นี่คือเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยน้ำและกาแฟ ปรุงได้ง่ายหลายวิธีและเกือบทุกคนคุ้นเคย ในประเทศใดก็ตาม คุณสามารถขออเมริกาโน่ได้ และคุณจะรู้ว่าเครื่องดื่มจะมีรสชาติเป็นอย่างไร ปริมาณแคลอรี่ของอเมริกาโนค่อนข้างต่ำ เป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่น้อยที่สุดชนิดหนึ่งโดยทั่วไป เว้นแต่คุณจะเติมน้ำตาลหรือนมลงไป แต่ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับอะไรและจะคำนวณได้อย่างไร? ค่าพลังงานของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: วิธีการเตรียม ประเภทของกาแฟ (แบบธรรมชาติหรือแบบสำเร็จรูป) ประเภทของเมล็ดกาแฟ (อาราบิก้าหรือโรบัสต้า)

อเมริกาโน่หนึ่งแก้วมีกี่แคลอรี่?

เมื่อพูดถึงแคลอรี่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมคุณต้องคำนึงว่าในโลกนี้มีเครื่องดื่มสองเวอร์ชันที่แตกต่างกันโดยพื้นฐาน:

• อเมริกันอเมริกาโนหรือที่รู้จักกันในชื่อ Australian Long Black ปรุงในเครื่องชงกาแฟแบบหยด โดยที่น้ำจะไหลผ่านชั้นกาแฟบดภายใต้อิทธิพลของแรงโน้มถ่วง ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะมีรสขมมากขึ้น เข้มข้นขึ้น และมีคาเฟอีนมากขึ้น เนื่องจากเมล็ดธัญพืชมีปฏิกิริยากับน้ำนานขึ้น มีการถ่ายโอนน้ำตาลโซเดียมไขมันธรรมชาติและกรดมากขึ้นดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มดังกล่าวจึงอยู่ที่ประมาณ 2.5 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• อเมริกาโน่สไตล์ยุโรป คิดค้นขึ้นในอิตาลี และคุ้นเคยกับพวกเราส่วนใหญ่ เอสเปรสโซหนึ่งช็อตถูกเตรียมในเครื่องชงกาแฟและเจือจาง น้ำร้อนให้ได้ปริมาณที่ต้องการ เอสเปรสโซเตรียมได้อย่างรวดเร็ว คาเฟอีนบางส่วนและส่วนประกอบอื่นๆ ไม่มีเวลาลงไปในน้ำ ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วรสชาติของเครื่องดื่มจะนุ่มนวลกว่าและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า: 2 - 2.2 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งมื้อ

หากคุณเตรียมอเมริกาโนโดยเจือจางเอสเปรสโซด้วยน้ำ ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดจะถูกคำนวณต่อหนึ่งมื้อ เนื่องจากไม่สำคัญว่าจะเติมน้ำในปริมาณเท่าใด เอสเพรสโซ่ยังมีอีก 2 kcal และถ้าคุณหยดผ่านตัวกรอง น้ำก็จะยิ่งมีแคลอรี่มากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากน้ำทั้งหมดอุดมไปด้วยสารจากธัญพืช

อาราบิก้าหรือโรบัสต้า?

แม้ว่าโรบัสต้าจะมีคาเฟอีนมากกว่า แต่อาราบิก้ากลับมีน้ำตาล กรด และไขมันมากกว่า ซึ่งจะขึ้นมาบนผิวน้ำระหว่างการคั่ว และจะถูกถ่ายเทลงในน้ำระหว่างการต้มเบียร์ ดังนั้นอเมริกาโน่ที่ผลิตจากเมล็ดอาราบิก้าจะมีแคลอรี่สูงกว่ากาแฟที่ทำจากเมล็ดโรบัสต้าเล็กน้อยเสมอ มีความแตกต่างแต่มีขนาดเล็กมาก

แม้ว่าคุณจะติดตามคุณค่าพลังงานของอาหาร อย่านับปริมาณแคลอรี่ของอาราบิก้าและโรบัสต้าแยกกัน ความแตกต่างอยู่ที่หนึ่งในสิบของแคลอรี่และเมื่อเปรียบเทียบแล้ว ปันส่วนรายวัน 1,600-2,000 กิโลแคลอรี ความแตกต่างระหว่าง 2 ถึง 2.2 กิโลแคลอรีไม่มีนัยสำคัญ

ปริมาณแคลอรี่ของอเมริกาโน่ที่ทำจากธัญพืชธรรมชาติ

ในการเตรียมเครื่องดื่มดั้งเดิม (ในรูปแบบใด ๆ - วิธีต้มเบียร์แบบอเมริกัน, ออสเตรเลีย, ยุโรป) จะใช้เมล็ดบดคั่ว ปริมาณอเมริกาโน่ในร้านกาแฟมักจะอยู่ที่ 180-240 มล. แม้ว่าจะมีก็ตาม ตัวเลือกต่างๆ– จาก 70 ถึง 450 มล.

• หากคุณชงกาแฟแบบยุโรปปริมาณแคลอรี่ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นจะเท่ากันเสมอ - 2 กิโลแคลอรี
• หากคุณกรองน้ำผ่านกาแฟในตัวกรอง ค่าพลังงานจะขึ้นอยู่กับปริมาตรของของเหลว และปริมาณแคลอรี่ก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย

ปริมาณมล	100	200	240	300	450
แคลอรี่	2,5	5	7	9	15

ในสถานประกอบการในประเทศและยุโรป เราสามารถสรุปได้ว่าอเมริกาโนหนึ่งหน่วยบริโภคมี 2 กิโลแคลอรี และหน่วยบริโภคสองเท่ามี 4 กิโลแคลอรี เนื่องจากเราปรุงอาหารโดยใช้เอสเพรสโซ

ปริมาณแคลอรี่ของอเมริกาโน่จากกาแฟสำเร็จรูป

แม้ว่าเม็ดที่ละลายน้ำได้นั้นจะทำมาจากแคลอรี่โรบัสต้าน้อยกว่าเล็กน้อย แต่คุณค่าทางโภชนาการของพวกมันก็สูงกว่า เนื่องจากมีการเพิ่มความเข้มข้น สีย้อม อิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มความคงตัว ฯลฯ ในระหว่างการประมวลผล มักผสมแป้งจากข้าวโพด ชิโครี และสารตัวเติมอื่นๆ เข้าด้วยกัน

พูดอย่างเคร่งครัด นี่ไม่ใช่อเมริกาโนเสียทีเดียว แต่เรามักเชื่อว่าที่ใดมีน้ำน้อย (กาแฟครึ่งแก้ว) นั้นเป็นเอสเปรสโซแบบอะนาล็อก และหากมีน้ำมาก ถึง 200 มล. ก็คืออเมริกาโน

โดยเฉลี่ยเสิร์ฟ 200 มล กาแฟสำเร็จรูป 10 กิโลแคลอรี ไม่มีอะไรขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำไม่ว่าคุณจะเทมากแค่ไหนก็ตาม ดังนั้นหากดื่ม “อเมริกาโนสำเร็จรูป” ให้ถือว่ามี 10 กิโลแคลอรี (หากไม่มีสารปรุงแต่ง)

แคลอรี่ในอเมริกาโน่กับนมและน้ำตาล

สารเติมแต่งทั้งหมดช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการโดยรวมของเครื่องดื่มอย่างมีนัยสำคัญ

• นมหนึ่งช้อนโต๊ะมี 9-12 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชาหรือแท่งมี 19 กิโลแคลอรี
• น้ำตาล 1 ช้อนชาที่มักนำมาจากชามใส่น้ำตาลมีปริมาณ 27 กิโลแคลอรี

ตัวอย่าง: อเมริกาโนที่เสิร์ฟนม 2.5% และน้ำตาล 2 แท่ง = 2+10+38 = 50 กิโลแคลอรี

ข้อสรุป:

1. อเมริกาโน่ปกติที่ชงด้วยเอสเปรสโซ่และน้ำให้พลังงาน 2 กิโลแคลอรีต่อมื้อ ส่วนดับเบิ้ลวอเทอร์ให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี
2. อเมริกาโน่ที่ทำจากกาแฟสำเร็จรูปมี 10 กิโลแคลอรี
3. หากคุณไม่เติมนมและน้ำตาลลงในเครื่องดื่มแล้วดื่มเป็นสีดำ คุณจะไม่สามารถนับแคลอรี่เหล่านี้ในอาหารโดยรวมของคุณได้ เนื่องจากแคลอรี่เหล่านี้น้อยเกินไปแม้จะดื่ม 5 ถ้วยต่อวันก็ตาม
4. น้ำตาล 1 แท่งช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของแบล็คอเมริกาโน่ถึง 9 เท่า!

กาแฟถูกบริโภคโดยคนส่วนใหญ่ทั่วโลกและเป็นสินค้าที่มีการซื้อขายกันมากที่สุดรองจากน้ำมัน ใน ปีที่ผ่านมาผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ มีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของตนเองและการนับแคลอรี่ที่พวกเขาบริโภค ดังนั้นพวกเขาจึงกังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของกาแฟที่ไม่มีน้ำตาล ตามสถิติ ผู้คนโดยเฉลี่ยดื่มกาแฟวันละ 2-4 แก้ว บางคนถึง 5-6 แก้วด้วยซ้ำ และด้วยปริมาณดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณจะเกินมาตรฐานของคุณหรือไม่

กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำมากโดยเฉลี่ยไม่เกิน 5-6 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แม้ว่าคุณจะดื่ม 200 มล. 5 ถ้วย ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 50-60 ด้วยอัตราเฉลี่ย 1,700 คน (สำหรับผู้หญิง) และประมาณ 2,000 คน (สำหรับผู้ชาย) 50 คนถือเป็นตัวเลขที่น้อยมากซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบร้ายแรง นั่นคือคุณสามารถดื่มกาแฟได้เกือบลิตรโดยไม่มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่น ๆ และจะไม่ทำให้อ้วน อีกประการหนึ่งคือแพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มมากกว่า 5-6 แก้วต่อวัน เนื่องจากมีคาเฟอีน กรดไขมัน และส่วนประกอบอื่นๆ มากเกินไป

ตารางแคลอรี่สำหรับกาแฟและเครื่องดื่มกาแฟที่ไม่มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่นๆ

ดื่ม	ส่วน, มล	แคลอรี่ต่อมื้อ
ริสเทรตโต	15	1
เอสเพรสโซ	30	2
อเมริกาโน่	180	2,2
อเมริกาโน่ดับเบิ้ล	240	4,4
กรองกาแฟในเครื่องชงกาแฟแบบหยด (ธรรมดา)	220	2
กรองกาแฟใน Chemex	240	3
กรองกาแฟใน AeroPress	220	3,5
กรองกาแฟใน French Press	200	4
กาแฟที่ชงด้วยน้ำเย็น	240	6
ในภาษาตุรกี ใน cezve	200	4
เม็ดละลายน้ำได้	200	12
แห้งแบบแช่แข็งที่ละลายน้ำได้	200	24
ชิกโครี	240	46
กาแฟสีเขียว	220	0
กาแฟไม่มีคาเฟอีน	220	5

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟดำธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาล

ธัญพืชธรรมชาติประกอบด้วยน้ำตาลและไขมันตามธรรมชาติ รวมถึงโปรตีนบางชนิด และยิ่งเนื้อย่างสดมากเท่าไรก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น ในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน กาแฟจะระเหยไปบางส่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อกาแฟบดแล้วและเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึก หากคุณบดถั่วคั่วสดทันทีก่อนดื่มและเตรียมกาแฟ ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น 0.5-1 กิโลแคลอรีต่อถ้วย 200 มล.

ยิ่งเมล็ดธัญพืชสัมผัสกับน้ำนานเท่าไร สารอาหารจะถูกปล่อยและถ่ายโอนไปยังเครื่องดื่มมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นในเอสเปรสโซหรือริสเตรตโตซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วในเครื่องชงกาแฟ ปริมาณแคลอรี่จึงน้อยมาก โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ 1 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งมื้อ เครื่องดื่มที่เตรียมในตัวกรองจะมีแคลอรี่มากกว่า ประมาณ 3-5 ต่อถ้วย 200-240 มล. เฟรนช์เพรสหรือกาแฟตุรกีใช้เวลาชงนานที่สุดและมีแคลอรี่ประมาณ 4 แคลอรี่ต่อ 200 มิลลิลิตร

ปริมาณแคลอรี่ของอาราบิก้าและโรบัสต้า

เมล็ดกาแฟประเภทต่างๆ มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ที่พบมากที่สุดในตลาดคืออาราบิก้าและโรบัสต้า และส่วนผสมของทั้งสองชนิดนี้มักขายกัน (อาราบิก้า 60% + โรบัสต้า 40%)

	อาราบิก้า	โรบัสต้า
ไขมัน	15-17%	10-11%
กรด	5-8%	7-10%
ซาฮารา	6-9%	3-7%

เราจะเห็นว่าอาราบิก้ามีไขมันและน้ำตาลมากกว่าเล็กน้อยซึ่งจะถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องดื่มเมื่อสุก และยิ่งคุณชงกาแฟนานเท่าไร คุณก็จะได้รับแคลอรี่มากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามสำหรับกาแฟหนึ่งแก้วความแตกต่างจะอยู่ที่ 0.5 - 1 กิโลแคลอรี ซึ่งสำหรับคนส่วนใหญ่แม้แต่ผู้ที่นับแคลอรี่อย่างระมัดระวังก็ไม่สำคัญมากนัก ถ้าคุณชอบอาราบิก้า การเปลี่ยนมาใช้โรบัสต้าไม่มีประโยชน์เพียงเพราะจะทำให้อาหารของคุณลดลงได้ 4-5 กิโลแคลอรีต่อวัน

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟสำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำตาล

เม็ดหรือผงที่ละลายน้ำได้มีคาเฟอีน กรด น้ำตาล และไขมันน้อยที่สุด พวกมันจะถูกชะล้างและละลายในระหว่างกระบวนการผลิต แต่ส่วนแบ่งของกาแฟธรรมชาติในกาแฟสำเร็จรูปมักจะเพียง 15-20% ส่วนที่เหลือเป็นสารเติมแต่ง (มักพบสารเพิ่มความข้น, สีย้อม, สารเข้มข้น, การเติมแป้งข้าวโพดหรือสิ่งที่คล้ายกัน) เนื่องจากสารเติมแต่งปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นและต่อเครื่องดื่มสำเร็จรูป 100 กรัมคุณจะได้รับ 6 กิโลแคลอรีในกาแฟเม็ดและ 12 กิโลแคลอรีในกาแฟฟรีซดรายหากคุณเติมของแห้งประมาณ 10 กรัม (ช้อนชากอง)

หากคุณเพิ่มมากขึ้นหรือชงแก้วที่ใหญ่ขึ้น ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วน

ตารางแคลอรี่สำหรับกาแฟสำเร็จรูปยี่ห้อต่างๆ

	ต่อ 100 กรัม	ในหนึ่งช้อนชา
คาร์ต นัวร์	100	10
อัตตา	90	9
ร้านกาแฟมอสโกบนหุ้น	223	22,3
จาร์ดีน	92	9,2
จาคอบส์โมนาร์ช	100	10
ทชิโบ เอ็กซ์คลูซีฟ	264	26,4
เนสกาแฟ คลาสสิค	56	5,6
เนสกาแฟโกลด์	45	4,5
บ้านแม็กซ์เวลล์	100	10

แคลอรี่ในกาแฟไม่มีคาเฟอีนและปราศจากน้ำตาล

ในหมวดหมู่นี้ ทุกอย่างค่อนข้างซับซ้อน เนื่องจากผู้ผลิตใช้วิธีการต่างๆ เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีน ในกรณีส่วนใหญ่ กาแฟบดมี 0–1 กิโลแคลอรี ในขณะที่กาแฟสำเร็จรูปมีได้ถึง 15 กิโลแคลอรีต่อช้อนชา คุณต้องอ่านฉลากอย่างระมัดระวัง

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟที่มีรสชาติไม่มีน้ำตาล

เครื่องปรุงมักมีไขมันและน้ำตาลเพิ่มขึ้น และมีแคลอรีค่อนข้างสูง กาแฟที่มีกลิ่นหอมของเฮเซลนัท ไอริชครีม ช็อคโกแลต เชอร์รี่ และตัวเลือกยอดนิยมอื่นๆ มีแคลอรี่มากกว่าประมาณ 2 เท่า นั่นคือสำหรับกาแฟปรุงแต่งขนาด 200 มล. ในเติร์กหรือเฟรนช์เพรสมี 8 แคลอรี่อยู่แล้ว

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟพร้อมเครื่องเทศ

หากคุณเพิ่มเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มกาแฟของคุณ ให้เตรียมเอาไว้ว่าแม้แต่แคลอรี่ 1 กรัมก็สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างมาก ตารางแสดงจำนวนแคลอรี่ในเครื่องเทศ 1 กรัม ซึ่งเป็นประมาณครึ่งช้อนชาไม่มีสไลด์หรือเครื่องเทศ 2-3 ชิ้น

ตารางแคลอรี่ของเครื่องเทศยอดนิยมในกาแฟ

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส	กิโลแคลอรีใน 1 กรัม
อบเชย	2,5
ดอกคาร์เนชั่น	3
จันทน์เทศ	5
ขิงแห้ง	1
ขิงสดชิ้นหนึ่ง	3,5
วนิลา	3
กระวาน	3

ข้อสรุป:

1. กาแฟที่ไม่มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่น ๆ เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ตามธรรมชาติสูงถึง 5 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่ม 200 มล. ทันที – 10-25
2. เอสเปรสโซและริสเทรตโตที่ปรุงในเครื่องชงกาแฟมีแคลอรี่น้อยที่สุด
3. ยิ่งชงกาแฟนาน ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้น
4. เครื่องปรุงเพิ่มจำนวนแคลอรี่ประมาณ 2 เท่า
5. กาแฟสกัดคาเฟอีนจากธรรมชาติส่วนใหญ่มักจะมี 0-1 กิโลแคลอรี กาแฟสำเร็จรูปมีมากถึง 15 กิโลแคลอรี

การดื่มกาแฟไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นพิธีกรรมอีกด้วย เราเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มกลิ่นหอมนี้ที่บ้านและที่ทำงาน บนรถแท็กซี่ บนรถไฟใต้ดิน หรือในวันที่คาเฟ่เล็กๆ บรรยากาศสบายๆ

แน่นอนว่าคนรักกาแฟต่างกังวลเกี่ยวกับคำถามง่ายๆ: กาแฟมีกี่แคลอรี่ และเป็นไปได้ไหมที่จะดื่มขณะลดน้ำหนัก? คำตอบไม่ชัดเจน: ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟหนึ่งแก้วขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งทุกชนิด เช่น น้ำตาล นม ไอศกรีม มาร์ชเมลโลว์

เราจะวิเคราะห์ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเสิร์ฟเครื่องดื่มนี้ คำนวณปริมาณแคลอรี่ของกาแฟต่อ 100 กรัมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ และให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของสารเติมแต่งเหล่านี้

กาแฟมีกี่แคลอรี่?

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟที่ไม่มีน้ำตาลและนม (ทันที) มีเพียง 4 แคลอรี่ ธรรมชาติ – 2 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่ดื่มมันแบบนั้น โปรดจำไว้ว่าอาหารเสริมใดๆ = เพิ่มแคลอรี่

• กาแฟเย็น – 125 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่กาแฟลาเต้ – 120 กิโลแคลอรี
• กาแฟมัคคิอาโต้ – 100 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟพร้อมนมและน้ำตาล – 58 กิโลแคลอรี
• กาแฟกับนมข้น – 55 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับนมที่ไม่มีน้ำตาล – 40 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของเอสเพรสโซ – 3 กิโลแคลอรี
• อเมริกาโน่ – 1 กิโลแคลอรี

คาปูชิโน่จากร้านอาหารแมคโดนัลด์ - 130 กิโลแคลอรี, ลาเต้ - 180 กิโลแคลอรี, มอคค่า - 330 (ปริมาตร 450 กรัม) คาปูชิโน่สtarbucks – 140 กิโลแคลอรี, ลาเต้ – 220 กิโลแคลอรี, มอคค่า – 360 (ปริมาตร 450 กรัม) ช็อคโกแลตร้อนจากสtarbucks – 360 กิโลแคลอรีต่อการเสิร์ฟ 450 มล.

กาแฟธรรมชาติ: ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟบดคือ 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมล็ดกาแฟคั่วคือ 330 กิโลแคลอรี ให้ปริมาณแคลอรี่สำหรับผลิตภัณฑ์แห้ง

• พื้น BJU ธรรมชาติ – 14/14.5/4
• เกรน BJU – 14/14.5/30

จะคำนวณปริมาณแคลอรี่ของกาแฟสำเร็จรูปได้อย่างไร?

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟดำโดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณและสิ่งที่เราเพิ่มเข้าไป

• เมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับน้ำตาล โปรดทราบว่าทรายหวานหนึ่งช้อนชามีประมาณ 27 กิโลแคลอรี ครีมและนมยังช่วยเพิ่ม "ภาระ" โดยไม่จำเป็นอีกด้วย นม 1 ช้อนโต๊ะ – 9 กิโลแคลอรี นมพร่องมันเนย – 5 กิโลแคลอรี ครีมหนึ่งช้อนโต๊ะ – 52 กิโลแคลอรี

ผลก็คือ การดื่มกาแฟ 3 - 4 แก้ว อย่างละ 250 มล. พร้อมน้ำตาลและนม จะทำให้คุณได้รับแคลอรีเพิ่มขึ้นถึง 300 แคลอรี เห็นด้วย มันมากเกินไปสำหรับคนลดน้ำหนัก

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและเราคิดว่าคุณรู้เรื่องนี้เป็นอย่างดี ในหลายครอบครัว เริ่มต้นวันด้วยการดื่มกาแฟสักแก้ว เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและมีเกียรติทุกประการนี้ช่วยให้เรารวบรวมความเข้มแข็งมีสติสัมปชัญญะและตื่นขึ้นมา อย่างไรก็ตาม สาวๆ มักจะกลัวที่จะดื่มกาแฟ คุณรู้ไหมว่าสาเหตุคืออะไร? ความจริงก็คือมีตำนานว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูงมากและคาดว่าจะช่วยเพิ่มน้ำหนักได้ จริงเหรอ? ลองคิดดูสิ

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟธรรมชาติ

เรามาเริ่มกันที่กาแฟธรรมชาติกันดีกว่า ในความเป็นจริงมันมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก - ประมาณ 2-3 Kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม กล่าวอีกนัยหนึ่ง หลังจากดื่มกาแฟขนาด 200 มล. แล้ว คุณก็ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเลย เอสเพรสโซ 100 มล. มีแคลอรี่มากกว่าเล็กน้อย - ประมาณ 6 กิโลแคลอรี แต่นี่ค่อนข้างน้อย

และนี่คือคำถามที่เกิดขึ้น - ตำนานยอดนิยมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่มาจากไหน? อันที่จริงนี่ไม่ใช่ตำนานเลย อย่าลืมว่าพวกเราเกือบทุกคนเติมส่วนผสม เช่น น้ำตาล ครีม นม น้ำผึ้ง ฯลฯ ลงในกาแฟ เป็นเพราะส่วนประกอบเหล่านี้กาแฟจึงสามารถเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูงได้อย่างแท้จริง! ตัวอย่างเช่นหากคุณดื่มเครื่องดื่มขนาด 200 มล. ซึ่งประกอบด้วยนมและกาแฟในสัดส่วนที่เท่ากันและถึงแม้จะใส่น้ำตาล แต่ปริมาณแคลอรี่ก็จะเพิ่มขึ้นหลายเท่าและสามารถเข้าถึง Kcal ได้เกือบร้อย Kcal และนี่ก็ไม่ได้น้อยนัก

เกิดอะไรขึ้น? ดีที่สุดที่จะดื่มกาแฟที่ไม่มีสารปรุงแต่ง? หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ก็เป็นเช่นนั้นจริง ๆ หากไม่ใช่สำหรับบางคน คุณสมบัติที่สำคัญ- อย่าลืมว่าคาเฟอีนมีคุณสมบัติดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มพร้อมกับนมเสมอ หากไม่มีน้ำตาล มันก็ไร้รสชาติ และมักจะแย่มากจนน่าขยะแขยงเมื่อดื่ม อย่างไรก็ตามก็ไม่จำเป็นต้องกังวลมากเกินไป จะเกิดอะไรขึ้นกับคุณถ้าคุณดื่มกาแฟหนึ่งแก้วที่ใส่น้ำตาลและนมเล็กน้อย? ใช่ ไม่มีอะไรแน่นอน

จะต้องจดบันทึกที่สำคัญอีกประการหนึ่งไว้ที่นี่ หากเราพูดถึงเมล็ดกาแฟสด เมล็ดกาแฟสดจะมีแคลอรี่สูงกว่าเมล็ดกาแฟหลังคั่วมาก เนื่องจากประกอบด้วยสารต่างๆ มากกว่า 2,000 ชนิด รวมถึงโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต แต่หลังจากการคั่ว สารบางส่วนจะระเหยไปและเมล็ดธัญพืชจะสูญเสียปริมาณแคลอรี่ไปอย่างมาก

และตอนนี้ - จานเล็ก ๆ จำนวนแคลอรี่:

• เอสเพรสโซ่ไม่มีนมและน้ำตาล - 5-7 กิโลแคลอรี

• เอสเพรสโซกับน้ำตาล - ประมาณ 25 กิโลแคลอรี

• คาปูชิโน่ 180 มล. - 80-200 Kcal ขึ้นอยู่กับปริมาณนมและน้ำตาล

• อเมริกาโน 150 มล. ไม่มีน้ำตาล - 5-8 Kcal

• ลาเต้ 180 มล. – 140 กิโลแคลอรี

• มอคค่ามี/ไม่มีครีม 180 มล. – 140 Kcal/100 Kcal

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟสำเร็จรูป

หากกาแฟสำเร็จรูปเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงกว่าก็เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นจึงมี 7-9 กิโลแคลอรี ดังนั้น ถ้วยมาตรฐานขนาด 150 มล. พร้อมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะจะมีพลังงานประมาณ 50 กิโลแคลอรี ซึ่งโดยรวมถือว่าค่อนข้างน้อย หากคุณเพิ่มนมเล็กน้อย ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น แต่ก็ไม่มากจนทำให้คุณกังวลเรื่องน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม หากคุณดื่มวันละ 3-4 แก้วก็อาจส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณได้ รูปร่างรวมถึงเพื่อสุขภาพด้วย จำสิ่งนี้ไว้

บทสรุป

และข้อสรุปของเรานั้นง่ายมาก - กาแฟอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมากได้ แต่ไม่ว่าวลีจะฟังดูแปลกแค่ไหนก็ไม่ได้ขึ้นอยู่กับมัน แต่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติม

ในความเห็นของเรา กาแฟหนึ่งหรือสองแก้วที่ใส่นมและน้ำตาลไม่สามารถส่งผลต่อรูปร่างของคุณได้ สิ่งสำคัญคือการรู้บรรทัดฐานของคุณและไม่เกินนั้นเพราะคุณไม่ควรดื่มกาแฟมาก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพของคุณ