Alles rund um Jägermeister ist in einen Schleier aus Geheimnissen und Legenden gehüllt, von der Geschichte des Namens des Getränks bis zu seiner Zusammensetzung. In seiner Heimat Deutschland ist es nicht weniger beliebt als Bier. Laut dem deutschen Handelsblatt belegt Jägermeister einen respektablen 9. Platz in der Top 10 der meistverkauften alkoholischen Getränke. Mit einem Verkauf von 82 Millionen Flaschen pro Jahr schloss er sich dem Unternehmen Smirnoff Wodka, Bacardi Rum, Jack Danniel’s Whiskey und Johnnie Walker an.

Jägermeister (deutsch: Jägermeister) ist ein Kräuterlikör mit einer Stärke von 35°, der durch Mazeration (Aufguss) einer Kräutersammlung auf Wasser-Alkohol-Basis gewonnen wird. Zahlreiche Quellen weisen darauf hin, dass die Zusammensetzung 52 Komponenten umfasst, eine vollständige Liste kann jedoch niemand liefern. Dies ist ein Geschäftsgeheimnis, das nur den Eigentümern der Marke zugänglich ist. Das Vorkommen von Sternanis, Orange, Blaubeere, Safran, Ingwer, Zimt, Nelken und Süßholz ist zuverlässig bekannt. Über den Begriff „bitter-süß“ bei der Geschmacksbeschreibung sind sich alle Verkoster einig. Jägermeister kann sowohl pur als auch in Form von Cocktails als Likör getrunken werden.

Keine Mischung. Keine Mischung.

Die authentische Methode beinhaltet kurze und schnelle Portionen – Shots. In diesem Fall wird der Likör gekühlt auf 18°C ​​unter Null getrunken. Es empfiehlt sich, nicht nur die Flasche, sondern auch die Schnapsgläser einzufrieren. Das Getränk erhält eine dehnbare Viskosität. Der Geschmack enthält nur Kräuter und keinerlei Alkohol. Der Slogan auf dem Etikett lautet übrigens: „Kalt servieren, auf Eis aufbewahren.“ Genau so wird in Deutschland getrunken. Und wer außer den Deutschen selbst kann ein Beispiel dafür sein, wie man den deutschen Jägermeister-Likör richtig trinkt? Aber auch andere Länder haben ihre eigenen „Betrunkenheitsgewohnheiten“ entwickelt, und Jägermeister passt überraschenderweise in diese.

Eine Alternative zum extremen Abkühlen besteht darin, ihn im Whisky-Stil zu servieren: in einem Tumbler, Rocks-Glas oder einem anderen kurzen Glas mit Eiswürfeln. In dieser Form kann Jägermeister länger genippt werden, statt ihn in einem Zug zu trinken. Und es ist keine Vorkühlung erforderlich. Diese Variante eignet sich besonders gut als Aperitif vor dem Hauptfest. Der Kräutergeschmack hilft, den Appetit zu wecken und auf fetthaltige Speisen vorzubereiten. Alles, womit der Heillikör getrunken wird, wird besser aufgenommen.

Ebenso verbreitet wie die Kaltmethode ist die umgekehrte Variante. Natürlich wird Jägermeister niemand aufwärmen, aber man kann ihn bei Zimmertemperatur trinken. Zu dieser Präsentation gibt es auch eine eigene Erklärung. Bei einer Temperatur von 18°-20° verdunsten Flüssigkeiten und damit auch ätherische Öle besser. Durch leichtes Erhitzen kommen alle Nuancen des Aromas voll zur Geltung, allerdings wird dadurch die Präsenz von Alkohol stärker betont. Und der Geschmack zeigt eine charakteristische Bitterkeit. In dieser Form kann Jägermeister sogar zu medizinischen Zwecken getrunken werden. Der Hersteller ist sehr stolz darauf, dass die ursprüngliche Idee nicht Alkohol, sondern ein Aufguss zur Verbesserung der Verdauung war.

Der einzige Nachteil der „warmen“ Methode ist die hohe Belastung der Leber. Natürlich birgt allein die Tatsache, dass man Alkohol trinkt, eine gewisse Gesundheitsschädlichkeit. Aber aromatische Ester haben noch eine andere Seite der Medaille. Ihre Verarbeitung und Entfernung aus dem Körper ist für die Leber schwierig. Jägermeister, wie die Deutschen ihr Nationalgetränk zu Recht scherzhaft nennen, ist „Kleber für die Leber“. Daher sollte jede Verkostung wissen, wann sie aufhören muss, und nicht über 300 ml hinausgehen.

Der König der Partys oder die 10 besten Cocktails

Liebhaber von Mischungen müssen sich nicht fragen, wozu sie Jägermeister trinken sollen. Alles ist schon vor langer Zeit erfunden. Barkeeper experimentieren mit großer Freude damit und finden immer wieder neue Kombinationen. Dies erklärt sich durch die hohe Stärke, die den Ton für den gesamten Cocktail vorgibt, und die einzigartige Kräuterbasis. Dadurch können Sie mit einem vertrauten Geschmack jedes Mal auf neue Weise spielen und dabei nur wenige Komponenten ändern.

Die beliebteste Art von Jaeger-Cocktails sind Shots. Und noch ein paar andere Liköre dienen oft als Beilage. Hier sind nur einige der Namen, die auf der Cocktailkarte einer Bar mit Selbstachtung zu finden sind:

• Mad Dog – Jägermeister- und Baileys-Liköre zu gleichen Teilen gemischt.
• Jägerita ist eine Kombination aus Cointreau, hellem Tequila, Jägermeister und Limettensaft.
• The Dead German ist ein Killercocktail aus Jägermeister und Rumple Minze für alkoholische Duelle.
• Black Blood ist ein Longdrink von Jägermeister und Blue Curacao mit Sprite und Eis.

• Mirage ist ein geschichteter Shot aus Menthollikör (Minttu), Baileys, Cointreau, Jägermeister, arrangiert in dieser Reihenfolge.
• Gone, ein Cocktail mit einem Namen, der vor Konsequenzen warnt, besteht aus Jägermeister, Absinth, Sambuca und Baileys, Cointreau und Kahlua-Likören.

Diese Vielfalt ist natürlich erstaunlich. Aufgrund der komplexen Zusammensetzung und der notwendigen Ausrüstung (Shots, Barlöffel) ist es jedoch ziemlich schwierig, sie zu Hause alleine durchzuführen. Aber die folgenden Cocktails weisen diese Mängel nicht auf und eignen sich durchaus für Heimexperimente.

JägerBomb

Ein Cocktail, der zum Star aller Discos, insbesondere der deutschen, geworden ist. Sie benötigen Jägermeister-Likör und Red Bull Energy Drink im Verhältnis 1:3. Besonders reizvoll ist die spektakuläre Präsentation. Ein Glas Likör sollte in ein mit Energy-Drink gefülltes Glas gestellt werden. Es ist üblich, in einem Zug zu trinken, es ist jedoch nicht verboten, einfach aus einem Glas zu nippen.

JägerMonster

Eine ideale Option, wenn Sie die Temperatur senken und Ihren Geschmack auffrischen möchten. In ein hohes, mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben:

• Jägermeister - 30 ml;
• Grenadine-Granatapfelsirup – 50 ml;
• Orangensaft - 150 ml.

Dieser Cocktail hat vor allem bei der amerikanischen Jugend großen Anklang gefunden. Aufgrund seiner einfachen Ausführung und Verfügbarkeit der Komponenten eignet es sich gut für Heimpartys.

Gurke (englische Gurke)

Die nicht triviale Kombination aus Kräuterwürze und Gurkenfrische sowie die einfache Herstellung machten den Originalcocktail sehr berühmt. In ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben:

• Jägermeister - 50 ml;
• Sprite - 150 ml;
• frische Gurke - 1 Stk.

Die Gurke muss zunächst geschält und der Länge nach geschnitten werden. Die resultierenden dünnen Scheiben in das Glas geben und umrühren.

Marineska

Ein weiterer erfrischender Longdrink, für dessen Zubereitung man besser einen Entsafter zur Hand hat. Gießen Sie gleiche Teile Jägermeister-, Orangen-, Grapefruit- und Limettensaft in ein hohes Glas mit Eis und rühren Sie um. Wenn der Geschmack zu sauer ist, können Sie etwas Rohrzucker hinzufügen.

Jägermeister ist auch für Erfrischungsgetränke geeignet. Ein ausgezeichneter Wärmespender wäre ein doppelter Schuss Espresso mit 20 ml Kräuterlikör. Und wenn Sie den Becher mit Schlagsahne dekorieren, erhalten Sie einen weiteren Java-Meister-Cocktail. Auf die gleiche Weise können Sie schwarzen Tee servieren. Für ein kühles Getränk können Sie es mit Traubensaft oder Limonade kombinieren.

Letzter Tipp. Wenn Sie alle Regeln bis zum Ende befolgen möchten, dann greifen Sie zu einer anderen Tradition. Beim Jägermeister-Trinken sollte man unbedingt anstoßen: „Auf die Jäger!“

Achtung, nur HEUTE!

Das Angebot an alkoholischen Getränken ist heute äußerst groß. Wenn man in eine Bar kommt, versteht man manchmal nicht, was auf der Speisekarte steht, und wenn man bestellt, weiß man nicht, wie man es trinkt. Wir werden diesen Artikel einem Getränk widmen, von dem nicht jeder gehört hat, das aber inzwischen Aufmerksamkeit verdient, da es aus natürlichen Kräutern und Wurzeln besteht. Wir verraten Ihnen, wie man Jägermeister am besten naschen kann, was es ist und wie viel das Getränk kostet.

Typ und Hersteller

Jägermeister ist ein starker Likör, der in Deutschland hergestellt wird. Gehört zur Kategorie der alkoholischen Getränke, zu denen auch Bitterstoffe gehören.

„Jägermeister“ wird durch Einweichen und Reifen von Pflanzen, ihren Wurzeln und Krusten in Eichenfässern gewonnen. Die Stärke des Getränks beträgt 35 Grad. Das genaue Rezept und die Zutaten werden geheim gehalten.

Es sind nur wenige Inhaltsstoffe bekannt:

• Koriander;
• Safran;
• Wacholder;
• Nelke;
• Ingwer.

Sein Entwickler, Kurt Mast, war ein begeisterter Jäger und gab seiner Erfindung den passenden Namen: „Senior Huntsman“. Auf dem Etikett ist der Kopf eines Hirsches abgebildet, zwischen den Geweihen ist ein Kreuz eingezeichnet. Anfangs wurde das Getränk nur in Deutschland konsumiert, nach 1970 begann es jedoch, es fast in die ganze Welt zu importieren.

Unter Beteiligung berühmter Rockbands wurden große Marketingkampagnen organisiert. So ist der Likör bereits zum Sponsor und treuen Begleiter von Konzertauftritten von Metal-Bands geworden. Sie wiederum widmen dem Getränk ganze Kompositionen.

Im Jahr 2000 war Jägermeister als Sponsor von Sportwettkämpfen und Autorennen zu sehen. Doch dann gab sie diese Idee auf und erklärte, dass das alkoholische Getränk mit Sportveranstaltungen unvereinbar sei.

In diesem Video erzählt der Barkeeper und Experte für alkoholische Getränke Evgeniy Isaev interessante Fakten über Jägermeister, woraus er hergestellt wird und wofür er verwendet wird:

Wie trinkt man Jägermeister?

1. Das Getränk hat einen bitteren Geschmack und wird daher in seiner natürlichen Form gekühlt getrunken. Damit der Likör eine angenehme Viskosität und einen süßlichen Geschmack erhält, ist es notwendig, ihn auf eine Temperatur von -20 Grad abzukühlen. Sie sollten die Flüssigkeit nicht im Mund behalten, das ist kein Wein, seine Stärke wird Sie verbrennen. Sofort wie Wodka schlucken. Als Snack eignen sich Zitronen- oder Orangenscheiben;
2. Wer das volle Kräuterbouquet erleben möchte, dem empfiehlt es sich, ihn bei Zimmertemperatur zu trinken. Machen Sie sich darauf gefasst, dass der Geschmack scharf und bitter sein wird.

Am besten gießt man den Likör in ein kleines Glas und fügt ein paar Eisstücke hinzu. Es verdünnt die Stärke, macht den scharfen Geschmack weicher, kühlt das Getränk ab und Sie können es nach und nach genießen.

Aber nicht missbrauchen Eine große Menge (über 300 g pro Abend) kann zu Problemen im Magen-Darm-Trakt führen. Sie werden sich aufregen und einen Kater bekommen und den guten Eindruck eines Qualitätsprodukts ruinieren.

Wie trinkt man Jägermeister zum Bier?

Viele Menschen verdünnen „Senior Jaeger“ mit anderen Getränken und machen daraus Cocktails. Zum Beispiel mit Bier. Auf der Speisekarte heißt es meist „Submarine“.

Jetzt werden Sie verstehen, warum:

• Ein kleines Glas wird mit Likör (25 g) gefüllt;
• Dann wird es auf den Boden eines hohen Bierkrugs gestellt;
• Eis auflegen;
• Und sie gießen vorsichtig das Bier ein.

Dies geschieht auf geschickte Weise; in der einfachen Variante wird einfach Schnaps und Bier gemischt. Diejenigen, die es ausprobiert haben, sagen, dass die Wirkung alle Erwartungen übertrifft. Man fühlt sich wie in einem U-Boot. Um es klarer zu machen: Das Ergebnis ist ungefähr das gleiche wie beim Trinken des üblichen „Ruff“ aus Wodka und Bier. Daher wird die Wiederholung des Getränks insbesondere für Frauen nicht empfohlen.

Es gibt weitere Optionen mit der Zugabe von Energy-Drinks und Champagner. Die Hauptsache ist, Ihre Kraft und Gesundheit zu berechnen. Andernfalls kann es zu einer unerwarteten Wendung kommen. Normalerweise werden Cocktails mit Jägermeister von geschulten Leuten bestellt. Anfängern wird empfohlen, zunächst ein wenig auszuprobieren.

Andere Cocktails: Rezepte

Hier sind Rezepte für andere, sanftere Cocktails:

• „Mad Dog“ hat einen milchigen Geschmack kombiniert mit dem Aroma von Kräutern. Es ist einfach zu machen, aber es wird nicht billig sein. Nehmen Sie Baileys-Likör (25 g) und mischen Sie ihn mit Jägermeister-Tinktur (25 g). Sie können entweder in einem Zug oder langsam trinken;
• „Sand Blaster“ ist ein erfrischendes, belebendes Getränk. Bestehend aus Jägermeister (50 g), hellem Rum (20 g), Cola (100 g). Falls gewünscht, Eis hinzufügen. Der Cocktail erweist sich als schwach, da er stark mit Soda verdünnt ist;
• Kraftstoff ist ein Getränk für echte Männer: ¼ Glas Jaeger, ¼ Wild Turkey 101 Bourbon, ¼ Schnapps, ¼ Bacardi;
• Huntsman Monster – wird oft in Bars angeboten, da es gefragt ist. Das Getränk ist alkoholarm, leicht säuerlich im Geschmack, man kann es langsam trinken und verlängert so den Genuss: Orangensaft (150 g), Granatapfelsirup (30 g), Jaeger (30 g);
• Wunderschöner vielschichtiger Shortdrink „Mirage“. Es sieht ungewöhnlich aus, da die Zutaten mit einem Löffel platziert werden: Menthollikör (15 g), Baileys (15 g), Cointreau (15 g), Jaeger (10 g).

Die Auswahl ist groß. Die Namen ändern sich manchmal, achten Sie bei der Auswahl auf die Zusammensetzung. Es gibt sogar Optionen mit Gurken, wenn Jägermeister (50 g), Sprite (150 g), Eis in ein Glas gegossen und eine dünne Scheibe frische Gurke hinzugefügt wird.

Durchschnittspreis für Jägermeister

Bitter wird in Deutschland hergestellt. Der Preis hängt vom Geschäft und dem Flaschenvolumen ab. Aber seien Sie darauf vorbereitet, das Getränk ist nicht billig, da es aus natürlichen Zutaten nach einem Originalrezept zubereitet wird, das einen bestimmten technologischen Prozess erfordert. Und die Marke ist längst bekannt und aufgrund ihrer hervorragenden Qualität beliebt.

Es ist klar, dass es rentabler ist, eine größere Flasche zu kaufen. Wenn Sie das Getränk ständig trinken, reicht eine große Flasche lange, kaufen Sie eine. So sparen Sie Geld und Ihr Lieblingslikör bleibt immer in der Bar.

Wir erzählten die Geschichte des Likörs, dessen Rezept noch heute von Legenden umrankt ist. Einige Deutsche behaupten, dass es Hirschblut enthält. Das stimmt natürlich nicht. Aber ein solches Geheimnis lockt immer mehr Kenner hochwertiger alkoholischer Getränke an. Und in unserem Land erfreut sich die Tinktur zunehmender Beliebtheit, obwohl sie vor kurzem nur in Europa geschätzt wurde.

Jetzt wissen Sie genau, wozu Jägermeister getrunken wird und können seinen aromatischen Geschmack bedenkenlos in verschiedenen Cocktails oder in seiner natürlichen Form genießen.

Video: Wie trinkt man Jägermeister richtig?

In diesem Video spricht Barkeeper Ilya Rodichkin über die richtige Verwendung von Jägermeister, wozu man es essen sollte und womit man es mischen kann:

Die medizinischen Eigenschaften des Likörs werden von vielen Fans des Getränks bestätigt. Zunächst konnte es nur in der Apotheke gekauft werden. Heute geht man davon aus, dass Likör, wenn er in Maßen getrunken wird, wie ein Medikament eine positive Wirkung auf die Erkrankung hat.

Das Rezept dieses deutschen Bitters wird seit mehr als 80 Jahren geheim gehalten; bekannt ist lediglich, dass es 56 Zutaten enthält, und die Herstellungstechnologie unterscheidet sich kaum von der Herstellung von Arzneimitteln durch mittelalterliche Heiler. Es enthält Heilkräuter Safran, Süßholz, Anis, Blaubeeren, Ingwer aus Südostasien, Sandelholz aus Indien, Wacholderschale und -beeren und vieles mehr.

Idealer Aperitif und Erkältungsmittel

Der deutsche Likör aus der glorreichen Stadt Wolfenbüttel wurde für Jäger kreiert, die ihre Verdauung verbessern und ihre Stimmung verbessern möchten. Diese Ziele werden durch den Verzehr von Bitter, einem der besten Aperitifs der Welt, vollständig erreicht.

Aufgrund seines mild wärmenden Geschmacks nutzen viele Menschen Jägermeister zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen. Durch chemische Analysen mit modernen Methoden konnte in diesem Getränk ein hoher Gehalt an Vitamin B und PP sowie wichtigen Mikroelementen festgestellt und der Kaloriengehalt von Jägermeister berechnet werden – 246 kcal pro 100 ml Getränk.

Wie man Bitter richtig trinkt

Nutzen und Schaden des Jägermeister-Likörs hängen maßgeblich von der getrunkenen Menge ab.

Um Erkältungen vorzubeugen, genügen bereits 20-40 ml zimmerwarmen Likör, den man entweder pur trinken oder zum Tee hinzufügen kann. Und ein klassischer Eis-Shot hilft, die Verdauung zu verbessern – ein Wodka-Glas mit einem auf -18 °C gekühlten Getränk, das in einem Zug getrunken wird.

Der Likör hat viele wohltuende Eigenschaften und seine Wirksamkeit hat sich im jahrzehntelangen Einsatz auf der ganzen Welt bewährt. Vergessen wir nicht, dass dieser Balsam ziemlich stark ist - 35 Grad, was bedeutet, dass Sie ihn wie anderen Alkohol nicht missbrauchen sollten.

Der deutsche Kräuterlikör Jägermeister passt perfekt in die Barkultur und ist Bestandteil vieler Cocktails, sowohl Shots (zubereitet in Schnapsgläsern) als auch Longdrinks (zubereitet in 160-400-ml-Gläsern). Wir stellen Ihnen die zehn besten Rezepte für Cocktails mit Jägermeister vor, so das Autorenteam der AlcoFan-Website. Bei der Zusammenstellung der Bewertung haben wir den Geschmack, die Beliebtheit, die einfache Zubereitung zu Hause und die Verfügbarkeit der Zutaten berücksichtigt.

1. „Jägerbombe“

Alkoholischer Hit westlicher Diskotheken (vor allem deutscher). Der Jugendcocktail ist eine Mischung aus Jägermeister und Red Bull (Red Bull Energy Drink). Es belebt gut und in Maßen ermöglicht es Ihnen, die ganze Nacht Spaß zu haben. Es besticht durch seine originelle und spektakuläre Präsentationsmethode.

Zutaten:

• Jägermeister – 50 ml;
• Red Bull – 100 ml.

Um die Stärke zu reduzieren, können Sie das Verhältnis auf 1:3 ändern.

Rezept: Red Bull in ein Glas mit dickem Boden ohne Eis gießen. Füllen Sie den Stapel separat mit Jägermeister. Werfen Sie das Schnapsglas in ein Glas und trinken Sie den Cocktail in einem Zug. Wer keine Show braucht, kann Jaeger auch einfach mit einem Energydrink im Glas mixen.

Jägerbombe

2. „Jägermonster“.

Cocktail mit niedrigem Alkoholgehalt, mäßiger Süße und leichtem Zitrus-Nachgeschmack. In den USA sehr beliebt.

Zutaten:

• Jägermeister – 30 ml;
• Grenadine-Granatapfelsirup – 30 ml;
• Orangensaft – 150 ml;
• Eis – 200 Gramm.

Rezept: Ein hohes Glas mit Eis füllen, Jägermeister mit Orangensaft dazugeben, Grenadine hineingießen. Umrühren und mit einer Orangenscheibe garnieren. Durch einen Strohhalm trinken.

Jägermonster

3. „Cookumber (Gurke).“

Einer der bekanntesten Cocktails auf Basis von Jägermeister. Der leichte Gurkengeschmack begeistert Kenner der Barkultur auf der ganzen Welt.

Zutaten:

• Gurke – 1 Stück;
• Jägermeister – 50 ml;
• Sprite – 150 ml;
• Eis – 150 Gramm.

Rezept: Gurke in lange Scheiben schneiden (Sie können die Schale vorher entfernen), 3-4 Scheiben in ein Glas (Highball) geben, Eis hinzufügen, Jägermeister und Sprite hinzufügen.

Cookumber

4. „Zitronenjäger“.

Es handelt sich um einen Jägermeister-Shot mit Zitronensaft (am besten frisch gepresst). Leicht zu trinken, der Geschmack ist leicht säuerlich und ergänzt den Nachgeschmack von Kräutern. Der Cocktail belebt und ermöglicht es Ihnen, sich nach einem starken Rausch eine Weile zu erholen.

Zutaten:

• Jägermeister – 25 ml;
• Zitronensaft – 25 ml.

Rezept: Jägermeister in ein Schnapsglas gießen, eine Schicht Saft auf den Löffel geben.

Zitronenjäger

5. „Toter Deutscher.“

Einer der stärksten Cocktails der Welt, ein wahrhaft maskulines Getränk. Sehr beliebt in deutschen Bars, wenn Rivalen versuchen, sich gegenseitig bei einer Wette zu übertrumpfen. Es ist für seinen ausgewogenen Geschmack bekannt.

Zutaten:

• Jägermeister – 50 ml;
• Minzschnaps (Rumple Minze) – 50 ml.

Rezept: Jaeger mit Schnaps in einem geeigneten Glas vermischen und in einem Zug trinken.

Toter Deutscher

6. „U-Boot“.

Der Legende nach stammt dieser Cocktail aus Finnland. Die Skandinavier waren die ersten, die beschlossen, Jägermeister mit Bier (hell oder dunkel) zu mischen. Der Name symbolisiert ein tiefes Eintauchen nach mehreren Portionen eines Cocktails, die „auf der Brust“ eingenommen werden. Vom Ausmaß der Wirkung her ähnelt es dem russischen „Ruff“. In Amerika heißt das Getränk „Deer & Beer“.

Bei der weiblichen Variante wird Bier durch Champagner ersetzt.

Zutaten:

• Jägermeister – 50 ml;
• Bier (Champagner) – 100 ml.

Rezept: Sehr kaltes Bier oder Champagner in ein hohes Glas gießen, Jägermeister hinzufügen und vorsichtig umrühren.

Hirsch & Bier

7. „Mad Dog“

Die Geschichte des Cocktails ist unbekannt, aber Jägermeister mit Baileys-Likör wird in vielen angesehenen Bars serviert. Der milchige Geschmack passt gut zu den Kräutern.

Zutaten:

• Jägermeister – 25 ml;
• Baileys-Likör – 25 ml.

Rezept: Zutaten in einem Shaker vermischen und dann in ein Schnapsglas gießen. Sie können es in einem Zug oder in Schlucken trinken.

Tollwütiger Hund

8. „Yagerita“.

Eine interessante Kombination mit einzigartigem Geschmack.

Zutaten:

• Tequila – 15 ml;
• Cointreau-Likör – 15 ml;
• Jägermeister – 15 ml;
• Limettensaft – 20 ml;
• Eis – 200 Gramm.

Rezept: Alle Zutaten außer Eis in einem Shaker mischen und in ein Glas mit Eis gießen. Mit einer Limettenscheibe garnieren. Durch einen Strohhalm trinken.

Jagerita

9. „Sandbläser“.

Ein Cocktail, bei dem Jägermeister mit Cola mit Rum ergänzt wird. Liebhaber erfrischender Getränke und Coca-Cola werden es mögen.

Zutaten:

• Jägermeister – 50 ml;
• leichter Rum – 20 ml;
• Cola (oder Pepsi) – 100 ml;
• Eis – 150 ml.

Rezept: Ein hohes Glas mit Eis füllen, Jägermeister mit Rum aufgießen, langsam Cola dazugeben (es entsteht viel Schaum), umrühren. Mit einer Limettenscheibe garnieren. In Schlucken oder durch einen Strohhalm trinken.

Sandbläser

10. „Explosiver Jäger.“

Das Cocktailrezept wurde in Russland erfunden; es stellte sich heraus, dass es sehr lecker ist, Jägermeister mit Wodka zu trinken, und wenn man Energydrink hinzufügt, erhält man eine explosive Mischung.

Zutaten:

• Jägermeister – 30 ml;
• Wodka – 20 ml;
• Eis – 5-6 Würfel.
• Red Bull – 250 ml.

Rezept: Alle Zutaten in einem Glas mit Eiswürfeln vermischen und in einem Zug trinken.

Explosiver Jäger

Der deutsche Jägermeisterbitter hat eine interessante Geschichte und eine ebenso interessante Verwendungstradition. Man kann ihn eisgekühlt oder warm trinken, aber auch als Bestandteil weit über Deutschland hinaus bekannter Cocktails. In Kombination mit einem richtig ausgewählten Snack werden die Eindrücke noch lebendiger! Und doch – wie trinkt man Jägermeister richtig?

Aus dem Deutschen übersetzt bedeutet „Jägermeister“ „Oberjäger“. Seit 1935 wird in Deutschland eine spezielle Art von Likör mit Kräutern hergestellt. Er wird als Bitter bezeichnet, also als starkes alkoholisches Getränk mit einem charakteristisch bitteren Geschmack. Der Erfinder des Rezepts ist Kurt Mast, der Sohn des Weingutbesitzers in Wolfenbüttel. Der Name wurde zu Ehren des Heiligen Hubert, dem Schutzpatron der Jäger, vergeben. Und dieses Produkt wird nur von der Mast-Jägermeister AG hergestellt, die ihr Produkt in 30 Länder exportiert.

Die genaue Rezeptur des Getränks ist ein Betriebsgeheimnis. Es wird lediglich berichtet, dass es insgesamt 56 Komponenten enthält, darunter Quellwasser und Kräuter aus dem niedersächsischen Wolfenbüttel. Die gesammelten Pflanzenmaterialien werden getrocknet und anschließend in Eichenfässern mit Alkohol aufgegossen.

Auch die genaue Belichtungszeit ist nicht bekannt. Über die Zusammensetzung und Herstellungstechnologie hält der Hersteller alles geheim. Es konnte jedoch genau herausgefunden werden, dass ätherische Öle zunächst durch Mazeration (wechselndes Aufgießen eines Wasser-Alkohol-Gemisches) aus Pflanzenbestandteilen gewonnen werden. Diese Operation dauert mehrere Wochen.

Anschließend wird die resultierende Lösung in 445 Eichenfässer aus dem Pfälzerwald gegossen, wo sie mindestens sechs Monate lang lagert. Nach dem Dekantieren wird das Getränk mit Gewürzen (Safran, Ingwer, Zimt, Nelken, Koriander) sowie Karamell und anderen Süßungsmitteln aromatisiert. Dadurch erhält der Likör eine Stärke von 35 %.

Auch die dunkle Glasflasche fällt auf. Seine Form ist etwas Besonderes, sie wurde von Kurt Mast selbst erfunden und hat sich seitdem nicht verändert. Das 2016 im Design leicht veränderte Etikett ist noch immer mit Gedichten des deutschen Schriftstellers und Försters Oscar von Riesenthal geschmückt.

Wenn Sie eine Flasche über Ihren Kopf heben und auf einen Eichenboden fallen lassen, zerbricht sie laut Hersteller nur in einem von zehn Fällen.

Zunächst positionierte die Werbung den deutschen Likör als Mittel zur Verbesserung der Verdauung. Doch durch die Zusammenarbeit mit der Formel 1 und das Sponsoring von Rockfestivals wurde er deutlich bekannter und beliebter und eignete sich auch besondere Rituale und Cocktailrezepte an.

Ohne Zusatzstoffe wird Jägermeister auf zwei verschiedene Arten verzehrt. Beide sind gleichermaßen interessant und erfordern lediglich spezielle Glaswaren – kleine Gläser oder Shots mit geraden oder facettierten Wänden mit einem Fassungsvermögen von nicht mehr als 45 ml. 1-2 Portionen eignen sich hervorragend als Digestif vor dem Mittag- oder Abendessen.

Eisschuss

Die beliebteste Methode in Deutschland. Dazu müssen Sie die Shots und eine Flasche Schnaps hineinstellen, wo das Getränk auf -18 Grad gekühlt wird. Bei dieser Temperatur wird die Jägermeister-Struktur zähflüssig, zähflüssig und der Alkohol ist fast nicht zu spüren. Auf das Einfrieren können Sie verzichten, indem Sie ein paar Eiswürfel in gekühlte Gläser geben.

Es wird angenommen, dass nur in dieser stark gekühlten Form die Geschmacksnuancen auf besondere Weise zur Geltung kommen.

Denn zu den Zutaten gehören nicht nur Kräuter, sondern auch Zitrusschalen, Lakritze und Gewürze. Jeder versucht, die geheime Zusammensetzung zu entschlüsseln. Wird der Likör auf Raumtemperatur erhitzt, verändert sich die Geschmackswahrnehmung. Um den Unterschied deutlich zu spüren, lohnt es sich, beide Optionen zu vergleichen.

Warme Art und Weise

Hinsichtlich seiner medizinischen Eigenschaften hat Jägermeister viel mit Riga Balsam gemeinsam. Daher ist bei Erkältungen eine warme Anwendung (Zimmertemperatur) zu empfehlen. Diese Option wird auch von Kennern bevorzugt, die gerne alle Nuancen von Kräuteraromen und Bitterkeit spüren.

Traditionelles Rezept: 30 ml in einen Shot geben und in einem Zug trinken, dann mit einer Orangen- oder Zitronenscheibe naschen. Ein Glas kaltes Wasser nach ein paar Minuten verstärkt die Wirkung. Kenner trinken ihn jedoch lieber in kleinen Schlucken und genießen dabei die Bitterkeit und den Kräutergeschmack.

Eine gute Bar wird sicherlich eine bescheidene Flasche Jägermeister haben. In Europa, den USA und jetzt auch in Russland gibt es zahlreiche Rezepte für Cocktails, die auf diesem Bitter basieren. Um die meisten davon zuzubereiten, benötigen Sie weder besonders seltene Zutaten noch die hohe Professionalität des Barkeepers. Sie können dieses interessante Rezept zu Hause ausprobieren.

Bei der Wahl, was man zum Jägermeister trinkt, ist es wichtig zu bedenken, dass er zu den meisten Erfrischungsgetränken passt: Mineralwasser, Zitrussäfte, Sprite, Coca-Cola. Es gibt Leute, die es gerne mit Bier und sogar Red Bull mischen. Um das Bild abzurunden, probieren Sie Rezepte aus, die in jeder deutschen Bar probiert werden können.

Gurke

Zutaten:

• Jägermeister – 50 ml;
• Sprite – 150 ml;
• Gurke – 150 g.

Die Gurke wird in kleine Streifen geschnitten und dann in ein Glas gegeben. Sprite und Likör werden abwechselnd aufgegossen. Vorsichtig mit einem Löffel vermischen und Eiswürfel hinzufügen.

Jägermonster

Zutaten:

• Jägermeister – 30 ml;
• Grenadine (Granatapfelsirup) – 30 ml;
• aOrangensaft – 150 ml.

Crushed Ice wird in ein hohes Glas (Highball) gegossen. Den Likör und dann den Orangensaft bis zum Rand einfüllen. Anschließend werden sie mit Grenadine gefärbt. Das Ergebnis ist ein süßes, alkoholarmes Getränk, das bei Damen sehr beliebt ist.

Schwarzes Blut

Zutaten:

• Jägermeister – 20 ml;
• Blue Curaçao (blauer Likör) – 50 ml;
• Sprite (Limonade) – 25 ml.

Der Cocktail wird im Shaker zubereitet. Sowohl Liköre als auch Eis werden gemischt und in ein breites Cocktailglas (oder Martiniglas) gegossen und dann mit Soda aufgefüllt.

Verrückter Hund

Zutaten:

• Jägermeister – 25 ml;
• Baileys (irischer Sahnelikör) – 25 ml.

Liköre werden zu gleichen Teilen in einem Shaker unter Zugabe von Eis gemischt und dann in Shots serviert. Sie trinken in einem Zug. Wenn Sie den Geschmack genießen möchten, wählen Sie breite Cocktailgläser.

Eine zarte Kombination aus cremiger Süße mit kräuteriger Bitterkeit – der pikante Geschmack lockt Fans kräftiger Cocktails an.

Verloren

Zutaten:

• Jägermeister – 20 ml;
• Absinth – 20 ml;
• Sambuca – 20 ml;
• Kahlúa (mexikanischer Kaffeelikör) – 20 ml;
• Cointreau (französischer Zitruslikör) – 20 ml;
• Baileys – 20 ml.

Geben Sie alle Cocktailbestandteile und Crushed-Ice-Stückchen in einen Shaker und vermischen Sie alles gründlich. Das Getränk wird in „Rocks“ serviert – dickwandigen niedrigen Gläsern mit Eis. Komplexer Geschmack, schöne Farbe, hoher Grad – „Lost“ auszuprobieren ist verlockend und das Erlebnis wird auf jeden Fall unvergesslich sein.

Fata Morgana

Zutaten:

• Jägermeister – 10 ml;
• Cointreau – 15 ml;
• Baileys – 15 ml;
• Creme De Menthe (korsischer Minzlikör) – 15 ml.

Die Besonderheit der Zubereitung ist die schichtweise Anordnung aller Zutaten. Die Hauptbedingung: Die unterste Schicht ist Minzlikör. Die restlichen Zutaten können in beliebiger Reihenfolge in das Glas gegeben werden. Wenn Sie es schaffen, das Glas schichtweise richtig zu füllen (normalerweise verwenden Sie dazu ein Messer, an dessen Klinge entlang gegossen wird), dann wird das Ergebnis das Auge und den Geschmack erfreuen.

Egertonisch

Zutaten:

• Jägermeister – 50 ml;
• Tonikum – 150 ml.

Den Likör in ein Longdrinkglas füllen, ein paar Eiswürfel hinzufügen und mit Tonic auffüllen. Traditionell wird der Cocktail mit einer am Rand des Glases aufgereihten Orangen- oder Zitronenscheibe garniert.

Das am einfachsten zu befolgende Rezept ist jedoch eines der beliebtesten, da die sanfte Bitterkeit des Tonikums die Adstringenz des Bitters wunderbar ergänzt und verdünnt.

Salsa Jaeger

Zutaten:

• Jägermeister – 50 ml;
• Salsa (mexikanische scharfe Soße) – 2 TL;
• Bloody-Mary-Mischung oder Tomatensaft – 150 ml.

Der Cocktail ist ein Analogon zum beliebten Bloody Mary, jedoch mit deutschem Akzent. Es empfiehlt sich, ein bauchiges, niedriges Glas zu verwenden, dessen Ränder angefeuchtet und in eine Mischung aus Salz und Pfeffer getaucht werden.

Alle Zutaten in einem Shaker vermischen und anschließend in ein Glas mit Eis gießen. Zur Dekoration werden meist dünne Limettenscheiben und Selleriestangen verwendet.

Wie kann man Kräuterlikör naschen?

Womit Jägermeister getrunken wird, hängt vom Land ab. In Deutschland hält man es für richtig, zu deftigen Bratwürsten starken Alkohol zu naschen. In amerikanischen Bars werden meist mit Zimt bestreute und auf Spieße aufgereihte Orangen- oder Zitronenscheiben angeboten. In unserem Land gibt es eine eigene Tradition, dieses Getränk mit mit Salz bestreuten Zitronenscheiben zu servieren.

Im Großen und Ganzen sind Informationen darüber, wie man Jägermeister trinkt, notwendig, um den passenden Snack dazu auszuwählen. Das ist eine Sache, wenn es um einen Digestif vor dem Mittag- oder Abendessen geht. In diesem Fall nimmt er nur das bevorstehende Essen vorweg. In Bars wird reiner Bitter nur mit traditioneller Beilage serviert, und die Gäste können mit Zitrusscheiben oder Würstchen etwas anderes wählen, um ihren Geschmack abzurunden.

Wenn Sie ein Getränk in einem Geschäft oder einer Bar kaufen, hilft Ihnen eine Vorstellung von den Preisen dafür, Enttäuschungen durch eine Fälschung zu vermeiden. Die Kosten für die kleinste Verpackung – eine 200-ml-Flasche – dürfen nicht weniger als 500 Rubel betragen. Ein Behälter mit 0,7 Litern kostet 2.000 Rubel. oder mehr.

Der originale Jägermeister wird nur in Deutschland produziert. Die Mast-Jägermeister AG verfügt über keine Produktionsstätten in anderen Ländern der Welt.

Achten Sie auf das Erscheinungsbild der Flasche und des Etiketts, die nur eine Gestaltungsmöglichkeit haben. Die kleinsten Behälter sind Miniflaschen mit einem Fassungsvermögen von 40 ml, die größten 1 Liter.

Abschluss

Die Millionen Fans des deutschen Kräuterlikörs auf der ganzen Welt werden von Jahr zu Jahr größer. In Deutschland gehört es schon lange zu den TOP 20 der bekanntesten und beliebtesten Starkgetränke. In unserem Land sind die Traditionen seiner Verwendung nicht so tief verwurzelt, aber alles deutet darauf hin, dass es viele Menschen ansprechen wird. Vielleicht sind Sie derjenige, der Ihre Sammlung an Cocktailrezepten mit Jägermeister erweitert.