünner, fügen Sie weniger hinzu. Alles zusammen 5 Minuten köcheln lassen und die gehackten Kräuter dazugeben.
8. Suppe mit Schweinefleisch, Gemüse, Nudeln, Kräutern und Gewürzen ist fertig! Servieren Sie es mit Roggen- oder Weizenbrot, Toast oder Croutons. Guten Appetit!

Hier sind ein paar weitere interessante Kochmöglichkeiten:

Gekochte Nudeln harmonieren perfekt mit Fleisch, und wenn man sie in die Brühe wirft, erhalten wir ein ganz anderes Gericht – Nudelsuppe. Dieses Gericht hat den Hauptvorteil – es kocht ziemlich schnell. Suppe mit Nudeln und Schweinefleisch hat ein erstaunliches Aroma und einen milden Geschmack. Und durch die Zugabe von Knoblauchsauce erhält die Suppe mit Schweinefleisch und Nudeln einen besonders exquisiten Geschmack.

Die Geschäfte bieten eine große Auswahl an Nudelprodukten an, aber die leckersten Nudeln sind selbstgemachte. Daher empfehlen wir, für die Schweinefleisch-Nudelsuppe hausgemachte Nudeln zu verwenden. Sie zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig und dauert nicht lange, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. Darüber hinaus können die Nudeln wie normale Nudeln im Voraus zubereitet, getrocknet und gelagert werden.

Wie man Fadennudeln für Schweinefleischsuppe kocht

Nimm 300 gr. Weizenmehl erster Klasse, 3 Eier, eine Prise Salz.

Die Eier aufschlagen und mit Salz verquirlen. Das Mehl in eine tiefe Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken und die Eimischung hineingießen. Gut vermischen, zu einem festen Teig kneten. Legen Sie es in eine Tüte und lassen Sie es eine halbe Stunde im Kühlschrank. Dann in mehrere Stücke schneiden und in Mehl wälzen. Jedes Stück mit einem Nudelholz oder einer Spezialmaschine ausrollen. Die Dicke jedes Blattes sollte 1-2 Millimeter betragen. Anschließend müssen die Blätter 10 Minuten lang getrocknet werden. Wir schneiden die Nudeln mit einem Messer oder geben den Teig durch eine Maschine. Es ist sehr praktisch, Nudeln zu schneiden, indem man das Blatt zunächst in eine Röhre rollt. Anschließend sollten die Nudeln gut trocknen. Hausgemachte Schweinefleisch-Nudelsuppe ist ein wahres kulinarisches Meisterwerk.

Rezept für Schweinefleisch-Nudelsuppe

Zutaten:

• 300-500 gr. Schweinefleisch, 2 Zwiebeln
• 1 Karotte, 100 gr. Nudeln
• Pfeffer, Salz, Pflanzenöl

Methode zur Zubereitung von Schweinefleisch-Nudelsuppe

Geben Sie ein ganzes Stück Fleisch und eine Zwiebel in einen Topf, füllen Sie ihn mit kaltem Wasser und lassen Sie ihn kochen. Wenn das Schweinefleisch weich ist, nehmen Sie es zusammen mit der Zwiebel aus der Pfanne. Das Fleisch in Stücke schneiden, die Zwiebel wegwerfen.

Dann die Zwiebel und die Karotten fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es 5-7 Minuten lang. Den Inhalt der Bratpfanne in einen Topf mit Brühe geben, mit Pfeffer bestreuen, salzen und Nudeln hinzufügen. Kochen, bis die Nudeln fertig sind. Dies dauert etwa 6-7 Minuten. Nudelsuppe mit Schweinefleisch, serviert mit gehackten Kräutern.

Nudel- und Schweinefleischsuppe kann mit Knoblauchsauce zubereitet werden. Zuerst müssen Sie das Fleisch in zerstoßener schwarzer Soße marinieren
Piment, Zitronensaft, brauner Zucker, Sojasauce. Schweinefleisch-Nudelsuppe wird aromatischer, wenn Sie das Fleisch länger, mindestens 1,5 Stunden, in der Marinade lassen.

In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen, fein hacken und in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben, leicht anbraten, aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben. Den Backofen vorheizen, ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und das Fleisch auslegen. Gießen Sie das Öl, in dem der Knoblauch gebraten wurde, darüber. Das Schweinefleisch 20 Minuten backen. Das fertige Fleisch muss in Stücke geschnitten werden. Die Fleischstücke und Nudeln auf Teller legen und mit der Brühe aufgießen. Zum Schluss gebratenen Knoblauch zur Suppe mit Schweinefleisch und Nudeln geben.

Schweinefleischsuppe mit Fadennudeln

Unter der großen Auswahl an ersten Gängen nimmt die Suppe mit Gemüse aller Art einen besonderen Platz ein, sie schmeckt noch schmackhafter und aromatischer. Um dies zu überprüfen, können Sie mehrere interessante Optionen für die Zubereitung in Betracht ziehen.

Fleischbrühesuppe

In der täglichen Hektik vergessen Menschen oft die richtige Ernährung und belasten ihren Körper mit schwerer und manchmal nicht ganz gesunder Nahrung. Um Ihrem Magen etwas Ruhe zu gönnen, können Sie ihn mindestens ein paar Mal pro Woche mit einer guten Suppe verwöhnen.

Dazu sollten Sie keine Fertiggerichte verwenden, die voller Konservierungsstoffe und anderer Chemikalien sind. Es ist besser, zum Beispiel eine Nudelsuppe selbst zuzubereiten. Mit Fleisch und Gewürzen wird es noch schmackhafter. Und Sie benötigen die gängigsten Produkte: für 0,5 Kilogramm Fleisch mit Knochen – 100 Gramm Fadennudeln, 5 Kartoffeln, Salz, Zwiebeln, 1 Karotte, Gewürze, etwas Pflanzenöl und Kräuter.

Sobald alle aufgelisteten Produkte auf dem Desktop liegen, können Sie mit der Zubereitung der Nudelsuppe beginnen. Bei Fleisch dauert die Garzeit dieses Gerichts etwas länger. Aber das Ergebnis ist es wert. Die Technologie hier ist einfach:

1. Zuerst müssen Sie die Brühe vorbereiten. Legen Sie dazu das Fleisch in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es nach dem Kochen einige Stunden lang. Das Feuer sollte niedrig sein, damit der Prozess allmählich abläuft. Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
2. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden, in kochende Brühe geben und etwa eine Viertelstunde kochen lassen.
3. Danach können Sie Fadennudeln hinzufügen.
4. Zu diesem Zeitpunkt muss das Fleisch vom Knochen gelöst, in kleine Stücke geteilt und wieder in die kochende Suppe gegeben werden.
5. Während das Gericht zubereitet wird, schneiden Sie die Zwiebel in mittelgroße Streifen und hacken die Karotten auf einer groben Reibe.
6. Anschließend die vorbereiteten Produkte in Öl goldbraun braten, in einen Topf geben und alles zusammen ca. 5 Minuten garen.

Es stellt sich einfach eine erstaunliche Suppe heraus, die nahrhafter und nahrhafter ist. Sobald das Gericht auf Teller verteilt ist, kann es großzügig mit frisch gehackten Kräutern bestreut werden.

Hühnersuppe

Hühnerfleisch eignet sich auch hervorragend zur diätetischen Ernährung. Reichhaltig und aromatisch wird es ein wahres Geschmacksfest für alle, die sich mit ersten Gängen auskennen.

Zum Arbeiten benötigen Sie Produkte im folgenden Verhältnis: für 1 Hühnerkadaver 7 Kartoffeln, Salz, Nudeln, 1 Karotte, 4 Knoblauchzehen, eine Zwiebel, 3 Lorbeerblätter, 5 schwarze Pfefferkörner, außerdem etwas Pflanzenöl wie gemahlener schwarzer Pfeffer und frische Petersilie.

Anleitung zur Suppenzubereitung:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Brühe vorzubereiten. Dazu sollte das Hähnchen bei schwacher Hitze gekocht werden. Danach sollte der fertige Kadaver auf einer separaten Schüssel beiseite gelegt und die Brühe selbst abgeseiht werden.
2. Das Gemüse waschen, schälen und anschließend hacken. In diesem Fall ist es besser, die Kartoffeln in dünne Streifen zu schneiden, die Karotten mit einer groben Reibe zu reiben oder einfach in Stücke zu schneiden und die Zwiebeln und den Knoblauch fein zu hacken.
3. Stellen Sie den Topf mit der Brühe auf das Feuer und fügen Sie nach dem Kochen die Kartoffeln und die Fleischstücke ohne Knochen hinzu. Kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter Zugabe von Salz (nach Geschmack).
4. Zwiebel in Öl in einer Pfanne anbraten.
5. Fügen Sie Karotten und Knoblauch hinzu und bereiten Sie einen duftenden Braten zu.
6. Sobald die Kartoffeln fertig sind, die Gemüsemischung in die Pfanne geben und 5 Minuten kochen lassen.
7. Fadennudeln hinzufügen. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und sofort schnell vom Herd nehmen.

Gehacktes Grün kann zur fertigen Suppe oder direkt auf den Teller gegeben werden.

Technologie, die hilft

Heutzutage haben Hausfrauen viele verschiedene Geräte in ihrer Küche. Es wird benötigt, um den Garvorgang zu erleichtern. Um dies anhand eines persönlichen Beispiels zu überprüfen, müssen Sie herausfinden, wie Sie Suppe mit Nudeln und Fleisch zubereiten, beispielsweise mit einem Slow Cooker.

Dafür benötigen Sie ein paar Produkte: 3 Kartoffeln, eine Zwiebel, 300 Gramm Schweinefleisch, eineinhalb Liter Wasser, Lorbeerblatt, 2 Tassen kleine Fadennudeln, Karotten, Salz, Pfeffer, 15-20 Gramm Olivenöl und 3 Zweige Dill (oder Petersilie).

Der gesamte Prozess erfolgt in 5 Schritten:

1. Zuerst müssen Sie die Produkte (Zwiebeln, Fleisch und Karotten) hacken, sie dann in eine Multicooker-Schüssel geben und Öl hinzufügen.
2. Stellen Sie den „Backmodus“ ein und braten Sie alles 20 Minuten lang, ohne den Deckel zu schließen.
3. Fügen Sie zufällig gehackte Kartoffeln, Pfeffer und Salz sowie Lorbeerblatt hinzu, füllen Sie alles mit Wasser und kochen Sie es im „Eintopf“-Modus eineinhalb Stunden lang.
4. Fadennudeln hinzufügen.
5. Gehackte Kräuter zur bereits zubereiteten Suppe hinzufügen.

Alles dauert nicht länger als zwei Stunden und das Ergebnis ist eine reichhaltige und sehr appetitliche Suppe.

1. Das Rezept für die Zubereitung von Fleischnudelsuppe beginnt mit Brühe. Das Fleisch muss gewaschen, in einen Topf gegeben und mit kaltem Wasser bedeckt werden. Anzünden und zum Kochen bringen.

2. Wenn das Wasser kocht, bildet sich Schaum auf der Oberfläche. Es muss mit einem Schaumlöffel entfernt werden, damit die Brühe nicht trüb wird. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Brühe etwa 1 Stunde lang köcheln.

3. In dieser Zeit können Sie das Gemüse vorbereiten. Zwiebel und Karotten schälen. Zu dieser Brühe können Sie verschiedenste Gemüsesorten hinzufügen, denn sie verleihen der Suppe nicht nur Aroma, sondern auch Geschmack. Das Lorbeerblatt waschen und die Gewürze vorbereiten. Alles in einen Topf geben und kochen, bis das Gemüse weich ist.

4. Dann müssen Sie das Gemüse vorsichtig aus der Brühe nehmen und das Fleisch garen, bis es vollständig gegart ist.

5. Wenn das Fleisch weich ist, können Sie es aus der Pfanne nehmen. Etwas abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Zu diesem Zeitpunkt kann die Brühe bei Bedarf abgeseiht werden, um überschüssiges Fett zu entfernen. Dann wieder aufs Feuer stellen, zum Kochen bringen, mit Salz abschmecken und die Fadennudeln kochen. Das gehackte Fleisch ebenfalls in die Pfanne geben. Bevor Sie es zu Hause in Fleischsuppe mit Nudeln servieren, können Sie fein gehackte Kräuter hinzufügen. Wenn zu viel Brühe vorhanden ist, können Sie diese einfrieren.