هناك الكثير من الوصفات لحساء الشعيرية: يمكن لربات البيوت طهيها في الماء أو المرق أو الحليب. حساء الخضار صحي ومناسب للأنظمة الغذائية والنباتيين. يمكن صنع مرق هذا الطبق من الدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الفطر أو السمك. غالبًا ما يتم إعداد خيارات الألبان للأطفال؛ فهي ضرورية جدًا لنمو الجسم.

خيارات الطبخ

بالنسبة لأطباق المعكرونة، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من المعكرونة، الجوسامر، المعكرونة البيض (على سبيل المثال، رولتون)، وكذلك جميع أنواع المعكرونة (فونشيزا، الأرز، الحنطة السوداء، إلخ). المنتجات الأكثر فائدة هي تلك المصنوعة من القمح القاسي. يطهون لمدة ثماني دقائق تقريبًا ولا يصبحون طريين. تستغرق المعكرونة سريعة التحضير أقل من خمس دقائق للطهي، لكن الإفراط في طهيها سيحول الطبق إلى هريسة.

تضاف الشعيرية إلى الماء المغلي (أو المرق)، عند الطهي من المهم عدم المبالغة في الكمية (لا تسكب علبة كاملة)، لأن هذا قد يتشكل كتل، ولكن تأكد أيضًا من عدم خروج الحساء "فارغة" (حوالي 3 ملاعق كبيرة من المعكرونة لكل لتر من السائل).

شوربة مع اللحم

يمكن تحضير المرق من أي لحم سواء كان دجاجًا أو لحم خنزير أو لحم بقري. النسخة الكلاسيكية هي طبق يعتمد على مرق الدجاج. هذا الطبق سهل التحضير، ومثالي لأمسيات الشتاء الباردة، و"يجعلك تقف على قدميك" أثناء نزلات البرد.

مكونات:

• ماء - 2-3 لتر؛
• دجاج - 1 قطعة؛
• المعكرونة - مائة غرام؛
• البطاطس - 2 قطعة كبيرة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• الأعشاب والملح والبهارات - حسب الرغبة.

يُسلق الدجاج في ماء مملح لمدة 30 دقيقة، ثم يُخرج اللحم من المرق، ويُقسم إلى قطع، ويُترك جانبًا. توضع البطاطس المقطعة في مرق مغلي وتُسلق لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضف الشعيرية واطهيها لمدة ست دقائق أخرى. تحضير القلي: يقلى الجزر والبصل المفروم حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً ويضافان إلى المرق. أعد اللحم إلى الحساء وأضف الأعشاب والبهارات المفرومة ناعماً حسب الرغبة. يجب أن يجلس الطبق الأول لمدة خمس إلى عشر دقائق.

إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت لطهي مرق اللحم، فيمكن أن يكون التناظرية حساء مع كرات اللحم، واللحوم المفرومة التي يمكن شراؤها أو صنعها بنفسك من الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر، وكذلك اللحوم الأخرى. وصفة حساء الشعيرية بسيطة للغاية:

• لحم مفروم محضر - 350 جرام (مخلوط مع البصل المبشور والملح والفلفل) يخلط جيداً. باستخدام الأيدي المغموسة في الماء، تشكل كرات قطرها 2 سم ثم تغمس في الدقيق.
• نقطع البصل والبطاطس إلى مربعات، ونبشر الجزر، ونقطع الخضر جيدًا.
• تُسكب البطاطس في الماء المغلي وتُسلق حتى تنضج نصفًا ويُضاف البصل والجزر وأوراق الغار (حسب الرغبة) والملح والفلفل المطهي بالزيت النباتي.
• ضعي كرات اللحم في المرق واحدة تلو الأخرى، واطهيها لمدة خمس وعشرين دقيقة، ثم أضيفي المعكرونة (حوالي نصف كوب) واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى. أضف الخضر، أطفئ النار.

بمعرفة وصفة شوربة المعكرونة بالدجاج، يمكنك تحضير طبق مماثل مع اللحم. يمكن أن يكون حساءًا مصنوعًا من لحم الخنزير مع البطاطس والمعكرونة أو من لحم البقر - من الأفضل تناول اللحم على العظام حتى يصبح المرق أكثر ثراءً. يتم تحضير الحساء مع اللحم بنفس طريقة تحضير الدجاج، إلا أن تحضير المرق يستغرق وقتاً أطول من تحضير الدواجن - حوالي ساعة ونصف حتى يتم التخلص من صلابة اللحم تماماً.

وصفات الخضار

على الرغم من أن حساء الشعيرية باللحم لذيذ للغاية، إلا أن حساء الخضار يحظى بشعبية كبيرة بين أتباع نظام غذائي صحي والنباتيين. هذه اليخنات سهلة التحضير ولها طعم مشرق. يمكن تحضير الأطباق بأي خضار ويمكن إضافة الحبوب والمعكرونة. يمكن أن يكون مرق الحساء إما خضارًا أو لحمًا حسب الرغبة.

وصفة حساء المعكرونة بسيطة:

• يجب سكب حبتين من الطماطم بالماء المغلي ثم تقشيرهما وتقطيعهما إلى مكعبات.
• قطع الفلفل الحلو (1 قطعة) والبطاطس (2 قطعة) إلى مكعبات.
• تُضاف الخضار المجهزة إلى مرق اللحم المغلي (1 لتر) وتُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم تُضاف علبة البازلاء الخضراء وكوب من المعكرونة.
• يُطهى لمدة سبع دقائق أخرى ويُتبل بالأعشاب حسب الرغبة ويُترك الطبق ليخمر.

يمكنك تحضير حساء البطاطس بالخضار والذي يقدم مع الخبز المحمص بالثوم وسيكون خيارًا ممتازًا لوجبة الغداء:

• تحتاج إلى تحضير المكونات. 4 أشياء. قطعي البطاطس والبصل إلى مكعبات، وابشري جزرة واحدة، واهرسي 3 فصوص من الثوم، واغلي 2 لتر من الماء.
• ضعي البطاطس في ماء مملح، وبعد 10 دقائق من طبخها أضيفي الجزر المقلي والبصل وحفنتين من الشعيرية.
• يُسلق الحساء لمدة ثماني دقائق أخرى ويُضاف الثوم والأعشاب حسب الرغبة.

يمكن تناول الأطعمة الخالية من اللحوم أثناء الصيام واتباع نظام غذائي، فهذا الطبق مفيد ولن يضر بقوامك. للتنوع، يمكنك إضافة البيض المخفوق أثناء عملية الطهي، والذي سيصبح أهم ما يميز طبقك.

وصفات غير عادية

يمكنك تنويع قائمة طعامك بطبق صحي ومغذي من خلال تحضير حساء النودلز بالحليب. غالبًا ما يتم تحضير الطبق من "شبكة العنكبوت" التي يتم غليها في الحليب المغلي حتى تصبح طرية مع التحريك المستمر وإضافة الزبدة والملح والسكر حسب الرغبة. بالتأكيد سيقدر الأطفال الصغار هذا الحساء.

سيستمتع عشاق الفطر بالتأكيد بهذا الطبق مع الفطر (يمكنك تناول أي فطر تفضله):

• يجب غسل الفطر جيدًا وتقشيره إذا لزم الأمر وتقطيعه إلى مكعبات، تمامًا مثل البطاطس. نسكب الماء البارد ونضيف الملح ونضعه على النار. طبخ لمدة 15 دقيقة تقريبا.
• للقلي، يقلى البصل المفروم والجزر لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق في الزيت النباتي، ويضاف إلى المرق.
• يُسكب كوبًا من المعكرونة في الحساء المغلي ويُضاف أي بهارات وأوراق الغار ويُطهى لمدة خمس دقائق تقريبًا.

طبق الجبن المطبوخ مع المعكرونة مثير للاهتمام، فهو ذو طعم غني وقوام سميك. من خلال طحن الطبق في الخلاط، تحصل على حساء هريس يمكن تقديمه مع الخبز المحمص وتزيينه بالأعشاب المفضلة لديك. وصفة شوربة الشعيرية :

• يُغلى لترين من الماء ويُضاف إليه الجبن المطبوخ المبشور ويُحرَّك حتى يذوب.
• أضيفي ثلاث حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات، وجزر مقلي بالزيت، وبصل مقلي.
• اطهيها لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، ثم أضيفي المعكرونة الصغيرة واطهيها لمدة ست دقائق إضافية.

لقد عرف الكثير من الناس حساء الشعيرية منذ الطفولة. هذا الطبق الأول سهل التحضير لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معه.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إعداد مثل هذا الحساء في غضون دقائق، مما يجعل أشكال مختلفة من هذا الحساء الرائع كل يوم. كل هذا يتوقف على خيال المضيفة وتفضيلات ذوق الأسرة.

انتبه، اليوم فقط!

يحب الكثير من الناس طبقًا جانبيًا من المعكرونة مع اللحم بأشكال مختلفة، وإذا صنعت حساء لحم الخنزير مع المعكرونة، فسوف يصبح غنيًا ومرضيًا. وهو سريع التحضير ويشبع الجوع تماماً. رائحة الحساء مذهلة والطعم ناعم ولحمي. يضيف المعجبون صلصة الثوم، ويكتسب الطبق طعمًا ورائحة أصلية أكثر دقة.

يمكنك شراء المعكرونة بأي شكل من الأشكال في السوبر ماركت، من الشركة المصنعة التي تفضلها وحسب ذوقك. ولكن يمكنك أيضًا بذل جهد وصنع شعرية محلية الصنع. يمكنك تحضير مثل هذه المعكرونة احتياطيًا، وعندما تريد إطعام عائلتك حساء لحم الخنزير، أخرج المعكرونة المجففة وقم بإعداد طبق أول رائع.

تحضير

1. تحتاج إلى تناول 300 جرام من الدقيق (يفضل القمح) من الدرجة الأولى و 3 بيضات دجاج وملح حسب الرغبة.
2. اكسري بيضتين في وعاء واخفقيهما مع إضافة الملح. يُسكب الدقيق في وعاء ذي جوانب عالية، ويُحدث ثقبًا فيه ويُضاف إليه البيض المخفوق مباشرةً.
3. امزج كل شيء جيدًا واعجن العجينة حتى تصبح قاسية. ضعيها في كيس واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. نخرج العجينة من الثلاجة ونقطعها إلى قطعتين. اغمس واحدة في الدقيق ثم افردها بشكل رفيع جدًا حتى 1 أو 2 مم. دعها تكمن هناك لمدة 10 دقائق. بمجرد أن يجف، قم بقطع شرائح 3-5 مم بسكين بعناية. كرر نفس الشيء مع القطعة الثانية. يمكنك طرح الأوراق واحدة تلو الأخرى وتجفيفها وتقطيع المعكرونة محلية الصنع. من الملائم قطع الشعيرية عندما يتم لف ورقة العجين في أنبوب. اتضح بسرعة وبدقة.

مكونات الشوربة

• 500 جرام لحم خنزير؛؛
• 2 بصل (متوسط)؛
• 4 بطاطس صغيرة
• 2 حفنة من المعكرونة التي يتم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس للقلي؛
• ملح للتذوق؛
• قليل من الفلفل الأسود المطحون.
• التوابل المفضلة (اختياري)؛
• حفنة من البقدونس أو الشبت.

تحضير

1. صب الماء البارد في المقلاة واتركه حتى يغلي.
2. خلال هذا الوقت، اشطف البطاطس وقشرها. ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. ضعي البطاطس في الماء المغلي واتركيها حتى تنضج. إضافة بعض الملح.
4. قشر البصل واقطعه جيدًا. ضعي المقلاة على نار عالية وأضيفي إليها زيت دوار الشمس. عندما يسخن، ضعي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. في هذا الوقت نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها على البصل المقلي من جميع الجوانب. أضف القليل من الماء واترك لحم الخنزير على نار خفيفة حتى ينضج نصفه. نرش كل شيء في الأعلى بالبهارات المفضلة لديك ونضيف الفلفل الأسود المطحون ونضيف الملح حسب ذوقك.
6. هل اللحم جاهز تقريباً؟ خذ كوبًا من السائل من البطاطس المسلوقة وأضفه إلى اللحم والبصل. دع كل شيء ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك يضاف اللحم المحضر مع البصل المقلي إلى البطاطس المحضرة. دعها تطهى أكثر.
7. حان الوقت الآن لإضافة المعكرونة محلية الصنع أو المعكرونة التي يتم شراؤها من المتجر. الكمية حسب تقديرك. إذا كنت تحب الحساء أكثر سمكا، أضف المزيد، وإذا كان رقيقا، فأقل. دع كل شيء ينضج معًا لمدة 5 دقائق، ثم أضف الأعشاب المفرومة.
8. حساء لحم الخنزير والخضروات والمعكرونة والأعشاب والتوابل جاهز! يقدمها مع خبز الجاودار أو القمح أو الخبز المحمص أو الخبز المحمص. بالعافية!

فيما يلي بعض خيارات الطهي الأكثر إثارة للاهتمام:

تتناسب المعكرونة المسلوقة تمامًا مع اللحم، وإذا ألقيتها في المرق، فسنحصل على طبق مختلف تمامًا - حساء المعكرونة. يتمتع هذا الطبق بالميزة الرئيسية - فهو ينضج بسرعة كبيرة. حساء المعكرونة ولحم الخنزير له رائحة مذهلة وطعم خفيف. ومع إضافة صلصة الثوم، فإن الحساء مع لحم الخنزير والمعكرونة سوف يكتسب طعما رائعا خاصا.

تقدم المتاجر مجموعة غنية من المعكرونة، ولكن المعكرونة اللذيذة هي محلية الصنع. ولذلك، نوصي باستخدام المعكرونة محلية الصنع لحساء المعكرونة لحم الخنزير. إن طهيها ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ولا يستغرق وقتًا طويلاً كما قد يبدو للوهلة الأولى. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير المعكرونة مسبقًا وتجفيفها وتخزينها مثل المعكرونة العادية.

كيف لطهي الشعيرية لحساء لحم الخنزير

خذ 300 غرام. دقيق قمح درجة أولى، 3 بيضات، رشة ملح.

اكسري البيض واخفقيه مع الملح. نسكب الدقيق في وعاء عميق، ونحدث فيه حفرة، ثم نسكب خليط البيض فيه. تخلط جيدا، تعجن في عجينة قاسية. ضعيها في كيس واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم نقطعها إلى عدة قطع ونلفها في الدقيق. قم بطرح كل قطعة باستخدام شوبك أو آلة خاصة. يجب أن يكون سمك كل ورقة 1-2 ملم. ثم يجب تجفيف الأوراق لمدة 10 دقائق. نقطع الشعرية بالسكين أو نمرر العجينة عبر الآلة. من السهل جدًا قطع المعكرونة عن طريق لف الورقة أولاً في أنبوب. ثم يجب أن تجف المعكرونة جيدًا. حساء لحم الخنزير محلي الصنع هو تحفة طهي حقيقية.

وصفة حساء لحم الخنزير المعكرونة

مكونات:

• 300-500 غرام. لحم خنزير، 2 بصل
• 1 جزرة، 100 جرام. المعكرونة
• الفلفل والملح والزيت النباتي

طريقة عمل شوربة لحم الخنزير

ضعي قطعة كاملة من اللحم وبصلة واحدة في مقلاة، ثم املئيها بالماء البارد واتركيها حتى تنضج. عندما ينضج لحم الخنزير، أخرجه من المقلاة مع البصل. نقطع اللحم إلى قطع ونتخلص من البصل.

ثم يُقطع البصل والجزر جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي. يُضاف اللحم هناك ويُقلى لمدة 5-7 دقائق. انقلي محتويات المقلاة إلى قدر مع المرق ورشيها بالفلفل وأضيفي الملح وأضيفي المعكرونة. اطبخي حتى تصبح المعكرونة جاهزة، سيستغرق ذلك حوالي 6-7 دقائق. حساء المعكرونة مع لحم الخنزير يقدم مع الأعشاب المفرومة.

يمكن تحضير حساء المعكرونة ولحم الخنزير بإضافة صلصة الثوم. تحتاج أولاً إلى نقع اللحم في صلصة سوداء مطحونة
البهارات، عصير الليمون، السكر البني، صلصة الصويا. سيكون حساء لحم الخنزير أكثر نكهة إذا احتفظت باللحم في التتبيلة لفترة أطول، على الأقل 1.5 ساعة.

في هذه الأثناء، قشري الثوم، وقطعيه ناعماً، ثم ضعيه في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي، وحمريه قليلاً، ثم أخرجيه من المقلاة، ثم انقليه إلى طبق. سخني الفرن، ودهن صينية الخبز بالزيت النباتي، ثم ضعي اللحم. يُسكب الزيت الذي يُقلى فيه الثوم في الأعلى. اخبز لحم الخنزير لمدة 20 دقيقة. يجب تقطيع اللحم الجاهز إلى قطع. ضعي قطع اللحم والمعكرونة في أطباق واسكبي المرق. في النهاية، أضف الثوم المقلي إلى الحساء مع لحم الخنزير والمعكرونة.

حساء لحم الخنزير مع الشعيرية

من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق الأولى، يحتل الحساء مع جميع أنواع الخضروات مكانا خاصا؛ للتأكد من ذلك، يمكنك التفكير في العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام لإعداده.

شوربة مرق اللحم

في الصخب اليومي، غالبا ما ينسى الناس التغذية السليمة ويحملون أجسادهم بأطعمة ثقيلة وأحيانا ليست صحية تماما. لمنح معدتك القليل من الراحة، يمكنك تدليلها بحساء جيد مرتين على الأقل في الأسبوع.

للقيام بذلك، تجنب استخدام الأطعمة سريعة التحضير المليئة بالمواد الحافظة والمواد الكيميائية الأخرى. من الأفضل أن تصنع حساء المعكرونة بنفسك، على سبيل المثال. مع اللحوم والتوابل سوف تتحول إلى ألذ. وسوف تحتاج إلى المنتجات الأكثر شيوعًا: 0.5 كجم من اللحم مع العظام - 100 جرام من الشعيرية، 5 بطاطس، ملح، بصل، 1 جزرة، بهارات، قليل من الزيت النباتي والأعشاب.

بمجرد ظهور جميع المنتجات المدرجة على سطح المكتب، يمكنك البدء في تحضير حساء المعكرونة. مع اللحوم، سيستغرق هذا الطبق وقتًا أطول قليلاً في الطهي. لكن النتيجة تستحق العناء. التكنولوجيا هنا بسيطة:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير المرق. للقيام بذلك، ضع اللحم في مقلاة، أضف الماء، ثم قم بطهيه لبضع ساعات بعد الغليان. يجب أن تكون النار منخفضة حتى تتم العملية تدريجياً. عندما يصبح اللحم جاهزًا، أخرجيه من المقلاة واتركيه جانبًا.
2. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها في المرق المغلي ونطهو لمدة ربع ساعة تقريباً.
3. بعد ذلك يمكنك إضافة الشعيرية.
4. في هذا الوقت يجب إزالة اللحم من العظام وتقسيمه إلى قطع صغيرة وإعادته إلى الحساء المغلي.
5. أثناء تحضير الطبق، نقطع البصل إلى شرائح متوسطة الحجم ويقطع الجزر على مبشرة خشنة.
6. بعد ذلك، قم بقلي المنتجات المحضرة بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم انقلها إلى قدر واطهي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

لقد اتضح أنه مجرد حساء رائع سيكون أكثر تغذية ومغذية. بمجرد سكب الطبق في الأطباق، يمكن رشه بسخاء بالأعشاب الطازجة المفرومة.

حساء الدجاج

لحم الدجاج مثالي أيضًا للتغذية الغذائية. غنية وعطرية، ستكون وليمة حقيقية للذوق لأولئك الذين يفهمون الكثير عن الدورات الأولى.

للعمل، ستحتاج إلى منتجات بالنسب التالية: 1 ذبيحة دجاج، 7 بطاطس، ملح، نودلز، 1 جزرة، 4 فصوص ثوم، بصل، 3 أوراق غار، 5 حبات فلفل أسود، القليل من الزيت النباتي، وكذلك كالفلفل الأسود المطحون والبقدونس الطازج.

تعليمات تحضير الحساء:

1. الخطوة الأولى هنا هي تحضير المرق. للقيام بذلك، يجب غلي الدجاج على نار خفيفة. بعد ذلك، يجب وضع الذبيحة النهائية جانبا في طبق منفصل، وتوتر المرق نفسه.
2. اغسلي الخضار وقشريها ثم قطعيها. في هذه الحالة، من الأفضل تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، وبشر الجزر باستخدام مبشرة خشنة أو ببساطة تقطيعها إلى قطع، وتقطيع البصل والثوم جيدًا.
3. ضعي المقلاة مع المرق على النار، وبعد الغليان أضيفي البطاطس وقطع اللحم الخالية من العظم. اطبخيها على نار خفيفة مع إضافة الملح (حسب الرغبة).
4. يقلى البصل بالزيت في مقلاة.
5. يُضاف إليها الجزر والثوم ويُحضر مقليًا عطريًا.
6. يُضاف خليط الخضار إلى المقلاة عندما تصبح البطاطس جاهزة ويُطهى لمدة 5 دقائق.
7. أضف الشعيرية. بعد ذلك، قم بتغطية المقلاة بغطاء ثم قم بإزالتها بسرعة من الحرارة.

يمكن إضافة الخضار المقطعة إلى الحساء النهائي أو مباشرة إلى الطبق.

التكنولوجيا للمساعدة

في هذه الأيام، تمتلك ربات البيوت العديد من الأجهزة المختلفة في مطبخهن. هناك حاجة لتسهيل عملية الطهي. للتحقق من ذلك من خلال مثال شخصي، تحتاج إلى معرفة كيفية طهي الحساء مع المعكرونة واللحوم، على سبيل المثال، باستخدام طباخ بطيء.

ستحتاج إلى عدد قليل من المنتجات لهذا الغرض: 3 بطاطس، بصل، 300 جرام من لحم الخنزير، لتر ونصف من الماء، ورق الغار، 2 كوب متعدد من الشعيرية الصغيرة، جزر، ملح، فلفل، 15-20 جرام من زيت الزيتون و 3 أغصان الشبت (أو البقدونس).

تتم العملية برمتها في 5 مراحل:

1. أولا، تحتاج إلى تقطيع المنتجات (البصل واللحوم والجزر)، ثم وضعها في وعاء متعدد الطهي وإضافة الزيت.
2. اضبط وضع "الخبز" واقليه لمدة 20 دقيقة دون إغلاق الغطاء.
3. أضف البطاطس المفرومة بشكل عشوائي والفلفل والملح وورق الغار واملأها كلها بالماء واضبط وضع "الحساء" واطهيها لمدة ساعة ونصف.
4. أضف الشعيرية.
5. أضف الأعشاب المفرومة إلى الحساء المجهز بالفعل.

كل شيء لا يستغرق أكثر من ساعتين، والنتيجة هي حساء غني وشهي للغاية.

1. وصفة تحضير حساء نودلز اللحم تبدأ بالمرق. يجب غسل اللحم ووضعه في قدر وتغطيته بالماء البارد. ضعي النار واتركيها حتى تغلي.

2. عندما يغلي الماء، تتشكل رغوة على السطح. يجب إزالته باستخدام ملعقة مثقوبة حتى لا يكون المرق غائما. بعد الغليان، خففي الحرارة واتركي المرق على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.

3. خلال هذا الوقت، يمكنك تحضير الخضار. قشر البصل والجزر. يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات إلى هذا المرق، لأنها تعطي الحساء ليس فقط رائحة، ولكن أيضا طعم. اغسل ورق الغار وحضر البهارات. ضع كل شيء في قدر واطهي حتى تنضج الخضار.

4. ثم عليك إزالة الخضار بعناية من المرق وطهي اللحم حتى ينضج بالكامل.

5. عندما يصبح اللحم طرياً، يمكنك إزالته من المقلاة. تبرد قليلاً وتقطع إلى أجزاء. في هذا الوقت، إذا رغبت في ذلك، يمكن توتر المرق نفسه لإزالة الدهون الزائدة. ثم نعيدها إلى النار ونتركها حتى تغلي ونضيف الملح حسب الرغبة ونطهو الشعيرية. ضعي اللحم المفروم في المقلاة أيضًا. قبل التقديم في حساء اللحوم مع الشعرية في المنزل، يمكنك إضافة الخضر المفرومة ناعما. إذا كان هناك الكثير من المرق، يمكنك تجميده.