A kukorica a modern világ mezőgazdaságának egyik fő növénye. Ez egy sokoldalúan felhasználható és magas hozamú növény. Világszerte a kukoricaszem mintegy 20%-át élelmiszerre, 15-20%-át technikai célokra, mintegy kétharmadát takarmányozásra használják fel.

Az alapanyag szénhidrátot (65-70%), fehérjét (9-12%), zsírt (4-8%), ásványi sókat és vitaminokat tartalmaz. Gabonából a következőket kapjuk: liszt, gabonafélék, pelyhek, konzervek (csemegekukorica), keményítő, etil/alkohol, dextrin, sör, glükóz, cukor, melasz, szirupok, méz, olaj, E-vitamin, aszkorbin és glutaminsav. A bibeoszlopokat az orvostudományban használják. Szárakból, levelekből és gubacsokból papírt, linóleumot, viszkózt, aktív szenet, műparafát, műanyagot, érzéstelenítőt stb.

A kukoricaszem kiváló takarmány. 1 kg gabona 1,34 takarmányegységet és 78 g emészthető fehérjét tartalmaz. Ez az összetett takarmány értékes összetevője. A kukorica gabonafehérje azonban szegényes esszenciális aminosavakban - lizinben és triptofánban -, és gazdag egy csekély tápértékű fehérjében - a zeinben.
Ukrajnában a kukorica szilázsnövényként az első helyen áll. A siló jól emészthető és diétás tulajdonságokkal rendelkezik. A tejviasz érettségi fázisban lévő kukoricából készült 100 kg siló körülbelül 21 takarmányegységet és legfeljebb 1800 g emészthető fehérjét tartalmaz.

A kukoricát zöldtakarmányként használják, amely karotinban gazdag. A gabona betakarítása után visszamaradt száraz leveleket, szárakat és kukoricacsutkákat szintén takarmányként használják fel. 100 kg kukoricakehely 37 tápegységet tartalmaz, 100 kg őrölt kukorica pedig 35-öt.
Soros növényként a kukorica jó elődje a vetésforgónak, segít megőrizni a táblákat a gyomoktól, és szinte nincs a szemes kultúrákkal közös kártevője vagy betegsége. Gabonának betakarítva jó elődje a szemes növényeknek, zöldtakarmánynak termesztve pedig kiváló ugar. A kukorica elterjedt a kaszálásban, a tarlózásban és az újratermesztésben. Bokornövényként is használják.

A kukorica ősi kultúrnövény, hazája Közép- és Dél Amerika, trópusi és szubtrópusi övezet. Erről tanúskodnak a kukorica primitív formáinak pollenjéből, palánkokból, magvakból és csutkából származó régészeti leletek, valamint genetikai és citoembriológiai vizsgálatok eredményei. Még a Kolumbusz előtti korszakban is a kukorica volt az ezeken a területeken élő őslakosok fő élelmezési növénye.

Az új üzemről szóló üzenetet Columbus közölte röviddel Amerika felfedezése után. Az első kukoricaminták a 15. század legvégén kerültek Európába. Kezdetben ritka növényként termesztették dísznövény. Hamarosan Franciaországban, Olaszországban és Portugáliában a kukoricát értékes élelmiszer-, majd takarmánynövényként ismerték el. A 16. században gyorsan elterjedt olyan területekre, ahol a természeti viszonyok kedvezőek voltak termesztéséhez, elérte Észak-Afrikát, Indiát és Kínát. Oroszországban a kukorica a 17. században vált ismertté.

A kukorica manapság igen termesztett növény, emberi segítség nélkül termeszteni képtelen A kukorica magja csak emberi segítséggel kerülhet a talajba, hiszen a szem gyakorlatilag nem esik le, a csutka ritkán törik le, a szár pedig elég erős.
A forma szerint, kémiai összetételés a szemek belső szerkezete alapján a kukorica nyolc alfaja különböztethető meg: fogazott, kovakő, keményítő, cukor, keményítő-cukros, pattogó, viaszos és filmes. Hazánkban a legelterjedtebb a fogazott és kovás alfaj.

A kukoricát az egész világon termesztik – a trópusi szélességi köröktől a skandináv országokig. A világ mezőgazdaságában a gabonatermő terület 129,3 millió hektárt foglal el. A világ kukorica területének körülbelül 23%-a az Egyesült Államokban található. Itt a bruttó gabonatermés 60%-át adja. Brazíliában 12,4 millió hektárt vetnek be vele, Indiában -5,8, Argentínában - 3,2 millió hektárt.

Több információ

25.08.2015 Vlagyimir Zuikov Megment:

Kedves barátaim! Ahogy ígértem, a mai cikket annak szentelem, hogy finom kukoricát válasszak nyersen fogyasztandó. Igen, igen, nyersen, nem főzve! Az internet tengernyi tippet és receptet kínál a főzendő kukoricához. De szinte senki sem tudja és nem beszél arról, hogy a nyers kukorica ehető. Arról pedig végképp nincs hozzáértő információ, hogy a nyersélelmiszereknek hogyan kell kiválasztani és elfogyasztani.

Három éves tapasztalattal rendelkezem a nyers kukorica kiválasztásában és étkezésében, rengeteg fajtát láttam, hibáztam, megoldást találtam. Ennek köszönhetően rengeteg tapasztalatot halmoztam fel ebben a témában. És ma mindezt a tudást megosztom veled, kedves Olvasó. A cikk ötlete véletlenül jött. Köszönjük olvasónknak, Lolának a hozzászólását.

Szóval, elkezdem felfedni az összes titkot. Először is elmondok egy egyszerű elméletet, amely nélkül lehetetlen, megmutatom a fajtákat, elmondom a megjegyzéseimet és a tanácsaimat, a végén pedig egy vizuális videót adok, amelyre forgattunk. te együtt Pelagiával. Sok érdekes és hasznos dolog lesz. Helyezd magad kényelembe. A kényelem kedvéért álljon itt egy rövid összefoglaló a cikkről:

Milyen kukorica eladó?

Sokféle kukoricafajtát árulnak, az alábbiakban képekben mutatom be a legjobbat és a legrosszabbat étkezésre egyaránt. De minden kukorica 4 típusra oszlik:

1. takarmány (áru);
2. menza (étel és cukor);
3. pattogatott kukoricához;
4. kezelésre (kemény, általában vörös vagy lila).

Nem fogjuk figyelembe venni a gyógyászati ​​kukoricát. Használt népi gyógymód, étkezésre nem alkalmas. A pattogatott kukorica nyers ételeseinek sem alkalmas.

Tehát először beszéljünk a kereskedelmi kukoricáról. Ez a legnépszerűbb és legolcsóbb kukorica, amelyet mindenhol értékesítenek. Takarmánynak is nevezik, és állattartásra használják takarmányként. Az állatoknak akkor adják, amikor már jól beérett (a piacon a már hántolt szemeket vödörben árulják). Az éretlen csutkát embernek adják el élelmiszernek, amikor a szemek még nem érik be. Így néz ki:

Ez a kukorica sok keményítőt tartalmaz. Íze még forrázva is gyenge. A nyersétel diéta első évében tudtomon kívül pontosan ilyen kukoricát vettem és nyersen ettem. Íze túl keményítő, és néha még kemény is. Könnyen megkülönböztethető a szemek színe alapján. Általában narancssárga, de élénk sárgával is színezhető.

Most nézzük az étkezési kukoricát. Gyakorlatom szerint 2 altípusra oszlik. Ez az étel és a csemegekukorica. Az étel általában cukrozatlan, semleges ízű, lédús és nem túl keményítőtartalmú. Ez a fajta kukorica hosszában és alakjában nem nagyon különbözik a takarmánykukoricától. A fő különbség a szemek színe. Halványsárgák, néha tejsárgák. Kicsit később kerül forgalomba, mint a takarmány (nálunk július vége). Ez így néz ki:

Van egy másik alfaja az ehető kukoricának. Csöveke kicsi, nem hosszú, meglehetősen vastag, és mindig szorosan egymáshoz nyomott szemekkel. Sárga vagy élénk sárga színű. Két-három héttel a kukorica szezon kezdete után jön. Nekem ez tetszik a legjobban, jól feltölt a nyár végi hűvös napokon. Ez így néz ki:

Az étkezési kukorica másik alfaja a csemegekukorica. Íze édes vagy enyhén édes, lédús. A csövek vastagok, a szemek gömbölyűek és meglehetősen nagyok, halványsárga vagy sárga színűek. Augusztus elején és kora ősszel jelenik meg. Először a shortok jelennek meg, majd a Bonduelle fajták.

Szeretném megjegyezni, hogy a tábláinkról származó Bonduelle kukoricafajták szinte novemberig megvásárolhatók. Lehet, hogy a Bonduelle nem édes, de sok cukrot tartalmaz. A következőkben megtanítom, hogyan válassz jót. Most nézd meg a fényképet. Az elsőn - augusztus végi shortok, a másodikon - bonduelle október közepétől:

Most néhány információ azok számára, akik főtt kukoricát esznek. Forralva gyakorlatilag nem emészthető, és jobban eltömíti a beleket, mint amennyi hasznot hoz. Ezért, ha főtt ételt eszik, akkor ismerje meg a következőket. Jobb asztali fajtákat venni, bár drágábbak + kicsit nehezebb megvenni. Végül is nézze meg magát, a takarmányt legalább két órán át kell főzni. És mi marad utána benne? Az asztali ételt 15-20 percig főzzük (bár minek főzni?). Remélem világos.

Hogyan válasszunk ízletes kukoricát?

Szerintem elég az elmélet. Ha valami nem világos - ehhez vannak megjegyzések a cikk alatt - kérdezzen. Most menjünk közelebb a gyakorláshoz. Az étkezési kukoricát választjuk: édes és ehető. Tehát mire kell először figyelni?

1. A kukoricaszem legyen lédús, szorosan egymás mellett legyen, és körömmel megnyomva könnyen összenyomható.

2. A jó kukoricaszemek színe általában sárga vagy halványsárga. A narancssárga szemek a túlérett vagy akár a takarmánykukorica jele. Ezenkívül ne vegyen be alulérett kukoricát, amelynek magja túl halvány színű. Vagy amikor egy csutka szemcséi különböző színűek és méretűek. Például egyszer ezt vettem:

3. Általánosságban elmondható, hogy egy tapasztalatlan embernek nem mindig könnyű meghatározni a kukorica érettségét és ízét a szemek színe és mérete alapján. Ezért vásárlás előtt érdemes kipróbálni a kukoricát. Kérjen engedélyt a meglepett eladótól, hogy letörje vagy saját maga megharapja (lehetőleg a csutka tövében).

Ha nem engedik, hogy próbálkozzon, akkor nem szabad disznót böködni. Legalább 1 csutkát vásárolhat, és azonnal megharaphatja a helyszínen, majd dönthet úgy, hogy többet vásárol. A kukorica ízét szeretni kell, legyen lédús és könnyen rágható. Száraz és kemény ízű, fogyasztásra természetesen nem alkalmas.

4. A gubacsokat „felöltöztetni” kell – azaz levelekbe. És ezek a kukoricaruhák nem lehetnek sérültek vagy túl szárazak. Két okból ne vegyen olyan terméket, amelyet már megtisztítottak:

• rosszabb lesz az otthonában tárolva és gyorsan megszárad;
• költöztetők és eladók piszkos kézzel érintették meg, amit 100%-ban pénzre használtak és esetleg még a nemi szervüket is (ne kérdezzétek honnan tudom ezt).

5. A kukoricacsutkát károsíthatják a kártevők - madarak, gombák, rothadás. Ezért vizsgálja meg a csutka „ruhája” alatti sérült területeket. Ha szükséges, bontsa ki és nézze meg. A károsodás leggyakrabban a csutka hegyén keletkezik, és a következőket foglalhatja magában:

• smuk - halvány színű nyálkás folt, a szemek duzzanata lehetséges;
• rózsaszín rothadás - fehér bevonat rózsaszín spórájú szemeken a szemek könnyen összeomlanak és általában barna színűek;
• bakteriózis - barna foltok mélyedésekkel a szemekben a csúcson;
• egy liba eszi meg, általában nagy zöld vagy fehér;
• madarak csipkedték - nincs elég szem, sérültek; ennek eredményeként baktériumok fejlődnek ki a károsodás helyén;
• összetört, megütött, régen leszakadt.

Ne vegyél ilyen gubacsokat! Főleg a penész által érintetteket. Ha gombák vannak jelen a kukorica hegyén, akkor spóráik már az egész csutkán elterjedtek. A penészgombák az emberre veszélyes méreganyagokat termelnek. És mivel nyersen eszünk kukoricát, könnyen támadni kezdenek a gombák belső szervek, bizonyos esetekben májrák és akár halál is lehetséges. Ezért ne vegyünk romlott kukoricát, pedig az olcsó.

6. Mindig frissen vigye a kukoricáját. A szedés pillanatától az étkezésig legfeljebb 5-7 nap telhet el. A frissességet a csutka külső leveleinek színe jelezheti. Ideális esetben zöldnek kell lenniük. De közelebb az őszhez késői fajták ki is száradhat. A lényeg az, hogy nem érinti őket a gomba. Ügyeljen a szemcséken lévő horpadásokra is – nem szabad, hogy ilyenek legyenek. Íme egy példa a túlérett, íztelen kukoricára:

7. Ne vigyen be import kukoricát bódékból, viszonteladókból, szupermarketekből vagy autópályákról. Általában nem túl kellemes illata van, néha szintetikus. Lehetnek GMO-k is (ha Kínából, az USA-ból és Indiából hozzák őket). És általában hallgatok arról a szupermarketről, amelyet hőkezeléssel csomagolnak. Leforrázott és vegyszerekkel tömve. Jobb, ha szülőföldjéről viszed a sajátodat, amely nem túl messze található a városodtól. De még itt is nagyon óvatosnak kell lenni, mert a gazdálkodók gyakran használnak peszticideket (főleg ipari területeken).

Vásároljon megbízható emberektől. Hol kaphatom ezeket? Köss ismeretséget, mert hasznos kapcsolatok nélkül sokkal nehezebb és drágább a természetes termékek vásárlása.

Pelagia és én éppen kölcsönkérünk egy magánszemélytől, aki jó kukoricát termeszt. Mindig olcsóbban adja el nekünk, törzsvásárlónak. Általában veszünk teljes csomag, 3 napra vagy egy hétre. Itt van például egy ilyen vásárlás:

Most azt javaslom, hogy nézze meg a kukorica kiválasztásáról szóló videónkat, ahol egy példa bemutatja, mire érdemes figyelni, valamint érdekes tippeket ad a csutka kiválasztásához.

Hogyan együnk nyersen kukoricát?

1. Közvetlenül használat előtt meg kell hámoznia a csutkát. A kukoricát pedig ne tárolja sokáig, mert a szedés után néhány napon belül a cukrok keményítővé kezdenek átalakulni.

2. A kukorica fogyasztásának legjobb ideje az ebéd (12-15 óra között). Jobb, ha nem eszik meg éjszaka.

3. Nagyon óvatosan rágja meg a szemeket, nehogy eltömítse a beleket. Itt egy videó Pelagia és én kukoricát eszünk. Finom, emlékeztetünk rá:

5. A kukoricát monotróf formában fogyasztják. Jobb nem keverni semmihez, hanem csak úgy enni. Hogy jól emészthető legyen.

6. Ha még mindig nem a legpuhább kukoricát vettél, tedd vízbe. Este beáztatjuk, délután 11 órára már kész is lesz. Egy tányérral a tetejére nyomjuk le úgy, hogy a teljes káposztafej víz alá kerüljön. Egyszer csináltam ilyet, amikor tapasztalatlanságból szárított kukoricát vettem. Az íze természetesen nem javult, de az áztatott kukorica könnyebben rágható és emészthető.

7. Ne egyél túl sok gubacsot egyszerre. Igen, nagyon finom, de gondolj a gyomrodra. Egyszerre maximum 5-7 darab (mérettől függően). Lehetőleg 2-3, jól telít, így nem szabad túl sokat enni.

Ez a kukorica nyers formájában. Kedves Olvasó, minden világos volt? Ha kérdése vagy javaslata van, nyugodtan megszólalhat a megjegyzésekben. Szívesen válaszolok, és elmondom, mi érdekel.

P.S. A dachában csemegekukoricát is ültetünk, hogy ott együnk. Természetesen a föld nagyon kimerült, ezért nagy részét megvesszük. Íme egy fotó a kukoricabozótosról az idei, 2015-ös évből. hogy tetszenek? Várjuk észrevételeiket a mai cikkhez!

P.S.S. Így elindítottuk videócsatornánkat a YouTube-on, ahogy Pelagia bejelentette. Javasoljuk, hogy iratkozzon fel, hogy ne maradjon le az új, érdekes videókról. Később találkozunk!

Feliratkozás a blogfrissítésekre– még sok érdekes cikk áll előttünk!

Copyright © „Élj szabad életet!

A kukorica hasznos gabonanövény, amely tartalmaz nagyszámú vitaminok, fehérjék és egyéb, a szervezet számára nem kevésbé fontos anyagok. A gabonát nem csak az emberek fogyasztják, hanem állatok etetésére is használják. A takarmánykukoricát elsősorban állati takarmány előállítására termesztik, zöld tömegét ipari célokra használják fel. Az élelmiszernövényeket a parcellákra ültetik további fogyasztásra és különféle ételek elkészítésére.

Melyek a fő különbségek?

Ahhoz, hogy megtanuljuk megkülönböztetni a takarmánykukoricát az étkezési kukoricától, elég egy gyors pillantás. Élelmiszernövényekben a csutka általában rövid és vastag, a szemek bézs vagy világossárga színűek, édes ízűek, puha és lédús hússal. A takarmány sokkal szebbnek tűnik, a szemek élénksárgák vagy gazdag narancssárgák, ízük kevésbé édes és durva, a gubacs vékony és meglehetősen hosszú.

A takarmánykukorica hosszú kalászaiban és élénk színében különbözik az étkezési kukoricától.

A diszacharidok és a monoszacharidok magas tartalma nagyon édes és lédús ízt ad az ehető kukoricaszemeknek. A takarmány nem kevésbé hasznos, és hasznos mikroelemekkel gazdagítja a szervezetet

A takarmánynövények egyik fő előnye, hogy szinte minden régióban és bárhol termeszthető különböző feltételek. Relatív páratartalomÉs optimális hőmérséklet lehetővé teszi a nagy termés begyűjtését. Az étel éppen ellenkezőleg, nagyon válogatós a talajra, termofil, és leggyakrabban a déli régiókban nő.

A takarmányfajták érési ideje július vége, az élelmiszerfajták jóval később, augusztus végén - szeptember elején érnek.

A növény élelmiszer-minőségű termékeinek eltarthatósága rövid, és csak nyers fogyasztásra és kulináris célokra termesztik. Gyorsan kell feldolgozni, különben elveszti ízminőségek. A takarmánykukorica hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik a takarmányon kívül, ipari termelésben használják liszt, keményítő, ragasztó, építőanyagok, etanol és így tovább.

Nem szabad csodálkozni és választ keresni arra, hogyan lehet megkülönböztetni a takarmánykukoricát, mert a cukorhoz hasonlóan élelmiszernövény, amely nagy mennyiségű, az emberi szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz - vitamin-komplexet, folsav, magnézium, növényi rost, vas, szelén és foszfor. Ezért az egészség károsodása nélkül biztonságosan használhatja a takarmánykukoricát kulináris célokra, különösen, ha nincs természeti viszonyok cukornövények termesztésére.

A spontán piacokon, a metrókijáratoknál, az utak szélén melegre bebugyolált edényekkel... Nem mindenki saját maga termesztette a táskát. De veszélyes-e az embereknek az állattartásra termesztett kukoricát enni?

Mind a takarmányt, mind a csemegekukoricát Fehéroroszországban termesztik – mondja Anatolij Bondarenko, a Polesie Növénytermesztési Intézet igazgatóhelyettese és a mezőgazdasági tudományok kandidátusa. - Nyugodtan megeheted mindkettőt. A takarmánykukoricát nem kezelik semmi szörnyűséggel - sem peszticidekkel, sem gombaölő szerekkel. Csak gyomirtó szereket alkalmazunk, és akkor is a növények kihajtásáig, hogy ne legyen gyom. Magukban a csutkában pedig nem lesznek vegyszerek.

- Meg lehet különböztetni valahogy a takarmányt a cukortól?

Elvileg tudok, de egy egyszerű ember nem valószínű. A cukorban a szemek valamivel nagyobbak, alakjuk fajtánként változó... Még egy dolog fontos: bármilyen kukorica fogyasztható anélkül, hogy az egészségre veszélyt jelentene.

De még mindig van különbség. A fő különbség a takarmánykukorica és az élelmiszer-kukorica között a növekedés feltételei. Az étel szerény, bárhol túléli, amíg a páratartalom normális. De az ételhez különleges éghajlat szükséges - délebbre, 21-27 fokos hőmérséklettel. Fehéroroszországban az ilyen fajták a Turov régióban nőnek.

KÉRDÉS A SZÉLBŐL

Mekkora bírság jár kukoricalopásért?

A büntetés a lopás mértékétől függ – kommentálta a szlucki kerületi végrehajtó bizottság. - Ha a kár összege meghaladja a 10 alapegységet, az elkövetőt büntetőjogi felelősség terheli, de kukoricalopás esetén ez nem valószínű. A felelősség valószínűleg adminisztratív lesz. A 10.5. „Apró lopás” esetén a tolvaj tíz-harminc alapegység (1,5-4,5 millió rubel) pénzbírsággal vagy adminisztratív letartóztatással sújtható. Egy éven belül ismételt jogsértések esetén - harminc-ötven alapegység (4,5-7,5 millió rubel).

OLVASSA EL IS

Kukoricaárusok: A kollektív gazdaságok köszönjék meg nekünk!

„Csak 10 gubacsot viszek be” – mondja egy 80 éves nagymama, akinél krumpli, paradicsom és bogyók is voltak a pulton. - Ettől elpusztulnak a tehenek a kolhozban, igaz? De nekem ez csak 20 ezer. Úgysem viszek többet Minszkbe. Pénzbírságok? És nem fizetek semmit. És nincs ennyi pénzem. Hadd vigyék el. A kolhozoknak pedig köszönniük kell. A kukorica kiszárad és leesik a melegben, miközben kihajtják az autóikat. )

Nyugdíjasok és mozgássérültek ingyen kereskedhettek a fővárosi piacokon

A metró piac felé vezető kijáratánál egy ember kukoricás, egy apróság - 3 ezer. A kereskedelem jól megy, az eladó minden reggel vonattal érkezik a külvárosból.

Miért nem vagy a piacon? - érdekel minket. - Ma ingyen kereskedhetsz ott.

Ó, csak ezt mondják. Ma voltam ott, megnéztem a kukoricát, és azt mondták, hogy nincs szabad hely.

Csak minszkiek állnak ott, vagy „túllicitálnak”, egy idős, málnás és áfonyás nő szed fel. - Saját helyek! A saját felelősségünkre állunk. A rendőrök üldöznek, kiáltoznak... De élned kell.

A takarmánykukoricát a kertészek háziállatok hizlalására használják. Csirkék, kacsák, birkák, kecskék és sertések fogyasztják. Gabona nélkül lehetetlen kiegyensúlyozott táplálékot biztosítani a háziállatok számára.

A modern kertész nem áll meg csak a zöldség- és gyümölcstermesztésnél. Megcsal kis területek baromfi, nyúl, sertés. Lehetőség van a zöldségmenü változatosabbá tételére állattenyésztési termékekkel.

A jövedelmezőség javítása érdekében háztartás Tápláló étrendet kell biztosítani a háziállatok számára. A takarmánynak tartalmaznia kell vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjét. Ez nem érhető el takarmánykukorica nélkül.

A takarmánygabonát az állatok vágás előtti hizlalására használják. BAN BEN téli időszak Az állatok ebből nyernek energiát testük felmelegítéséhez. Egy takarékos tulajdonosnak mindig van kukoricája.

Mi az a takarmánygabona?

Bármely gabonanövény 2 fő részre oszlik: takarmány (takarmány) és élelmiszer. A termékek több fő mutatóban különböznek egymástól:

• Természetben. Ez 1 liter gabona tömege grammban. Azokat a termékeket, amelyek nem mentek át minden fejlesztési szakaszon, takarmányozásra küldik. Kukoricára nem alkalmazható.
• Páratartalom. A tisztítás során értékelték. Ha az indikátor értéke meghaladja a megállapított normát (12%), a gabona takarmánynak minősül.
• Dugulás. A tisztítás során meghatározzák az idegen anyagok százalékos arányát. A hozam túllépése átviszi a termést a takarmány kategóriába.

A takarmánygabonának teljesen biztonságosnak kell lennie az állatok számára. Kívánság szerint a kertész megeheti. A belőle készült takarmány nem tartalmazhat penészgombát, mérgező növények vagy káros szennyeződéseket.

A kukorica értéke takarmányként

A takarmánykukorica világszerte népszerű. Ezt az összetétele határozza meg. A következőkből áll:

• keményítő - 70%;
• zsír - 4%;
• fehérje - akár 9%.

A gabona B, PP, A, E vitaminokat tartalmaz. A rost kis százaléka növeli a gabona emészthetőségét. Az aminosavak (triptofán és lizin) hiányát a fehérjében a magas zeintartalom kompenzálja. Ez elegendő az állatok sikeres hizlalásához.

Energiaérték: 100 g kukorica 143 takarmányegységnek felel meg. A teljes felszívódás érdekében a kukoricaszemeket összetörve vagy őrölve kell adni.

Hogyan lehet megkülönböztetni a takarmánykukoricát az élelmiszer-kukoricától?

A kertésznek meg kell tudnia különböztetni a takarmánykukoricát az élelmiszer-kukoricától. Ez szükséges az állati takarmány költségeinek csökkentéséhez és a dacha gazdálkodás jövedelmezőségének növeléséhez.

A takarmánykukorica fajtái az élelmiszer-kukoricától könnyen megkülönböztethetők a következő jellemzők alapján:

1. A növekedés régiója. A takarmányt mérsékelt (hűvös) éghajlatú területeken termesztik. Étel - melegen.
2. A mag színe. A takarmánykukorica fajták gazdag sárga vagy narancssárga szemekkel rendelkeznek. Élelmiszer-minőség világos bézs.
3. Íz. A főtt takarmány kemény lesz, és hiányzik belőle a lédússág. Élelmiszer - cukor, puha.
4. A gubacsok alakja és mérete. Az étkezési kukorica feje rövidebb és vastagabb, mint a takarmánykukorica feje.

Létezik népi módon kultúrafajta meghatározása. Vegyen egy szemcsét és törje össze a körmeivel. Ha a mag erőfeszítés nélkül kireped, és az ujjakon fehér tejszerű lé marad, akkor az élelmiszernövény. Ha a bőr nehezen gyűrődik, de nem szakad, akkor takarmány.

Élelmiszer típusa kukorica - csemegekukorica. Gyakran termesztik személyes telkek. A tejérettség szakaszában betakarított. A kertésznek tudnia kell: a betakarítás után az ilyen termést kevesebb mint 2 hétig tárolják. Gyűjtés után azonnal feldolgozzák (fagyasztják, befőzik). Ha nagy tételt vásárolt későbbi használatra, akkor nem tudja megmenteni.

Hogyan kell tárolni?

Egy kertész gyakran nagy adag takarmánykukoricát vásárol egy alkalomra. A vételár kedvező. Jelentősen növeli az állattenyésztés jövedelmezőségét. De felmerül a kérdés: hogyan lehet megőrizni a termést hosszú ideig veszteség nélkül.

A szabályok a szokásosak:

• szárítsa meg a terményt szellőző helyen (a lombkorona alatt);
• 20–30 cm-es rétegben helyezze el a raktárban;
• tartsa a hőmérsékletet 6 Celsius fok körül;
• gondoskodjon megfelelő szellőzésről;
• szabályozza a levegő páratartalmát (maximális páratartalom - 17%);
• ellenőrizze a tárolt gabona nedvességtartalmát (nem haladhatja meg a 12%-ot);

1. védelmet nyújtanak a rágcsálók (egerek, patkányok) ellen.

A hőmérséklet- és páratartalom-különbségek a tárolt gabona elvesztéséhez vezetnek. Egyes kertészek a pincében lévő helyhiány miatt zsákokban tárolják a takarmánykukoricát. Ilyenkor hetente egyszer ellenőrizni kell a gabona nedvességtartalmát. Az alagsorban lévő szellőzésnek biztosítania kell a szellőzést.

Hogyan biztosítsunk magvető alapot?

Néhány kertésznek elegendő ültetési helye van. Saját takarmánykukoricát akarnak termeszteni. Érdekli őket a kérdés: felhasználható-e a korábban takarmányozásra vásárolt kukorica vetőmag vetésre?

Azokat a növényeket, amelyek nem fejezték be a teljes fejlesztési ciklust, gyakran használják takarmánygabonának. Az ilyen magvak embriói gyengék és éretlenek. Alacsony hozamot fognak adni. Teljes értékű takarmánygabona beszerzéséhez vásároljon minősített vetőmagot egy megbízható gyártótól.

Hozzáértő eladók ültetési anyag kezelje vegyszerekkel. Ez növeli a csírázást és véd a kártevők ellen. A kertészek számára nehéz ilyen műveletet végrehajtani.

Hogyan használjuk a takarmánynövényeket?

A takarmánykukorica felhasználása a vidéki állattenyésztés típusától függ. Baromfi hízlalásakor kukoricát adnak a takarmánykeverékekhez. A csirkék és kacsák gyorsan híznak. A takarmánykukorica aránya nem haladhatja meg a 40%-ot a baromfitápban. Az arány növekedésével az állatok zsírt halmoznak fel.

A gabona a tojótyúkok étrendjének része. Szinte teljesen felszívódik. Magas energiaértékkel rendelkezik. De túletetés esetén a tojótyúkok aktivitása csökken. Tojástermelésük csökken. A teljes takarmány tömegének 20%-a elegendő norma a tojástermesztésben.

A malacok hizlalásakor is szigorúan be kell tartani a megadott tenyészetmennyiséget. Feleslege az állat zsírrétegének növekedéséhez vezet. A hús vizes lesz és íztelen lesz. A norma meghatározásakor figyelembe kell venni a takarmányban lévő takarmánykukorica mennyiségét.

A tenyészállatok tenyésztéssel történő túletetése nem kívánatos. A hímek aktivitása csökken. Meghíznak, és megszűnnek érdeklődni a nőstények iránt. Ez csökkenti az árutermelés volumenét.

Télen a takarmánykukorica mennyiségét az étrendben kissé megnövelik (maximum 10-15%-kal). A kukoricával dúsított táplálék lehetővé teszi, hogy az állatok veszteség nélkül ellenálljanak a hideg időjárásnak.