واحدة من الحلويات البسيطة واللذيذة والصحية هي طاجن الجبن مع السميد. ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة في الطباخ البطيء على فهم كل تعقيدات تحضير هذا الطبق باستخدام أدوات المطبخ الحديثة. إضافة السميد إلى عجينة الخثارة يجعل الكسرولة أكثر تهوية، كما أن الإضافات المختلفة (الزبيب والمشمش المجفف والفواكه وقشر الليمون) تثري مذاقها وتمنحها رائحة طيبة.

تعتبر ميزات الطباخ المتعدد (الختم، التسخين الموحد، الحفاظ على درجة حرارة ثابتة، القدرة على تبريد الطبق عند درجة حرارة تنخفض ببطء) ممتازة لإعداد الأوعية المقاومة للحرارة. إذا اتبعت التوصيات، فسوف تتحول إلى طرية ورقيقة.

مكونات

• 0.5 كجم من الجبن (محتوى الدهون 5-9٪)؛
• 6 طاولة. ملاعق من السميد.
• 100 مل من الكفير
• 4 طاولة. ملاعق من السكر.
• 4 بيضات؛
• 3 طاولة. ملاعق من الزبيب.
• 10-12 قطعة من المشمش المجفف؛
• ملح؛
• زبدة لتشحيم الوعاء.

تحضير

1. تحتاج أولاً إلى تحضير السميد والفواكه المجففة. للقيام بذلك، تحتاج إلى تسخين الكفير قليلا وصب السميد. يجب خلط الخليط جيداً للتخلص من الكتل وتركه لمدة 20-30 دقيقة حتى ينتفخ. إذا كان لديك الوقت، يمكنك الوقوف لمدة 40 دقيقة.
2. اغسلي الزبيب والمشمش المجفف بالماء الساخن ثم اسكبي فوقهما الماء المغلي الدافئ لمدة 20 دقيقة تقريباً، ثم صفي الفواكه المجففة في مصفاة واشطفيها مرة أخرى وجففيها قليلاً. ستعمل هذه الطريقة على التخلص من الملوثات وإزالة الزيوت العضوية الضارة أو الشمع أو البارافين المستخدمة في معالجة الفواكه المجففة. يمكن ترك بضع قطع من المشمش المجفف لتزيين الطاجن، ويجب تقطيع باقي المشمش المجفف فرماً ناعماً.
3. من الأفضل نقل الجبن إلى وعاء عميق. ثم تحتاج إلى فصل الصفار عن البياض بعناية. ضعي الصفار في الجبن وأضيفي السكر واطحني كل شيء جيدًا أو الأفضل من ذلك كله امزجيه باستخدام الخلاط. ضع بياض البيض في وعاء نظيف وخالي من الدهون وجاف تمامًا (هذه شروط ضرورية للخفق الطبيعي للبياض)، وأضف قليلًا من الملح واضربه بالخلاط حتى يصل إلى رغوة ثابتة. يُنصح بضرب البروتينات لمدة 10 دقائق على الأقل (عندها تصبح العجينة أكثر تهوية).
4. بحلول هذا الوقت، سيكون السميد والفواكه المجففة جاهزة. تحتاج إلى إضافة السميد المحضر والزبيب والمشمش المجفف المفروم إلى الجبن وتقليب كل شيء جيدًا. يمكن ترك القليل من الزبيب لتزيين الطاجن. وأخيرًا، تحتاج إلى إضافة بياض البيض المخفوق إلى خليط اللبن الرائب وخلط كل شيء بعناية فائقة.
5. دهن الجدران السفلية والجانبية للطباخ المتعدد بالزبدة أو الزيت النباتي المكرر. ضعي عجينة الخثارة في وعاء وزيني الجزء العلوي من الكسرولة بالزبيب والمشمش المجفف المحفوظ. حدد وضع "الخبز" في القائمة، واضبط المؤقت لمدة 45 دقيقة. أثناء الخبز، لا يمكن فتح غطاء الطباخ المتعدد، لأن... فقد يتسبب ذلك في سقوط الوعاء.
6. بعد انتهاء البرنامج، لا تتسرع في إزالة الوعاء. يجب أن يقف طاجن الجبن مع السميد في الطباخ البطيء لمدة 15-20 دقيقة أخرى. إذا تم توفير ذلك من خلال تصميم جهاز الطهي المتعدد، فمن المستحسن إزالة الصمام الذي يتجمع فيه المكثفات. ثم تحتاج إلى فتح غطاء الطباخ المتعدد وترك الكسرولة تبرد. سيسمح هذا التبريد التدريجي في الطباخ البطيء للكسرولة بعدم الاستقرار والحفاظ على طراوته.
7. بعد ذلك، يمكنك نقل الكسرولة إلى طبق باستخدام سلة تبخير بلاستيكية. يتم وضع السلة في الوعاء، ثم، مع الإمساك بالوعاء والسلة بيديك، يجب قلب الوعاء بسرعة رأسًا على عقب. بعد ذلك سوف ينتهي الأمر بالكسرولة ملقاة على السلة. يمكنك وضعه على الطبق في أي اتجاه تريده.
8. يمكنك تحضير الشاي ودعوة الجميع إلى الطاولة. الآن أنت تعرف كيفية تحضير طاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء. ستساعد الوصفة التي تحتوي على صور خطوة بخطوة في تبسيط عملية تحضيرها.

طاجن الجبن في طباخ بطيء مع السميد تمامًا كما هو الحال في رياض الأطفال

لتحقيق نفس المذاق في الكسرولة كما في رياض الأطفال، يمكنك إضافة الحليب والزبدة إلى تركيبته. يجب أن تشعر بحبوب الخثارة في هذا الكسرولة، لذلك لا تستخدم كتلة الخثارة أو الجبن الدهني جدًا (محتوى الدهون 9٪ على النحو الأمثل). ليس من الضروري أيضًا التغلب على عجينة الخثارة باستخدام الخلاط أو الخلاط ؛ فهي لا تزال ناعمة وطرية في الطباخ البطيء.

مكونات

• 400 غرام من الجبن.
• 2 بيضة
• 70 مل حليب
• 3 طاولة. ملاعق من السميد.
• 3 طاولة. ملاعق من السكر.
• 70 جرام زبدة
• 10 جرام سكر فانيليا.

تحضير

1. أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقاً... سوف تحتاج إلى تخفيفه. يمكنك أيضًا تسخينه في حمام مائي أو في الميكروويف. يُضاف البيض والسكر والسميد وسكر الفانيليا والزبدة المخففة والحليب إلى الجبن.
2. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يعد ذلك ضروريًا حتى يتسنى للسميد الوقت للانتفاخ. بعد أن يمتص السميد الرطوبة، يصبح خليط الخثارة أكثر سمكا.
3. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وضع كتلة الخثارة فيه. حدد وضع "الخبز"، الوقت - 30 دقيقة. ينبغي عليك ترك الكسرولة في الوعاء حتى تبرد لنفس المدة تقريبًا بعد أن تشير الإشارة الصوتية إلى نهاية البرنامج. ثم تحتاج إلى نقله إلى طبق باستخدام سلة باخرة بلاستيكية. يمكن تقديم هذا الكسرولة دافئًا أو باردًا.

طاجن الجبن في طباخ بطيء مع السميد والتفاح

يتميز هذا الكسرولة بملمس رقيق ورائحة لطيفة من التفاح والقرفة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الزبيب إلى الكسرولة، مما سيثري مذاقها.

مكونات

• 400 غرام من الجبن.
• 3 طاولة. ملاعق من السميد.
• 3 تفاحات
• 4 طاولة. ملاعق من السكر.
• 2 بيضة
• 0.5-1 ملعقة صغيرة ملاعق من القرفة.

تحضير

1. قشر التفاح من اللب والقشر وابشره على مبشرة خشنة. من الأفضل استخدام أصناف التفاح الحلوة. يمكن ترك تفاحة واحدة للتزيين. يخفق البيض مع الجبن ويضاف السكر والسميد ويطحن جيداً. ثم أضف التفاح والقرفة واخلط كل شيء جيدًا.
2. يُدهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة ويُرش قليلًا بالسميد. نضع خليط التفاح الرائب في وعاء، ثم نسوي السطح ونزينه بشرائح التفاح. حدد وضع "الخبز" واضبط المؤقت لمدة 50 دقيقة.
3. بعد انتهاء البرنامج، اترك الكسرولة للوقوف في Multicooker لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ثم يجب أن تبرد قليلاً، ثم تنقل إلى طبق ويمكن تقديمها.

طاجن الجبن في طباخ بطيء مع السميد والموز

في عملية إعداد هذا الكسرولة، عادة ما يتم استخدام عدة خيارات. أولا، يتم هرس الموز حتى يصبح مهروسا، ثم يخلط مع الجبن. الطريقة الثانية هي تقطيع الموز إلى قطع صغيرة وخلطها مع الجبن، والخيار الثالث هو تقطيع الموز إلى شرائح ووضعها في طبقة وسطى في الطاجن. تصف هذه الوصفة الخيار الأخير تمامًا، ولكن يمكنك اختيار أي خيار يناسب ذوقك. إضافة الموز يعطي الكسرولة طعمًا ورائحة لطيفة.

مكونات

• 300 غرام من الجبن.
• 2 بيضة
• 3 طاولة. ملاعق من السميد.
• 3 طاولة. ملاعق من السكر.
• 1 موزة
• 20 غرامًا من الزبدة لدهن الوعاء؛
• ربع ملعقة صغيرة من الصودا.

تحضير

1. يخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط أو الخلاط. أضف الجبن والسميد والصودا إليهم واضربهم مرة أخرى. يجب أن يكون للكتلة الرائبة قوام القشدة الحامضة السميكة. لذلك، إذا كانت الكتلة سائلة (يعتمد ذلك على الجبن)، فأنت بحاجة إلى إضافة السميد؛ على العكس من ذلك، إذا كان سميكًا جدًا، يمكنك خفق بيضة أخرى أو إضافة ملعقة من القشدة الحامضة أو الكفير أو الكريمة.
2. قشر الموز وقطعه إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 5 مم. يُدهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة ويُرش قليلًا بالسميد. ضعي نصف خليط اللبن الرائب في وعاء.
3. ضعي شرائح الموز في الأعلى (من الأفضل التراجع قليلاً عن الحواف)، والجبن المتبقي على طبقة من الموز. قم بتسوية الجزء العلوي من الكسرولة، وإذا رغبت في ذلك، قم بتزيينها بالزبيب أو الكرز المعلب أو الطازج (عند وضعها على العجينة، يجب غمر التوت قليلاً في العجينة).
4. حدد وضع "الخبز"، واضبط المؤقت لمدة 50 دقيقة. بعد سماع الصافرة، اتركي الكسرولة في جهاز الطهي المتعدد لمدة 10 دقائق أخرى، ثم قومي بتبريد الكسرولة قليلاً، وباستخدام وعاء التبخير، ضعيها على طبق.

طاجن الجبن في طباخ بطيء مع السميد واللبن

يبدو أن الكسرولة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة طرية وجيدة التهوية. إضافة الزبادي والفانيليا يعطيه رائحة طيبة. إذا كنت تتناول الزبادي مع إضافة التوت اللامع (التوت، التوت الأزرق، التوت الأسود)، فسوف يتحول لون الكسرولة إلى اللون الوردي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الزبيب أو الفواكه المسكرة إلى هذا الكسرولة.

مكونات

• 500 غرام من الجبن.
• 150 مل من الزبادي؛
• 100 جرام سميد
• 100 غرام سكر
• 3 بيضات؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
• قليل من الملح؛
• الفانيلين حسب الرغبة.

تحضير

1. تقنية تحضير الكسرولة بالسميد والزبادي هي نفس تقنية الكسرولة الموصوفة في الوصفة الأولى. أولاً يُسكب السميد باللبن ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ.
2. ثم يُخفق البياض بشكل منفصل بالملح ويُطحن الصفار مع الجبن والسكر. يتم دمج كتلة الخثارة مع البروتينات وخلطها بعناية لتجنب ترسب البروتينات.
3. ثم تُسكب العجينة في وعاء متعدد الطهي، مدهونة مسبقًا بالزبدة، وتُخبز في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة. بعد ذلك، يتم الاحتفاظ بها في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة، وتبرد، وبعد ذلك فقط يتم نقلها إلى طبق. عند التقديم، يمكن تغطية الكسرولة الجاهزة بالزبادي أو القشدة الحامضة.

طاجن الجبن في طباخ بطيء مع السميد والحليب المكثف

من السمات الخاصة لهذا الكسرولة عدم وجود السكر ومنتجات الألبان (الكفير أو القشدة الحامضة) في الوصفة. يمكن استبدال هذين المكونين بنجاح بالحليب المكثف. للحصول على عجينة أكثر تفتتاً، ننصح بإضافة القليل من النشا.

مكونات

• 500 غرام من الجبن.
• 3 بيضات؛
• نصف علبة من الحليب المكثف؛
• نصف كوب من السميد
• الفانيلين حسب الرغبة
• ملح؛

تحضير

1. تحتاج أولاً إلى خفق البيض حتى يصبح رغوة سميكة (من الأسهل القيام بذلك باستخدام الخلاط). مع الاستمرار في الضرب، صب الحليب المكثف تدريجيا. ثم أضف هذا الخليط إلى الجبن. أضف السميد والفانيلين وقليل من الملح هناك وحرك كل شيء بالخلاط. نترك العجينة لترتاح حوالي 20 دقيقة.
2. قم أولاً بدهن وعاء الطهي المتعدد بكمية صغيرة من الزبدة أو الزيت النباتي المكرر وصب العجينة في القالب. اضبط وضع "الخبز" واضبط المؤقت لمدة 50 دقيقة. بعد الإشارة الصوتية، اترك الكسرولة في Multicooker مع إغلاق الغطاء لمدة 20 دقيقة تقريبا (يُنصح بإزالة الصمام لتجميع المكثفات).
3. ثم تحتاج إلى تبريد الكسرولة عن طريق فتح غطاء الطباخ المتعدد ثم نقله إلى طبق وتقطيعه إلى أجزاء وتقديمه. يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الكاكاو إلى الحليب المكثف المتبقي، وتحريكه جيداً ثم سكبه فوق الوعاء.

طاجن الجبن في طباخ بطيء مع السميد والبرتقال

إضافة البرتقال إلى طاجن الجبن يمنحه عصارة ورائحة لطيفة. في هذه الوصفة، يتم الإشارة إلى كميات المكونات في أكواب متعددة، وهي مناسبة للاستخدام عند قياس الكمية المطلوبة من الطعام. يبلغ حجم الكوب المتعدد القياسي 180 مل وهو متضمن مع جهاز الطهي المتعدد.

مكونات

• 500 غرام من الجبن.
• 1 سميد متعدد الأكواب؛
• 1 كفير متعدد الأكواب؛
• 1 كوب سكر متعدد؛
• 4 بيضات؛
• 1 برتقالة؛
• 20 غرامًا من الزبدة لدهن الوعاء.

تحضير

1. طريقة تحضير عجينة الخثارة هي نفسها كما في الوصفة الأولى. بعد أن تصبح قاعدة الكسرولة جاهزة، تحتاج إلى تقشير البرتقالة وتقطيعها إلى دوائر وتقطيع كل دائرة إلى نصفين.
2. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت ورشي السميد وضعي البرتقال في القاع. يُسكب خليط اللبن الرائب فوقها ويُخبز في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة.
3. ثم اترك الكسرولة في وضع "الحفاظ على الدفء" لمدة 20 دقيقة أخرى. بعد ذلك، دع الكسرولة تبرد ثم انقلها إلى طبق (يجب أن يكون البرتقال في الأعلى).

طاجن الجبن في طباخ بطيء مع السميد والليمون

بفضل إضافة قشر الليمون إلى العجينة، يصبح هذا الكسرولة لذيذًا وجميلًا وعطريًا. بالمناسبة، الحماس (الطبقة الصفراء العليا من قشر الليمون) يمنح الكسرولة رائحة ليمون لطيفة، لكنه لا يجعلها حامضة، لأن. لا يحتوي على حامض الستريك.

مكونات

• 400 غرام من الجبن.
• 1 كوب سميد
• 400 غرام قشدة حامضة
• 3 بيضات؛
• 4 طاولة. ملاعق من السكر.
• 50 غرام زبدة
• نكهة 1 ليمونة؛
• 2 ملعقة صغيرة. ملاعق من مسحوق الخبز.

تحضير

1. تُطحن الجبنة المنزلية مع الزبدة المخففة والقشدة الحامضة. يخفق البيض مع السكر بالخلاط حتى تتشكل رغوة سميكة. نخلط السميد مع البيكنج باودر. يُضاف خليط البيض والسكر إلى الجبن ويُضاف السميد تدريجيًا ويُقلب العجينة جيدًا. اتركيها لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ السميد وتصبح العجينة أكثر كثافة.
2. اغسل وجفف الليمون. ابشر قشر الليمون على مبشرة ناعمة وأضفه إلى عجينة الخثارة. امزج كل شيء مرة أخرى.
3. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وضع العجينة فيه. قم بتنعيم الجزء العلوي باستخدام ملعقة. قم بالطهي في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة، ثم اتركه في وضع "التدفئة" لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد أن يبرد، انقلي الوعاء إلى طبق. يقدم مع الشاي والليمون.

يجب أن يكون العشاء خفيفا وسهل الهضم، لكن هذا لا يكفي. ويجب أيضًا أن تكون لذيذة وتسعد الأسرة، لأنها غالبًا ما تكون الوجبة المشتركة الوحيدة في اليوم. ولكن هذا ليس كل شيء. يجب أن يتكون العشاء من أطباق سهلة التحضير وسريعة التحضير، لأن ربة المنزل عادة ما تعود إلى المنزل متعبة من العمل، وليس لديها القوة ولا الوقت لطهي أي شيء معقد.

وهذا يعني أن طاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء هو أحد أفضل الخيارات لتناول العشاء. إنه بالتأكيد صحي ويحتوي على العناصر الدقيقة الضرورية، وهو سهل الهضم ولا يتطلب أي نفقات خاصة.

بالإضافة إلى ذلك، من السهل جدًا تحضير طاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء ولا يتطلب حضور المضيفة واهتمامها اليقظ. كل ما تحتاجه هو مزج المكونات ووضعها في وعاء الطهي المتعدد. الجهاز المناسب الذي يسهل عمل المرأة في المطبخ إلى حد كبير سوف يتتبع الوقت نفسه.

المبادئ العامة لإعداد طاجن الجبن في طباخ بطيء

يمكن تحضير طاجن الجبن مع أو بدون السميد في طباخ بطيء مع مجموعة متنوعة من الإضافات، مما سيسمح لك بإعداد طبق صحي، إذا لزم الأمر، عدة مرات في الأسبوع، دون تكرار ذلك.

ما هي المكونات التي يمكن أن تختلف؟ كل شيء تقريبًا (باستثناء الجبن القريش بالطبع): يمكنك طهي طاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء بدون بيض، ولا يتعين عليك إضافة الكفير، يمكنك إعداد طبق لذيذ. يمكنك أيضًا الاستغناء عن الحبوب وإعداد طبق خزفي من الجبن بدون السميد في طباخ بطيء. يتم أيضًا استخدام مجموعة واسعة من الأشياء الجيدة كإضافات: الزبيب والمشمش المجفف والتوت والفواكه المجففة والمجمدة والمعلبة والطازجة والشوكولاتة والحليب المكثف والجبن والأعشاب في الأوعية المقاومة للحرارة غير المحلاة.

يُنصح باستخدام طاجن الجبن بدون السميد في طباخ بطيء لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن قليلاً أو يضطرون لأسباب صحية إلى الحد من تناول النشا. لكن الطبق سيظل رقيقًا ولذيذًا إذا قمت بخبزه بشكل صحيح.

ما عليك سوى اتباع بعض القواعد البسيطة.

أولاً،لا تنتهك تعليمات الطباخ المتعدد.

ثانيًا،دع الكسرولة النهائية تقف دون فتح غطاء الطباخ المتعدد. ثم لن يستقر الطبق.

ثالث،قم بتزيين الجزء العلوي الشاحب من الطبق بالفواكه والمربى والشوكولاتة والكريمة وما إلى ذلك.

يحب الكثير من الناس تقديم هذه الصلصة اللذيذة، والتي يمكن صنعها من المربى أو الفاكهة مع إضافة النشا (تحتاج إلى استخدامها حسب الرغبة، ولكن أكثر من الهلام). ومع ذلك، في هذه الحالة، من الأفضل تحضير طاجن الجبن بدون السميد في طباخ بطيء: سيكون الطبق مرضيًا للغاية.

وصفة 1 طاجن الجبن مع السميد في طباخ متعدد "أبسط من البساطة"

مكونات

الجبن القريش – 400 جم

البيض - 2 قطعة

السكر والسميد - ملعقتان كبيرتان من الأعلى

ملح - قليل

سكر فانيليا - ملعقة كبيرة

زيت لدهن القالب

طريقة طهو

إذا لزم الأمر، قم بتمرير الجبن من خلال منخل أو مفرمة لحم واخلطه مع البيض باستخدام الخلاط (أو مجرد شوكة).

يُضاف السميد والملح والسكر وسكر الفانيليا ويُترك لمدة 5 - 7 دقائق.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت ثم ضع عجينة الخثارة فيه. قم بتسوية الجزء العلوي من المنتج شبه النهائي برفق وقم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد عن طريق ضبط وضع "الخبز" والوقت على 45 دقيقة.

عندما يصبح الكسرولة جاهزًا، اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى، ثم ضعيه بعناية على طبق بحيث يكون الجزء العلوي للأسفل والقشرة السفلية الجميلة متجهة للأعلى.

يمكنك تزيينها بالتوت أو سكبها فوق الشوكولاتة.

الوصفة 2: طاجن الجبن بدون السميد في طباخ متعدد "Polosatik".

مكونات

البيض - 2 قطعة

جبنة قريش 9% - نصف كيلو

كاكاو – 2 ملعقة كبيرة

شوكولاتة 70% – 50 جم

القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة

كريم 20٪ - 1 ملعقة كبيرة

زيت للتشحيم

السكر - نصف كوب

طريقة طهو

يخفق البيض بالخلاط ويضاف إليه السكر المحبب ويخفق مرة أخرى.

اخلطي الجبن مع الكريمة الحامضة، ثم أضيفي خليط البيض. يعجن جيدا.

تقسم العجينة إلى قسمين ويقلب الكاكاو في جزء واحد.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وضع العجينة بالتناوب، بضع ملاعق في المرة الواحدة، إما بيضاء أو كاكاو.

عند الانتهاء من كلا الاختبارين، قم بتسوية السطح قليلاً. قم بلصق شظية طويلة في المنتصف عموديًا إلى الأسفل وارسم بها شكلًا حلزونيًا من المركز إلى الحافة.

قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة ثلاثة أرباع الساعة. دع الكسرولة النهائية تقف لبعض الوقت في طباخ بطيء مغلق.

في هذه الأثناء، قم بإذابة الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف. امزجيه مع ملعقة من الكريمة.

أخرجي الطاجن إلى طبق وزينيه برسم دوائر أو حلزونات بالشوكولاتة. يمكنك فقط تشحيمه.

الوصفة 3: طاجن الجبن بدون السميد في وعاء الطبخ المتعدد التوت

يمكن تحضير طاجن الجبن بدون السميد في طباخ بطيء ليس فقط مع التوت الأزرق، ولكن أيضًا مع الكشمش الأسود والكرز والكرز الحلو والتوت الآخر. ولكن مع التوت الأزرق يبدو أكثر تزيينًا، ويجب ألا يفوتك سبب إضافي للاستمتاع بالتوت الصحي خلال الموسم.

مكونات

الجبن القريش – 400 جرام (من المنطقي تناول الجبن الطري الذي يحتوي على 5-9% دهون)

سكر ناعم - زجاج

التوت الأزرق - كوب ونصف

البيض - 3 قطع

النشا - ملعقتان كبيرتان بدون سطح

زيت لتشحيم الوعاء

ملح - قليل

القشدة الحامضة (إذا لزم الأمر) - ملعقتان كبيرتان

سكر فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة طهو

يخفق بياض البيض جيداً، مع إضافة البودرة شيئاً فشيئاً.

نخلط الصفار مع الجبن ونضيف الملح والنشا وسكر الفانيليا. إذا اتضح أنه بارد جدًا، أضف القليل من القشدة الحامضة واعجن جيدًا.

يُمزج مع بياض البيض ويُخلط بلطف (يفضل باليد).

تحضير التوت الأزرق: اغسله وفرزه وأزل الأوراق والأغصان إن وجدت.

حرك نصف التوت بلطف في العجينة.

ضعي نصف العجينة في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة ثم قومي بتنعيمها. يرش بالتساوي مع العنب البري المتبقي. ضع العجين المتبقي في الأعلى.

المستوى الأعلى. اخبزيها في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة تقريبًا، اتركيها تقف.

أخرجي الوعاء وقدميه مع الحليب المكثف والتوت الطازج.

وصفة 4 طاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء مع الحليب المكثف المسلوق

مكونات

البيض - 5 قطع

جبنة قريش متوسطة الدسم (5 – 9%) – نصف كيلو

سميد - نصف كوب

حليب مكثف مسلوق - نصف علبة

السكر - حسب الرغبة

الكفير - الزجاج

بيكنج بودر - ملعقة صغيرة

زبيب - زجاج

طريقة طهو

نسكب الكفير فوق السميد ونتركه لينقع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

فاز بياض البيض حتى يصبح رغويًا باستخدام الخلاط.

اخلطي الجبن مع الصفار ومسحوق الخبز والحليب المكثف المسلوق بشكل منفصل. يُضاف السميد مع الكفير ويُضاف الزبيب ويُقلب العجينة الناتجة. إذا لم يكن حلوًا بما يكفي لذوقك، أضف ملعقة من السكر، وربما اثنتين.

إذا كان كل شيء على ما يرام، قم بإضافة بياض البيض المخفوق بعناية في كل مرة.

ضعي الخليط في وعاء مدهون بالزيت واخبزيه لمدة 50 دقيقة على وضع "الخبز".

دع الكسرولة النهائية تقف لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم قم بإزالتها فقط.

وصفة 5 طاجن الجبن مع السميد في طباخ تروبيك المتعدد

مكونات

سميد - نصف كوب

موزة - واحدة كبيرة

الجبن القريش – 400 جم

الزبادي الطبيعي (يمكنك استخدام بعض النكهة "الاستوائية"، ولكن بعد ذلك أضف كمية أقل من السكر) - 250 مل

البيض - 4 قطع

الأناناس المعلب - 4-5 كرات

رقائق جوز الهند - حفنة

بيكنج بودر - ملعقة صغيرة

سكر فانيليا - كيس

ملح - قليل

السكر - نصف كوب

زبدة - قطعة لدهن الوعاء

طريقة طهو

يُسكب الزبادي فوق السميد ورقائق جوز الهند. إذا كان سميكًا، أضيفي ملعقتين كبيرتين من شراب الأناناس.

طحن الأناناس إلى هريس في الخلاط.

يُطحن الصفار مع السكر وسكر الفانيليا ويُضاف الأناناس والملح ومسحوق الخبز. ثم أضف السميد المتورم واخلط كل شيء جيدًا.

يخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا ثم يُضاف إلى العجينة قطعة قطعة.

قشر الموز وقطعه إلى شرائح.

ضعي نصف الخليط في وعاء مدهون، وغطيه بشرائح الموز، ثم غطيه بطبقة ثانية من عجينة الخثارة ثم ضعيه في جهاز الطهي المتعدد لمدة 45 دقيقة على وضع "الخبز".

اتركي الكسرولة النهائية لمدة ربع ساعة أخرى، ثم أخرجيها وقدميها مع الفاكهة أو الكريمة المخفوقة.

وصفة 6 طاجن الجبن بدون السميد في طباخ متعدد "حار".

مكونات

الجبن - 300 جم

البيض - 3 قطع

جبنة مثل "كوسترومسكوجو" - 250 جم

الشبت - نصف حفنة

كمون - ملعقة كبيرة (يمكنك الاستغناء عنه)

الثوم - 1 فص صغير

القشدة الحامضة - ملعقتان كبيرتان

الزبدة، وفتات الخبز

طريقة طهو

افصلي البياض عن الصفار واخفقيه حتى يصبح رغويًا.

يُمزج الصفار مع الجبن المبشور جيدًا ويُفرك الجبن في مصفاة. نقطع الخضار جيدًا ونمرر الثوم من خلال مكبس ونخلط مع القشدة الحامضة ونمزجها مع الجبن.

يُسحق الكمون في الهاون أو يُطحن في المطحنة ويُضاف إلى العجينة.

من الأفضل عدم إضافة الملح إلى العجينة الخاصة بهذا الكسرولة: فالجبن مالح بالفعل. إذا كنت تحب الملح حقًا، أضف القليل منه وتذوقه.

أضيفي بياض البيض المخفوق بعناية، ملعقة تلو الأخرى.

دهن الوعاء بأي زيت ورشيه بفتات الخبز (إذا لم يكن هناك فتات خبز - استخدم السميد). انشر خليط اللبن الرائب.

ضع الوعاء في وعاء الطهي المتعدد واطهيه لمدة 45 دقيقة (وضع الخبز). اتركه لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الغطاء ثم قم بإزالته فقط.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الجزء العلوي من الكسرولة النهائية بالجبن والأعشاب.

طاجن الجبن في طباخ بطيء - حيل ونصائح مفيدة

لجعل المنتج أكثر رقة، فاز البيض بالخلاط وقضاء 5 دقائق في هذه العملية. من الجيد أيضًا خفق البياض بشكل منفصل ثم طيه داخل العجينة بشكل منفصل باستخدام ملعقة.

يمكنك أيضًا إضافة صودا الليمون.

يمكنك إضافة قشر الحمضيات المفروم إلى أي طبق خزفي من الجبن: قشر البرتقال أو الليمون للأطعمة الحلوة، وقشر الليمون الحامض للأطعمة غير المحلاة.

إذا قررت إضافة التوت المجمد إلى العجينة، قم بإذابة الجليد أولاً عن طريق وضعه في مصفاة فوق وعاء. يمكن بعد ذلك استخدام العصير المصفى في كومبوت أو صلصة، ويمكن رش التوت بالسكر البودرة وبعد ذلك فقط يتم وضعه في كتلة الخثارة، والتي يتم بعد ذلك خلطها قليلاً باستخدام ملعقة حتى لا يتم سحقها.

يعد طاجن الجبن والسميد في طباخ بطيء طبق فرن تقليديًا مخصصًا للطهي في وحدة المطبخ. عندما يتم خبزه بشكل صحيح، فإن طبق خزفي من طباخ متعدد لا يقل لذيذًا وجيد التهوية من الفرن.

طاجن السميد هو نسخة كلاسيكية من طبق كان من الحلوى الشهيرة في رياض الأطفال لعدة عقود. الشيء الجيد في السميد الموجود في الطبق هو أنه يسمح لك بامتصاص السائل الزائد من الجبن دون إفساد قوامه أو مذاقه. بالإضافة إلى الأوعية المقاومة للحرارة، هل يستخدم السميد في صنع البودينغ والسوفليه؟ الأطباق التي من المفترض أن تكون طرية وتذوب في فمك.

6 أسرار لصنع طبق خزفي رقيق

1. استبدل الدقيق بالسميد.إذا كانت وصفة الكسرولة تحتوي على دقيق، فيمكنك استبدالها بأمان بنفس الكمية من السميد - وهذا سيجعلها أكثر طراوة ورقيقة.
2. فاز البيض مع قليل من الملح.يُخفق البياض البارد مع الملح بشكل أسرع وأكثر ثباتًا بعد فصله بعناية عن الصفار. يجب أن تكون حاوية الخلط جافة.
3. أضيفي السكر إلى البياض بعد ظهور الرغوة.سيسمح ذلك للبيض بالسوط بشكل أفضل ويصبح أكثر تهوية.
4. لا تفتح الغطاء حتى ينتهي الوضع.لتجنب التغيرات في درجات الحرارة التي قد تتسبب في سقوط الطعام المرتفع.
5. لا تستخدم اللبن الرائب السائل.إذا لم يكن هناك منتج آخر، قم بزيادة كمية السميد في الوصفة، وبذلك تصل كتلة الخثارة إلى قوام القشدة الحامضة السميكة.
6. دع السميد ينتفخ جيدًا.يوصى بإبقاء الحبوب في السائل لمدة نصف ساعة على الأقل، ولكن من الأفضل الانتظار حوالي 40 دقيقة لامتصاص أفضل.

وصفات كلاسيكية لطاجن الجبن خطوة بخطوة

الجبن مع السميد

الشيء الجيد في الوصفة الكلاسيكية لطاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء هو أنه إذا تمت ملاحظة هذه النسب من المكونات، فإن الحلوى تصبح جيدة التهوية وناعمة. هذا الطاجن لذيذ بدون أي إضافات، لكن لن يضر إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة إلى الطبق. لجعل الطبق أصفر لطيف (كما في الصورة)، يوصي الطهاة باستخدام صفار البيض أو منقوع الزعفران في الوصفة.

سوف تحتاج:

• الكفير - كوب؛
• سميد - نصف كوب؛
• سكر - نصف كوب؛
• الجبن - 0.5 كجم؛
• بيض - 5 قطع؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• الفانيلين - 2 قرصة.

تحضير

1. يُسكب الكفير فوق السميد ويُترك الخليط لمدة تصل إلى نصف ساعة.
2. يُضاف صفار البيض والجبن والفانيلين ومسحوق الخبز إلى الخليط الناتج.
3. يخفق البياض مع السكر حتى يجمد.
4. أضف بياض البيض إلى خليط اللبن الرائب في أجزاء صغيرة.
5. ضعي الخليط في وعاء مدهون بأي زيت ثم قومي بتنعيمه بالملعقة. كم من الوقت لخبز؟ اخبزيها لمدة 40 دقيقة باستخدام برنامج الخبز. بعد ذلك، اترك الكسرولة في نفس الوقت في الوحدة المغلقة في وضع "الاحترار". الطبق جاهز!

إذا قمت بفتح الوحدة في وقت سابق، فسوف يستقر طاجن السميد في الطباخ المتعدد. خلاف ذلك، سوف تتحول طويل القامة والعطاء. لكي يمتزج بياض البيض جيدًا، يجب أن يكون باردًا وطازجًا من الثلاجة. إذا كنت تريد تحمير الكسرولة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، اقلبي الطبق باستخدام طبق قبل التسخين.

لمنع الزبيب من التكتل وتوزيعه بالتساوي في جميع أنحاء الوعاء، رشيه بالدقيق قبل إضافته إلى العجين.

مع القشدة الحامضة. وصفة سهلة خطوة بخطوة

تبين أن طاجن الجبن في طباخ بطيء مع السميد والقشدة الحامضة يكون طريًا بشكل خاص - تمامًا كما هو الحال في مرحلة الطفولة، يمكنك استبدال الزبيب بالفواكه المسكرة وسكب المربى في الأعلى. وسيكون أيضًا لذيذًا وجميلًا جدًا. بحيث لا يسقط الطبق، لا تقم بإزالته من Multicooker حتى يبرد. إذا كنت تطبخ في طباخ بطيء كبير، فاضبط وقت الطهي لمدة ربع ساعة أطول مما هو مذكور في الوصفة.

سوف تحتاج:

• بيض - 3 قطع؛
• سميد - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• الجبن - 0.5 كجم؛
• كريمة حامضة - نصف كوب؛
• الزبيب - نصف كوب؛
• سكر - نصف كوب؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير

1. اخلطي الصودا مع القشدة الحامضة واتركيها لمدة نصف ساعة.
2. اهرسي الجبنة المنزلية مع السكر والبيض. يُضاف مستخلص الفانيليا والسميد والفواكه المجففة إلى الخليط الناتج.
3. أضف القشدة الحامضة إلى الخليط. امزج كل شيء جيدًا.
4. تُخبز في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة في برنامج "الخبز" لمدة 50 دقيقة.

لجعل طاجن الجبن والسميد في طباخ متعدد رقيقًا قدر الإمكان ، يوصى بزيادة كمية الجبن القريش في الوصفة (بنفس المكونات) إلى 1 كجم. بدلا من القشدة الحامضة في الوصفة، يمكنك استخدام الكفير أو الزبادي الطبيعي (مناسب لل PP). لمنع الطبق من الشعور بالدهون الزائدة بسبب المقلاة المدهونة، رشي حواف الوعاء بطبقة من فتات الخبز أو السميد أو ضعي ورق الطهي.

يمكن استخدام وضع "الخبز" ليس فقط للجبن ومنتجات الدقيق، ولكن أيضًا لقلي الخضار قبل الطهي، وكذلك لتحضير شرائح اللحم والبطاطس المخبوزة.

فطيرة السميد الرائب. كيف نفعل

يتم تحضير فطيرة الجبن والسميد في طباخ بطيء مع الدقيق والزبدة ولها قوام الكعكة. والشيء الجيد في هذه الوصفة هو أنها تنضج بسرعة في جهاز المطبخ ولا تحترق. بالإضافة إلى المكونات القياسية، لا يُمنع إضافة قشر ليمونة مبشورة إلى العجينة.

سوف تحتاج:

• الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛
• زبدة - 180 جم؛
• الجبن - 1/4 كجم؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• دقيق - 1.5 كوب متعدد؛
• بيض - 4 قطع؛
• سكر - زجاج متعدد.

تحضير

1. اخلطي الزبدة (الناعمة) مع السكر والجبن والبيض والصودا المملحة.
2. يضاف الدقيق إلى الخليط ويقلب مرة أخرى.
3. يُسكب الخليط في وعاء الطهي المتعدد ويُخبز لمدة 70 دقيقة في برنامج "الخبز".

لخبز فطيرة صحية، يمكنك استخدام دقيق الجاودار الكامل في الوصفة بدلاً من الأبيض. بالإضافة إلى ذلك، هل يمكن استبدال الدقيق الموجود في العجين بالسميد بالكامل؟ هذا سيجعل الكعكة أكثر طراوة. لتنوع المذاق لا يُمنع إضافة الفواكه الطازجة والتوت والزبيب والمكسرات إلى العجينة.

طاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء هو طبق طري ومغذي يحبه الأطفال بشكل خاص. بمساعدة أدوات المطبخ، يمكن تحضير هذه الحلوى اللذيذة والصحية بسرعة وسهولة. بالعافية!

الأكثر شيوعا من الأوعية المقاومة للحرارة هو طاجن الجبن في طباخ بطيءاتضح أنه خاص ولطيف وجيد التهوية.

يتم تحضير طاجن الجبن في طباخ بطيء، مثل معظم الأطباق في جهاز المطبخ هذا، بسرعة وببساطة شديدة، والنتيجة دائما ممتازة. لا يوجد الكثير من أنواع طاجن الجبن التي يمكن تحضيرها بشكل أفضل في طباخ بطيء. الرئيسي - طاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء يتم تحضيره باستخدام كتلة الخثارة مع السميد، وهو طبق لذيذ وخفيف للغاية. نظرًا للخفة والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية لهذه الأوعية المقاومة للحرارة، يُطلق عليها أيضًا اسم طاجن الجبن الغذائي في طباخ بطيء. يوصى بهذا الطبق للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا وكذلك للأطفال. يحظى طاجن الجبن للأطفال في طباخ بطيء بشعبية كبيرة لدى الأطفال بسبب حنانه وخفة وطعمه الحلو الغني. وهذا هو السبب وراء تبنيها من قبل الطهاة في مؤسسات ما قبل المدرسة، والتي أطلقت عليها الأمهات الشابات لقب "طاجن الجبن في طباخ بطيء كما هو الحال في رياض الأطفال". ولكن هذه، كما يقولون، هي الخيارات الكلاسيكية والأكثر شيوعا. ومع ذلك، لا أحد يمنع تجربة هذا الطبق. جرب إضافات لذيذة مختلفة: العسل والفواكه المجففة والزبيب والتوت والفواكه وستحصل على وصفاتك الأصلية التي لا تقل قيمة.

ترغب ربات البيوت، وخاصة الأمهات الشابات، في طهي طبق خزفي من الجبن في طباخ بطيء. وصفتها مناسبة للتحضير السريع. ولكن إذا لم تقم مطلقًا بطهي طاجن الجبن في طباخ بطيء، فستكون الوصفة التي تحتوي على صورة مفيدة لك. الصور التي توضح كل خطوة من خطوات العملية ستخبرك على الفور بكل تفاصيل صنع طبق خزفي من الجبن في طباخ متعدد. سيكون الأمر أسهل بكثير بالنسبة لك مع الصورة، خاصة إذا كانت تعليمات خطوة بخطوة. ستعجبك بالتأكيد نسخة طاجن الجبن في طباخ متعدد تختاره، الوصفة خطوة بخطوة التي ستنشرها على الموقع الإلكتروني. قم أولاً بإعداد طبق خزفي الجبن في طنجرة بطيئة مع السميد. وصفاتها بسيطة ومفهومة.

قد تكون مهتمًا بنصائحنا حول كيفية طهي طبق خزفي الجبن في طباخ بطيء:

لضمان تجانس الكسرولة، قم أولاً بفرك الجبن من خلال منخل؛

ضع الفواكه الطازجة أو التوت الذي تقرر إضافته إلى الكسرولة في طبقات منفصلة. إذا كانت هذه الفواكه المجففة والمكسرات، فيمكن خلطها مع الجبن في الكتلة الإجمالية؛

الفاكهة العصيرية الموجودة في طبق خزفي يمكن أن تجعلها سائلة. لمنع حدوث ذلك، يجب سلق الفواكه والتوت بالزيت النباتي لعدة دقائق. سوف يختفي منهم العصير الزائد.

يمكن تزيين طاجن الجبن بقشرة مقرمشة شهية. للقيام بذلك، فاز عدد قليل من بياض البيض مع السكر في رغوة متجانسة وسكبها على سطح الكسرولة. يجب أن يتم هذا الإجراء قبل 10 دقائق من نهاية الطهي؛

قبل التقديم مباشرة، تزيين طاجن الجبن بصلصة الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة. يمكنك أيضًا صب القشدة الحامضة أو العسل فوق المنتج النهائي.

يعتبر طاجن الجبن من أخف الحلويات لكن هذا لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال. طاجن الجبن، كما هو الحال في رياض الأطفال، يمكن أن يذكرك بأيام ممتعة من الطفولة. سوف يستمتع كل من البالغين والأطفال بتناول هذه الأطعمة الشهية. إذا رفض الطفل الجبن بشكل قاطع، فإن الحل المثالي هو إعداد طبق خزفي من الجبن، والذي سيحتوي على جميع المواد المفيدة والضرورية لتنمية جسم الطفل.

لن يستغرق تحضير الحلوى الكثير من الوقت، وستكون العملية أسهل بكثير من الفرن. لن تزعج المضيفة مسألة ما إذا كان الطبق سيحترق.

طبخ طاجن الجبن

كيفية تحضير طبق جبن قريش؟ الأمر بسيط للغاية، ولن تكون هناك أي صعوبات في عملية الطهي، وستكون الأطباق المتسخة أقل بكثير. بفضل الطريقة الأصلية للطهي، فإن طاجن الجبن مع السميد في طباخ متعدد لن يكون ثقيلا، على العكس من ذلك، سيكون رقيقا وناعما. إذا رغبت في ذلك، يمكن تغيير التركيبة عن طريق استبدال سكر الفانيليا بقشر الليمون أو القرفة.

طاجن الجبن مع السميد في طباخ متعدد

من أجل تحضير حلوى حلوة باستخدام السميد، لن تحتاجي إلى العديد من المكونات:

• جبنة قريش - 400-500 جرام.
• الكفير - 250 مل.
• سميد - 1 كوب.
• البيض - 3 قطع.
• سكر محبب - 1 كوب.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• قليل من الملح والفانيليا.

باستخدام الخلاط، يخفق البيض مع السكر الحبيبي حتى يصبح رغويًا. بعد ذلك سوف تحتاج إلى إضافة الجبن والكفير ومواصلة عملية الطحن. تحتاج إلى خلط السميد ومسحوق الخبز وسكر الفانيليا في الكتلة الناتجة واللجوء مرة أخرى إلى التحريك بالخلاط.

قبل البدء في الطهي، تأكد من دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة ثم صب الكسرولة المستقبلية في الوعاء. تم ضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع الخبز، والذي يقتصر عادةً على 50 دقيقة. بعد صدور إشارة انتهاء الطهي، لا يلزم فتح الغطاء لمدة نصف ساعة أخرى. طاجن الجبن جاهز تمامًا كما هو الحال في رياض الأطفال. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين المخبوزات الجاهزة بالفواكه الطازجة أو ملؤها بطبقة من الشوكولاتة.

ماذا يمكنك إضافته إلى الحلوى؟

يمكن أن يحتوي طاجن متعدد الطهي مع الجبن والسميد على جميع أنواع مجموعات المنتجات. واحدة منها ستكون الموز، والتي يمكن أن تعطي طبق طعم ورائحة فريدة من نوعها. الموز الناضج قليلاً هو الأفضل للحلوى. لن يختلف إجراء الطهي عن تحضير طبق خزفي عادي، كما يجب خلط جميع المكونات بالنسب المطلوبة.

طاجن بالسميد والموز

يمكن لطاجن الجبن مع الموز أن يحصل بسهولة على لقب الطبق المفضل للأطفال.

قبل البدء في الطهي، عليك تحضير:

• 500 جرام من الجبن.
• عدة حبات موز متوسطة الحجم.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• 3 ملاعق كبيرة سميد مطحون.
• 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• 3 - 4 بيضات.
• قليل من الملح والفانيليا.

الخطوة الأولى هي الجمع بين السميد والقشدة الحامضة. يتم تقليب الكتلة وتوضع جانباً لمدة 40 دقيقة. في وعاء آخر، اخلطي البيض والجبن المفروم والسكر والفانيلين والملح. ثم تضاف كتلة السميد والقشدة الحامضة إلى هذه الحاوية ويتم خلط كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط. ثم تحتاج إلى قطع الفاكهة بطريقة مناسبة وتغلب على الحلوى المستقبلية مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. يتم دهن وعاء الطهي المتعدد جيدًا بالزبدة لتجنب الاحتراق. يتم تحضير طاجن الجبن مع الموز في وضع الخبز لمدة 40 دقيقة، ثم يتم قلبه باستخدام طبق خاص ويتم خبزه لمدة 20 دقيقة أخرى. من المهم جدًا عدم إخراجه بعد إيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد لمدة نصف ساعة على الأقل.

كيفية علاج أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا؟

بالنسبة لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية الزائدة، طبق خزفي مطور خصيصًا في طباخ متعدد، جبن قريش مع السميد. يمكن أن يرضي الجوع ويصبح طبقًا مستقلاً لوجبة الإفطار على سبيل المثال.

المكونات اللازمة لإعداد طبق خزفي غذائي ستكون:

• جبنة قريش قليلة الدسم - 500 جرام.
• البيض - 3 قطع.
• سكر محبب - نصف كوب خاص متضمن في الطباخ المتعدد.
• الكفير - 300 مل.
• مسحوق الخبز والسكر والفانيليا والملح حسب الذوق.

سوف تحتاج إلى ضرب البيض لعدة دقائق باستخدام الخلاط أو الخلاط، مع إضافة السكر المحبب تدريجياً. في الكتلة الناتجة، تحتاج إلى وضع الجبن المنزلية، السميد، الكفير، سحقت سابقا من خلال غربال، وتغلب مرة أخرى حتى تذوب جميع الكتل. يجب أن تصبح العجينة متماسكة مثل السائل قبل سكبها في وعاء الطهي المتعدد. بعد وضع الخليط في الحاوية، تحتاج إلى تسويته بعناية بملعقة، وإغلاقه ووضعه في وضع الخبز. بعد الإشارة إلى نهاية الطهي، عليك الانتظار لمدة 15 دقيقة أخرى، ثم تقديم الطبق إلى الطاولة، وتزيينه بالفواكه أو التوت.

طاجن لمرضى الحساسية

إذا كان الطفل يعاني من الحساسية، فإن البديل الممتاز للحلويات والحلويات الضارة سيكون مخصب بكمية كافية من الكالسيوم. يمكن أن تتنوع أبسط الوصفات مع الفاكهة أو المربى أو القرفة.

لتحضير هذا الطبق اللذيذ والصحي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• جبنة قريش - 500 جرام.
• الكفير - 5 ملاعق كبيرة.
• سميد - 4 ملاعق كبيرة.
• السكر المحبب حسب الذوق.
• عدة الكمثرى أو التفاح.

يُنصح بطحن الجبن باستخدام مصفاة. ثم يتم خلط الكتلة مع الكفير والسميد والسكر. يجب خلط كل شيء جيدًا. يجب تقشير الفواكه والبذور وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وتقطيعها باستخدام الخلاط. ثم يتم إضافتها إلى كتلة الخثارة. قبل البدء في الطهي، يجب تشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزبدة. يجب خبز الحلوى اللذيذة لمدة 30 دقيقة. يجب تبريد الطبق المحضر قليلاً حتى يخرج بسهولة من القالب.

يمكنك أيضًا إضافة الموز الناضج إلى طاجن الجبن. سيكون هذا الطبق لذيذًا سواء ساخنًا أو باردًا. بالنسبة للبالغين، يمكن تزيين الحلوى بالزبيب، مما يمنح الكسرولة مذاقًا خاصًا.