شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء - وصفة للأشخاص الكسالى

شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء - وصفة بسيطة يمكن للجميع التعامل معها بالتأكيد

لا، ليس من الصحيح تسمية ربة المنزل بالكسولة. المرأة الكسولة لن تطبخ البرش، ولن تخبز فطيرة، ولن تخلق جوًا من الدفء والراحة لعائلتها في المنزل. الشخص الكسول لن يفعل الكثير.

أعتقد أنه سيكون من الصواب أن نقول هذا: "شارلوت رائع مع التفاح في طباخ بطيء - وصفة لربات البيوت اللاتي يقدرن وقتهن"! هكذا سيكون الأمر على حق =)

هذا صحيح، وصفة شارلوت الرقيقة مع التفاح بسيطة جدًا. يستغرق التحضير من 10 إلى 15 دقيقة، والباقي سيتم طهيه بواسطة طباخ متعدد () أو فرن. مجرد عجينة فطيرة التفاح لجميع الأغراض.

نحن في منتصف سبتمبر فقط، ولكن الخريف قد وصل بالفعل. ليس الوقت الذهبي، الذي ينبغي أن يكون في هذا الوقت، ولكن تقريبًا خريف عميق مع أمطار غزيرة وبرق وسحب رعدية كثيفة داكنة. لكن بالنسبة لي، هذا أيضًا له سحره - الهواء النقي بشكل لا يصدق! خاصة عندما لا تكون في مدينة الملايين، ولكن بعيدا عن الحضارة، وتحيط بها أشجار الصنوبر القديمة التي تصر في مهب الريح. إذا ذهبت إلى الغابة بعد هطول أمطار غزيرة واستمعت، فيمكنك سماع قطرات ثقيلة تتساقط من الأشجار على القشرة الكثيفة للإبر الذابلة. الغابة مغطاة بسجادة كثيفة ولكن ناعمة والمشي فيها أمر ممتع. المشي والتنفس. امشي بصمت، تنفس بعمق. واستمع إلى صرير أشجار الصنوبر. شيء مذهل…

اليوم، قطفنا أنا وطفلنا العديد من التفاحات المرنة والعصارية من أغصان شجرة التفاح الرطبة وقمنا بخبز فطيرة شارلوت المشمسة في طباخ بطيء لإضفاء البهجة على الطقس المظلم قليلاً. مشمس جدًا، مشمس جدًا، تفاح جدًا =)

يتضمن تكوين شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء ما يلي:

• 500 جرام
• البيض - 4 قطع
• سكر - 1 كوب
• دقيق القمح - 1 كوب
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• القرفة - 0.5 ملعقة صغيرة. (خياري)

حجم وعاء الطهي المتعدد الخاص بي هو 4.5 لتر.
يمكن تقليل كمية السكر قليلاً. لكن عادةً ما أخبز شارلوت بهذه الطريقة. اختر البيض الفئات C0 أو C1. إذا كان البيض أصغر حجمًا، قم بزيادة عدده بمقدار قطعة أو قطعتين.

أضف الدقيق حسب الحاجة. قد تحتاج إلى المزيد اعتمادًا على التنوع والجودة.

عملية صنع شارلوت التفاح هي كما يلي:

أولاً، قم بإعداد العجينة لشارلوت لذيذ مع التفاح

اغسل البيض بالصودا وكسره في وعاء وأضف السكر.

يخفق البيض مع السكر - أولاً بسرعة منخفضة، ثم بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.

كلما تم جلد الخليط بسلاسة أكبر، كلما كان شارلوت أفضل.

يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز والقرفة ويُعجن العجينة حتى تتماسك القشدة الحامضة السميكة.

نقطع التفاح إلى مكعبات ونضيفه إلى العجينة. عادة لا يفعلون ذلك عند تحضير شارلوت. ولكن مع التفاح، تبين أن شارلوت أكثر عصارة وأكثر رقة. وهنا حسب الذوق والرغبة.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة ورشي القليل من السكر قليلاً.

نقطع التفاح إلى شرائح ونزيل البذور. أولاً، ضعي شرائح التفاح الرقيقة في الطباخ البطيء. السكر ضروري لمساعدة التفاح على الكراميل أثناء خبز الفطيرة.

انقل العجينة بعناية إلى الطباخ البطيء ثم وزعها على السطح.

خبز شارلوت رقيق مع التفاح في طباخ بطيء

أطبخ شارلوت رقيقًا في طباخ بطيء في وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة. عادة خلال هذا الوقت يتم خبز الكعكة. في أي حال، تحقق بشكل دوري من الكعكة للتأكد من نضجها.

دع شارلوت يقف لمدة 5 دقائق مع فتح غطاء الطباخ المتعدد وإزالته.

للقيام بذلك، أدخل رف التبخير واقلب الوعاء.

شارلوت مع التفاح المستخرج من الطباخ البطيء - قدمي الفطيرة على الطاولة

عندما كنا نلتقط التفاح من الشجرة، لاحظت بالصدفة براعم تفاح صغيرة. لقد بدوا طريين جدًا ومثيرين للعصير في خضم طقس الخريف وأنعشوا فطيرتي تمامًا. يبدو الأمر كما لو أنهم يلمحون: الصيف هو شيء نخلقه لأنفسنا، دون الالتفات إلى عدم القدرة على التنبؤ بالعالم من حولنا.

أقوم برش شارلوت الرقيق بسخاء من الطباخ البطيء بالمسحوق وأضع شرائح تفاح الخريف العطرية.

أيقظ خيالك وسيخبرك بما يجب عليك فعله =)

تحويل الأشياء العادية إلى أشياء جميلة. ابحث عن الجديد والمثير في المألوف.

اسأل صيفك هل سيبقى في روحك خلال الشتاء الثلجي الطويل؟

محتوى السعرات الحرارية من شارلوت رقيق مع التفاح المطبوخ في طباخ بطيء في 100 جرام (بدون سكر بودرة) = 270 سعرة حرارية

• البروتينات - 6.2 جم
• الدهون - 3.2 جم
• الكربوهيدرات - 55 جم

مدة الطهي: ساعة و 15 دقيقة
هذه هي القصة الكاملة للوصفة المصورة لشارلوت المشمس والرقيق واللذيذ =)

لا تنسوا أيها الأصدقاء، حتى لو كانت الرياح شديدة، وكان المطر ينهمر من حولكم، يومًا ما سيخترق شعاع دافئ الستار. أتمنى لك مزاجًا مشمسًا وصيفًا دافئًا في روحك!

شارلوت أو فطيرة التفاح هي حلوى لذيذة يمكن تحضيرها بسرعة إذا كان لديك ضيوف غير متوقعين.

ولا تحتاج للذهاب إلى محل البقالة، لأن مكونات شارلوت موجودة في مطبخ كل ربة منزل. وسيكون الطباخ المتعدد منقذًا حقيقيًا لك. وفيه سنقوم اليوم بإعداد شارلوت متجدد الهواء مع التفاح.

شارلوت التفاح مع قشرة بنية ذهبية

الوقت: 1 ساعة.

مكونات:

• التفاح - 700-800 جرام؛
• دقيق - 300 جرام؛
• سكر - 250 جرام؛
• البيض - 4 قطع؛
• زبدة - 50 جرامًا؛
• السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

1. إزالة النواة وقشر التفاح. قطع الفاكهة إلى شرائح.
2. قم بتشغيل الجهاز على وضع "التسخين" عن طريق وضع الزيت في الوعاء. عندما يبدأ في الذوبان، تحتاج إلى دهن قاع وجدران الوعاء به. ثم أضف السكر البني. حرك كل شيء بملعقة حتى يذوب السكر. إنه السكر البني الذي سيعطي شارلوت لونًا ذهبيًا جميلاً.
3. ضعي شرائح التفاح في قاع الوعاء.
4. فاز البيض بالخلاط. أضف السكر تدريجياً. فاز حتى تذوب بلورات السكر. ثم يضاف الدقيق المنخل من خلال منخل. بعد إضافة الدقيق، عليك أن تبدأ في خلط العجينة بملعقة.
5. نسكب العجينة فوق التفاح. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الخبز". بعد الانتهاء من العملية، نترك الكيك ليبرد ثم نخرجه من الوعاء ونقلبه رأساً على عقب في طبق واسع.

• لتجنب خدش الجزء السفلي من وعاء متعدد الطهي، قم بخلط الزبدة والسكر فقط باستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيكية.
• هناك نماذج من أجهزة الطهي المتعددة التي يلتصق فيها الطعام بالقاع. في هذه الحالة، بدلا من السكر، تحتاج إلى استخدام السكر البودرة. من الأفضل أن تذوب الزبدة والبودرة على الموقد.
• يمكن تحضير السكر البودرة بسهولة عن طريق طحن الكمية المطلوبة من السكر من خلال مطحنة القهوة.
• لجعل شارلوت يرتفع جيدًا، يمكنك إضافة مسحوق الخبز إلى العجينة. وللحصول على مذاق لطيف يمكن رش التفاح بمسحوق القرفة.

شارلوت طويل القامة مع الفاكهة

الوقت: 1 ساعة و 20 دقيقة.

مكونات:

• التفاح – 3-4 قطع.
• البيض – 3 قطع؛
• سكر - 250 جرام؛
• القشدة الحامضة – 5 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 70 جرامًا؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• ملح - قليل؛
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفانيلين - على طرف السكين.

وصف العملية:

1. ذوب الزبدة. رائع.
2. فاز البيض بالخلاط. يُضاف السكر والفانيلين والزبدة المذابة والقشدة الحامضة وعصير الليمون تدريجيًا.
3. في وعاء منفصل، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، الملح، البيكنج باودر. يقلب وينخل من خلال منخل.
4. الجمع بين المكونات الجافة والرطبة.
5. قطع التفاح، وإزالة الجلد واللب. قطع كل ربع إلى شرائح رقيقة.
6. تُسكب العجينة المحضرة في وعاء الطهي المتعدد. قم بتشغيل وضع "الخبز".

في ملاحظة:

• قبل تقديم الحلوى، رشيها بالمسحوق، وزينها بالتوت الطازج أو النعناع.
• بالنسبة لشارلوت، فإن أصناف التفاح الحامض مناسبة، على سبيل المثال، "Antonovka"، "Semerenko"، "Welsey"، إلخ.
• إذا اشتريت تفاحًا حلوًا، يمكنك إضافة الحموضة إليه باستخدام عصير الليمون والكشمش والتوت البري.
• أثناء تحضير الحلوى، لا تفتح غطاء الطباخ المتعدد حتى لا يستقر شارلوت.

شارلوت لون غامق جميل

الوقت: 1.5 ساعة.

مكونات:

• تفاح "Semerenko" - 3-4 قطع؛
• سكر - 200 جرام؛
• البيض – 3 قطع؛
• مربى المشمش – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 350 جرام؛
• مسحوق الخبز - 1 كيس؛
• زيت نباتي عديم الرائحة – 50 مل؛
• أوراق الشاي الأسود (التسريب) - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• ماء – 120 مل؛
• الفانيليا - قليل.

وصف العملية:

1. نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والفانيليا. نخل الخليط الجاف من خلال منخل في وعاء عميق.
2. نسكب أوراق الشاي في كوب، ثم نسكب فوقه الماء المغلي، ثم نغطيه بغطاء. اتركه لمدة 15 دقيقة، ثم قم بتصفية الشاي. ضعي أوراق الشاي جانباً حتى تبرد.
3. صب الزيت النباتي في طبق عميق حر. صب السكر فيه. أضف البيض. خفقت كل شيء معا.
4. نخلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة: خليط الدقيق مع أوراق الشاي، خليط البيض.
5. تحضير التفاح: اغسله، قطعه إلى نصفين، أزل القشر والبذور. قطع الفاكهة إلى شرائح رقيقة.
6. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي. لا تحتاج إلى تشحيم الجزء السفلي فحسب، بل الجوانب أيضًا.
7. صب ربع العجين في القاع. بعد ذلك، ضعي طبقة رقيقة من التفاح ومربى المشمش. ثم مرة أخرى العجين والتفاح والمربى وما إلى ذلك. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة العجين.
8. قم بطهي الفطيرة في وضع "الخبز" لمدة ساعة تقريبًا.

• قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بفرشاة سيليكون خاصة حتى يتم إعداد الحاوية جيدًا.
• بحيث لا تلتصق الكعكة بالأسفل وإزالتها بسهولة من وعاء متعدد الطهي، بعد الطهي، تحتاج إلى وضع الحاوية مع شارلوت على منشفة مبللة. بعد 15 دقيقة يمكن إزالة الفطيرة بسهولة.
• فاز البيض حتى تحصل على رغوة بيضاء. إذا ضربتهم لفترة قصيرة، فلن ترتفع العجينة ولن ترتفع، بل ستستقر بسرعة كبيرة.
• لا تقم بإزالة الكعكة مباشرة بعد طهيها. انتظر 15 دقيقة ثم قم بإزالة شارلوت. إذا قمت بذلك على الفور، فسوف تستقر الحلوى.

شارلوت الشوكولاتة مع التفاح

الوقت: 1 ساعة و 20 دقيقة.

مكونات:

• التفاح الحامض أو الحلو والحامض – 4 قطع؛
• البيض - 4 قطع؛
• سكر - 200 جرام؛
• مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛
• دقيق - 200 جرام؛
• عصير الليمون (لإطفاء الصودا)؛
• زبدة - لتشحيم المقلاة.

تحضير:

1. اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو. نخل من خلال غربال في وعاء.
2. في وعاء منفصل، اخلطي البيض. ضربهم بالخلاط. أضف كل السكر تدريجياً.
3. نخلط خليط البيض مع الخليط الجاف. أضف الصودا الممزوجة بعصير الليمون. اخلطي العجينة.
4. اغسل التفاح وقطعه إلى عدة قطع. إزالة الأساسية. إذا لم يكن الجلد سميكًا، فلا داعي لقطعه. أضف الفاكهة إلى العجين.
5. صب العجين في الوعاء. اخبزيها على الوضع المناسب لمدة ساعة تقريبًا.

• بالنسبة لشارلوت، خذ التفاح الصلب. إذا كانت طرية، فسوف تضيف رطوبة زائدة وقد لا تُخبز الكعكة بالداخل.
• لمنع الثمار من الغرق في القاع أثناء تحضير الفطيرة، يجب عليك أولاً دحرجتها في الدقيق.
• لإضفاء طعم لطيف على التفاح، يمكنك كراميله: تذوب الزبدة والسكر ومسحوق القرفة في مقلاة. يُسكب التفاح في الكراميل ويُقلى لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر لمحتويات المقلاة. تبريد التفاح.
• شارلوت جيد مع أي مشروب، لكن مذاقه ينكشف تمامًا إذا قمت بدمجه مع الحليب أو الكاكاو أو الكومبوت أو الشاي الساخن.

شارلوت لذيذ مع التفاح والجبن

الوقت: 1.5 ساعة.

مكونات:

• التفاح – 3 قطع؛
• دقيق - 200 جرام؛
• سكر - 150 جرام؛
• البيض - 4 قطع؛
• الجبن - 200 جرام؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 30 جرامًا؛
• ملح - قليل.

وصف تفصيلي:

1. اغسل التفاح وقطعه إلى شرائح.
2. يخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط. ويجب إضافة السكر تدريجياً حتى يخفق الخليط جيداً.
3. اهرسي الجبنة المنزلية بالشوكة للتخلص من الكتل. مزيج الجبن مع القشدة الحامضة.
4. الجمع بين خليط البيض واللبن الرائب في وعاء واحد عميق.
5. في طبق عميق منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح. غربل من خلال منخل.
6. أضف خليط الدقيق إلى المكونات السائلة قليلاً في كل مرة. نخلط العجينة جيداً بالملعقة.
7. تُسكب عجينة الخثارة في وعاء الطهي المتعدد. ضعي شرائح التفاح في الأعلى على شكل دائرة. اخبزي شارلوت في وضع "الخبز" لمدة ساعة تقريبًا.

في ملاحظة:

• من الأفضل تحضير التفاح أولاً ثم العمل على العجينة. إذا قمت بذلك بالعكس، فقد يستقر العجين أثناء العمل على الفاكهة.
• إذا لم يكن لديك مسحوق الخبز، يمكنك استخدام صودا الخبز المروي مسبقًا بعصير الليمون.
• يجب أن تكون عجينة شارلوت كثيفة ولكنها سائلة قليلاً. ثم سوف ترتفع الكعكة حقا.
• لتليين وعاء الطهي المتعدد، يمكنك استخدام الزبدة أو الزيت النباتي، وكذلك السمن.

وصفة شارلوت الفاكهة في طلاء الشوكولاتة

الوقت: 1.5 ساعة.

مكونات:

• دقيق - 300 جرام؛
• سكر - 250 جرام؛
• البيض - 4 قطع؛
• التفاح – 4-5 قطع.
• الخوخ المعلب - 400 جرام؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• زبدة - 100 جرام؛

للتزجيج:

• مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة - 50 جرامًا؛
• سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجوز (مقشر) - 50 جرام.

وصف العملية:

1. فاز البيض بالخلاط. أضف السكر إليهم تدريجياً. خفقت حتى تذوب البلورات.
2. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز. نخل. أضف البيض المخفوق والسكر إلى الخليط الجاف. مزج.
3. تذوب الزبدة، باردة. تصب في الكتلة الكلية. امزج كل شيء جيدًا.
4. قشر التفاح، مقطعة إلى شرائح، وإزالة اللب. أخرج الخوخ من الجرة، وضعه على منشفة ورقية، وجففه لإزالة أي شراب متبقي. قطع الخوخ إلى شرائح.
5. اضبط وضع الطباخ المتعدد على "الطهي المتعدد" (درجة الحرارة 120 درجة). صب العجين في الوعاء. ضع التفاح والخوخ في الأعلى. أغلق غطاء الطباخ المتعدد. طهي شارلوت لمدة ساعة تقريبا.
6. أثناء تحضير الكعكة، تحتاج إلى عمل طبقة زجاجية: اخلطي السكر والكاكاو والزبدة والحليب البارد. ضعي القدر مع هذا الخليط على نار خفيفة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر لطبقة الشوكولاتة بملعقة حتى لا تحترق.
7. ضع الفطيرة النهائية على طبق واسع. انتظري حتى يبرد، ثم اسكبي فوقه الكريمة. يرش الجوز المطحون بالهاون فوق شارلوت.

في ملاحظة:

• بدلا من الخوخ، يمكنك إضافة الموز والمشمش والتوت المختلفة إلى شارلوت. ما عليك سوى تناول الفواكه والتوت التي تحتوي على الحد الأدنى من العصير.
• إذا لم يكن قشر التفاح قاسيًا جدًا، فلا داعي لقطعه. بعد كل شيء، أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات. بالإضافة إلى أنه يعطي الفطيرة لوناً جميلاً ويحافظ على شكل لب التفاح.
• كلما زاد عدد البيض المستخدم في الوصفة، كلما زادت نسبة الكعكة. بالطبع، من المهم أيضًا التغلب عليهم بشكل صحيح ولفترة طويلة حتى يرتفع العجين.
• يمكنك اختبار نضج الفطيرة بالطريقة القديمة: أدخل عود أسنان في منتصف قطعة شارلوت. إذا بقيت العجينة على العصا أو كان هناك فتات ملتصق بها، فهذا يعني أن الحلوى ليست جاهزة بعد.

التقييم: (0 الأصوات)

وصفات خطوة بخطوة لإعداد شارلوت لذيذ مع التفاح في طباخ بطيء لكل ذوق

2017-10-24 يوليا أوليتكينا

درجة
وصفة

539

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

4 غرام.

4 غرام.

الكربوهيدرات

28 غرام.

164 سعرة حرارية.

الخيار 1: الوصفة الكلاسيكية لشارلوت مع التفاح في طباخ بطيء

شارلوت الخريف هي كعكة شاي بسيطة ولذيذة. يتم تحضيره ببساطة ولذيذ سواء كان دافئًا أو باردًا. إذا قمت بطهي شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء، فستصبح المهمة أكثر بساطة: يتولى جهاز الطهي المتعدد الذكي العملية، لذلك لا تحتاج إلى مراقبة الفطيرة. ما عليك سوى صب الخليط فوق شرائح التفاح والانتظار حتى انتهاء برنامج الخبز.

مكونات:

• كيلوغرام من التفاح
• ستة بيضات؛
• كوبين من الدقيق المنخل؛
• كوب ونصف من السكر الناعم؛
• ثلاثون غراماً من الزبدة.

وصفة خطوة بخطوة لشارلوت مع التفاح في طباخ بطيء

نغسل التفاح جيداً ونتركه حتى يصفى من الماء.

نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة أو مكعبات، حسب الرغبة. قم بقطع اللب مسبقًا، ولا تقم بإزالة الجلد.

يخفق البيض في كوب عميق ويضاف إليه السكر.

باستخدام الخلاط، اخفقي كتلة البيض الحلو حتى يتضاعف حجمها وتصبح سميكة ولامعة. عادة لا يستغرق هذا أكثر من 7-10 دقائق.

نخل الدقيق وأضفه في أجزاء إلى قاعدة البيض. حرك كل جزء بملعقة حتى يصبح الخليط متجانسًا.

عندما يتم استخدام كل الدقيق، فاز الخليط بالخلاط مرة أخرى. وقت الضرب هو 3-5 دقائق.

قم بدهن الوعاء بقطعة من الزبدة بعناية، ولا داعي لتليينه أولاً.

رتبي شرائح التفاح بشكل مجازي على طول قاع الوعاء واملئيها بالتساوي بالخليط.

قم بتركيب الغطاء وتشغيل البرنامج المطلوب. عادة ما يستغرق الخبز 60 دقيقة. كل من العجين والتفاح لديهم الوقت للخبز.

بمجرد أن يعطي الجهاز الإشارة النهائية لنهاية البرنامج، قم بقلب شارلوت رأسًا على عقب لتحمير الجزء العلوي. احتفظ بها في برنامج الغليان لمدة 20 دقيقة على الأقل.

كمية السكر في شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء هي مسألة ذوق ودرجة حموضة التفاح. يمكنك زيادة كمية السكر إلى كوبين أو تقليلها إلى كوب واحد.

الخيار 2: وصفة سريعة لشارلوت مع التفاح في طباخ بطيء

وصفة شارلوت السريعة تستخدم مكونات أقل. بهذه الطريقة ستخبز الكعكة بسرعة ولن تضطري إلى خفق العجينة لفترة طويلة.

مكونات:

• نصف كيلو من التفاح
• اربع بيضات؛
• كوب من السكر
• كوب من الدقيق
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر (البيكنج باودر)؛
• قليل من الملح المتوسط
• ثلاثون غراماً من الزبدة.

كيفية طهي شارلوت بسرعة مع التفاح في طباخ بطيء

نقطع التفاح المغسول إلى مكعبات صغيرة. قطع تفاحة واحدة إلى شرائح رفيعة.

يقلب البيض بسرعة بعد تسخينه في الغرفة مع السكر والملح. فاز الخليط بالخلاط حتى يصبح متجانسًا. اعمل بسرعة بطيئة خلال أول دقيقتين، ثم بالسرعة القصوى. بعد خمس دقائق، الكتلة المورقة جاهزة.

يُسكب كيس من مسحوق الخبز في الدقيق ويُخلط بملعقة ويُنخل.

يُسكب الدقيق في قاعدة البيض ويُخفق حتى تتشكل عجينة متجانسة.

يُسكب التفاح بلطف في العجينة ويُخلط بلطف باستخدام ملعقة.

ضعي شرائح التفاح على شكل دائرة في قاع وعاء مدهون بالزبدة ورشي عليها قليل من السكر لتكوين الكراميل عند الخبز.

نسكب العجينة، ونوزّعها بالتساوي على قاع الوعاء.

اخبز شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء لمدة ساعة.

بعد إيقاف تشغيل البرنامج، افتح الغطاء واترك الكعكة "تتنفس" لمدة ست إلى سبع دقائق. قم بإزالته بعناية عن طريق قلب المخبوزات على رف التبخير.

هناك طريقة لإعطاء شارلوت سريع مع التفاح في طباخ بطيء نكهة عسل لاذعة: استبدل بعض السكر بالعسل الطبيعي. إذا كنت تفضل أن لا تكون مخبوزاتك حلوة جدًا، قلل الكمية الإجمالية للسكر.

الخيار 3: شارلوت القرفة مع التفاح في طباخ بطيء

يرتبط مزيج التفاح والقرفة بعيد الميلاد الأوروبي. فطيرة التفاح بالقرفة لذيذة جدًا وأكثر صحة، لأن القرفة الحارة لها العديد من الصفات الضرورية لجسم الإنسان.

مكونات:

• سبع تفاحات متوسطة الحجم؛
• ثلاثمائة غرام من الدقيق؛
• اربع بيضات؛
• كوب من السكر
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• قليل من الملح؛
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة؛
• قليل من الهيل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي لوعاء الطهي المتعدد.

كيف تطبخ

نقطع التفاح إلى نصفين، نزيل اللب، نقطعه إلى مكعبات صغيرة ونرشه بالقرفة. اثارة.

يخفق البيض مع الملح والهيل والسكر حتى يصبح رقيقًا ورغويًا.

يُضاف الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا إلى خليط البيض. يجب أن تحصلي على عجينة سائلة ولكن متجانسة.

دهن قاع الوعاء بالزيت.

صب ثلث الخليط في الوعاء المجهز.

ضعي جميع مكعبات التفاح على طبقة العجين.

املأ بالعجين المتبقي. إذا ظلت قطع التفاح عارية، قم بغمسها برفق في الخليط باستخدام ملعقة.

أغلق الغطاء وابدأ برنامج الخبز.

سوف تصنع التوابل شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء ذو رائحة مشرقة. يمكن استكمال مذاقه بالحليب المكثف والمربى والكريمة المخفوقة. لكن من الممكن تمامًا الاستغناء عن هذا. الشيء الرئيسي هو ترك المخبوزات الرقيقة تقف مع فتح الغطاء لمدة خمس دقائق تقريبًا ولا يتم تقطيعها إلا بعد ذلك.

الخيار 4: الكفير شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء

الكفير يجعل العجينة طرية بشكل خاص، لذا فإن هذا شارلوت غير العادي مع التفاح في طباخ بطيء سيكون لذيذًا بشكل رائع. سوف تُخبز الفطيرة خلال ساعة واحدة فقط، وبعد التبريد ستكون ألذ.

مكونات:

• أربع تفاحات؛
• كوب من الكفير.
• كوبين من الدقيق
• اربع بيضات؛
• نصف كوب من السكر المحبب.
• علبة من مسحوق الخبز.
• علبة من الفانيلين.

وصفة خطوة بخطوة

تحضير مكعبات التفاح عن طريق تقطيع الفاكهة المقشرة جيدًا.

فاز البيض حتى يتم الحصول على رغوة سميكة. أضف نصف كمية السكر المحبب واخفقه لمدة ثلاث دقائق. ثم أضيفي باقي السكر على دفعتين. يجب أن تكون النتيجة كتلة بيضة كثيفة وخفيفة.

يُسكب الكفير الطازج المُدفأ إلى درجة حرارة الغرفة في قاعدة البيض ويُخفق كل شيء مرة أخرى بالخلاط.

أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر شيئًا فشيئًا، حتى تحصلي على عجينة رقيقة.

نخلط التفاح مع العجينة

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة واسكب الخليط في القاع. قومي بتوزيعها بملعقة سيليكون لتسوية السطح.

قم بالخبز باستخدام برنامج الخبز القياسي المضبوط على جهازك.

بعد إيقاف التشغيل، ارفع غطاء جهاز الطهي المتعدد، لكن لا تقم بإزالة الفطيرة على الفور. افعل ذلك بعد خمس دقائق. اقلب حاوية الخبز بعناية على طبق. تقطع إلى أجزاء وتقدم.

بدلا من الكفير، يمكنك استخدام أي منتج من منتجات الحليب المخمر: Biokefir، الحليب المخمر، شرب الزبادي، كرة الثلج. تذكر أنه إذا كانت قاعدة الحليب المخمر حلوة، فيجب تقليل كمية السكر للعجين.

الخيار 5: خثارة شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء

تم إنشاء هذا الإصدار من فطيرة التفاح لأولئك الذين لا يحبون تناول الجبن. بالنسبة لأمهات الأطفال الصغار الذين لا يرغبون في تناول الجبن، فإن هذه شارلوت غير العادية هي هدية حقيقية. صحية ومرضية ولذيذة جدا.

مكونات:

• ثلاث تفاحات كبيرة
• خمس بيضات
• كوب من السكر
• كوب من الدقيق
• ثلاثمائة غرام من الجبن.
• خمسون غراماً من السمن الكريمي؛
• كيس من سكر الفانيليا؛
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

كيف تطبخ

فاز البيض في وعاء عميق. أضف السكر على الفور، لكن اترك ملعقة كبيرة جانبًا. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، وتشغيله لمدة ثلاث دقائق. انتقل إلى السرعة العالية وقم بزيادة الخليط حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات.

يُسكب الدقيق في منخل ويُنخل فوق البيض. حرك بلطف باستخدام ملعقة سيليكون حتى تصبح ناعمة. وستكون النتيجة عجينة سائلة وممتعة.

يُطحن السمن الناعم في درجة حرارة الغرفة مع ملعقة كبيرة من السكر. ضعي الجبن في السمن واخفقيه بالخلاط.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت.

نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة، بعد قطع القلب.

ضع التفاح في قاع الوعاء المدهون بالزيت.

صب بعناية في حوالي نصف الخليط.

ضعي خليط اللبن الرائب في الأعلى ووزعيه بالتساوي.

املأ ببقية العجين.

قم بالطهي على البرنامج المناسب لمدة ستين دقيقة.

يجب أن تظل الفطيرة النهائية مع فتح الغطاء لمدة عشر دقائق. ثم تحتاج إلى إخراجها.

إذا كان اللبن الرائب رطبًا جدًا، فقد تصبح البداية جافة. في هذه الحالة، يمكنك إضافة القليل من الدقيق لربط الماء الزائد. إذا كان الخثارة جافة جدًا، ضعي بضع قطع من الزبدة فوق طبقة الخثارة.

الخيار 6: شارلوت الموز مع التفاح في طباخ بطيء

مزيج العديد من الفواكه في الفطيرة لذيذ وغير عادي. يسير الموز والتفاح معًا بشكل جيد ويمنح الحلوى طعمًا احتفاليًا وخفة. الحلوى سهلة وسريعة التحضير.

مكونات:

• ثلاث تفاحات كبيرة
• موزتان ناضجتان؛
• خمس بيضات
• كوب ونصف من السكر؛
• كوبين من الدقيق
• كيس من سكر الفانيليا؛
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

وصفة خطوة بخطوة

يُسكب السكر في وعاء ويُخفق البيض ويُضاف سكر الفانيلين أو الفانيليا. باستخدام الخلاط، امزج كل شيء حتى تحصل على كتلة سميكة وكثيفة.

أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة.

ضعي شرائح التفاح الطازج في وعاء مدهون بالزيت.

اسكب العجينة.

ترتيب شرائح بابا.

اخبزيها لمدة ساعة.

أخرجي الفطيرة المبردة قليلاً وزينيها.

لجعل شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء جميلًا، قم بتزيينه بالفواكه المسكرة والسكر البودرة. لإرضاء محبي الحلوى الصغار، ابشري الشوكولاتة ورشي الفتات على كل قطعة.

الخيار 7: شارلوت الجوز مع التفاح في طباخ بطيء

هذا الإصدار من شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء يفاجئك برائحة جوزية لطيفة. تبين أن فطيرة التفاح الشهيرة غنية وأصلية في الذوق ورائحة للغاية. يمكنك تغيير عدد المكسرات حسب ذوقك، واستبدال الصنف حسب تقديرك.

مكونات:

• ثلاث تفاحات متوسطة الحجم حلوة وحامضة؛
• ثلاث بيضات؛
• كوب من السكر
• سبع ملاعق كبيرة من الدقيق؛
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• خمسون غراماً من المكسرات؛
• ربع كوب من المربى بدون بذور؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة؛
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للقالب.

وصفة خطوة بخطوة

باستخدام الخلاط، يخفق البيض والسكر حتى يصبح رقيقًا.

قشر المكسرات من الأفلام واقليها بسرعة في الفرن أو في مقلاة جافة. اقطع بسكين.

نقطع التفاح المقشر إلى مكعبات صغيرة.

ضعي التفاح والمكسرات والمربى في البيض المخفوق وقلبي.

يُسكب الدقيق ويُخلط كل شيء مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة واسكب الخليط.

طهي على برنامج الخبز.

ضعي الفطيرة النهائية على طبق ورشيها بالسكر البودرة.

أغلق غطاء الجهاز، واخبزي الكيك حتى ينضج لمدة ساعة حسب البرنامج.

لا تقم بإزالة الفطيرة النهائية من جهاز الطهي المتعدد. يمكنك القيام بذلك في حوالي عشر دقائق.

يمكنك إضافة خليط من المكسرات إلى العجينة مثل الفول السوداني والبندق أو الفول السوداني والجوز. ضعي شبكة من العسل السائل فوق الطبقة المخبوزة. مزيج التفاح والعسل والمكسرات لذيذ جدا.

عائلتك تحب الفطائر، لكنك لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في إعدادها. ومن ثم يصبح جهاز الطهي المتعدد مفيدًا جدًا لربات البيوت في المطبخ. لعشاق المخبوزات البسيطة واللذيذة محلية الصنع، ستساعدك الوصفات الموضحة بالصور من هذه المقالة على تعلم كيفية تحضير شارلوت عطري ورقيق مع التفاح في طباخ بطيء.

هناك الكثير من النماذج المختلفة لأجهزة الطهي المتعددة. إنها تختلف عن بعضها البعض في المظهر وموقع الأزرار الوظيفية. بشكل عام، طريقة تحضير الأطباق هي نفسها.

عزيزي القراء، أود أولاً أن أطلب منك القليل من الاهتمام والابتعاد قليلاً عن الموضوع الرئيسي. لأنني أريد أن أذكرك أنه قريبًا جدًا، في 14 يونيو، سيتم نشر كتاب حول كيفية إنشاء مدونتك الخاصة والحفاظ عليها، وهو شيء مثل مدونتي. بفضل المدونة، يمكنك إدارة مشروعك التجاري دون مغادرة منزلك، مع وجود جهاز كمبيوتر وإمكانية الوصول إلى الإنترنت في متناول يدك. ستجد كل شيء آخر في نفس الكتاب، الذي حرره دينيس بوفاجا. لقد تحدثنا بالفعل عن هذا من قبل وكان هناك منشور منفصل على هذه المدونة ().

اليوم، 14 يونيو، يوم المدونين، ستتلقى رابطًا لصفحة خاصة يمكنك من خلالها تنزيل كتاب مجاني لفترة محدودة. سيكون الكتاب متاحًا لفترة معينة، فلا تفوت هذه اللحظة المهمة، قم بتنزيله الآن. هذا الرابط نشط بالفعل لتنزيل الكتاب مجانًا، والآن دعنا نعود إلى وصفاتنا لإعداد شارلوت رقيق في طباخ بطيء.

مُجَمَّع:
بيض الدجاج - 3 قطع.
حبيبات السكر - 150 غرام
الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
الخل أو عصير الليمون - 0.5 ملعقة صغيرة.
دقيق - 1.5 كوب
زبدة - 20 جم
الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
التفاح - 500 غرام

تحضير:

اغسل التفاح واقطع اللب. قطع إلى قطع صغيرة.

نذوب البيض في وعاء ونضيف السكر ونخفق.

أضف الصودا المروية بالخل والملح.

نخل الطحين. يُضاف تدريجيًا إلى الوعاء إلى البيض ويُخفق جيدًا بالخلاط.

أضف التفاح إلى العجينة الناتجة. مزج.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة. ضع العجينة النهائية في الوعاء. إغلاق الغطاء.

اضبط برنامج "الخبز/الحساء" لمدة 40 دقيقة.

شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء جاهز.

بالعافية!

في مذكرة
يتم قياس جميع "المكونات السائبة" باستخدام أكواب متعددة الطهي. حجم 1 زجاج متعدد هو 160 مل. يوصى بتناول التفاح الصلب والعصير والحامض قليلاً.

شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء

مُجَمَّع:
دقيق - 3/4 كوب
سكر - 3/4 كوب
البيض - 3 قطع كبيرة.
الصودا المطفأة - 1/2 ملعقة صغيرة.
التفاح - 2 قطعة.
الكاكاو اختياري - 1 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

فاز البيض بالخلاط مع السكر. حتى يزيد الحجم عدة مرات.

أضف الدقيق المنخل مع الكاكاو والصودا المطفأة. تخلط حتى تصبح ناعمة مع ملعقة. من الأفضل تكليف هذا العمل بالحصادة وتحديد الحد الأدنى للسرعة.

قشر التفاح وقطعه.

ضعي العجينة في وعاء مدهون ورشي عليها التفاح المفروم بالتساوي. ليست هناك حاجة للتقليب، فالتفاح سوف يغوص من تلقاء نفسه أثناء الخبز. قم بطهي شارلوت في وضع الخبز لمدة ساعة واحدة.

شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء سيكون لذيذًا جدًا.

بالعافية!

وصفة لشارلوت التفاح في طباخ باناسونيك المتعدد

بالنسبة للحلوى سنعد شارلوت حتى نتمكن من شرب الشاي في المساء.
مُجَمَّع:
(حجم الزجاج المتعدد الأول - 160 مل)
البيض - 2 قطعة.
سكر - 1.5 كوب متعدد
دقيق - 1.5 كوب متعدد
تفاح صغير - 3 قطع.
زبدة - للتشحيم

كيفية طهي شارلوت في طباخ باناسونيك المتعدد:

امزجي بيضتين مع 1.5 كوب من السكر. بينما يذوب السكر، قشر 3 تفاحات صغيرة.

أضف 1.5 كوب من الدقيق إلى البيض والسكر.

نقطع التفاح إلى مكعبات ونضعها في العجينة. دهن الوعاء بالزبدة وسكب العجينة فيه. واضبط وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة على جهاز الطهي المتعدد من باناسونيك.

في نهاية الطهي، لا داعي للخوف من المنظر من الأعلى - فالطباخ المتعدد لا يُخبز في الأعلى، لذا يظل شارلوت الموجود في الطباخ المتعدد بلون العجين الخام.

ولكن الجزء السفلي لطيف ومقرمش! شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء جاهز. بالعافية!

شارلوت التفاح مع الكفير في طباخ بطيء. وصفة فيديو

بالعافية!

وصفة لشارلوت التفاح المورق في طباخ ريدموند البطيء

تبين أن شارلوت طرية جدًا ورقيقة والعجين يذكرنا قليلاً بالكعكة الإسفنجية.
مُجَمَّع:
بيض الدجاج - 3 قطع.
سكر محبب - 1 كوب
دقيق - 1 كوب
سكر الفانيليا - 10 جم
التفاح - 3 قطع.
كريم السمن - لتشحيم المقلاة
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

فاز ثلاث بيضات دجاج مع كوب من السكر.

أضف كوبًا من الدقيق أو سكر الفانيليا أو الفانيلين وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. فاز جيدا حتى سلس.

دهن قالب الطهي المتعدد بعناية بالسمن أو الزبدة حسب الرغبة.

رشي السكر وضعي قطع التفاح في الأسفل مثل الزهرة.

يجب تقشير التفاح المتبقي وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

أضيفي التفاح إلى الخليط المخفوق واخلطيه جيدًا. اسكبه بعناية في قالب الطهي المتعدد حتى لا تتلف زهر التفاح المنتشر في الأسفل.

حدد برنامج الخبز واضبط الوقت على ساعة وخمس عشرة دقيقة. بما أن القالب يبلغ 3 لترات، فهو صغير القطر ولكنه عميق من الداخل، لذلك يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً. إذا كان لديك حاوية واسعة بما فيه الكفاية، فاضبط الوقت أقل، ساعة واحدة ستكون كافية.

بعد ذلك، ارفع الغطاء وشارلوت لدينا جاهز. دعها تبرد.

اقلب مقلاة الطهي المتعدد لإزالة شارلوت. تستطيع أن ترى زهرة التفاح لدينا. يمكنك عمل أي نمط على الإطلاق. استمتع بالشاي الخاص بك!

شارلوت الرائب مع التفاح في طباخ بطيء

مُجَمَّع:
بيضة - 5 قطع.
سكر - 280 جرام
دقيق - 160 جرام
تفاح - 4 قطع.
جبنة قريش - 350 جرام
زبدة - 60 جم
سكر الفانيليا - 1 كيس
القرفة - حسب الرغبة

تحضير:

تحضير العجينة. اكسري البيض في وعاء عميق وأضيفي كوبًا من السكر واخفقيه بالخلاط لمدة 5 دقائق.

يُضاف الدقيق المنخل تدريجيًا مع التحريك باستخدام ملعقة.

دعونا نجهز الحشوة. اطحن 50 جرامًا من الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر باستخدام الخلاط. أضف سكر الفانيليا والجبن قليل الدسم. مزيج حتى سلس.

قشر التفاح وقطعه.

دهن طبق الخبز بالزبدة. ضع بعض التفاح.

املأهم بنصف العجينة. تتسطح مع ملعقة.

أضف حشوة اللبن الرائب. املأ بالنصف الثاني من العجينة.

ضع التفاح المتبقي بعناية في الأعلى. رش القرفة على القمة إذا رغبت في ذلك.

اخبزيها لمدة 60 دقيقة في وضع الخبز. تُخبز في فرن تقليدي على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

بعد الخبز، تزيين الجزء العلوي من الفطيرة بالسكر البودرة.

شهية طيبة للجميع!

كيفية تحضير شارلوت التفاح بسرعة في جهاز الطهي المتعدد Mulinex

مُجَمَّع:
1 كوب دقيق
4-5 قطع. تفاح
1 كوب سكر
4 بيضات

تحضير:

اغسلي التفاح وقطعيه إلى شرائح.

بعد ذلك، نخفق البيض مع السكر، ثم نضيف الدقيق ونخلط مرة أخرى. حرك الخليط حتى يصبح متجانساً.

قم بتغطية الجزء السفلي من الطباخ المتعدد بالزيت واسكب التفاح هناك. ثم املأها بالعجين.
قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة. بعد مرور وقت الطهي، قومي بثقب الفطيرة للتأكد من جاهزيتها.

بعد ذلك، أخرج شارلوت من الطباخ المتعدد وضعه على طبق. بالعافية!

شارلوت مع التفاح في طباخ بولاريس المتعدد

يتم قياس جميع "المكونات السائبة" باستخدام أكواب متعددة الطهي. حجم 1 زجاج متعدد هو 160 مل.
مُجَمَّع:
دقيق - 2 كوب
التفاح - 2 قطعة.
البيض - 3 قطع.
مسحوق الخبز - 2 قرصة
فانيلين - قليلا
سكر - 1.5 كوب
زبدة - قليلا

كيفية خبز شارلوت المورق مع التفاح في جهاز Polaris متعدد الطهي:

اكسري البيض في وعاء صغير عميق وأضيفي إليه السكر. ثم، باستخدام خلاط أو شوكة، اضربهم في رغوة، والتي يجب أن تكون مستقرة.

نقطع التفاح إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.

أضف السكر والدقيق إلى الكتلة المخفوقة، ثم امزج الخليط جيدا مرة أخرى.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت وضع التفاح في الأسفل ووزعه بالتساوي. رش الفاكهة بالسكر واملأها بالعجين.

نقوم بتشغيل وضع الخبز الموجود في كل طراز من أجهزة الطهي المتعددة من Polaris، ونضبط الوقت على 40 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية الطبق باستخدام عود ثقاب أو شوكة.

أثناء الطهي، تحتاج إلى إزالة شارلوت التفاح على الفور من الوعاء حتى لا يبتل ويبدأ في التكسر. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش المخبوزات الجاهزة بالسكر البودرة أو تزيينها بالفواكه الطازجة. بالعافية!

فطيرة التفاح (شارلوت) في طباخ بطيء

مُجَمَّع:
دقيق - 1 كوب
سكر - 1 كوب
البيض - 3-4 قطع.
التفاح - 800 غرام
زبدة - 50 جم
السكر (يفضل البني) - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيفية طبخ شارلوت وردية مع التفاح في طباخ بطيء:

الخبز في طباخ بطيء يتحول إلى رقيق ولكنه شاحب. كيفية جعل فطيرة وردية؟ السر هو أنك تحتاج إلى الحصول على قاع بني ذهبي - ثم يمكن ترك المخبوزات مقلوبة رأسًا على عقب، فتبدو شهية للغاية.

يقشر التفاح ويزيل البذور ويقطع إلى شرائح.

قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد على الوضع الدافئ وضع قطعة من الزبدة في القدر حتى تذوب. عندما تذوب، دهن جوانب المقلاة برفق بهذه الزبدة وأضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. سيعطي السكر البني لونًا ذهبيًا أكثر، لكن يمكنك استخدام السكر العادي. يقلب بملعقة خشبية أو بلاستيكية حتى يذوب السكر تماما في الزبدة.

ضع الطبقة الأولى من التفاح في الأسفل. تذكر - سيكون هذا هو الجزء العلوي من الكعكة. ثم ضعي بقية التفاح على الطبقة الأولى، وليس بإحكام شديد.

باستخدام الخلاط، نخفق البيض مع السكر حتى يذوب السكر.

أضف كوبًا من الدقيق واستمر في الضرب. ستكون العجينة مثل القشدة الحامضة.

نسكب العجينة فوق التفاح. اتركيه لمدة 40 دقيقة في وضع الخبز.

عندما تصبح شارلوت جاهزة، اقلبيها على طبق التقديم.

كان الجزء العلوي بنيًا جدًا.

لكن الفطيرة رقيقة جداً وطرية. سيكون على الطاولة خلال 10 دقائق، ولا يزال ساخنًا. بالعافية!

شارلوت مع التفاح في طباخ ريدموند البطيء

سوف ترضيك النتيجة: شارلوت يرتفع جيدًا ويطهى بسرعة دون أي مشاكل.
مُجَمَّع:
بيض الدجاج - 4 قطع.
سكر محبب - 1 كوب
دقيق - 1 كوب
مسحوق الخبز - 1 علبة
فانيلين - 1 علبة
التفاح – 1 كجم
السكر البودرة - 1 علبة

تحضير:

نقطع التفاح إلى شرائح كبيرة.

قم برميها في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزيت.

اخلطي البيض والسكر والدقيق ومسحوق الخبز والفانيلين في وعاء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

يُسكب التفاح ويُوضع في الفرن لمدة ساعة.

سنحصل عليه خلال ساعة. يرش بالسكر البودرة ويقدم.

استمتع بالشاي الخاص بك!

طبخ بكل سرور! اسعد وفاجئ أحبائك بالكعك المعطر والشهي والبسيط المصنوع منزليًا - شارلوت مع التفاح. يمكن تقديم هذا الطبق باردًا أو ساخنًا. بعد كل شيء، سيكون التفاح شارلوت، المصنوع في طباخ بطيء، لذيذًا وعصيرًا بأي شكل من الأشكال. نراكم مرة أخرى على مدونتي!

بطاقة تهنئة موسيقية في هذه العطلة الرائعة. بالنسبة لكبار السن، ستكون هذه رحلة صغيرة إلى الماضي، عالم الطفولة - تذكر الأفلام العاطفية الرائعة "الشباب في الكون"، "سولاريس"، "درب التبانة". الخيط الأحمر الذي يمر عبرهم هو أمل وحلم البشرية - استكشاف الفضاء والكواكب الأخرى والعوالم ومعرفة الكون. استمتع بالمشاهدة!

عزيزي القراء، أخبار أخرى مهمة ومفيدة من معلم التدوين دينيس بوفاج. أوصي به لأولئك الذين يريدون كسب المال:

تخيل أنه يمكنك طهي هذه الحلوى جيدة التهوية، ليس فقط في الفرن، ولكن هناك أيضًا جهاز مطبخ جيد جدًا يسمى جهاز الطهي المتعدد. على الرغم من أنه تم اختراعه منذ وقت ليس ببعيد، إلا أنه أسعد ربات البيوت الحديثات بعمله.

الخبز في هذا الجهاز المعجزة يصبح طريًا ورقيقًا، فهو ببساطة يذوب في فمك. إنهم يصنعونه في أي وقت، لكن اتضح أنه ألذ عندما يأتي التفاح الطازج في الموسم، وليس التفاح الذي لا معنى له في المتجر. في الأساس، يتم أخذ التفاح أو الرانيت من الأصناف الحامضة، ثم تصبح الفطيرة ألذ. يتم تحضير عجينة شارلوت بشكل أساسي من البيض والدقيق والسكر.

بالمناسبة: نضيف فقط البيض المبرد إلى جميع وصفات شارلوت.

أريد أن أقدم لك عدة وصفات للطهي في طباخ بطيء، ويمكنك أن ترى بنفسك أي منها يناسبك مع فنجان من القهوة أو الشاي.

يعد الطهي في طباخ بطيء أمرًا سهلاً وبسيطًا للغاية، ويمكن استخدام هذه الوصفة لقضاء عطلة ولتناول الإفطار أو الغداء يوميًا. أقوم أنا وزوجتي بإعداد هذا الطبق الرائع كل يوم تقريبًا، يمكنك إعداده ليس فقط بالتفاح، ولكن أيضًا بالكمثرى والخوخ، لكننا لن نحيد عن الموضوع، لأن التفاح يصنع ألذ فطيرة. حتى لو كان هناك أطفال في المنزل، فسوف يحبون ذلك بالتأكيد.

مكونات:

• البيض - 3 قطع.
• سكر - 1 كوب.
• دقيق - 1 كوب.
• التفاح – 3 – 4 قطع.
• الفانيلين - حوالي 5 ملعقة صغيرة.
• نكهة الليمون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الزبيب - 0.5 كوب.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

1. نكسر البيض ونعجنه حتى يزداد حجمه، ثم نضيف السكر شيئاً فشيئاً دون توقف عن التحريك.

بالمناسبة: البيض يضيف رقة إلى شارلوت.

2. أضف القليل من الفانيلين وبرش الليمون إلى مجموعتنا (لتحسين الرائحة).

3. مع الاستمرار في العجن، أضيفي الدقيق تدريجياً.

أفضل نصيحة هي أخذ الدقيق الممتاز والتأكد من غربله حتى يتشبع بالأكسجين وتزال الكتل التي تتكتل أثناء النقل.

4. قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة.

نصيحة: يمكنك رشها بعصير الليمون لمنعها من التحول إلى اللون الأسود. ومع ذلك، فإن شخصًا ما يصنع الخبز من التفاح الحامض، ويمكن صنع طريقة شارلوت هذه من أي نوع، ولا يزال لذيذًا جدًا.

5. نضيف التفاح المفروم إلى عجينتنا ونخلط جيدًا ولكن ليس بالخلاط.

6. كما نرسل هناك زبيبًا مغسولًا ومرشوشا بالدقيق.

بالمناسبة: يمكنك أيضًا إضافة أي مكسرات إذا كنت ترغب في ذلك، فمزيج الزبيب والمكسرات معًا يعطي تأثيرًا لذيذًا للغاية.

7. دهن وعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي واسكب القليل من الدقيق في القاع حتى لا تلتصق الكعكة وتحترق عند إخراجها. نضع خليطنا في طبق متعدد الطهي.

8. للتزيين يمكنك إضافة القليل من الكرز.

9. ضعيها في وعاء الطهي البطيء واضغطي على الخبز لمدة ساعة و30 دقيقة.

10. بعد انتهاء الوقت المحدد افتحه وانظر ماذا حدث.

11. قم بإزالته من جهاز الطهي المتعدد، مع تقطيع الجانب باستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيكية. ثم نتركها لتبرد وتقطع إلى قطع وتقدم.

وصفة بسيطة ولذيذة لشارلوت مع التفاح المصنوع من الكفير:

مكونات:

• البيض - 3 قطع.
• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز أو الصودا – 1 ملعقة صغيرة.
• التفاح – 3 – 4 قطع.

1. اخفقي البيض المبرد في وعاء عميق وابدئي بالعجن بالخلاط حتى تتشكل الرغوة. أثناء الخفق، أضيفي السكر تدريجياً وحركيه لمدة 5-6 دقائق حتى تتشكل كتلة رقيقة متجانسة.

2. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح صغيرة.

3. ثم يُسكب الكفير ويُحرَّك مرة أخرى لبضع دقائق ويُضاف الدقيق المنخل والبيكنج باودر والتفاح. امزجي المكونات ليس بالخلاط، بل بالملعقة أو الملعقة المسطحة.

4. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت واسكب الخليط فيه. اضبط وضع الخبز لمدة 40 دقيقة.

نصيحة: لا تفتح غطاء جهاز الطهي المتعدد مسبقًا، وإلا فقد يفقد تهويته.

5. أخرجي شارلوت من الطباخ المتعدد على رف تبريد خاص ورشيه بالسكر البودرة.

6. تقطع إلى أجزاء وتقدم.

شارلوت مع التفاح في ريدموند طباخ سريع

كم مرة قمت بطهيها في طباخ بطيء مع عائلتي، دائمًا ما يكون شارلوت شاحبًا، ولكنه لذيذ جدًا، لذلك بعد الخبز يمكن دائمًا تزيينه بالشوكولاتة المبشورة أو السكر البودرة. يمكنك وضع التوت في الأعلى أو رشه بالمكسرات المبشورة. يعد الطهي في هذا الجهاز سريعًا جدًا، وتكون النتائج جيدة.

مكونات:

• سكر - 1 كوب.
• البيض – 5 قطع.
• دقيق - 1 كوب.
• الفانيلين - 0.5 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز - 1 كيس (10 جم).
• التفاح – 2 قطعة.

1. قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات.

2. اخلطي البيض والسكر في محضرة الطعام أو الخلاط حتى يصبح رغويًا.

3. افتحي الغطاء وأضيفي الفانيلين والبيكنج باودر وأضيفي الدقيق. حرك مرة أخرى.

4. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت واملأ نصف العجينة وأضف التفاح وأضف النصف الآخر من مجموعتنا.

5. أغلق الغطاء ولا تفتحه حتى نهاية الخبز. في وضع الخبز، اضبطه على 50 دقيقة.

6. بعد مرور الوقت المحدد، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد واتركه لمدة 15 دقيقة. دعونا نفتحه ونرى ما سيحدث.

7. أخرجه من الجهاز واقلبه على طبق. تزيين كما يحلو لك وخدمة.

استمتع بالشاي الخاص بك!

طهي فطيرة تفاح طرية في جهاز Polaris متعدد الطهي:

هناك الكثير من نماذج أجهزة الطهي المتعددة، لكننا نفكر في النماذج الأكثر شعبية. وأود أن أقدم وصفة أخرى في هذا الجهاز. إنه لمن دواعي سروري الطهي فيه، ما عليك سوى تحميله بالمكونات والبدء في عملك، في انتظار خبزه. تبين أن شارلوت مذهل ، أي طري ولذيذ.

نظرا لأن جميع الطرق تقريبا هي نفسها في أي طباخ متعدد، أقترح مشاهدة الفيديو.

سر صنع شارلوت بدون الصودا ومسحوق الخبز:

سيتم تحضير هذه الوصفة في جهاز الطهي المتعدد باناسونيك SR-TMH181، وستكون النتيجة مخبوزات طرية جدًا ورقيقة بشكل مدهش.

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• البيض - 4 قطع.
• زبدة - 40 جم.
• التفاح المتوسط ​​- 6 قطع. أو 1 كجم.

1. نخلط البيض مع السكر.

2. أضيفي الدقيق المنخول ثم اخلطي مرة أخرى.

3. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت، بعد ضبط وقت الطهي مسبقًا على 65 دقيقة.

4. قشر التفاح وانزع بذوره ثم قطعه إلى شرائح صغيرة. تفريغ في وعاء مع الزيت.

5. نسكب العجينة في الأعلى ونغلقها بغطاء.

6. بعد الخبز، اتركيها تبرد ثم قطعيها إلى قطع.

بالعافية! تناول الطعام من أجل صحتك.

وصفة تحضير فطيرة الحليب:

النسخة الأكثر حساسية من شارلوت، والتي لن تروق لك فقط، بل لأطفالك أيضًا. يتم ذلك بسهولة شديدة، يمكن للمرء أن يقول خيار الميزانية.

بالمناسبة: الفرق بين الطباخ البطيء والفرن هو أن الكعكة لا تحترق فيه وتكون صحية أكثر.

مكونات:

• التفاح – 4 قطع.
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة دقيق.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.

1. يخفق البيض مع الحليب والسكر باستخدام الخلاط أو محضر الطعام.

2. نسكب السكر والدقيق المنخل ومسحوق الخبز تدريجياً في الخليط، دون أن ننسى التحريك.

3. قم بإزالة البذور من التفاح، وقطعها إلى شرائح واخلطها مع العجينة.

4. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت وأضف الخليط.

5. اخبزيها في وضع الخبز لمدة 60 دقيقة. إذا كان لديك طباخ متعدد - طنجرة الضغط، ثم 40 دقيقة.

بالعافية!