A tőkehalmáj szerepel a hihetetlenül egészséges termékek listáján, és minden szép és egészséges embernek rendszeresen el kell fogyasztania. Megtanítom, hogyan kell elkészíteni egy finom tőkehalmáj salátát, melynek klasszikus receptje nem tartalmazza a majonéz használatát.

Az emberiség ősidők óta tudott ennek a terméknek az előnyeiről. Évszázadok teltek el, és a tőkehalmáj továbbra is népszerű, keresett és kedvelt a világ minden országában.

Hadd jegyezzem meg, hogy rendkívül fontos a várandós lányok és gyerekek táplálkozásában, hiszen jó formában tartja a testet. Az orvosok azt javasolják, hogy a gyerekek ősszel és télen fogyasszák a májat, mert vitaminban gazdag, elősegíti az intelligencia fejlődését és fokozza az agyi aktivitást.

A szakképzett szakácsok csukamájat és különféle recepteket használnak mindenféle étel elkészítéséhez, de a saláták vezetik a népszerűséget. Némelyikük egyszerű, mások nagyszámú összetevőből állnak. Az ilyen élvezetek minden asztalon megfelelőek.

Klasszikus recept

Hozzávalók:

• tőkehal máj - 250 g.
• Hagyma - 1 fej.
• Főtt tojás - 4 db.
• Só.

Készítmény:

1. A hagymát és a tojást finomra vágjuk, a tőkehalmájat óvatosan lecsepegtetjük, és apróra vágjuk.
2. Az elkészített termékeket egy kis salátástálba tettem.
3. Sózom, egy kanál olajat teszek bele abból az üvegből, amiben a finomság volt, és alaposan összekeverem. Ennyi.

Egy kis trükk: a zöldhagyma könnyen helyettesítheti a hagyományos hagymát, és igazán nyáriassá varázsolja a salátát.

Mint látható, a klasszikus saláta könnyen elkészíthető, de hihetetlenül ízletes és egészséges. A főételhez főtt rizs vagy burgonya illik a salátához.

Hogyan készítsünk tőkehalmáj salátát tojással

Bármely ünnepi salátának kiváló íze, látványos megjelenése és természetesen magas kalóriatartalma van. Szerencsére elkészíthet egy csodálatos előételt, amely minimális stresszt okoz a szervezetnek - tőkehalmáj saláta tojással.

Hozzávalók:

• Tőkehalmáj - 1 üveg.
• Tojás - 3 db.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 fej.
• Citromlé - 1 kanál.
• Majonéz.

Készítmény:

1. A tojást, a burgonyát és a sárgarépát megpárolom. A párolás több tápanyagot tart meg a zöldségekben. A hagymát felaprítom és bepácolom. Ehhez megszórjuk cukorral, hozzáadjuk a citromlevet és 30 percig állni hagyjuk.
2. A párolt zöldségeket és a tojásfehérjét külön reszelőn átpasszírozom. A sárgáját és a tőkehalmájat rendes villával összetöröm. Konzerv folyadékot nem használok, különben az uzsonna rendkívül zsíros lesz.
3. Az apróra vágott hagymát egyenletesen elosztom az edény alján, amelyben a salátát tervezem elkészíteni. Megkenem majonézzel, és elkészítem a következő réteg csukamájat. Ezután kiterítem a reszelt burgonyát, megsózom és befedem egy réteg majonézzel.
4. Elkészítem a következő réteg reszelt sárgarépát, megkenem majonézzel, és kiterítem a reszelt fehérjét. Óvatosan elosztom őket, és miután majonézzel megkentem, elkezdem díszíteni az edényt. Erre a célra sárgáját, zöldhagymát, kukoricakonzervet és borsót használok. A közepére egy hengerelt uborkát teszek.

Videós recept

Tálalás előtt azt javaslom, hogy ezt a kiváló előételt több órára hűtőszekrényben tartsa. Ennek eredményeként a felfújt saláta alaposan átázik, ami pozitívan befolyásolja az állagot és az ízt. Mostanában házi majonézt használtam a bolti szósz helyett. Sokkal finomabb és egészségesebb lett.

Egy egyszerű recept salátához konzerv tőkehalmájjal

Sok finom és egészséges termék található a boltok polcain. Listájukat a vitaminokban, zsírsavakban és tápanyagokban gazdag tőkehalmáj vezeti.

Megnézek egy egyszerű receptet a tőkehalmájkonzerv salátához. A sok hozzávalót tartalmazó rágcsálnivalók tompítják a finom összetevők ízét, és csak kiegészíthetik a tőkehalmájat.

Hozzávalók:

• Tőkehalmáj - 1 üveg.
• Tojás - 3 db.
• Burgonya - 3 db.
• Zöldborsó - 200 g.
• Konzervált gomba - 200 g.
• Kemény sajt - 100 g.
• Póréhagyma - 1 szár.
• Majonéz, citrom, zöldek.

Készítmény:

1. A májat kiveszem a konzervből, villával pépesítem és összekeverem a finomra vágott előfőtt tojással. Főtt krumpliból krumplipürét készítek, kevés vajat és az üvegben maradt májmaradványt adok hozzá.
2. A póréhagyma szárának fehér töredékét karikákra vágom és egy edényre teszem. Csodálatos párna lesz belőle. A tetejére pürével elkevert apróra vágott gombát teszek, lekenem majonézzel, megkenem a borsóval.
3. Még egy réteg pürét készítek gombával, lekenem majonézzel és megszórom reszelt sajttal.
4. Az utolsó réteg májjal készült tojáskeverékből készül. Fűszernövényekkel való díszítés és citromlével meglocsolás után az előételt asztali borral az asztalra tálalom.

Még az összetevők listájából is megértheti, hogy az eredmény egy elemi kulináris remekmű lesz. Egy ilyen ételnek mindig van helye az asztalon. Használhatja házassági évforduló, születésnap megünneplésére vagy családi vacsora szervezésére.

Ízletes tőkehalmáj saláta rizzsel

Szinte minden népszerű salátát húsból vagy csirkehúsból készítenek. A halételek ismeretlen okokból ritkák. Például a rizzsel készült tőkehalmáj salátát finom állag jellemzi, és egy rövid terméklistából készítik, de nem mindenki készíti el. Ráadásul csak néhány percet vesz igénybe az elkészítése. A finomság receptjét alább találjátok.

Hozzávalók:

• Tőkehalmáj - 1 üveg.
• Tojás - 3 db.
• Rizs - 150 g.
• Hagyma - 2 fej.
• Majonéz - 150 ml.

Készítmény:

1. felforralom a rizst. A gabonát többször leöblítem vízzel, egy fazékba öntöm és felöntöm vízzel. Én kétszer annyi folyadékot veszek fel, mint a rizst. Ennek az aránynak köszönhetően a rizs bolyhos lesz. Adjunk hozzá egy kis sót, és főzzük, amíg a víz teljesen el nem párolog.
2. Egy külön tálban forraljuk fel a tojásokat sóval. Kihűlés után lehúzom a héjakat és durva reszelőn átpasszírozom. A tőkehalmájat kiveszem az üvegből, és villával óvatosan összetöröm.
3. Az apróra vágott hagymát egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a reszelt tojást, a májat és a főtt rizst. Hozzáöntöm a receptben megadott mennyiségű majonézt és elkeverem. A saláta kész.

Egyszerűsége ellenére ez a csodálatos saláta lenyűgözi az ízét. Feltétlenül írja le a receptet szakácskönyvbe, jegyzetfüzetbe vagy naplóba. Hidd el, sokszor jól fog jönni a jövőben.

Zöld saláta tőkehalmájjal

Melyik étel könnyű és egészséges? Természetesen zöldsaláta. És hogy jóllakottabb legyen az előétel, vegyen egy kis húst, csirkemájat vagy csukamájat. A cikk a felsorolt ​​termékek közül az utolsó saláták elkészítésének szenteli, ezért megosztom vele a zöldsaláta receptjét.

Hozzávalók:

• Saláta levelek - 200 g.
• Tőkehalmáj - 1 üveg.
• Kimagozott olajbogyó - 0,5 doboz.
• Fürjtojás - 4 db.
• Petrezselyem - 1 kis csokor.
• Kedvenc öltözködés.

Készítmény:

1. A salátaleveleket felöntöm vízzel, szalvétával megszárítom, kézzel szaggatom és tányérra osztom.
2. A tőkehalmájat közepes kockákra vágom, az olajbogyót félbevágom, a zöldeket pedig óvatosan felaprítom.
3. A fürjtojást megfőzöm, megvárom, míg kihűl, meghámozom és reszelőn átpasszírozom.
4. A salátalevelekre tőkehalmájat teszek, a tetejére előkészítem az olajbogyót és az apróra vágott petrezselymet.
5. A saláta díszítéséhez fürjtojást és apróra vágott kaprot használok.

Általában nem ízesítem semmivel az előételt, de néhány esetben teszek bele egy kis majonézt vagy citromlevet.

A saláta, melynek elkészítési technológiáját megosztottam, egyszerű, gyorsan elkészíthető és ízletes. Képes a szervezetet hasznos anyagokkal ellátni. A fiatalabbá válás és a fiatalság meghosszabbítása érdekében vegyen be étrendjébe salátát.

Mimóza saláta tőkehalmájjal

A Mimosa salátának számos változata létezik. Egyes szakácsok halkonzervet adnak hozzá, mások a rákrudat részesítik előnyben. Figyelmébe ajánlom a Mimosa salátát tőkehalmájjal.

Ez az előétel bármilyen hivatalos asztalt díszíthet. Finom ízű és ragyogó megjelenésű. Az ilyen tulajdonságokat az egyszerű és megfizethető összetevők ruházzák fel.

Hozzávalók:

• Tőkehalmáj - 1 üveg.
• Hagyma - 1 fej.
• Sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 2 db.
• Tojás - 5 db.
• cukrozatlan natúr joghurt - 200 ml.
• Mustár - 2 evőkanál.
• Kapor, só, bors.

Készítmény:

1. A burgonyát és a sárgarépát felöntöm vízzel, megszárítom, fóliába csomagolom és fél órára a sütőbe teszem. 180 fokon sütöm a zöldségeket. A zöldségeket meg lehet főzni, de a sültek gazdagabb ízt adnak a salátának.
2. A tojásokat keményre főzöm, meghámozom, fehérjét és sárgáját szétválasztom. A hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Néhány perc forró víz után megpuhul és elveszti keserűségét.
3. Elkészítem a szószt. A joghurtot összekeverem mustárral, kevés sóval, borssal.
4. Elkezdem elkészíteni az ételt. A burgonyát reszelőn keresztül egy magas, egyenes oldalú edényre teszem, és megkenem szósszal.
5. Rétegek hagymát és sárgarépát készítek. Minden réteget bekenek szósszal. Ezután villával összetört tőkehalmájat használok, és megszórom apróra vágott kaporral. A következő két réteget fehérből és sárgájából készítem.
6. Végül a megformázott előételt egy órára hideg helyre küldöm. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a saláta alaposan átázzon. A finomság díszítéséhez kaporszálakat használok.

Videós recept

Felülmúlhatatlan íz, csodálatos megjelenés, nagy főzési sebesség - ez nem teljes lista ennek az ételnek az előnyeiről. Próbálja meg házi joghurtot használni a szósz elkészítéséhez. Sokkal egészségesebb, mint a bolti megfelelője.

Tőkehalmáj saláta uborkával és zöldborsóval

Többször említettem a tőkehalmáj előnyeit. Nekem úgy tűnik, hogy tudsz erről. Fontos, hogy a szakácsok is ismerjék ezt a tulajdonságot, és szívesen adják hozzá ételeikhez.

Az anyag utolsó részében az uborkával és zöldborsós saláta elkészítésével foglalkozom. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a snack rendkívül érdekes ízt kap.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 180 g.
• Tojás - 3 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Zöldborsó - 100 g.
• Zöld hagyma - 1 csomó.
• Uborka - 1 db.

A tőkehalmáj saláta nagyon híres és népszerű saláta az orosz konyhában. Különösen gyakran lehetett látni a szovjet időkben, amikor a rendelkezésre álló termékek köre korlátozott volt, mivel ez a saláta egyáltalán nem igényel egzotikus összetevőket. Egy nagyon finom receptet tettünk közzé egy fotóval a tőkehalmáj saláta elkészítési módjáról. És nem egyedül!

Manapság a tőkehalmáj saláta választéka észrevehetően megnőtt, és a felhasznált összetevők listája jelentősen bővült.

Ez nem meglepő, mert mindenki ismeri a halból és a májból (jelen esetben a tőkehalmájból) készült ételek előnyeit és szükségességét. Ráadásul az íze és vitamintartalma az étrend kiváló részévé teszi!

A legtöbb csukamájsaláta elkészítéséhez közönséges és széles körben elérhető összetevőkre lesz szüksége, amelyek a legtöbb otthonban megtalálhatók: tojás, hagyma, rizs, sajt, uborka, valamint só, bors és fűszernövények.

Kivétel lehet maga a tőkehalmáj, amelyet kifejezetten a saláta elkészítéséhez kell megvásárolni.

Tőkehalmáj saláta. Klasszikus recept

Ez a saláta bármilyen körethez illik - nagyon egyszerű és egyben nagyon egészséges. Mint ismeretes, a tőkehalmáj számos hasznos mikroelemet tartalmaz, ezért a vele készült saláta rendszeres fogyasztása az egész családnak ajánlott.

A saláta másik előnye, hogy majonéz nélkül készül, így kevesebb kalóriát tartalmaz, és jótékony hatással van a szervezetre.

Hogyan készítsünk tőkehalmáj salátát a klasszikus recept szerint

A saláta nagyon könnyen elkészíthető, és nem igényel különleges főzési ismereteket. A főzési folyamat során a listán szereplő termékeket ki kell venni, meg kell mosni, feldarabolni, majd alaposan össze kell keverni.

A saláta esztétikusabbá tétele érdekében fűszernövényekkel díszítheti. A tőkehalmáj saláta legegyszerűbb fajtája a klasszikus recept szerint elkészített saláta.

Hozzávalók a főzéshez

• Csirke tojás 5 db.;
• Hagyma 2 nagy hagyma;
• Tőkehalmáj 250 g (tégely);
• Só ízlés szerint;
• Ízlés szerint őrölt bors;
• A zöldek nem kötelezőek.

1. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és apró kockákra vágjuk.
2. A májkonzervet kivesszük az üvegből, és apró kockákra vágjuk (vagy villával pépesíthetjük a májat). Még ne dobd ki az üveget, mert... A saláta elkészítéséhez olaj kell belőle.
3. A megpucolt hagymát apróra vágjuk (egyébként hagyma helyett zöldhagymát is vehetünk ugyanabban az arányban, vagy használhatunk 2 féle hagymát egyformán elkeverve).
4. Tegye az apróra vágott hagymát, a májat és a tojást egy mély tányérba. Ezután mindent jól keverjünk össze.
5. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd az összes hozzávalót újra összekeverjük.
6. A saláta elkészítéséhez hozzáadhatja a májas üvegben lévő olajat.
7. Kívánság szerint a salátát zöldek hozzáadásával díszítheti.
8. Elkészült a klasszikus tőkehalmáj saláta! Tálalhatod az asztalra.

A konyhaasztalon a leggyakoribb hozzávalók a tojás és az uborka. Hozzáférhetők és hasznosak. A tojás fehérjét, az uborka pedig sok vitamint tartalmaz.

Az ezeket az összetevőket tartalmazó tőkehalmáj saláta számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik, és kellemes állagú. Majonéz nélkül készül, így nem tartalmaz sok kalóriát.

Hogyan készítsünk csukamáj salátát uborkával és tojással

Ez a fajta tőkehalmáj saláta könnyen elkészíthető és minimális időt igényel. Bármely háziasszony vagy tulajdonos elkészítheti, aki egy egyszerű és ízletes étellel szeretne kedveskedni családjának.

Ehhez, ahogy mondani szokták, két kéz és közönséges konyhai eszközök szükségesek

Hozzávalók a főzéshez

• Uborka (friss) 400 g;
• Csirke tojás 2 db;
• tőkehalmáj 300 g;
• Zellerszár 2 db.;
• Kapor fél kis csokor;
• Só ízlés szerint;
• Bors ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzési útmutató

1. A tojásokat keményre főzzük, és hagyjuk kihűlni.
2. Vegye ki a csukamájat az üvegből, és helyezze papírszalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Hagyja egy ideig ebben a helyzetben.
3. Az uborkát megmossuk és apróra vágjuk.
4. A kaprot megmossuk és apróra vágjuk.
5. A zellerszár felső rétegét levágjuk, mert nélküle finomabb lesz a saláta íze.
6. A májat papírszalvétáról vágódeszkára helyezzük, és apró darabokra vágjuk (egy másik lehetőség, hogy tányérra helyezzük, és villával alaposan összetörjük).
7. A főtt tojást hideg víz alatt lehűtjük, majd apró kockákra vágjuk (egy sárgáját félretehetjük, majd a salátára morzsoljuk – ettől még étvágygerjesztőbb lesz az étel).
8. Keverje össze a saláta összes összetevőjét egy edényben, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint.
9. A félretett sárgáját apróra vágjuk, és a tetejére morzsoljuk.
10. Egy ízletes és egészséges saláta már fogyasztható!

A tőkehalmáj rendszeres fogyasztása az egyik jó szokás lesz, amely lehetővé teszi, hogy testét a lehető leghosszabb ideig fiatalon és egészségesen tartsa.

Talán mindenki ismeri a rizs jótékony tulajdonságait, így ezeknek a termékeknek egy ételben való kombinációja igazán sikeres kulináris megoldás.

Ezt a salátát majonézzel készítik, így magasabb a kalóriatartalma a tőkehalmáj saláta többi fajtájához képest.

Hogyan főzzünk tőkehalmáj salátát rizzsel

A rizses étel elkészítése az összetevők gondos mosását igényli, és némi kulináris tapasztalatot igényel.

Ügyelnie kell arra, hogy a rizs ne váljon túl viszkózussá a főzés során – ideális esetben könnyűnek és omlósnak kell lennie.

Hozzávalók a főzéshez

• rizs 150 g;
• Hagyma 2 db.;
• Csirke tojás 3 db.;
• 200 g tőkehalmáj (egy kicsit több is lehetséges);
• Majonéz 150 ml
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Ízlés szerint petrezselymet adunk hozzá
  dekorációk.

Lépésről lépésre főzési útmutató

1. A rizst 2-4-szer öblítsük le vízzel, majd öntsük egy lábasba, és öntsünk bele vizet úgy, hogy kb. 2-szer több víz legyen, mint a rizsben.
2. A rizst megfőzzük, ízlés szerint sózzuk. A főzés során a víznek teljesen el kell párolognia.
3. A tojásokat egyszerre is megfőzheti.
4. Hűtsük le a tojásokat hideg csapvíz alatt.
5. A tojásokat megpucoljuk, majd durva reszelőn feldaraboljuk.
6. Helyezze a tőkehalmájkonzervet az üvegből egy papírszalvétára, hogy a felesleges olaj rácseppenjen. Így kevésbé lesz zsíros a saláta.
7. A májat apróra vágjuk, vagy villával dagasztással felaprítjuk.
8. Tegye az összes hozzávalót egy salátatartályba: főtt rizst, apróra vágott májat, apróra vágott tojást és hagymát.
9. Ízesítsük majonézzel, és mindent alaposan keverjünk össze, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
10. Az utolsó simítás a saláta petrezselyemmel való díszítése. Most végre elkészült a saláta és tálalható.

A csukamájból, vitaminokban gazdag, sajttal kombinált, önmagában is egészséges saláta az egyik legegészségesebb saláta.

Fokhagymát is adhat hozzá, ami még népszerűbbé teszi az immunitásukat támogatni vágyók körében.

Jótékony tulajdonságai és íze miatt ez a fajta tőkehalmáj saláta igen népszerű, családi vacsorákra készül.

Hogyan készítsünk csukamáj salátát sajttal

Sokféle sajt létezik, amelyek minden ízlésnek megfelelnek - francia, holland, orosz gyártmányú sajtok és mások.

A tőkehalmáj saláta elkészítéséhez szinte bármilyen sajtot választhat, az egyéni preferenciáktól és a pénzügyi lehetőségektől függően.

Az előkészítés általában az összes összetevő mosásán, darabolásán és összekeverésén alapul.

Hozzávalók a főzéshez

• sajt 100-150 g;
• tőkehalmáj egy üveg;
• Csirke tojás 2 – 3 db;
• Hagyma 1 db.;
• Fokhagyma (hagyma helyett) 2-3 gerezd;
• Zöldek (kapor, petrezselyem) hangulatának megfelelően (általában 2-4 ágat adjunk hozzá);
• Őrölt bors egy csipet;
• Só ízlés szerint;
• Majonéz 3 evőkanál;

Lépésről lépésre főzési útmutató

1. A tojásokat feltesszük főni, és „keményre főtt” állapotba hozzuk (ehhez legalább öt percig forrásban lévő vízben kell tartani).
2. A hagymát megmossuk, apróra vágjuk, majd forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy eltávolítsuk a felesleges keserűséget. 10 percig vízben tartjuk, majd lecsepegtetjük (ha fokhagymát használunk, hámozzuk meg, majd finomra reszeljük vagy felaprítjuk).
3. A sajtot megfelelő reszelőn durvára lereszeljük.
4. A tojásokat lereszeljük vagy durvára vágjuk (egy sárgáját külön is tehetjük, hogy később feldaraboljuk és az edényre szórjuk).
5. Az üvegből kivett tőkehalmájat pépesítsd (ezt villával is megteheted), vagy egyszerűen késsel vágd finomra.
6. A kaprot vagy a petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk (ha a zöldeket díszítőelemnek szeretnénk használni, félretehetünk belőle).
7. Helyezzen minden összetevőt egy edénybe, és keverje össze egyenletesen.
8. Hozzáadjuk a majonézt, sózzuk, borsozzuk, és újra alaposan összekeverjük.
9. Díszíthetjük a salátát fűszernövényekkel, és a közepébe öntjük az apróra vágott sárgáját, vagy elosztjuk a saláta teljes felületén. Érdekes kiegészítés lenne a saláta díszítése olajbogyóval - körülbelül ötre lesz szüksége.

Kész is a csukamáj saláta sajttal! Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és szó szerint elolvad a szájban, mert nagyon gyengéd és ízletes!

Tőkehalmáj - előnyök és lehetséges károk

Ez a termék sokak számára ismerős halolaj forrás, amelynek hasznossága vitathatatlan tény. Ugyanakkor a tőkehalmáj az étrendi termékek kategóriájába tartozik.

A tőkehalmáj fogyasztása a következő jótékony hatásokat fejti ki a szervezetre:

• a véralvadás és a szívfrekvencia normalizálása;
• a vérnyomás szintjének csökkentése;
• ízületi trombózis megelőzése (érelmeszesedésben szenvedők számára is javasolt);
• a koleszterinszint normalizálása;
• a tőkehalmájban található B-vitaminoknak köszönhetően nő a teljesítmény és az állóképesség, valamint a koncentráció;
• a szem retinája helyreáll az A-vitaminnak köszönhetően;
• a tőkehalmáj C- és E-vitamin-tartalma (erős antioxidánsok) az immunrendszer, a sejtek helyreállítása és fiatalítása szempontjából hasznossá teszi fogyasztását;
• A D-vitamin biztosítja a kalcium optimális felszívódását a szervezetben, ami jótékony hatással van a csontrendszerre és a bőrre;
• Cukorbetegség esetén a tőkehalmáj ésszerű mennyiségben ajánlott.

A tőkehalmáj minden előnye ellenére van néhány korlátozás:

• megnövekedett D-vitamin és kalcium mennyisége a szervezetben;
• urolithiasis;
• a pajzsmirigy diszfunkciója;
• alacsony vérnyomás;
• terhesség alatt a tőkehalmáj hasznos, de korlátozott mennyiségben - nem szabad túl gyakran enni ebben a helyzetben;

Összegzésképpen elmondhatjuk, hogy a tőkehalmáj sokak számára ajánlott univerzális étel, kivéve a felsorolt ​​​​tulajdonságokkal rendelkező embereket.

A csukamájételek általában pozitív hatással vannak a szervezetre, ezért széles körben használják különféle diéták elkészítéséhez. Ez különösen fontos azok számára, akik igyekeznek egészségüket magas szinten megőrizni.

Gyerekeknek fokozott aktivitásukkal és aktívan fejlődő szervezeteikkel a tőkehalmáj fogyasztása erősen ajánlott. Terhes nők számára javasolt, mert... jótékony hatással van a magzatra, de korlátozott adagokban.

Ősszel és télen, amikor a szervezetből hiányzik a napfény és a vitaminok, a tőkehalmáj hasznos anyagok és mikroelemek forrása lesz. Ezért fontos a tőkehalmáj beépítése a családi étkezési kultúrába. Különös figyelmet kell fordítani a különféle salátákra.

A tőkehalmáj körülbelül 80 évvel ezelőtt jelent meg először konzerv formában. Ez idő alatt sokak kedvenc tenger gyümölcseivé vált. A máj tartalmazza az embernek szükséges napi tápanyagmennyiséget. Az orvosok azt javasolják, hogy a lehető leggyakrabban vegye be az étrendjébe, különösen télen, mivel segít a különböző vírusos betegségek leküzdésében. A tőkehalmáj fontos A-vitamint tartalmaz, amely szükséges a jó látáshoz, és D-vitamint, amely a csontok erősségéért felelős. Nos, milyen csukamáj salátát készíthetsz, megnyalod az ujjaidat?

A máj jótékony tulajdonságai

Annyi hasznos anyag van benne, hogy pusztán felsorolásuk sok időt vesz igénybe. Nem véletlen, hogy ősidők óta ez mentette meg az északi népeket a vitaminhiánytól és egyéb problémáktól.

Csak a főbb okokat soroljuk fel, miért hasznos:

• A-vitamin – segíti a látást, megóv az éjszakai vakságtól és a megfázástól. Egy adag tőkehalmájkonzerv saláta, melynek receptjeit alább közöljük, megoldhatja a napi A-vitamin szükségletet. Két adag pedig akár meg is haladhatja azt.
• A PP-vitamin segít a hormontermelésben. A tőkehalmáj afrodiziákum, de nagyon enyhe.
• Az E-vitamin nélkülözhetetlen a bőr és a haj számára. Azok, akik gyakran esznek tőkehalmáj salátát, általában kiváló bőrrel és egészséges hajjal rendelkeznek.
• A folsav szükséges azoknak, akik egészséges gyermeket szeretnének szülni. Ráadásul a leendő baba apjának éppúgy szüksége van erre a vitaminra, mint az anyának.
• Telítetlen zsírsavak - szükségesek a szervezet számára, mivel az életkor előrehaladtával elveszíti azt a képességét, hogy maga termelje őket. De az omega-6 a sejtmembránok része, és megakadályozza az érelmeszesedés, a dermatitis stb.
• A jód megakadályozza a súlyos hormonális és idegrendszeri betegségeket.

Aki tehát szeretne konzerv tőkehalmáj salátát enni, azok gyógyítják szervezetüket és telítik hasznos anyagokkal. Ezt a terméket óvatosan kell használni túlsúlyos embereknek (a termék magas kalóriatartalmú), allergiásoknak és súlyos gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek. Mások nagyon hasznosnak találják egy klasszikus tőkehalmáj saláta elkészítését.

Hogyan készítsünk tőkehalmáj salátát? - Csak!

Klasszikus tőkehalmáj saláta recept

Először is szeretnénk elmondani, hogyan készítsünk klasszikus tőkehalmáj salátát. A fényképes recept a híres szovjet „északi” értelmezésre vonatkozik, amelyet minden elismert étteremben felszolgáltak. Ezt a salátát tőkehalmájból, tojással készítik, és pirítósra tálalják.

Szükséged lesz:

• konzerv tőkehalmáj - 1 üveg;
• hagyma - 1 kis fej;
• főtt tojás - 2 db;
• kemény, alacsony zsírtartalmú sajt - 70 g;
• majonéz - 2 evőkanál;
• bor vagy szokásos ecet - 1 teáskanál;
• fekete bors

Készítmény

1. A tojásokat meghámozzuk, finomra reszeljük.
2. A sajtot szintén finomra reszeljük.
3. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Öntsük fel ecettel, és hagyjuk állni 15 percig.
4. A konzervről lecsepegtetjük a zsírt, a májat villával pépesítjük.
5. Keverjük össze a hozzávalókat majonézzel és fekete borssal.

Tőkemáj és gyümölcssaláta

Hozzávalók:

• 180 g tőkehalmáj,
• 1 körte,
• 1 vörös grapefruit,
• 1 alma,
• 1 uborka
• 6-8 fürjtojás,
• 1 csokor vegyes saláta vagy római saláta,
• só - ízlés szerint.

Tankolás:

• 100 g majonéz,
• 5 karika ananászkonzerv,
• ¼ friss chili paprika

Főzési mód

A salátát megmossuk, alaposan megszárítjuk, elég durvára aprítjuk. Az uborkát 0,5 cm vastag kockákra vágjuk, az almát és a körtét kimagozzuk, a pépet szeletekre vagy kockákra vágjuk. A grapefruitot meghámozzuk, héját kivágjuk. Az ananászt apró kockákra vágjuk, majonézzel és apróra vágott chili paprikával összekeverjük. Öntsük az öntetet a salátalevelekre, adjunk hozzá gyümölcsöt, májdarabokat és félig főtt fürjtojást.

Nyári tőkehalmáj saláta

Ezt a salátát a Szovjetunió legtöbb kávézójában és éttermében lehetett rendelni. Az emberek szeretetét sokéves tapasztalat igazolja. A saláta egyszerű, nem szezonális, és nagyon gyorsan elkészül.

Hozzávalók:

• 1 doboz tőkehalmáj (nettó - 230 g)
• 1 közepes uborka, körülbelül 250 g
• 2 kis paradicsom, vagy még jobb, egy tucat koktélparadicsom
• 6 fürjtojás (vagy 2 csirke)
• 1 fej saláta
• 1 szár zeller
• zöldhagyma (2-3 toll) - ízlés szerint
• tengeri só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint

A tőkehalmáj a Szovjetunió egyik fő csemege. Csak kapcsolatokon keresztül, vagy nagyobb ünnepekre a rendelési táblázaton keresztül lehetett „hozzájutni”. Most ez a termék szabadon beszerezhető, de gyakran lehet vásárolni gyenge minőségű árut (avavas máj, sok olaj az üvegben). A tőkehalmáj A-, D-, E-vitamin, telítetlen zsírsavak, folsav és fehérje forrása. Kiválasztáskor ügyeljen a konzervgyártás helyére: minél közelebb van a hal fogásának helyéhez, annál frissebb lesz; ellenőrizze az edény állapotát, hogy ne duzzadt-e, valamint a lejárati dátumot. Rázza fel az edényt - éreznie kell, hogy megtelt a hely.

Főzési mód

Az uborkát szeletekre vágjuk. A zellert vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot szeletekre (szeletekre) vágjuk. Ha koktélparadicsomot használunk, vágjuk ketté. A fürjtojást forralás után 3 percig forraljuk. Hideg vízben kihűtjük és meghámozzuk. A zöldhagymát apróra vágjuk (a fehér részét is). A megmosott és szárított salátaleveleket tépje fel.

A tőkehalmáj olaját egy külön csészébe csepegtessük le, magát a májat pedig villával törjük nagy darabokra. A salátaleveleket, uborkát, zellert, paradicsomot tányérra tesszük. Helyezzen májszeleteket a zöldségekre. A fürjtojásokat félbevágjuk, a salátára tesszük, majd a felszeletelt zöldhagymát. A salátát meglocsoljuk a csukamájat tartalmazó olajjal.

Tartlet csukamáj salátával

Hozzávalók:

• 20 kész tartlet
• 300 g tőkehalmáj
• 3 burgonya
• 3 tojás
• 3 uborka
• majonéz

Főzési mód

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük vagy késsel feldaraboljuk. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Vegyük ki a májat az üvegből, vágjuk apróra, keverjük össze a tojással és a burgonyával, sózzuk ízlés szerint és ízesítsük majonézzel. Töltsük meg a tortát a keverékkel. Az uborkát karikákra vágjuk, és a kész ételt díszítjük.

Saláta tőkehalmájjal és tojással

Hozzávalók:

• 200 g tőkehalmájkonzerv,
• 4 tojás,
• 1 paradicsom
• 100 g konzerv kukorica,
• 100 g majonéz,
• 1 hagyma,
• 1 csokor zöldsaláta,
• ½ csokor kapor, petrezselyem,
• só, bors ízlés szerint.

Főzési mód:

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és feldaraboljuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, finomra vágjuk. A kaprot és a petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk. A salátaleveleket megmossuk, leszárítjuk és tányérra tesszük. A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk.

A csukamájat apróra vágjuk, tojással, fűszernövényekkel, hagymával és konzerv kukoricával összekeverjük. Hozzáadjuk a majonézt, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, egy kupacba rakjuk a salátalevelekre. A salátát paradicsomszeletekkel díszítjük.

Saláta tőkehalmájkonzervvel és sajttal

Hozzávalók

• 300 g olajban konzerv tőkehal,
• 3 kemény tojás,
• 2 hagyma,
• 1 evőkanál borecet,
• 100 g holland sajt,
• 100 g koreai sárgarépa,
• 150 g majonéz,
• 10-12 kimagozott olajbogyó,
• 1 teáskanál cukor,
• bors.

Főzési mód

A tojásokat megpucoljuk és feldaraboljuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, karikákra vágjuk, cukorral, borssal ledaráljuk, ecettel meglocsoljuk, 15 percig állni hagyjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a halat villával pépesítjük. A hozzávalókat egy salátástálba rakjuk rétegesen: hal, hagyma, tojás, koreai sárgarépa, sajt. Minden réteget megkenünk majonézzel. A salátát olívabogyóval díszítjük.

Tőkehalmáj rizzsel

A fehér rizs jól illik a tőkehalmájhoz. Semleges ízű termék, a vele készült étel kielégítőbbnek bizonyul, de kevésbé zsíros. Klasszikusnak mondható a tőkehalmáj-rizs saláta is, tekintve, hogy több mint 100 éve találták fel, és rajongóinak száma nem csökken. Sok háziasszony úgy véli, hogy ebben a salátában jobb a rizs, mint a burgonya.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 1 üveg;
• rizs - 1/3 csésze;
• pácolt uborka - 2 db;
• csirke tojás - 3 db;
• zöld hagyma, kapor - egy kis csomó;
• majonéz - 2 tábla. hamis;
• só, őrölt fekete bors.

Főzési mód:

A csukamájat kivesszük az üvegből, és villával felaprítjuk. A rizst bő vízben megfőzzük, leszűrjük és leöblítjük. Jól le kell folynia. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk. Az uborkát, a hagymát és a kaprot apróra vágjuk. Keverje össze az összes elkészített összetevőt, és fűszerezze a salátát majonézzel. Ha szükséges, adjunk hozzá sót és fűszereket.

Mimóza saláta tőkehalmájjal

A Mimózának számos változata létezik. Egyes szakácsok halkonzervet adnak hozzá, mások a rákrudat részesítik előnyben. Figyelmébe ajánlom a „Mimosa” tőkehalmájjal. Ez az előétel bármilyen hivatalos asztalt díszíthet. Finom ízű és ragyogó megjelenésű. Az ilyen tulajdonságokat az egyszerű, de megfizethető összetevők ruházzák fel.

Hozzávalók:

• Tőkehalmáj - 1 üveg.
• Hagyma - 1 fej.
• Sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 2 db.
• Tojás - 5 db.
• cukrozatlan natúr joghurt - 200 ml.
• Mustár - 2 evőkanál.
• Kapor, só, bors.

Készítmény:

A burgonyát és a sárgarépát felöntjük vízzel, leszárítjuk, fóliába csomagoljuk, és fél órára a sütőbe tesszük. 180 fokon sütjük a zöldségeket. A zöldségeket meg lehet főzni, de a sültek gazdagabb ízt adnak a salátának. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Néhány percnyi forró víz után puhává válik és elveszti keserűségét.

Elkészítjük a szószt. A joghurtot összekeverjük mustárral és kevés sóval/borssal. Kezdjük elkészíteni az ételt. A burgonyát reszelőn keresztül egy magas, egyenes oldalú edényre tesszük, és megkenjük szósszal. Hagymából és sárgarépából rétegeket készítünk. Minden réteget megkenünk szósszal. Ezután a villával összetört májat használjuk, és megszórjuk apróra vágott kaporral. A következő két réteget fehérből és sárgájából készítjük. Végül a megformázott előételt egy órára hideg helyre küldjük. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a saláta alaposan átázzon. A finomság díszítéséhez kaporszálakat használunk.

Tőkehalmáj saláta házi ricottával

Hozzávalók:

• Tej (3,5%) – 1,5 l
• Tejszín (20%) – 500 g
• Ecet (Kikkoman rizs + ízlés szerint) - 3 evőkanál. l.
• Só (tenger + ízlés szerint) - 1 tk.
• Kenyér (ciabatta 150g) – 1 db
• Saláta levelek - 1 csomó.
• szárított paradicsom - 50 g
• tőkehalmáj - 180 g
• Kapribogyó - 1 tk.
• Fekete olajbogyó - 1 marék.
• Parmezán (szóráshoz) - 1 evőkanál. l.
• Fekete bors (ízlés szerint őrölt)
• Olívaolaj - 1,5 evőkanál. l.
• Tejföl - 3 evőkanál. l.
• Bazsalikom (díszítéshez)

Főzési recept:

Anne Burrell receptje szerint házi készítésű ricottához szükségünk lesz: 1,5 liter tej, 500 g tejszín, 3 evőkanál. l. Kikkoman rizsecet és 1 tk. tengeri só.

A tejet és a tejszínt egy serpenyőbe öntjük, és felforraljuk. Amint a tej felforr, adjunk hozzá 3 evőkanál. l. Kikkoman rizsecet. Adjunk hozzá egy teáskanál tengeri sót. A tej néhány másodpercen belül megdermedni kezd. Amint a tej megdermedt, kapcsolja el a gázt, folyamatosan keverve. Fedje le a szűrőedényt tiszta gézzel. Tedd egy nagyobb lábosba. A túrót szitán szűrjük át. Kösse meg a sajtkendőt, és akassza a konyhai csapra néhány percre, hogy a felesleges savó kifolyjon. A tejsavót ezután felhasználhatja a sütéshez.

Tegye át a túrót egy szitába, és törölje le. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. tejfölt, sót, borsot, jól összekeverjük.

Mossa meg a salátaleveleket és szárítsa meg. Olívaolajjal kikent forró grillserpenyőn megsütjük a két részre vágott ciabattát. A salátát kézzel szaggatjuk, rátesszük a ciabbatára, meglocsoljuk olívaolajjal. Tegye a szárított paradicsomot, a májat és a házi ricottát a salátalevelekre.

Aztán olajbogyó. Ha szükséges, adjunk hozzá sót, borsot, kapribogyót, olívaolajat, néhány csepp Kikkoman rizsecetet, reszelt parmezánt, és díszítsük friss bazsalikommal.

Nincs egyetlen ember a földön, aki ne szeretné a salátákat. Vannak, akik szigorúan követik a receptet a főzés során, mások csak ajánlásként használják, inkább valami újat vezetnek be. Így jelent meg néhány olyan tőkehalsaláta recept, amely bármilyen asztalt díszíthet. A termék jól passzol citromlével, zöldségekkel, gyógynövényekkel - mindezt a klasszikus receptben a tőkehalmáj salátában használják.

Klasszikus recept

A saláta elkészítése nem olyan egyszerű, de egyedi íze miatt érdemes megtenni. Rétegekben készítjük, és minden réteget majonézzel vonunk be. Ahhoz, hogy ezt megtehesse, be kell vennie:

Először meg kell forralni a sárgarépát, és közepes méretű reszelőn lereszelni. Nyissa ki a májas üveget, és csepegtesse ki az olajat, majd tegyük egy mély tálba, és villával pépesítsük apró darabokra. Helyezze a májat körben egy előre elkészített sekély edényre, hogy a kész saláta úgy nézzen ki, mint egy buja sütemény.

A következő réteg hagyma lesz. Meg kell hámozni, apróra vágni, kinyomni a kapott levet, enyhén megborsozni és az első rétegre helyezni. Óvatosan helyezzük a reszelt sárgarépát a hagyma tetejére, és vékonyan megkenjük majonézzel. A következő réteg elkészítéséhez a burgonyát lereszeljük, borsozzuk, és megkenjük majonézzel.

Nyissa ki a konzervkukoricát és engedje le a folyadékot. Helyezzük a sárgarépára, és vonjuk be majonézzel. Az uborkát a kukorica tetejére reszeljük, vagy apró kockákra vágjuk. Ez a saláta felső rétege.

Kenjük be minden szélét majonézzel, és tegyük a kész ételt a hűtőbe fél órára, hogy megdermedjen. Ezután vegye ki, és óvatosan törölje le a felesleges majonézcseppeket. Győződjön meg róla, hogy a salátatorta sima és tálalható.

Kígyó alakú saláta

Ez a tőkehalkonzerv saláta szinte minden asztalon megtalálható. Hétköznapi ebédre és ünnepi asztalra is tálalható. Az elkészítéséhez be kell vennie:

• 1 doboz májkonzerv;
• 4 tojás;
• 1 nagy sárgarépa;
• hagyma;
• alacsony zsírtartalmú majonéz 100 gramm.

Kezdésként a sárgarépát és a tojást puhára főzzük. A kész sárgarépát lereszeljük, és egy mély tálban hagyjuk. A tojásokat megpucoljuk, fehérjét és sárgáját szétválasztjuk, és külön-külön finom reszelőn lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk.

A saláta receptje szerint ki kell engedni az olajat a tőkehalmájkonzervből, és magát a terméket villával pépesíteni kell. Ezután vegyen egy megfelelő méretű sekély edényt, és tegye ki a májat egy kis adag majonézzel keverve. A salátát kúszó kígyó alakjában rakjuk ki.

A második réteg hagyma. A harmadik réteget fehérrel lerakjuk, és majonézzel bevonjuk. A tetejükön sárgájával ébrednek.

A felfújt salátát körülbelül egy órán át hideg helyen kell állni, hogy megérjen. A salátákban lévő tőkehalmáj receptjei helyettesíthetők konzerv hallal, például sauryval.

Könnyű snack tortában

A könnyű tőkehalmáj saláta elkészítésekor a recept nem különleges, csak kis adagokban tartlettákba kell elkészíteni. A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 doboz tőkehalmájkonzerv (250 gramm);
• 3 tojás;
• 1 citrom;
• egy csomó zöldhagyma;
• só ízlés szerint;
• tartlets.

Először keményre kell főzni a tojásokat, majd hideg vízbe tesszük kihűlni. A kihűlt termékeket hámozzuk le a héjáról, és egy villával törjük finom morzsává. Ezt követően tedd egy mély tálba.

Nyissa ki a konzervdobozt, és óvatosan engedje le az olajat. Ezt követően a tört tojáshoz adjuk, villával ismét egyforma méretűre törjük. A tojást és a csukamájat villával külön-külön is pépesíthetjük, majd egy tálba adva keverjük össze, de semmi esetre se használjunk elektromos húsdarálót vagy turmixgépet. Végül is elektromos készülékek használatakor homogén keveréket kapunk zagy formájában, amelyre ebben a receptben nincs szükség.

A zöldhagymát finomra kell vágni, és hozzá kell adni a kapott salátához. Ízlés szerint citromlevet adunk hozzá. Ehhez a citromot félbe kell vágni, és a kívánt arányban ki kell préselni belőle a levét a kezünkkel. Ezután adjunk hozzá sót a kapott masszához ízlés szerint, és jól keverjük össze.

Tegyünk mindent az elkészített tortákba. Ha nincsenek ropogós kosarak, a salátakeveréket krutonra vagy fekete kenyérpirítóra helyezhetjük. Forró levessel ajánlatos tálalni.

Szuflé saláta kínai kel

Ez a tőkehalmáj saláta finom, nagyon lágy és magas kalóriatartalmú. Köret nélkül is tálalható. Rétegekben készül, és az edény áztatásához 1,5-2 órát kell hagyni. Az elkészítéséhez vegye be:

• 1 üveg máj;
• 150 gramm zellerszár;
• 3 levél kínai kel saláta;
• 5 gramm zselatin;
• 1 evőkanál 70%-os ecet;
• 50 gramm majonéz;
• egy csomó zöldhagyma;
• bors, só ízlés szerint.

Ebben a salátában először fel kell oldani a zselatint 150-200 gramm hideg vízben.. Miután a massza megduzzad, lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett addig melegítjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Távolítsa el a folyadékot a tűzhelyről. A vízhez és a zselatinhoz majonézt, ecetet, sót és borsot adunk. A kapott keveréket hideg helyre tesszük, hogy a zselé besűrűsödjön.

Nyiss ki egy üveg tőkehalmájkonzervet, és engedd le a vizet. Ezt követően az edény tartalmát egy tálba tesszük, és villával simára gyúrjuk.

A zellert megmossuk, apróra vágjuk, a zúzott májhoz adjuk. A termékeket óvatosan összekeverjük a zselatin masszával. Mindent alaposan összekeverünk, és előkészített formába tesszük. Ezt követően hagyjuk, amíg a zselé teljesen megkeményedik. A nem kívánt szagok megjelenésének elkerülése érdekében az edényben a hűtőszekrénybe küldéskor takarja le a formát élelmiszerfóliával vagy fóliával. A séf dönti el, hogy melyik lehetőséget választja.

Amikor a saláta teljesen megszilárdult, kivesszük a hűtőből, és a formát 5-7 másodpercre forró vízbe tesszük. A kínai kel leveleit egy sekély szélű edényre helyezzük, és a formát megfordítva ráhelyezzük a kapott szuflét.

A főtt tojást meghámozzuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A szufla tetejére első rétegként finomra vágott zöldhagymát teszünk, majd a sárgáját finom reszelőn lereszeljük.

Egy finom szufla díszítéséhez fehérjét és egy kis főtt sárgarépát használhat. Ehhez három fehérjéből óvatosan ki kell vágni a virágokat, és a saláta közepére kell helyezni. A megfőtt sárgarépát vágjuk három részre, és vágjunk ki belőle kilenc hosszú rudat. Hajtsa össze a rudakat hurkokká, és helyezze el őket egy virág szirmait utánozva. A friss petrezselyemlevél fényes kiegészítője lehet a dekoratív kompozíciónak.

Figyelem, csak MA!

A tojást, a sárgarépát és a rizst előfőzzük, majd lehűtjük. A salátához jobb fehér kerek rizst választani (Krasnodar), ami jól főz. A tojást, a savanyúságot, a sárgarépát és a lilahagymát apróra vágjuk. Főzés után öblítse le a rizst bő hideg vízzel.

Vegye ki a májat az üvegből, helyezze papírtörlőre, és távolítsa el a felesleges olajat. Ezután egy külön tálban villával alaposan pépesítsük. Szórj rá egy kevés fekete borsot.

Tálalási lehetőség tányéron

Egy kerek tányér közepére helyezzünk egy fém vagy műanyag salátakarikát. Az első réteg főtt fehér rizs.


Zárja le a rizst egy speciális fogantyús fedéllel. Ilyen hiányában kanállal óvatosan nyomkodjuk a tányér aljára a rizsréteget.


A második réteg egy villával pépesített tőkehalmáj.


A következő réteg főtt sárgarépát kockákra tesszük, és egy kanál majonézt, amit desszertkanállal óvatosan megkenünk.


A tányéron a negyedik salátaréteg a zöldborsó. Használhat konzerv vagy fagyasztott borsót, amely jéghidegből két adag forrásban lévő vízzel könnyen fogyaszthatóvá válik. A fagyasztott borsót egy tálba tesszük, forrásban lévő vizet öntünk rá, a vizet lecsepegtetjük, majd ismét forró vízzel leforrázzuk. Engedje le a vizet - a borsó már fogyasztható. És nagyon hasonlít a hüvelyes fiatal borsóra.


Az ötödik réteg apróra vágott lilahagyma, amely a hagyományos hagymához képest enyhébb ízű. Salátában pedig gyönyörűen mutat.


Ezután finomra vágott ecetes uborka vagy ecetes uborka.


Ideje levenni a gyűrűt és befejezni a májsaláta formázását. Ha van ideje a saláta tálalása előtt, ebben a szakaszban az edényt 15-30 percre a hűtőbe lehet küldeni.


A tetejére szórjuk a felaprított tojásfehérjét és egy kevés zöld- vagy lilahagymát.


A salátát pépesített sárgájával és finomra vágott kaporral fejezzük be. Meglocsoljuk citromlével és egy csepp olívaolajjal.


Kész is a csukamáj saláta rizzsel, zöldborsóval, sárgarépával és savanyúsággal! Azonnal tálalhatod, vagy a lakoma kezdetéig tárolhatod akár 6 órán keresztül.

Még egyszerűbb elkészíteni poharakban.

A saláta töltéséhez válasszon alacsony, széles poharakat vagy tálakat. A pohárban lévő salátának kissé eltérő rétegsora van:

• főtt rizs;
• főtt sárgarépa, majonéz;
• pépesített tőkehalmáj;
• zöldborsó;
• vörös vagy krími hagyma;
• ecetes uborka;
• apróra vágott fehérje, majonéz;
• sárgája morzsa és egy fél fekete olíva.

A poharak elkészített saláta hűtőszekrényben is tárolható, lefedve, az elkészítést követően legfeljebb 6 óráig. Jó étvágyat!