17 خيارًا لتحضير وصفة “كعكة الويب العنكبوتية” خطوة بخطوة بالصور على الموقع
| المكونات (16) |
|---|
| بياض بيض 8 قطع |
| الجوز المطحون 200 جرام |
| دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة |
| قليل من الملح |
| القرفة على طرف السكين |
| إظهار الكل (16) |
| povar.ru |
| مايا ماليكوفا |
| المكونات (10) |
|---|
| بيض - 9 قطع (6 للعجين، 3 بياض للمرنغ) |
| دقيق - 160 جرام |
| سكر - 230 جرام (150 للعجين، 80 للمرنغ) |
| نشا البطاطس - 30 جرام |
| نكهة 1 ليمونة - 1 قطعة |
| إظهار الكل (10) |
| koolinar.ru |
| عائشة |
| المكونات (21) |
|---|
| للكعك الإسفنجي: |
| - 4 سناجب |
| - 220 جرام. الصحراء |
| - 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر |
| ____________________ |
| إظهار الكل (21) |
| koolinar.ru |
| com.pukamoon |
| المكونات (24) |
|---|
| كعكة "شبكة العنكبوت" |
| للكعك: |
| البروتينات – 5 قطع. |
| سكر - 140 جرام. |
| عصير ليمون - بضع قطرات |
| إظهار الكل (24) |
| koolinar.ru |
| داناليناس |
| المكونات (4) |
|---|
| للكعكة الإسفنجية: 12 بيضة، 2 ملعقة كبيرة سكر، 2 ملعقة كبيرة دقيق. |
| للقشدة: 1 لتر كريمة حامضة، 2 ملعقة كبيرة سكر، 20 جرام جيلاتين، 1 علبة (250 جرام) جبن قريش. |
| للتزجيج: 1 علبة زبدة (200 جم)، 1 علبة حليب مكثف، كاكاو 4-5 ملاعق كبيرة. |
| الفواكه: 2 موز، 1 علبة أناناس؛ أو ما تريد. |
| koolinar.ru |
| sama_ja |
| المكونات (14) |
|---|
| بسكويت: |
| البيض - 6 قطع |
| دقيق - 2 ملعقة كبيرة. |
| سكر – 2 ملعقة كبيرة. |
| الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة. ل |
| إظهار الكل (14) |
| koolinar.ru |
| شلاشيرجالينا |
| المكونات (19) |
|---|
| للبسكويت: |
| 2-3 بيضات |
| 5 ملاعق كبيرة ماء دافئ |
| 150 جرام سكر |
| 1 علبة سكر فانيليا |
| إظهار الكل (19) |
| koolinar.ru |
| عائشة |
| المكونات (21) |
|---|
| للكعك الإسفنجي: |
| - 4 سناجب |
| - 220 جرام. الصحراء |
| - 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر |
| ____________________ |
| إظهار الكل (21) |
| povarenok.ru |
| ايرا-2904 |
| المكونات (11) |
|---|
| القشدة الحامضة - 1 كجم |
| دقيق - 4 أكواب. |
| سكر - 3 أكواب. |
| بيضة - 2 قطعة |
| صودا مطحونة بالخل - 2 ملعقة صغيرة. |
| إظهار الكل (11) |
| povarenok.ru |
| غالينا |
| المكونات (14) |
|---|
| بيضة دجاج - 2 قطعة |
| سكر - 350 جم |
| سكر الفانيليا - 1 علبة. |
| مسحوق الخبز - 1 علبة. |
| دقيق - 150 جم |
من المستحيل ببساطة تخيل عطلة أو أي ذكرى سنوية بدون كعكة. بالطبع، يمكنك الذهاب وشراء كعكة من المتجر، لكن يجب أن تعترف أنه لا يوجد شيء ألذ من الكعك محلي الصنع. بدلا من ذلك، يمكنك صنع كعكة مثل هذا. على الرغم من أنه قد يبدو من الصعب التحضير للوهلة الأولى، إلا أن هذا ليس صحيحا على الإطلاق. والنتيجة هي ببساطة لذيذة بشكل مثير للدهشة!
لذلك، سنحتاج إلى:
علبة واحدة من السمن؛
3 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
1.5 كوب سكر (نصف كوب لطبقات الكيك وكوب للمرنغ)؛
1.5 ملاعق صغيرة من الصودا
2.5 كوب دقيق
2-3 ملاعق كبيرة من أي نوع من المربى (لحسن الحظ، لم يكن لدي أي شيء في متناول اليد، تم تخزين جميع الإمدادات بالفعل في الطابق السفلي، لذلك استخدمت مربى الورد)؛
1 ملعقة كبيرة كاكاو
1 عصا من الزبدة
1 علبة من الحليب المكثف
الجوز (حوالي 50 جرام)؛
الكرز منزوع النوى (بدلاً من الكرز يمكنك تناول أي شيء، المكسرات، الزبيب، المشمش المجفف)؛
50 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة.
يُطحن نصف كوب من السكر والسمن المخفف حتى يصبح ناعمًا.
أضف الصفار واحدًا تلو الآخر.
نرسل أيضًا القشدة الحامضة والصودا المغطاة بعصير الليمون. بدلا من عصير الليمون، يمكنك استخدام الخل.
أضف الدقيق واعجن العجينة. باستخدام عينك أو باستخدام الميزان، قومي بتقسيم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية. أضيفي الكاكاو إلى إحداهما، وضعي جميع المستحضرات في الثلاجة. هناك يجب أن يبردوا لمدة ساعة.
دهن قالب الكيك بالزيت. حتى لا تقلق بشأن غسل القالب لاحقًا، أقوم ببساطة بتغطيته بورق البرشمان. ضع قطعة واحدة في القالب وقم بتسويتها على الدائرة بأكملها. دهنها بالمربى واملأها بالمكسرات المفرومة ناعماً.
نشكل كرات من عجينة الشوكولاتة ونضع في كل منها حبة كرز.
نضع كراتنا فوق طبقة الكيك الأولى.
الآن دعونا نصنع المرنغ. للقيام بذلك، فاز أربعة بياض في رغوة قوية، ثم أضف تدريجيا 1 كوب من السكر.
صب المرنغ فوق الجزء العلوي من القشرة. من الضروري توزيع المرنغ بالتساوي بحيث يملأ كل الفراغ بين الكرات.
نرسل هذا المستحضر إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة 40-45 دقيقة. إذا بدأ المرنغ في الاحتراق، يمكنك تغطيته بورق الألمنيوم في النهاية.
نشكل أيضًا كعكة من العجين المتبقي ونخبزها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
لتحضير الكريمة، تُخفق الزبدة المخففة مع الحليب المكثف. لتسهيل توزيع الكريم، يجب تبريده لمدة ساعة في الثلاجة. اصنع جزءًا صغيرًا من الكريم الذي سيتم استخدامه لتزيين الجزء العلوي بسائل أكثر.
عندما تبرد الكعك وتكتسب الكريمة القوام المطلوب، تُغطى الكعكة بكريمة المرنغ وتوضع الكعكة الثانية فوقها.
املأ الكعكة العلوية بالكريمة الرقيقة وضعها في الثلاجة لبعض الوقت.
نذوب الشوكولاتة في حمام مائي، ونشكل كيسًا من ورق البرشمان، ثم نسكب الشوكولاتة المذابة فيه. بعد أن نقطع الطرف، نقوم بتزيين الكيكة بالشوكولاتة، ونشكلها على شكل حلزوني بهذا الشكل.
ثم استخدمي عود الأسنان لعمل خطوط.
لجعل الكعكة ألذ، من الأفضل تركها طوال الليل على الأقل.
بالعافية!!!
كعكة إسفنجية مع التوت والمرنغ مع الكريمة ستأسر قلوب الكثيرين!
غير عادية وفي نفس الوقت سهلة التحضير - كعكة العنكبوت. من مظهر الكعكة، لن يفهم أحد على الفور ما يكمن في الداخل. وفي الداخل توجد كعكة إسفنجية لذيذة بطعم التوت الذي تفضله، مكملة بالمرنغ - من غير المتوقع تمامًا العثور عليها هناك، لأنها في المظهر مجرد كعكة بالكريمة وكرات الشوكولاتة.
يمكنك اختيار التوت حسب ذوقك. في الوقت نفسه، فكر في نوع المربى أو المربى أو المعلبات التي ستستخدمها، فأنت بحاجة إلى دمجها كلها. إذا كنت تستخدم الكرز، فإن مربى الكرز أفضل بشكل طبيعي. بدلا من التوت، استخدمت المشمش المجفف وشراب مربى المشمش. دعونا نصنع كعكة شبكة العنكبوت!
وصفة معقدة لكعكة جوسامر محلية الصنع خطوة بخطوة مع الصور. سهلة التحضير في المنزل خلال ساعتين تحتوي على 403 سعرة حرارية فقط.
- مدة التحضير: 9 دقائق
- وقت الطبخ: ساعاتين
- كمية السعرات الحرارية: 403 سعرة حرارية
- عدد الحصص: 16 حصص
- تعقيد: وصفة معقدة
- المطبخ الوطني: مطبخ المنزل
- نوع الطبق: مخبز
المكونات لستة عشر حصة
- للكعك:
- زبدة (مارجرين) 200 غرام
- صفار بيض 4 قطع.
- القشدة الحامضة 3 الجدول. ل.
- سكر 100 غرام
- صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة. ل.
- دقيق 500 غرام
- مربى (أي مربى أو مربى أو مربى) 3 مائدة. ل.
- مسحوق الكاكاو 1 طاولة. ل.
- بالنسبة للمرنغ:
- بياض البيض 4 قطع.
- سكر 200 غرام
- للكريم:
- زبدة 200 غرام
- حليب مكثف 200 غرام
- بالإضافة إلى ذلك:
- الجوز 50 غرام
- الكرز (يمكنك إضافة أي توت أو مشمش مجفف أو زبيب أو خوخ) 12 قطعة.
- شوكولاتة 50 جرام
التحضير خطوة بخطوة
- مكونات.
- تحضير العجينة للكعك. طحن السكر مع صفار البيض.
- أضيفي الزبدة المذابة والقشدة الحامضة وقلبي.
- ثم يُضاف الدقيق والصودا المملوءة بالخل أو حامض الستريك.
- طحن حتى تصبح ناعمة. والنتيجة هي عجينة ناعمة ومرنة تتشكل بشكل جيد.
- قسمي العجينة إلى 3 أجزاء. يُسكب الكاكاو في طبق منفصل ويُعجن جزءًا واحدًا من العجينة جيدًا حتى يُطلى بلون الشوكولاتة. غطيها بالفيلم وضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- دهن القالب القابل للإزالة بالزيت (لدي قالب قطره 24 سم). اعجن جزءًا واحدًا من العجينة حول محيط القالب بالكامل.
- قم بتغطية الجزء العلوي من العجينة بالمربى أو مربى البرتقال.
- ثم تضاف طبقة من الجوز الذي سبق تقطيعه بالسكين.
- خذ جزءًا من الشوكولاتة من العجينة، ولفه على شكل نقانق وقسمه إلى 12 قطعة.
- لفي كل قطعة على شكل كرة، واعجنيها لصنع كعكة مسطحة وضعي حبة توت في المنتصف. أغلق الحواف ولفها على شكل كرة.
- ضعي كرات الشوكولاتة على شكل دائرة على طبقة الكيك الأولى.
- دعونا نجهز المرنغ. اخفقي 4 بياض بيض حتى يصبح رغويًا، مع الاستمرار في الخفق، أضيفي السكر في أجزاء صغيرة.
- صب المرنغ المحضر في القالب وقم بتنعيمه على السطح بالكامل. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. استرشد بالفرن الخاص بك. سوف يرتفع المرنغ وإذا بدأ يحترق من الأعلى، قم بتغطيته بورق الألمنيوم.
- بعد ذلك سوف تحتاج إلى خبز الكعكة من الجزء الثالث. قم أيضًا بتسوية قاع المقلاة واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ستحتاج الكعكة المبردة إلى نقعها في شراب مخلوط بالماء.
- تحضير الكريم. فاز الزبدة المخففة مع الحليب المكثف. عند تجميع الكعكة، قم بتغطية الجزء الأول من الكعكة بالكريمة.
- غطيها بطبقة الكيك الثانية ثم غطي الجزء العلوي من الكيك بالكريمة.
- نذوب الشوكولاتة في حمام مائي. ثم اسكبه في حقنة المعجنات أو في كيس من البلاستيك مع قطع النهاية. ارسم شكلًا حلزونيًا على الكعكة باستخدام الشوكولاتة المذابة. ثم، باستخدام عود أسنان أو نهاية ملعقة صغيرة، ارسم خطوطًا من حافة الكعكة إلى المنتصف.
- والنتيجة هي رسم - نسيج العنكبوت. يمكن تزيين حواف الكيك بالجوز المفروم أو فتات البسكويت.
- كعكة شبكة العنكبوت جاهزة! شهية طيبة للجميع!
يمكن لأي ربة منزل تحضير كعكة "نسيج العنكبوت" اللذيذة في مطبخها. إنه سهل التحضير ولا يتطلب أي مهارات خاصة. يمكن تقديمه لقضاء عطلة أو على طاولة يومية لتناول الشاي. أعتقد أنه لن يترك البالغين أو الأطفال غير مبالين.
تحضير المكونات اللازمة.
أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى إعداد المرنغ. لتحضيره، عليك فصل البياض عن الصفار. اضربهم في كتلة قوية ورقيقة. ثم أضيفي السكر البودرة تدريجياً ملعقة كبيرة في كل مرة. يجب أن تصبح الكتلة كثيفة وسميكة. في نهاية الجلد، أضف حامض الستريك.
باستخدام حقنة المعجنات، قم بوضع الكعك في قالب من السيراميك أو صينية الخبز. تجف في الفرن لمدة 50-60 دقيقة عند درجة حرارة منخفضة - حوالي 140-150 درجة.
يجب أن يبرد المرينغ النهائي تمامًا.
والخطوة التالية هي إعداد قاعدة الكعكة - الكعكة الإسفنجية. للقيام بذلك، تحتاج إلى فصل الصفار عن البروتينات. أضف نصف كوب من السكر إلى الصفار واخفقه حتى يصبح لونه أبيض بالخلاط بسرعة عالية.
ابدأ بضرب البروتينات بدون سكر حتى تصبح ناعمة، ثم، دون إيقاف تشغيل الخلاط، أضف السكر المتبقي في مجرى رفيع. فاز حتى تتشكل القمم الصلبة.
ثم قم بدمج الصفار مع البياض بعناية شديدة واخلطهما بالملعقة لأعلى ولأسفل. مع الاستمرار في الخلط، أضيفي الدقيق إلى أجزاء.
ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها في الطباخ المتعدد لمدة ساعة و10 دقائق على وظيفة "الخبز"، أو يمكنك خبزها في الفرن.
تحضير الكريم. تُخفق الزبدة المخففة بالخلاط على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
أضف الحليب المكثف واخلطه جيدًا باستخدام ملعقة.
الكريم جاهز!
قشر المكسرات وطحنها إلى فتات بمطحنة القهوة.
قطع الكعكة الإسفنجية الجاهزة والمبردة إلى طبقتين.
يُوزّع الكريم بسخاء ويُرش بالمكسرات.
ضع المرنغ في الأعلى. وزعي طبقة سميكة من الكريمة مرة أخرى وغطيها بطبقة الكيك الثانية.
دهن جوانب الكيك بالكريمة ورشها بالمكسرات.
لتزيين الكيك، نذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي، ونضيف إليها الكريمة، ثم نسكبها على السطح. نذوب الشوكولاتة الداكنة بنفس الطريقة، ثم نضعها في ظرف ونرسم شكلًا حلزونيًا بدءًا من المركز. ثم، باستخدام سيخ، ارسم شبكة، للقيام بذلك، تحتاج إلى رسم خطوط مستقيمة من الحافة إلى المنتصف. لجعل الكعكة تبدو أكثر شهية وأكثر ثراء، ضع المرنغ المتبقي على طول حافة الكعكة و "ضع" بشكل عشوائي خيوط العنكبوت المتبقية في الأعلى.
اتركها لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
بالعافية.
اطبخ بالحب.
كعكة "Spiderweb" هي حلوى سهلة التحضير ويمكنها تزيين أي طاولة احتفالية. من هذه المقالة سوف تتعلم عدة وصفات لإعداده.
كعكة "شبكة العنكبوت"
إذا كنت تتعلم الطبخ للتو، فاستخدم وصفتنا وفاجئ ضيوفك. لهذه الحلوى اللذيذة سنحتاج إلى المنتجات التالية:
- دقيق القمح - 500 جرام.
- كريمة حامضة - 700 جرام.
- سكر - 150 جرام.
- سكر ناعم - 150 جرام.
- صودا مملوءة بالخل - نصف ملعقة صغيرة.
- موزة واحدة وكيوي.
- عين الجمل.
- شوكولاتة الحليب.
- الخشخاش - 30 جرامًا.
كيف يتم تحضير كعكة "الشبكة العنكبوتية"؟ إقرأي وصفة الحلوى هنا:
- اخلطي السكر مع 300 جرام من القشدة الحامضة والصودا المملحة في وعاء عميق. أضف الدقيق إلى المنتجات واعجن العجينة.
- قسمي قطعة العمل إلى ثمانية أجزاء ثم قومي بلف كل جزء باستخدام شوبك. قطعها إلى دوائر.
- اخبزي الكعك في الفرن حتى يصبح جاهزًا.
- تُخفق الكريمة الحامضة المتبقية مع السكر البودرة وتُضاف بذور الخشخاش إلى الكريمة.
- بعد ذلك، يمكنك البدء في تجميع الكعكة. للقيام بذلك، دهن كل كعكة بسخاء بالكريمة ثم ضعها فوق بعضها البعض. ضعي الموز المقطع إلى حلقات بين بعض الطبقات، والكيوي والجوز بين الطبقات الأخرى.
- غطي الكعكة النهائية بالكريمة المتبقية وزيني الحواف بالفتات. ضعي نمطًا يشبه الويب على السطح باستخدام الشوكولاتة المذابة.
ضع الحلوى في الثلاجة لعدة ساعات.
"جوسامر" مع المرنغ
هذه كعكة بيت العنكبوت أخرى. سوف يقوم المرينغ بتزيين الحلوى الرقيقة بطبقة مقرمشة، والتي سيقدرها ضيوفك بالتأكيد. سوف تبدو رائعة في حفلات الأطفال والكبار.
المكونات المطلوبة:
- بيض دجاج - ثماني قطع (أربعة للبسكويت ونفس العجينة).
- سكر بني - 500 جرام (للمرنغ - 250 جرام للشراب - 100 وللكعكة الإسفنجية - 150).
- سكر الفانيليا - 15 جرام.
- ماء للتشريب - 130 مل.
- كونياك - ملعقة كبيرة.
- زبدة - 200 جرام (150 جرامًا للقشدة و 50 جرامًا لتزيين الشوكولاتة).
- حليب مكثف محلى - نصف علبة.
- حليب مكثف مسلوق - علبة واحدة.
- الفول السوداني - 100 جرام.
- شوكولاتة داكنة - 200 جرام.
- كريم - 100 مل.
- جوز للتزيين.
كيف يتم تحضير كعكة "نسيج العنكبوت" التي ترى صورتها في هذه الصفحة؟ ستجد تعليمات مفصلة أدناه.
وصفة
- اخفقي بياض أربع بيضات حتى تحصلي على رغوة قوية، ثم أضيفي 75 جرامًا من السكر إليها ملعقة واحدة في كل مرة.
- بشكل منفصل، مزيج الصفار مع السكر المتبقي (75 جرام). أضيفي البياض المخفوق تدريجيًا، واخلطي المكونات باستخدام ملعقة. أضف الدقيق المنخل إلى المنتجات.
- ضعي العجينة في صينية خبز مبطنة بورق. نخبز الكيكة الإسفنجية في الفرن حتى تنضج.
- قم بتبريد الكعكة النهائية وقطعها بالطول إلى قسمين بسكين حاد.
- لتحضير المرنغ، اخفقي بياض أربع بيضات و250 جرام من المسحوق (يجب أن يكون مصنوعًا من السكر البني) وقليل من الملح بالخلاط. باستخدام حقنة المعجنات، ضع الخليط النهائي على ورقة الخبز المغطاة بالرق. نخبز الكعك لمدة ساعة تقريباً في فرن مسخن مسبقاً.
- بينما يبرد المرنغ، قم بتحضير الشراب. للقيام بذلك، صب الماء في قدر وأضف السكر. سخني الشراب على النار دون أن يغلي. في النهاية، أضف إليها ملعقة من الكونياك.
- سنقوم بتحضير الكريمة من الحليب المكثف والزبدة. اخفقي المنتجات بالخلاط ثم أضيفي إليها المكسرات المحمصة.
- ننقع الكعك بالشراب ثم ندهنه بالكريمة. بعد ذلك، ضع المرنغ عليهم.
- بعد ذلك ضعي طبقة ثانية من الكريمة وغطي قطعة بأخرى.
- نرش جوانب الكيك بالجوز المفروم.
- كيفية صنع شبكة العنكبوت على الكعكة؟ نوصي بإذابة الشوكولاتة في الكريمة المغلية وإضافة الزبدة إلى المنتجات. أولاً، قومي بتغليف سطح الكعكة بطبقة من الشوكولاتة، ثم وزعي المارينج عليها. انقل الكتلة المتبقية إلى الخليط وقم بتطبيق الأنماط معها.
ضع العلاج النهائي في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
حلوى الرائب
حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها بسهولة تحضير كعكة "نسيج العنكبوت" الرقيقة هذه.
- بيضتان دجاج.
- 350 جرام سكر (150 جرام للعجين والباقي للكريمة).
- علبة واحدة من سكر الفانيليا.
- علبة واحدة من البيكنج باودر.
- 150 جرام من دقيق القمح.
- قليل من الملح.
- أربع صفار بيض.
- 250 جرام من الحليب.
- عصير ليمون.
- 20 جرام جيلاتين.
- 750 جرامًا من الجبن.
- 300 مل كريمة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- علبة واحدة من الخوخ المعلب.
لتحضير كعكة الخثارة "شبكة العنكبوت"، اقرأ التعليمات بعناية.
وصفة الحلوى
- اخلطي البيض والدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح والفانيلين جيدًا باستخدام الخلاط. تُسكب العجينة النهائية في قالب مدهون وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا.
- لتحضير الكريمة، يُطحن الصفار مع السكر ويُضاف إليه الحليب. ضعي الخليط على النار واتركيه حتى يغلي. بعد ذلك، أخرجي الخليط من الموقد وأضيفي إليه القليل من عصير الليمون.
- نضع الجيلاتين في شراب الخوخ ونذوبه مع مراعاة التحريك المستمر.
- تُسكب الكريما المبردة في الجيلاتين وتُضاف الكريما والجبن القريش. يخفق الخليط بالخلاط ويقسمه إلى قسمين ويخلط أحدهما مع الكاكاو.
- ضعي الكعكة الإسفنجية في قالب سبرينغفورم ثم ضعي الخوخ عليها. ضعي الخليط الأبيض والشوكولاتة بالتناوب على القاعدة. في النهاية، يتم رسم شبكة من كعكة الشوكولاتة.
ضع الحلوى في الثلاجة طوال الليل.
حلوى البروتين مع كريمة الشوكولاتة
يتم تحضير كعكة "نسيج العنكبوت" بطرق مختلفة، ونحن ندعوك للتعرف على طريقة أخرى.
للاختبار خذ:
- بياض ثماني بيضات.
- كوب واحد من السكر.
- 200 جرام من الجوز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- رشة واحدة من كلٍ من: الملح، والقرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
بالنسبة للكريم، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- نصف كوب حليب ونصف كوب كريمة.
- 150 جرام سكر.
- أربعة صفار.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف.
- 300 جرام زبدة.
للتزجيج سوف تحتاج:
كيف تطبخ
- جففي المكسرات على صينية خبز ثم اطحنيها في محضرة الطعام. نجمعهم مع الدقيق والملح والقرفة. أضف البروتينات المخفوقة ومستخلص اللوز إلى المنتجات.
- تُبطن صينية الخبز بورق الخبز، ثم تُرسم عليها دائرة بالحجم المرغوب. باستخدام ملعقة، ضعي القليل من عجينة بياض البيض عليها. تُخبز قاعدة الكيك في فرن مُسخن مسبقاً. كرر العملية مرة أخرى.
- سخني الحليب والقشدة على النار، ثم أضيفي الصفار المخلوط مسبقاً مع السكر. اطبخي الكريمة حتى تتكاثف. بعد ذلك يجب تبريده وخلطه بالزبدة. للحصول على النتيجة المرجوة، استخدمي الخلاط. عندما تصبح الكتلة متجانسة، قم بتوصيلها بالحليب المكثف وتخلط مرة أخرى.
- نسكب الكريمة على الكيكة ونغطيها بالقطعة الثانية. تزيين جوانب الحلوى برقائق اللوز.
- نذوب الشوكولاتة البيضاء في غلاية مزدوجة ثم نمزجها مع الكريمة. تحضير الصقيل الداكن بنفس الطريقة.
زيّن سطح الحلوى بالشوكولاتة البيضاء، ثم ارسم شبكة عنكبوت.